“科技米”口感堪比“稻花香”
本报讯 民以食为天，食以稻为先。1月18日，一场优质水稻分子育种新成果转化推介会在合肥科学岛举办，来自中国科学院合肥物质科学研究院技术生物与农业工程研究所（以下简称技术生物所）的科研人员向来访者推介了一款“科技米”——科辐粳9号。①揭牌仪式现场②位于“科学岛”东南端的稻种试验田，种植了近万种水稻。 据悉，技术生物所研究员吴跃进团队与中科院遗传发育所长期合作开展水稻种质创新和应用研究。双方通过近5年合作，利用分子设计育种技术，将选出的高产与优质的控制基因“组装”在一起，选育出科辐粳9号这一优良水稻品种，破解了水稻“高产不好吃、好吃不高产”的难题。 “稻米可分为粳米、籼米和糯米，粳米外观短粗口感好，籼米外观细长口感相对较差，科辐粳9号在保持细长外观的基础上形成良好口感。”团队成员、副研究员刘斌美说，“该品种既有籼稻外观（粒型长，长宽比2.9），又有粳稻口感，属于晚粳稻类型，因为具有感光性抽穗灌浆，在光照强、温差大的秋天，有利......阅读全文
“科技米”口感堪比“稻花香”
本报讯 民以食为天，食以稻为先。1月18日，一场优质水稻分子育种新成果转化推介会在合肥科学岛举办，来自中国科学院合肥物质科学研究院技术生物与农业工程研究所（以下简称技术生物所）的科研人员向来访者推介了一款“科技米”——科辐粳9号。①揭牌仪式现场②位于“科学岛”东南端的稻种试验田，种植了近万种水稻
脆秆水稻品种“科辐粳7号”：可生态还田
秸秆还田利用是一种生态环保的秸秆处理方式，但存在一系列技术难题。中科院研究人员历时5年培育出一种脆秆水稻品种“科辐粳7号”，今年以来试种显示其秸秆易粉碎、降解，不仅可还田还可作为牛羊饲料，同时稻米产量和品质不受影响，该品种日前通过了专家组审定。 焚烧秸秆会污染环境，让其在田间自然降解、成为肥料
中国科研人员“组装”基因－破解水稻高产、好吃矛盾
记者1月18日从中科院合肥物质科学研究院获悉，该院科研人员通过8年攻关，将水稻中的高产和优质基因筛出，重新“组装”改良水稻品种，破解了水稻“高产不好吃、好吃不高产”的难题。 中科院合肥物质科学研究院技术生物所刘斌美副研究员介绍，品种是影响稻米口感最关键的内因，生长环境、气候条件以及栽培技术等是
京租稻花香百年
京租稻，以其毛长、粒黄、口感好而闻名遐迩，百年之前产于辽宁桓仁，是东北水稻农耕文明开启之稻种。其品种的历史性、地方性、优越性以及栽培技艺的独特性引人注目，也是全国特优稻米系列中的佼佼者。 2015年，辽宁桓仁京租稻栽培系统入选农业部第三批中国重要农业文化遗产。围绕丰富的地区资源优势，当地集科技
“基因剪刀”让高粱拥有“稻花香”
与野生高粱相比，动物们更“宠爱”香高粱。受访者供图说起稻花香米，很多人脑中就会浮现出那浓郁的米香味儿。食物的香气不但可以激发食欲,还能给人留下深刻的嗅觉记忆。现在科学家通过基因编辑技术，让高粱也拥有了“稻花香”。近日，中国科学院遗传与发育生物学研究所（以下简称遗传发育所）谢旗研究组利用“基因剪刀”技
稻花香里说“万年”
“野稻驯化，万年之源”。2012年，我国杂交水稻之父、中国工程院院士袁隆平为世界稻作文化发源地之一——江西万年亲笔题下了这8个字。 江西万年位于鄱阳湖东南岸，享有“中国贡米之乡”“淡水珍珠之乡”等美誉，而“世界稻作文化发源地”的称号则让这里拥有了世界知名度。2010年，继浙江省“青田稻鱼共生
水稻种子休眠特性分析实验中光电自动数粒仪的应用
我国主要栽培的粮食作物之一就是水稻，但是我国栽培的水稻品种的休眠期一般都很短，有 的甚至是休眠不明显。就目前的栽培形势看来，一般在高温多雨的季节成熟，容易出现穗发芽，从而严重的影响产量及品质。而且，在育种和良种繁殖过程中会因为 某些品种的休眠导致工作困难，造成不必要的损失。所以对水稻种子的休眠特性进
“楚粳37号”亩产995公斤破超级稻认证标准
１７日，由农业部委托组成的专家组对云南省楚雄彝族自治州禄丰县金山镇科甲村委会下石灰坝村的水稻新品种楚粳３７号百亩方现场测产。专家组组长、中国科学院院士、福建省农业科学院专家谢华安宣布，随机抽取的３个地块平均亩产达到９９５公斤。楚粳３７号百亩方现场测产已连续３年突破“超级稻”产量认证标准。 本次
遗传发育所在“稻花香2号”分子改良研究中取得进展
“稻花香2号”是黑龙江省第一积温带主栽品种，也是目前我国最优质的粳稻品种。该品种的常年种植面积在120万亩左右，占第一积温带水稻栽培总面积的80%。受市场对优质米的消费需求影响，由该品种引导的大米加工销售企业最多时达到450家，目前仍然有240多家企业以该品种为经营主体，成为黑龙
遗传发育所在“稻花香2号”分子改良研究中取得重要进展
“稻花香2号”是黑龙江省第一积温带主栽品种，也是目前我国最优质的粳稻品种。该品种的常年种植面积在120万亩左右，占第一积温带水稻栽培总面积的 80%。受市场对优质米的消费需求影响，由该品种引导的大米加工销售企业最多时达到450家，目前仍然有240多家企业以该品种为经营主体，成为黑龙江省五常市
金龙鱼五常大米被曝造假－打假人王海又来了
近日，知名打假人王海发微博质疑“金龙鱼五常大米以次充好”，引发网友热议。 3月3日，据王海发布的相关视频显示，他在金龙鱼天猫官方旗舰店，购买了天赋五常稻花香产品作为样品，送往海南崖州湾分子鉴定检测中心，进行品种真实性鉴定。其出示的检测结果显示，该款产品与稻花香2号的植物DNA遗传相似度为78.
