喝咖啡能降低发病率不靠谱
在寒冷的冬日，一杯温暖的咖啡无疑是诱人的。近日，一项研究表明，相较于从不喝咖啡的人群，每天喝3至4杯咖啡，能有效降低糖尿病、心脏病、中风、呼吸系统疾病与肝脏疾病发生的可能，并且也有可能和降低痴呆症或部分癌症发病风险有关。其他的研究证明了咖啡可以将肝硬化的风险降低20%—70%。但专家们也提醒，怀孕期间的女性、骨折或骨质疏松高危险群，不适用于此研究。图片来源于网络 研究者还量化了这些指标，发现每天喝一杯咖啡，死亡率降低12%；每天喝2—3杯，死亡率降低18%；但再多喝，获益就不那么明显了。 北京世纪坛医院中医科主任、糖尿病中心副主任冯中兴教授在接受科技日报记者采访时表示，首先，影响人的生命与健康的因素是多维的，与生活环境、生活方式、饮食习惯等多种因素有关，即所谓“一方水土养一方人”；其次，以生活方式或饮食习惯的某一因素去评判影响某种疾病现象是很困难的，饮用咖啡是否能降低糖尿病、心脏病、肝脏疾病的发生，不能根据单一饮食因......阅读全文
5机构联合发布《咖啡与健康的相关科学共识》
为帮助公众更好地认识并科学合理地选择咖啡，9月20日，科信食品与营养信息交流中心、中国疾病预防控制中心营养与健康所、中华预防医学会健康传播分会、中华预防医学会食品卫生分会、中国食品科学技术学会食品营养与健康分会五家机构对国内外相关研究进行了梳理，并发布《咖啡与健康的相关科学共识》。 咖啡豆含有
世界咖啡科学大会研究成果：长期饮用咖啡有利身体健康
作为第26届世界咖啡科学大会组委会成员，中国咖啡工程研究中心陈振佳博士发布了最新研究成果，总结了会议期间科学家的研究成果。科学家们针对咖啡消费和健康，咖啡化学成分在活性、气味、风味中的作用、咖啡种植、基因组学、可持续发展、病理学、育种及虫害和咖啡的质量控制方面进行了广泛的交流。 世界咖啡科学大
陈竺部长会见英国健康与生命科学大使
2010年7月14日下午，卫生部部长陈竺在上海会见了前英国卫生部政务次官、现任英国健康与生命科学大使达兹先生（Ara Darzi），双方就中国医疗卫生体制改革和加深中英机构间卫生合作等内容交换了意见。 陈竺简要介绍了我国深化医药卫生体制改革的整体框架、主要内容和近期的五项基本任务及
科学家称咖啡对人体健康有益
美国心脏协会称，喝咖啡可以减少心脏病发作和中风的风险。相关研究结果发布在美国科学促进会网站（Eurekalert）上。 科学家称，每周多喝的每一杯咖啡能将心脏病发作的风险减少7%，将中风的风险减少8%。 为进行研究，专家们通过机器学习对长时间的研究结果进行了分析，其中包括人们的饮食
欧盟评估咖啡C21的健康宣称
2020年3月27日，欧盟食品安全局（EFSA）发布消息，应欧盟委员会要求，欧盟膳食产品、营养和过敏专家组（NDA）研究小组就咖啡C21与DNA 链断裂保护的健康宣称提供发表科学意见。 根据提供的数据，专家小组认为饮用咖啡C21与DNA 链断裂保护这一因果关系没有建立。所以在欧盟咖啡C21的食
“油条+咖啡”更有助健康？专家称结论“单薄”
前天本报报道了两名中学生在老师的指导下，通过实验得出“油条配咖啡，这种中西合璧的方式更有助健康”的结论，这个结论对我们的生活有指导意义吗?今天上午，卫生部中日友好医院营养科主任杨勤兵在接受记者采访时表示，中学生这种勇于探索的精神值得肯定，但是一次单薄的试验尚不能得出可以推而广之的结论。 人
【盘点】咖啡真的有益于机体健康嘛？
在睡眼惺忪的清晨或是紧张忙碌的工作中，你是否会享受一杯香浓醇厚的咖啡呢？现今社会，咖啡基本已经成为很多人生活中的必需品。 近些年来，科学家们进行了很多研究来揭示咖啡和人类机体疾病的关联，下面小编就来为您一一盘点咖啡与机体疾病之间的种种关系。 【1】Pharm Res：咖啡有益，可防止肥胖相关
台医师称黑咖啡有益心肝－添糖与添加剂不利健康
台湾医学会23日在成大医学院举办春季会，下午家庭医学部医师孙子杰发表“从实证角度，谈咖啡对于健康之影响”，分享观察性研究。 据台湾媒体消息，喝咖啡有利弊，台医师称，适量饮用咖啡对肝脏、心脏好，但胃溃疡、骨松、焦虑症患者应少喝；建议喝黑咖啡，添糖与奶精的咖啡则不利健康。 孙子杰说，近年来许多研
谁来保障我们的生命和健康
企业是第一责任人 据卫生部关于2009年第二季度全国食品中毒事件的通报显示：今年二季度卫生部共收到全国食物中毒事件报告77起，中毒3063名，死亡48 名。与2008年同期相比报告起数增加了40%，中毒人数增加了11.3%，死亡人数增加了65.5%。与今年第一季度相比报告起数增加了140.
