餐（饮）具中阴离子合成洗涤剂的风险解读
图片来源于网络 阴离子合成洗涤剂，即我们日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸钠，是一种低毒物质，因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点，在消毒企业中广泛使用，但是如果餐具清洗消毒流程控制不当，会造成洗涤剂在餐具上的残留，对人体健康产生不良影响。因此，作为一种非食用的合成化学物质，应控制人体的摄入。 GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》规定，采用化学消毒法的餐（饮）具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。 餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂，可能是部分单位使用的洗涤剂不合格或使用量过大，未经足够量清水冲洗或餐具漂洗池内清洗用水重复使用或餐具数量多，造成交叉污染，进而残存在餐（饮）具中。......阅读全文
餐具中阴离子合成洗涤剂超标原因分析及预防
我们的一日三餐都要使用餐具，常用的餐具种类有一次性的餐具和复用餐具，其中复用餐具包含陶瓷、玻璃、密胺、木制、金属等餐具，餐具的卫生安全与我们的生活密切相关。在我们食品检验机构日常检验工作中，会检出复用消毒餐具中阴离子合成洗涤剂不合格的情况。下面，就带大家全面了解一下阴离子合成洗涤剂的相关知识。
餐具洗涤剂也会藏细菌－卫生指标问题突出
说起来有点匪夷所思，一些餐具洗涤剂产品的细菌总数超标。国家质检总局近日发布的2014年餐具洗涤剂产品质量国家监督专项抽查通报显示，有8种产品涉及到微生物不合格。国家强制性标准GB 14930.1－1994《食品工具、设备用洗涤剂卫生标准》规定，细菌总数≤1000个/g，大肠菌群≤3个/100g
水质—阴离子洗涤剂的测定—电位滴定法原理
2 原理以PVC-AD电极为工作电极，饱和甘汞电极为参比电极，组成工作电池；以CPB为滴定剂对污染水体中阴离子洗涤剂进行电位滴定。在工作电极的能斯特响应区内，电池电势与阴离子洗涤剂浓度有如下关系：E＝E0－Klg a阴式中：E——电池电势，mV；E0——其值与所用参比电极，接界电位，膜的内表面膜电位
餐（饮）具中阴离子合成洗涤剂的风险解读
图片来源于网络 阴离子合成洗涤剂，即我们日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸钠，是一种低毒物质，因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点，在消毒企业中广泛使用，但是如果餐具清洗消毒流程控制不当，会造成洗涤剂在餐具上的残留，对人体健康产生不良
质检总局延长餐具洗涤剂产品包装转换过渡期
据质检总局官网9日消息，为了节约资源，减少浪费，针对餐具洗涤剂行业的实际情况，质检总局发布公告，决定延长餐具洗涤剂产品企业生产许可包装转换过渡期，同时严厉打击包装标志不符合要求的违规行为。 根据公告，质检总局决定延长餐具洗涤剂产品企业生产许可包装转换过渡期，将餐具洗涤剂产品企业生产许可包装转
检出菌落总数不合格，辽宁这3批次不合格食品被通报
11月11日，辽宁省市场监督管理局发布2019年第43期食品安全抽检信息，本次公布的监督抽检食品及食用农产品共计219批次，涉及调味品、乳制品、方便食品、罐头、水果制品、肉制品、餐饮食品等7大类，其中合格216批次，发现不合格3批次。 不合格产品中，有1批次肉制品检出菌落总数超标，为阜新大润发
武汉这43批次餐饮具抽检不合格，均为自行消毒餐具
17日，长江日报-长江网记者从武汉市市场监督管理局官网上获悉，最新一期的食品安全监督抽检信息公告（2019年第50期）显示，在对379批次的餐饮食品（自行消毒餐饮具） 专项监督抽检中，336批次合格，43批次不合格。 这是根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，由市市场监督管理局组
多地执行消毒餐具新国标不到位－大肠菌群频被检出
在外面吃饭时饭店提供的餐饮具干净吗？《食品安全法》对食品生产者的义务有明确规定：餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒。但实际生活中，一些饭店提供的消毒餐饮具和一次性餐饮具的卫生安全问题却不尽如人意。专家说，用刚烧开的开水或会杀死餐具上的微生物。 日前，湖北省武汉市食品药品监
