食用调和油成分将不再雾里看花
某品牌打着橄榄调和油旗号的食用油，实际上橄榄油只占0.8%；某品牌花生调和油，花生油不足2%……目前我国食用调和油领域以次充好、混淆概念者不在少数。《中国消费者报》记者近日从业内专家处获悉，历经十余年酝酿，消费者高度关注的涉及食用植物调和油的国家标准——《食品安全国家标准 植物油》（GB2716）今年有望正式出台，该标准明确要求标明食用调和油的原料比例，食用调和油长期因缺少国家标准导致消费者难辨优劣的情况有望改变。 乱象：原料配方比例随意标注 多年来，由于没有国标，食用调和油可供选用的标准仅有一个推荐性行业标准SB／T10292-1998，但该标准并未涉及具体的油料配比和营养标识问题，导致食用调和油行业乱象丛生。 坚果调和油、橄榄调和油、深海鱼油调和油、花生调和油……市场上的调和油在2013年之前最多时有几十种。如此名目繁多、价格不一的食用调和油摆在超市货架上，让消费者眼花缭乱。市场上售卖的调和油可以按随意比例调配，大......阅读全文
食用油冠名要“亮晶晶”
近日，多家媒体聚焦食用调和油的“潜规则”，即在名称上突出其最昂贵油品,并以此进行冠名，而实际上，产品主要成分仍是大豆油、菜籽油等低价油。 面对质疑，大部分企业拒绝公布商品配料比例，理由主要有两个：第一，目前没有出台关于调和油的国家标准，公布配料比例不是企业的法律义务;第二，配料比例属于商业
国标缺失致调和油价混乱－含橄榄油多少算“纯
名为“橄榄调和油”的食用油，其中最多的成分是大豆油和玉米油，为何还能称为“纯正”？近日，读者陈女士向记者提出这一问题。随着越来越多的消费者追求健康生活，被称为“油中黄金”的橄榄油也受到关注。记者调查发现，由于缺乏明确的国家标准，市场上的橄榄调和油质量参差不齐，
金浩茶油“致癌门”暴露调和油标准缺失
金浩茶油“致癌门”东窗事发令中国食用油安全问题再起波澜。昨日，金浩茶油在北京各大超市全面下架。业内专家认为，金浩茶油的问题暴露出食用油市场的混乱，标准缺失也让正规合法经营的食用油企业的生存空间被挤压。 被曝致癌物苯并(a)芘超标并实施秘密召回的国内知名山茶油品牌“金浩茶油”，9月
解读GB－27162018－《食品安全国家标准－植物油》
GB 2716-2018 《食品安全国家标准 植物油》于2018年6月21日由国家卫生健康委员会与国家市场监督管理总局联合发布（公开日期为2018年6月22日），代替GB2716-2005《食用植物油卫生标准》、GB7102.1-2003《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》两个标准，即将于2018
植物油怎么挑选？看看食品检验专家的介绍！
植物油是做饭、炒菜必备品，不仅关系到菜的色泽、口味，更关系到大众的健康。市场上花生油、大豆油、色拉油等很多种类，面对琳琅满目的植物油，消费者应该如何挑选与购买植物油呢？下面食品检验专家带你简单了解一下应当如何选择合适的植物油。 一、植物油的分类 根据国家标准GB 2716《食品安
关于食用油香气的成分介绍
目前已知食用油的香气成分主要包括醛类、酯类、醇类、酮类、吡嗪类、吡啶类、吡咯类、呋喃类、噻唑类、噻吩类、萜烯烃、含硫化合物、含氮化合物等，这些成分的种类、含量、感官阈值和它们之间的累加、分离、抑制、协同等作用，客观地影响着食用油中香气的含量和品质。 不同种类的食用油的香气成分在含量和种类上都有
味全食用油在台被曝原料污染遭下架
昨日，北京商报记者获悉，因使用了大统问题油为原料，台湾食品公司味全21款橄榄油、葡萄籽油等食用油产品因涉嫌遭到污染而陆续开始下架。同时，味全方面还会透过法律途径向大统求偿。 受前不久大统黑心油事件被曝光影响，其母公司顶新屏东厂替味全代工的味全健康厨房葡萄籽油、紫果多酚调和油和不饱和精华调和
粮油专家回应食用油传言：浸出法压榨法并无优劣之分
近年来，经过某些所谓“营养专家”的渲染，不少关于食用油的传言在消费者中广为流传，例如压榨油比浸出油更健康、调和油没有营养等，让人莫衷一是。而最近召开的中国粮油学会油脂分会第二十五届学术年会上，包括中国粮油学会首席专家王瑞元在内的12位国内油脂方面权威专家经过认真讨论，对这些“油脂加工与营养”方面
西王食品广告惹争议－金龙鱼转基因成热点