他们心里有“一盘棋”：“精准设计”水稻种子
①“中科发”系列水稻成熟了。②团队为东北稻区“精准设计”的不同品种大米。本报记者丁典/摄③“中科804”稻谷（上）和稻米。④2018年“中科804”五常示范片现场。⑤双季早粳稻。冯丽妃/摄■本报记者冯丽妃2008年9月，中国科学院院士李家洋接到黑龙江省农业科学院（以下简称黑龙江农科院）耕作栽培研究所
为祖国“精准设计”一颗水稻种子
2008年9月，中国科学院院士李家洋接到黑龙江省农业科学院（以下简称黑龙江农科院）耕作栽培研究所所长来永才的电话，希望他帮助解决东北水稻生产面临的一些难题。几天后，黑龙江农科院院长韩贵清又打来电话，邀请李家洋到东北稻区考察。“东北是中国最大的商品粮生产基地，东北水稻是否高产、稳产直接影响国家粮食安全
专业人士教你看搓闻三法辨别五常“稻花香”大米
“稻花香”是黑龙江省五常市２０多个大米品种中最有名的一种。针对市场上品牌多样、真假难辨的情况，当地专业人士提醒消费者，可通过看、搓、闻等方法来辨别真伪。 五常市市长姚志波说，“稻花香”加工技术先进、精细，经脱色、抛光、选粒等６道工序，没有断粒情况。把大米放在手里搓一下，加香精的大米手
东北大米为什么好吃？
中国人爱吃白米饭，哪个地方的米饭最好吃？答案纷繁不一，但多数人会告诉你：选择东北大米。 如今，只要你走进各地的超市，准能看到超市货架上罗列着的各种品牌的东北大米。即便是在素有“稻米之乡”之称的江浙地区，东北大米也同样十分畅销。 那么，东北大米为什么能如此畅销？为什么在多数人眼里东北大米更好吃
人工气候箱模拟低温环境测试水稻抗寒能力
水稻在生长发育过程中，经常会遇到低温和光照不足，由此引起种子发芽不良、烂秧、幼苗生长缓慢、生育萎缩、发生叶赤枯、穗尖颖花退化、生育期延迟、不育、成熟不良等冷害，最终导致产量减少。根据水稻冷害所发生的特点，冷害分为障碍型冷害、延迟型冷害和混合型冷害。影响水稻生产的冷害在水稻的不同生育阶段都会出现，冷害
粳型杂交水稻新品种首次通过国外审定
近日，记者从湖北省科技厅获悉，由湖北省农业科学院研究员游艾青领衔的水稻育种团队选育的杂交稻粳两优202/181在非洲布隆迪共和国通过审定。这是我国首个通过国外审定的粳型杂交稻品种。 布隆迪位于非洲中东部赤道南侧，全国平均海拔1600米，国家收入的70%来自农业，水稻为布隆迪主要粮食作物。其原水稻
大米外观品质检测仪分析水稻粒形与大米外观的关系
水稻粒形是一个重要的性状，不同品种的稻谷其粒形是不同的，随着籼粳杂交育种的 不断开展，一些粳型水稻的粒形发生了改变，已培育出粒形较长的品种，如黑龙江五常的“稻花香”、宁夏香稻“农科８４３”等。粒形与水稻产量和品质有诸多的 相关性，深入研究和利用粒形优异种质和基因也是育种家和生物学家们关注的热点之一。
普通大米添加香精－央视揭“五常香米”潜规则
位于西安市兴工西路3号的西安粮油批发交易市场，是西北地区最大的粮油批发市场，年交易量40多万吨，其中大米的交易量占到了百分之八十以上。一些大米的外包装上，有的写着“五常稻花香”，有的写着“黑龙江省五常香稻科研基地”等，看上去，这些大米来源于黑龙江著名的大米产地五常市。 由于特殊的地理位置，黑龙
爪哇稻杂种优势研究获进展
记者近日从中科院亚热带农业生态所获悉，该所科学家对爪哇稻及其亚种间杂种优势的研究取得重要进展。 爪哇稻主要分布于马来半岛、印度尼西亚、菲律宾等地的热带山区。爪哇稻在水稻亚种间杂种优势利用中的作用很重要。 由中科院亚热带农业生态所研究员肖国樱领衔的研究团队和国家杂交水稻工程技术研究中心
水稻籼粳亚种间生殖隔离的新机制获揭示
