专业人士教你看搓闻三法辨别五常“稻花香”大米
“稻花香”是黑龙江省五常市２０多个大米品种中最有名的一种。针对市场上品牌多样、真假难辨的情况，当地专业人士提醒消费者，可通过看、搓、闻等方法来辨别真伪。 五常市市长姚志波说，“稻花香”加工技术先进、精细，经脱色、抛光、选粒等６道工序，没有断粒情况。把大米放在手里搓一下，加香精的大米手上会留有浓郁的香味，米上的味道浅。而真正的“稻花香”搓完之后，手上有非常清淡的香味，米上则会越来越香。 五常市葵花阳光水稻研究所所长肖青玉说，五常“稻花香”大米颜色清白、半透明，呈尖细状。做成米饭后，米饭透明发亮，普通的长粒米为乳白色。 另外，为配合一些省市对五常大米的打假活动，五常市已派出工作人员到各地协助鉴定，同时为有质量保证的销售专营店出具质量保证书和质量鉴别证明，消费者可到这些专营店购买。 ......阅读全文
“科技米”口感堪比“稻花香”
本报讯 民以食为天，食以稻为先。1月18日，一场优质水稻分子育种新成果转化推介会在合肥科学岛举办，来自中国科学院合肥物质科学研究院技术生物与农业工程研究所（以下简称技术生物所）的科研人员向来访者推介了一款“科技米”——科辐粳9号。①揭牌仪式现场②位于“科学岛”东南端的稻种试验田，种植了近万种水稻
京租稻花香百年
京租稻，以其毛长、粒黄、口感好而闻名遐迩，百年之前产于辽宁桓仁，是东北水稻农耕文明开启之稻种。其品种的历史性、地方性、优越性以及栽培技艺的独特性引人注目，也是全国特优稻米系列中的佼佼者。 2015年，辽宁桓仁京租稻栽培系统入选农业部第三批中国重要农业文化遗产。围绕丰富的地区资源优势，当地集科技
稻花香里说“万年”
“野稻驯化，万年之源”。2012年，我国杂交水稻之父、中国工程院院士袁隆平为世界稻作文化发源地之一——江西万年亲笔题下了这8个字。 江西万年位于鄱阳湖东南岸，享有“中国贡米之乡”“淡水珍珠之乡”等美誉，而“世界稻作文化发源地”的称号则让这里拥有了世界知名度。2010年，继浙江省“青田稻鱼共生
“基因剪刀”让高粱拥有“稻花香”
与野生高粱相比，动物们更“宠爱”香高粱。受访者供图说起稻花香米，很多人脑中就会浮现出那浓郁的米香味儿。食物的香气不但可以激发食欲,还能给人留下深刻的嗅觉记忆。现在科学家通过基因编辑技术，让高粱也拥有了“稻花香”。近日，中国科学院遗传与发育生物学研究所（以下简称遗传发育所）谢旗研究组利用“基因剪刀”技
专业人士教你看搓闻三法辨别五常“稻花香”大米
“稻花香”是黑龙江省五常市２０多个大米品种中最有名的一种。针对市场上品牌多样、真假难辨的情况，当地专业人士提醒消费者，可通过看、搓、闻等方法来辨别真伪。 五常市市长姚志波说，“稻花香”加工技术先进、精细，经脱色、抛光、选粒等６道工序，没有断粒情况。把大米放在手里搓一下，加香精的大米手
遗传发育所在“稻花香2号”分子改良研究中取得进展
“稻花香2号”是黑龙江省第一积温带主栽品种，也是目前我国最优质的粳稻品种。该品种的常年种植面积在120万亩左右，占第一积温带水稻栽培总面积的80%。受市场对优质米的消费需求影响，由该品种引导的大米加工销售企业最多时达到450家，目前仍然有240多家企业以该品种为经营主体，成为黑龙
遗传发育所在“稻花香2号”分子改良研究中取得重要进展
“稻花香2号”是黑龙江省第一积温带主栽品种，也是目前我国最优质的粳稻品种。该品种的常年种植面积在120万亩左右，占第一积温带水稻栽培总面积的 80%。受市场对优质米的消费需求影响，由该品种引导的大米加工销售企业最多时达到450家，目前仍然有240多家企业以该品种为经营主体，成为黑龙江省五常市
普通大米添加香精－央视揭“五常香米”潜规则
位于西安市兴工西路3号的西安粮油批发交易市场，是西北地区最大的粮油批发市场，年交易量40多万吨，其中大米的交易量占到了百分之八十以上。一些大米的外包装上，有的写着“五常稻花香”，有的写着“黑龙江省五常香稻科研基地”等，看上去，这些大米来源于黑龙江著名的大米产地五常市。 由于特殊的地理位置，黑龙
央视曝市场上五常米勾兑－外地运米到五常加工
我们来关注掺假的大米，最近正是东北新大米的上市的日子，黑龙江五常市出产的稻花香大米因颗粒饱满色泽透亮一直受到消费者的欢迎。但是消费者发现市场上卖的五常大米的价格差别非常大，从三块多钱一斤到十几块钱不等，这是怎么回事呢？ 在北京市锦绣大地玉泉路粮油批发市场，记者注意到，在这里销售的五常大米销