湖北抽检：5批次餐（饮）具检出阴离子合成洗涤剂
近日，湖北省市场监督管理局发布《食品安全监督抽检信息公告（2019年第42期）》。据公告，湖北省市场监督管理局近期组织抽检罐头、水果制品、餐饮食品共3类食品161批次。其中，餐饮食品135批次，不合格5批次；罐头15批次、水果制品11批次均未检出不合格样品。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，
山东食药监局：22批次不合格复用餐饮具和水产品
1月3日，山东省食药监局通报了今年首期食品抽检信息，共曝光22批次不合格复用餐饮具和水产品，其中复用餐饮具居多，占了总不合格样品的七成。 通报显示，不合格样品中有16批次为复用餐饮具，其中15批次检出阴离子合成洗涤剂项目不合格，包括城阳区六合园水饺青特城店使用的自消毒的勺子、平度市灰埠镇东兴酒
广西集中科研力量破解检测难题
日前，广西质监局组织召开地方标准《食饮餐具中直链烷基苯磺酸钠残留量的测定 高效液相色谱法》（以下简称《色谱法》）审定会。相关领域专家对标准文本进行审核，认为由桂林质检所送审的《色谱法》资料齐全，编写格式符合GB/T 1.1—2009的规定，认可其通过审定。 据了解，直链烷基苯磺酸钠
陕西这10批次样品不合格
2月26日，陕西省市场监督管理局通报，该局组织食品安全监督抽检饮料、蜂产品、方便食品、餐饮食品、水果制品、茶叶及相关制品、糕点、粮食加工品、乳制品、蔬菜制品等15大类食品518批次样品，其中饮料、蜂产品、方便食品、餐饮食品4大类10批次样品不合格，检出微生物污染、兽药残留、污染物超标等问题。
新疆公布8批次不合格食品－涉及餐饮、农产品、饮料三大类
12月9日，新疆生产建设兵团市场监督管理局发布新一期食品抽检信息，公布了8批次不合格食品，涉及餐饮食品、食用农产品、饮料三大类。 信息显示，近期新疆生产建设兵团市场监督管理局组织抽检保健食品、餐饮食品、方便食品、粮食加工品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品等18类食品217批次样品。 4批次餐饮
山东通报这32批次不合格样品－超八成为餐饮食品
12月17日，山东省市场监督管理局通报，该局对餐饮食品、茶叶及相关制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、酒类、可可及焙烤咖啡产品、肉制品、食糖、其他食品等10类食品及相关产品进行了监督抽检，共抽检食品样品1768批次，发现不合格样品32批次。 不合格样品中超八成为餐饮食品 不合格样品中，有
湖北食药监局通报：34批次不合格食品
12月21日，湖北省食药监局发布最新一期食品安全抽检信息，通报了34批次不合格食品，其中知名商超沃尔玛、永旺等上黑榜。 抽检信息显示，不合格产品涉及餐饮食品不合格29批次；炒货食品及坚果制品不合格1批次；豆制品不合格4批次。 4批次豆制品不合格原因为被检出苯甲酸及其钠盐不合格，值得注意的是，
洗涤剂是什么
我不清楚洗衣粉里是否有漂白粉，但是衣服洗多了难免会有色彩损失的~您听说的洗涤剂不是洗碗那种，应该是类似于衣物柔顺剂一类的洗衣液吧，是专门的液态的，用于清洗和保养衣服的，当然一般价格比洗衣粉贵啦，各大超市都有卖的，有很多品牌，功能也各有千秋，您可以去超市看一看，根据需要选择~
什么是洗涤剂
洗涤剂能洗去油污，是因为洗涤剂属碱性。洗涤剂的主要成分是表面活性剂，表面活性剂是分子结构中含有亲水基和亲油基两部分的有机化合物。一般是根据表面活性剂在水溶液中能否分解为离子，又将其分为离子型表面活性剂和非离子型表面活性剂的两大类。离子型表面活性剂又可分为阳离子表面活性剂、阴离子表面活性剂和两性离子表
洗涤剂残留干扰人体代谢－洗碗尽量少用洗涤剂
近日，广西发布了地方标准的《手洗餐具中直链烷基苯磺酸钠残留量的测定》征求意见稿，对洗涤剂的一些测定进行了规定。洗涤剂现在成为人们生活中盥洗不可缺少的用品，不过专家表示，很多人并没有用对洗涤剂。 错误1：洗碗必用清洁剂 洗碗刷锅是每天需要面对的杂务，但无需都用洗涤剂。中国农业大学营养与食品安全
警惕餐具消毒逐利冲动：只求低价催生“毒餐具”
每副餐具至少经过9双手，工人上班前无需洗手，不用穿戴手套、帽子和工作服，直接徒手包装消毒后的餐具，掉地的筷子捡起后继续包装，消毒两三秒后仍有污迹的用抹布擦。当它们放到你面前时，看起来很干净，包装膜上还印有“卫餐消证号”，看似很正规。8月5日，记者成功应聘到温州康洁餐具消毒服务部当包装工人，打工3