饮料到底喝啥更健康，茶还是咖啡？
有些人早上不喝杯咖啡就没法醒盹儿，有些人则喜欢在茶香里开始新的一天。茶和咖啡分别有哪些益处和危险，哪一个对健康更有利？据英国《每日邮报》报道，一项新研究表明，茶和咖啡在助益健康方面各具优势，但也各存风险。 茶有助于预防一型糖尿病，降低肥胖、心脏病和癌症的风险。研究显示，一天喝4次红茶，且连续喝
北京基因组所生命与健康大数据研究获进展
与健康大数据研究成果，包括生命组学数据资源建设成果（D14-20）、实时定量PCR内参基因知识库——ICG（Internal Control Genes；D121-126），甲基化数据库Methbank升级版（D288-295）以及基因组序列变异库——GVM（Genome Variation M
腾冲科学家论坛·生命科学与大健康论坛开幕
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/4/499689.shtm 中新网云南腾冲4月29日电 (熊佳欣)29日，2023腾冲科学家论坛·生命科学与大健康论坛在云南省著名侨乡腾冲市开幕。 本次论坛由云南省科学技术厅、云南省卫生健康委员会、云南
酝酿60项重大突破，生命与健康领域占17项
8月31日下午，中国科学院在北京召开新闻发布会，发布《中国科学院“十三五”发展规划纲要》，围绕八大创新领域提出了60项有望实现跨越发展的重大突破。 发布会上，中科院院长白春礼介绍了“十三五”时期改革创新发展的指导思想、主要目标、重点任务和重要举措。白春礼表示，中科院“十三五”发展规划是“率先行
关注生命与健康－2018年度北京质谱年会召开
分析测试百科网讯 2018年3月30日，2018年度北京质谱年会在北京蟹岛会议中心召开。会议由北京理化分析测试技术学会主办，北京质谱学会、北京质谱中心协办，主题为“生命与健康”。为期两天的会议将举办大会报告、学术沙龙、质谱技术及应用培训等多种形式的活动。30日的会议吸引了质谱工作者和相关专业的学
2023“代谢组学与生命健康：机遇和挑战”研讨会
由中国科学院大连化学物理研究所主办的2023“代谢组学与生命健康：机遇和挑战”研讨会于2023年5月18-20日在大连召开。代谢组学是对分子量小于1500的内源性代谢物研究的科学,在生命健康、医药研发等众多不同领域发挥着举足轻重的作用。本次研讨会邀请国内外知名专家学者进行学术交流,聚焦从大规模人
加强药品监管合作－维护两岸同胞健康与生命安全
3月16日下午，国家食品药品监督管理局局长邵明立、国家食品药品监督管理局副局长吴浈、国家食品药品监督管理局食品安全协调司司长孙咸泽、国家食品药品监督管理局新闻发言人颜江瑛，就“食品、药品安全”问题接受中外记者集体采访。 国家食品药品监督管理局局长邵明立回答记者提问时指出，海峡两岸人民的健康和生命安
2023腾冲科学家论坛生命科学与大健康论坛举行
日前，2023腾冲科学家论坛·生命科学与大健康论坛主旨论坛在云南省保山市腾冲市举行。 主旨论坛分四场举行，中国科学院院士、腾冲科学家论坛联合主席饶子和联合十余位多学科院士、专家就生命科学与大健康领域的热点进行深入探讨。在主旨论坛上，中国科学院院士饶子和、中国科学院院士卞修武、上海交通大学医学院
联动、创新、融合——泛生子倡导生命科学与健康领域新格局
2016年12月17日，由北京市科委大力推动，京区多家科研机构和企业共同参与的“北京生命科学与健康协同创新联合体”启动仪式于北京召开。北京市科学技术委员会主任闫傲霜、副主任郑焕敏，北京昌平区副区长苏贵光，海淀区政府副区长李长萍，北京科技协作中心副主任雷霆等莅临启动仪式现场。 作为协同创新联合体
“代谢组学与生命健康:机遇和挑战”－研讨会会议通知
“代谢组学与生命健康:机遇和挑战”研讨会会议通知（第二轮）
第四届质谱论坛－MS助力生命与健康研究应用