依据有关法律法规，只要是取得国家颁发的生产许可证并且符合国家食品安全标准的食用油，无论是由转基因原料还是非转基因原料制成的，都是健康安全的食品 西王食品最新发布的一则广告在互联网上引发了争议，该公司新签约代言人、影视明星赵薇在广告中称：“不管几比几，不要转基因，我只要西王玉米胚芽油。” 上述
食用油浸出法与压榨法无优劣之分
食用油仿佛自带“是非”属性，那边厢转基因非转基因争论不休，这边厢压榨还是浸出更健康又成为热门。在近期召开的中国粮油学会油脂分会学术年会上，不少专家针对“油脂加工与营养”传言发表了澄清意见。 记者了解得知，有嘉宾在电视节目中抛出“浸出油劣质论”，认为浸出法工艺制油含有化学物质残留，劣于压榨法。
你知道吗？猪油与植物油“混搭”或能抵抗肥胖
让猪油退出厨房来减肥不仅无效，而且可能更肥胖。湖南农业大学的一项最新前瞻性研究成果表明，中国人以猪油为基础油脂，与植物油搭配食用的传统饮食习惯，具有极显著抗肥胖功能。 英国时间１０月３１日，湖南农业大学教授文利新及其团队成员王吉、严思思等人的最新科研成果《中国传统饮食习惯——猪油与植物油搭配食
台湾地沟油未入粤－调和油前景存忧
食用油市场迎来“多事之秋”：中国台湾地区食品、餐饮企业连日来正被问题地沟油所扰；金龙鱼等品牌转基因食用油卷入涉嫌欺诈疑云中，已立案11件；而近期食品抽检结果表明，全国共有15批次不合格油上“黑榜”。 总体而言，市面在售粮油仍较安全，昨日广东发布官微称，台湾地沟油也并未流入广东。但此番身处争
调查：食用油反复使用3次－致癌物质飙升10倍
你喜欢吃油炸食品吗?爱吃路边摊的鸡柳、猪排吗?下面这个消息或许让你不敢再张口吃了。最近，网上很多与食用油有关的话题火了--食用油重复使用两次可以，三次不行。食用油反复使用7次，有毒物质丙二醛含量最高可超160倍。 有毒物质丙二醛 确会致癌 日常生活中，食用油反复使用也很常见，路
天津检验检疫部门提醒：购进口橄榄油－应关注三大问题
从天津出入境检验检疫局官网获悉，据统计，2016年1-7月，天津口岸进口橄榄油约1873.3吨，货值约837.6万美元，同比分别增长26.5%和37.2%。天津口岸进口的橄榄油主要来自西班牙、意大利等国家，其中产自西班牙橄榄油占全部进口量的八成以上。 橄榄油进口量价齐增，倍受消费者追捧。天津检
顶新卷入台湾黑心油事件－郑州未见涉事品牌油在售
台湾近期爆出"黑心油"事件，台湾顶新集团旗下味全公司也卷入其中。针对消费者担心的其旗下"康师傅"方便面用油问题，顶新集团称，相关油脂原料不涉及向台湾采购"花生油不含花生"、"芝麻油不含芝麻"!台湾食品安全再次拉响警报。近日台湾惊爆"黑心油"事件，厂商用廉价的棉籽油和铜叶绿素、人工香精、色素调制成
食用油成分现场可测，先进生化仪器推进食品医药安全
analytica China金秋10月亮相申城 本报 （ 讯）随手点击各大社交网络，不难发现，在饮食文化日益丰富的今天，食品安全问题已成为人们街头巷尾热议的话题。在此之前，曝光出的各种食品医药安全问题，例如、瘦肉精、乳制品中的三聚氰胺、塑化剂等事件引起了社会各界的广泛重视，食品医
食用油灌装机花生油灌装机油类分装机
食用油灌装机-花生油灌装机-油类分装机 大豆油灌装机-调和油灌装机-色拉油灌装机 机油灌装机-润滑油灌装机-植物油灌油机 名称 油类灌装机 适用对象 该灌油机为半自动油类灌装机，适合各种瓶型、桶型各种液体、油料的灌装，广泛应用于有粘性和无粘性的液体，可以灌
食用油业：高端化难解“转基因论战”
在传统食用油经历了两轮大幅降价之后，却有一些油企在借助高端产品保持着价格的坚挺，而此类企业和产品更有着日益增多的趋势。探究众油企纷纷扎堆高端的原因，分析人士称除了为满足消费者差异化的需求外，企业更是为了规避转基因油品安全性的争论，另辟蹊径谋发展。不过，在多以转基因产品作为原料的大豆油和调和油仍然
食用油业：高端化难解“转基因论战”
在传统食用油经历了两轮大幅降价之后，却有一些油企在借助高端产品保持着价格的坚挺，而此类企业和产品更有着日益增多的趋势。探究众油企纷纷扎堆高端的原因，分析人士称除了为满足消费者差异化的需求外，企业更是为了规避转基因油品安全性的争论，另辟蹊径谋发展。不过，在多以转基因产品作为原料的大豆油和调和油仍然
东莞质监：一批次食用植物油产品过氧化值超标