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/8/505845.shtm近日，华南农业大学农学院刘自强团队成功克隆了一个籼粳杂种不育基因座Se，并揭示了水稻籼粳亚种间生殖隔离的新机制。相关研究论文在线发表于《自然–通讯》。 ?基因座的进化和分子
新研究揭示水稻花时调控基因和分子机制
近日，华南农业大学生命科学学院研究员周海、庄楚雄和教授刘振兰团队与广东省农业科学院水稻研究所研究员赵均良团队合作，研究揭示了水稻花时调控基因和分子机制。相关成果发表于《植物生物技术杂志》。杂交稻显著提高了水稻产量，但目前传统的籼稻品种间杂交稻增产乏力。而籼粳亚种间杂交具有更高的杂种优势，可以在籼稻品
研究揭示中国常规稻主栽品种的演化机制
近日，中国水稻研究所魏兴华团队在《新植物学家》（New Phytologist）在线发表研究论文。研究者通过下一代重测序技术，首次对过去70年来中国常规稻主栽品种、地方种和国外引进种质构建了水稻高密度基因组变异图谱，系统研究了地方种和引进种质对我国常规稻主栽品种演化的贡献，以及主栽品种在遗传改良中的
为了不再“谈辐色变”
由于辐射看不见、摸不着的特性，人们往往所知甚少，有关辐射的信息传播也容易产生谣言。随着人们环境意识的提高和互联网应用的不断发展，市民对有关辐射领域的科学认知需求越来越强烈。 2015年，上海市辐射环境监督站建成辐射科普教育园地，旨在通过科普课程、实地参观和互动检测体验等环节，帮助市民了解身边常
央视曝市场上五常米勾兑－外地运米到五常加工
我们来关注掺假的大米，最近正是东北新大米的上市的日子，黑龙江五常市出产的稻花香大米因颗粒饱满色泽透亮一直受到消费者的欢迎。但是消费者发现市场上卖的五常大米的价格差别非常大，从三块多钱一斤到十几块钱不等，这是怎么回事呢？ 在北京市锦绣大地玉泉路粮油批发市场，记者注意到，在这里销售的五常大米销
掺杂米拌香精－北京超市尚未现“五常香米”
超市自查问题米 市场鼎鼎大名的黑龙江“五常香米”，绝大部分竟然是“杂牌米+香精”熏出来的，据称，1公斤香精能让10吨普通米变“香”。更令人震惊的是，在原产地黑龙江五常市，多数大米加工厂都是用别的品种混搭之后，再添加香精，加工出来“五常香米”，甚至稻农就已经在掺假。 今天上午，北京各超市纷纷展开自
媒体曝光市场上“五常香米”大部分由香精熏出
市场鼎鼎大名的黑龙江“五常香米”，绝大部分竟然是“杂牌米+香精”熏出来的，据称，1公斤香精能让10吨普通米变“香”。更令人震惊的是，在原产地黑龙江五常市，多数大米加工厂都是用别的品种混搭之后，再添加香精，加工出来“五常香米”，甚至稻农就已经在掺假。 13日上午，北京各超市纷纷展开自查，暂未发现
假五常香米由香精熏制－米商自己都不吃
7月12日，央视“消费主张”栏目曝光西安一家米厂用其他产地大米，再用输液管加入香精冒充五常稻花香，而五常市本地生产的香米也不是纯正稻花香。 昨日，记者走访发现，五常香米在长春占有率不高，一些农贸市场和超市内看不到这种米，只在一粮油批发市场内发现五常特产御供香米，米商并不推荐记者购买，因为“很多
五常大米滞销：调和米横行市场，二十斤中只有一斤真米
临近2018年年底，黑龙江省五常市志广乡靠山屯村村民邵明家中仍堆积着百余袋当年10月收割的稻谷。这些稻谷在经历脱壳、打磨后，将变为著名的五常稻花香大米。由于这几十吨稻谷尚未卖出，邵明对此感到忧虑和不解，“往年很好卖，2018年却一直没人收，种稻子的钱很多是贷款，还贷都成了问题”。 五常市优质的
让籼粳稻花在“对的时间”相遇
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/519779.shtm “稻花香里说丰年。”从雄蕊快速伸出颖壳，花药开裂，到花粉掉落在柱头上，水稻颖花的盛开过程通常不到30分钟就完成了，却对水稻产量具有决定性作用。调控水稻开花时间，一直是育种家