分析测试百科网讯 2019年10月22日，第四届质谱论坛在北京师范大学英东学术讲堂成功举办，由北京师范大学质谱中心与中国质谱学会主办，安捷伦科技（中国）有限公司、安特百科（北京）技术发展有限公司及首都科技条件平台-北京师范大学研发实验服务基地协办，本届论坛是庆祝中国质谱学会成立四十周年系列学术交
食品精准营养与生命健康青年科学家沙龙在穗举行
9月22日，由中国科协主办的食品精准营养与生命健康青年科学家沙龙以线上线下相结合的形式在广州举行。来自全国各地高校、研发机构、企业、医院等近30名食品营养健康领域青年科学家齐聚羊城，就“食品精准营养与生命健康”主题开展了专题报告和对话讨论。本次沙龙由广州市生物技术学会承办，华南理工大学、东莞市食品学
从免疫受体到免疫疗法：在研究中理解生命健康与疾病
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/518424.shtm【编者按】在上海市科学技术委员会资助（项目编号：22DZ2304300）下，澎湃新闻联合《世界科学》对获得国家及上海市科技奖励的成果进行科普化报道。本篇报道围绕2022年上海市自然科学
食品精准营养与生命健康青年科学家沙龙在穗举行
9月22日，由中国科协主办的食品精准营养与生命健康青年科学家沙龙以线上线下相结合的形式在广州举行。来自全国各地高校、研发机构、企业、医院等近30名食品营养健康领域青年科学家齐聚羊城，就“食品精准营养与生命健康”主题开展了专题报告和对话讨论。 本次沙龙由广州市生物技术学会承办，华南理工大学、东莞
保护儿童与年轻女性生育力及全生命周期健康
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/1/516523.shtm“在北京建立中国首个卵巢组织冻存移植为核心的国家级生育力保护中心，建立全国生育力保护网。”这是去年两会期间，第十四届全国人大代表、全国女性卵巢保护与抗衰促进工程专家委员会主任委员、首都
【会议通知】“代谢组学与生命健康：机遇和挑战”研讨会
由中国科学院大连化学物理研究所主办的“代谢组学与生命健康：机遇和挑战”研讨会将于2023年5月18日-20日在大连召开。会议主席刘心昱 副研究员、路 鑫 研究员、石先哲 副研究员、许国旺 研究员会议主题代谢组学是对分子量小于1500的内源性代谢物研究的科学，在生命健康、医药研发等众多不同领域发挥着
PALcoffee咖啡浓度计在连锁咖啡饮料店咖啡萃取率与......
PAL-coffee咖啡浓度计在连锁咖啡饮料店咖啡萃取率与浓度调配中的应用咖啡应该以味道为准，萃取率数据能帮助在调配咖啡的味道有问题时起到修正手法，数据有参考作用，但并不是口味的绝对准则。 TDS=TotalDissolved Solids是用来测量水中溶解的总固体含量的测量工具；浓度，萃取率是衡量
美国《健康》杂志：常喝速溶咖啡和奶茶易导致不孕
20多岁的青年人可能还未有过"自己何时要宝宝"的念头。但近日，美国《健康》杂志刊文指出，无论你如何年轻，都应该从20岁开始，"保养"自己的生育能力。尤其要注意合理饮食、避免环境中的有毒有害物质。 大量最新研究发现，很多食物和饮料的硬质塑料外包装中含有双酚A,会降低女性子宫内的细胞分裂，从而
欧盟拒绝授权德国咖啡因果汁饮料健康声称
据每日饮料网消息，日前欧盟食品安全局拒绝了德国一家公司咖啡因果汁饮料的健康声称。该饮料是一种含有果汁、糖、甜味剂及高剂量咖啡因的德国饮料。 德国公司以31篇文献作为申请健康声称的依据，然而欧盟食品安全局认为其中30篇不具有说服力，因为研究对象不是该公司的果汁。
深度解读喝茶或咖啡如何保护机体肝脏的健康
慢性肝脏疾病被列为引发全球人口死亡的十二大原因之一，很多疾病都被认为和不健康的生活方式直接相关；相反，良好健康的生活方式还能够帮助抑制并且逆转肝脏疾病。肝脏疾病相关的死亡率和肝硬化的发展密切相关，肝硬化是进行性肝纤维化的最终结果，而肝纤维化则是由慢性炎症诱发的肝脏疤痕产生；日前一项发表在国际杂志