近期,东莞市质量技术监督局对本市生产环节的食用植物油产品进行定期抽样检验，共抽取了48家企业的68批次产品。结果显示，1批次产品过氧化值超标。 本次抽样检验依据有：《食用植物油产品质量监督抽查实施规范》，涉及的标准有：GB 1534-2003《花生油》、GB 1535-2003《大豆油》、
转基因食品大玩猜猜我是谁－羞答答标识顾客难看清
转基因食品一直以来都备受关注。根据我国实行的转基因标识制度，被列入农业转基因标识目录并在市场上销售的转基因产品均需标识，但记者走访市内几家大型超市发现，除食用油、酱油制品以及部分豆奶粉、豆制品有标示外，其他大部分商品的包装上并没有明显的“转基因或非转基因标识”. 非转基因：门口拉“横幅”
马红漫：食用油行业缘何乱象频生
食用调和油成为今年“3·15消费权益保护日”的曝光对象，因为“挂羊头卖狗肉”已成为业内公开的潜规则。有媒体报道称，市场上以“橄榄油”命名的食用调和油大多名不符实。由于棕榈油比大豆油、菜籽油等国内主要油种要便宜很多，所以大量掺兑棕榈油做成调和油，但使用橄榄油和菜籽油为招牌促销，成为国内多数食用油企
植物油中脂肪酸的含量检测
我们通过对植物油脂的不断调查我们不难发现，不同的植物之间它们的油脂是不同的，我们需要对其进行对比，我们对油脂含量的多少，这些是无法通过人为来完成的，必须要借助一定的仪器才行。像植物油脂烟点测定仪就是我们使用的比较多的仪器，主要是由于仪器价格比较实惠，操作起来也是方便的，比较适合大众的使用。
食用油脂中脂肪酸的综合检测法（BJS－201712）
本方法适用于食用植物油（花生油、大豆油、玉米油、植物调和油、橄榄油、葵花籽油、芥花油、菜籽油、香油、棕榈油等）是否存在异常的检测及识别。 点击此处下载附件：食用油脂中脂肪酸的综合检测法（BJS 201712）
津津有卫－|－油罐车混拉食用油？岛津SFC技术让污染食用油无所遁形
近日来，有媒体报道运输煤制油后的油罐车不经清洗直接运输大豆油，引发社会舆论关注。煤制油主要是碳氢化合物，其中含有的烃类化合物可能由未经彻底清洁的油罐带入食用油中而影响人体健康，甚至导致中毒。 那么，被污染的食用油，是否可以被更快速、准确的检测出来呢？区别于常规的GC和LC技术，岛津同时推出基于超
食药总局批准一项串联液质食品补充检验方法
分析测试百科网讯 近日，国家食药监总局批准发布了》，《食用植物油中乙基麦芽酚的测定》食品补充检验方法，该方法为液相色谱-串联质谱定性确证和定量测定方法，适用于芝麻油、芝麻调和油、菜籽油等食用植物油中乙基麦芽酚的确证及测定。 乙基麦芽酚是一种增香剂。点击下载《食用植物油中乙基麦芽酚的测定》
MALDI出手，地沟油难题有解了？
地沟油，被称作世纪难题。难在哪里呢？ 原因是“地沟油”名词本就来自坊间，其所指范围过宽。炸油条的剩油，泔水油，动物油掺入植物油……这些油往往不是纯粹的来源，并且在使用时，经常是与正常食用油掺和使用，导致其鉴定难度更高。 即使没有地沟油，食用油中各种假冒也防不胜防。比如掺假油，因为价格原因，把
食用油种类繁多迷人眼－专家称用油不合理会致癌
民以食为天。日前，“食用油”涨价的消息引起大家广泛讨论。老百姓面对超市不同价位的食用油也是犹豫不决：该怎样选择价廉物美、适合自己的食用油? 的确，食用油的种类繁多，橄榄油、茶油、猪油、转基因油等等，价格自然差别挺大，难怪大家会疑惑。那不同的油其各自的营养价值是什么?转基因食用油和调和油对人
“史上最严”食品安全法实施－不明示转基因最高罚10倍
被称为“史上最严”的新《食品安全法》10月1日起实施，其中对转基因标示的规定引起广泛关注。《食品安全法》第六十九条规定——“生产经营转基因食品应当按照规定显着标示”，“由消费者自由选择”，“未按规定标示的，最高可处货值金额5倍以上10倍以下罚款，情节严重的责令停产停业，直至吊销许可证”。 超
【百名专家解读百种产品质量】今日关注：食用植物油
今日关注：食用植物油 出场专家：吴磊 国家果类及农副加工产品质量监督检验中心高级工程师 产品简介 食用植物油是以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亚麻籽、油茶籽、玉米胚、红花籽、米糠、芝麻、棕榈果实、橄榄果实（仁）、椰子果实以及其他小品种植物油料（如：核桃、杏仁、葡萄籽等）制取的