消毒餐具车间脏水浸泡餐具－地污浊怪味刺鼻
青岛市相关部门联合行动，根据市民的举报，依法取缔了两家无证经营消毒餐具的小作坊 地上污浊不堪、墙壁上长满霉菌、碗筷在脏水里浸泡，消毒餐具清洗车间里弥漫着刺鼻气味……昨天上午，青岛市卫生监督局、城阳区卫生监督所、夏庄街道办和工商局城阳分局联合行动，根据市民
烷基糖苷作为洗涤剂的介绍
APG无毒，对皮肤刺激小、安全，增稠、增粘、去污力显著。用APG替代部分AES、LAS、6501、AEO、平平加、K12、AOS配制餐洗剂、浴液、洗发制品、硬表面清洗剂、洗面奶、洗衣粉等，效果显著。由APG制成的洗涤剂具有良好的溶解性、温和性和脱脂能力，对皮肤刺激小，无毒、而且易漂洗。在洗衣粉中
洗涤剂表界面张力仪
洗涤剂界面张力仪适用于油水的界面测试和油墨配方研制。广泛应用于油漆、涂料行业；农药，电镀行业；化妆品，食品行业；水处理，电力行业；生物工程，各大专院校等行业。洗涤剂界面张力仪技术特点l 1:采用先进的应变式或电磁式力平衡传感器，具有高精度、高重复性特性。l 2:数码管显示方式，实时显示当前重量、
十二烷基苯磺酸钠的洗涤作用介绍
烷基苯磺酸钠是黄色油状体，经纯化可以形成六角形或斜方形强片状结晶，具有微毒性，已被国际安全组织认定为安全化工原料。可在水果和餐具清洗中应用烷基苯磺酸钠，在洗涤剂中使用的量最大，由于采用了大规模自动化生产，价格低廉，在洗涤剂中使用的烷基苯磺酸钠有支链结构（ABS）和直链结构（LAS）两种，支链结构
新疆维吾尔自治区市场监督管理局食品安全监督抽检信息
近期，新疆维吾尔自治区市场监督管理局组织抽检肉制品、酒类、食糖、餐饮食品和食品添加剂5类食品275批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品264批次、不合格样品11批次，不合格食品涉及食品添加剂、其他微生物和其他污染物等指标问题。现将具体情况通告如下： 一、食品添加剂
福建曝光12批次不合格食品
2月21日，福建省市场监督管理局发布2020年第4期食品安全抽检信息，本次公告的监督抽检信息涉及14大类食品1340批次，包括：粮食加工品、食用油（含油脂及其制品）、调味品、肉制品、乳制品、饮料、茶叶及相关制品、酒类、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、餐饮食品（含餐饮具）、食用农产品、其他食品（地
“餐具晒太阳就是消毒”－餐具消毒企业被曝不规范
俗话说“病从口入”，这让老百姓吃东西时都加了小心。然而，只注重“食品安全”远远不够，昨日，央视《每周质量报告》揭露了消毒餐具不“消毒”的现象，残留在餐具上的化学物质对人体健康也会造成危害。这不禁让市民感叹“防不胜防”。记者随后调查发现，北京市民就餐时，一般并不留心餐具外包装的消毒信息。 央视曝
央视曝餐具消毒企业不规范－餐具晒太阳就是消毒
俗话说“病从口入”，这让老百姓吃东西时都加了小心。然而，只注重“食品安全”远远不够。日前，央视《每周质量报告》揭露了消毒餐具不“消毒”的现象，残留在餐具上的化学物质对人体健康也会造成危害。这不禁让市民感叹“防不胜防”。记者随后调查发现，北京市民就餐时，一般并不留心餐具外包装的消毒信息。
江苏检出13批次不合格食品，有黄鳝、鲜百合、鳊鱼等
8月29日，江苏省市场监督管理局发布2023年第19期通告，检出餐饮食品、茶叶及相关制品、食用农产品和饮料等4大类食品13批次样品不合格。 5批次餐饮食品检出微生物污染、其他污染问题 5批次餐饮食品检出微生物污染、其他污染问题，分别为南通市启东市秋木餐馆使用的筷子（复用餐饮具餐馆自行消毒），
部分仿瓷餐具甲醛超标－仍有企业用“毒料”造餐具
仿瓷餐具，也叫密胺餐具，是一种在餐馆、家庭广泛使用的新型餐具。最近，国家权威机构在对仿瓷餐具的检测中发现部分企业存在甲醛超标等质量问题。央视记者深入调查发现，一些企业竟然在用禁用原料尿素甲醛树脂生产仿瓷餐具。 河北 仿瓷餐具合格率两成不到 今年3月份，具有国家级检测资质的
山西太原市外国语学校食堂餐洗剂竟用化学试剂配制
拥有名校之称的山西省太原市外国语学校出了一件奇事，该校食堂所用的餐具洗涤剂，竟然是化学老师用食用碱面加化学试剂“变戏法”而成的。经依法检验，该校配制使用的餐洗剂产品活性物含量和pH值不符合标准规定。该校不仅对此事置若罔闻，而且对执法部门的检查也百般辩解，拒不配合。 今年元宵节后第2天，山西