掺杂米拌香精－北京超市尚未现“五常香米”
超市自查问题米 市场鼎鼎大名的黑龙江“五常香米”，绝大部分竟然是“杂牌米+香精”熏出来的，据称，1公斤香精能让10吨普通米变“香”。更令人震惊的是，在原产地黑龙江五常市，多数大米加工厂都是用别的品种混搭之后，再添加香精，加工出来“五常香米”，甚至稻农就已经在掺假。 今天上午，北京各超市纷纷展开自
媒体曝光市场上“五常香米”大部分由香精熏出
市场鼎鼎大名的黑龙江“五常香米”，绝大部分竟然是“杂牌米+香精”熏出来的，据称，1公斤香精能让10吨普通米变“香”。更令人震惊的是，在原产地黑龙江五常市，多数大米加工厂都是用别的品种混搭之后，再添加香精，加工出来“五常香米”，甚至稻农就已经在掺假。 13日上午，北京各超市纷纷展开自查，暂未发现
假五常香米由香精熏制－米商自己都不吃
7月12日，央视“消费主张”栏目曝光西安一家米厂用其他产地大米，再用输液管加入香精冒充五常稻花香，而五常市本地生产的香米也不是纯正稻花香。 昨日，记者走访发现，五常香米在长春占有率不高，一些农贸市场和超市内看不到这种米，只在一粮油批发市场内发现五常特产御供香米，米商并不推荐记者购买，因为“很多
五常大米滞销：调和米横行市场，二十斤中只有一斤真米
临近2018年年底，黑龙江省五常市志广乡靠山屯村村民邵明家中仍堆积着百余袋当年10月收割的稻谷。这些稻谷在经历脱壳、打磨后，将变为著名的五常稻花香大米。由于这几十吨稻谷尚未卖出，邵明对此感到忧虑和不解，“往年很好卖，2018年却一直没人收，种稻子的钱很多是贷款，还贷都成了问题”。 五常市优质的
金龙鱼五常大米被曝造假－打假人王海又来了
近日，知名打假人王海发微博质疑“金龙鱼五常大米以次充好”，引发网友热议。 3月3日，据王海发布的相关视频显示，他在金龙鱼天猫官方旗舰店，购买了天赋五常稻花香产品作为样品，送往海南崖州湾分子鉴定检测中心，进行品种真实性鉴定。其出示的检测结果显示，该款产品与稻花香2号的植物DNA遗传相似度为78.
五常大米掺假分“纯度”－当地多企业直接参与造假
央广网哈尔滨11月19日消息 据中国之声《新闻纵横》报道，黑龙江五常市出产的稻花香大米一直颇受欢迎，但市场价差别很大，从每斤三块多到十几块不等。记者调查发现，之所以售价差别巨大，是因为“纯度”也就是掺入别的种类大米的程度不一样，而当地的很多大米企业就直接参与到造假的行列当中。但多位受访的米业从业
大米新品种来了！水稻分子设计育种获新进展
9月17日至18日，国审稻新品种“中科804” 现场会在黑龙江五常市举行，在3000亩示范片中“中科804”在产量、抗稻瘟病、抗倒伏等农艺性状中表现突出，现场品尝食味与外观品质优异，丰收在即。 水稻是世界最重要的粮食作物之一,也是我国60％以上人口的主粮。东北地区是我国最主要的粮仓，而稻花
维护食安－绍兴查处14吨伪劣“五常大米”案
从绍兴市市场监管局官网获悉，2019年3月18日，越城区市场监督管理局执法人员在绍兴市袍江某仓库内发现有大量印有“五常大米稻花香”等字样的各种包装袋、加工设备、大量已经包装好的大米、已装好未封口的大米以及过期大米等物品。该局对现场约45吨“可疑大米”、几千余只包装袋、十余台机器进行了查封扣押，并
五常大米多“勾兑”政府打假也喊“难”
哈尔滨的家庭主妇林女士最近很烦恼：她习惯在街上随处可见的“专卖店”或者超市买名牌大米——五常大米，却被懂行的人告知，其买的五常大米相当一部分都是假冒的。记者调查发现，五常市五常大米年产量至多为105万吨，但业内人士估算，全国市场上标售的“五常大米”至少有1000万吨。这意味着，市场上大量的五常大
假五常大米已形成产地化－米农损失无法估量
五常米农在查看水稻长势 王萌 崔立东 摄假米事件后，五常亚臣大街上一些米业批发部被停业整顿 讯“五常大米行天下，天下大米乱五常”，这句顺口溜早已流行于业内，但五常米农今年真切地感受到了“假米之乱”。 五常市长姚志波在接受记者采访时，话语中流露出他内心的痛苦。他说，
央视曝光五常米造假－业内称陈米去霉也加香精
央视曝光五常稻花香是“杂米+香精” 悖论 《食品添加剂使用卫生标准》规定：不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的使用食品添加剂；国家卫生部去年专门发布公告：大米等粮食生产者不得在生产加工过程中使用香精香料。 目前国家对大米的检测并不包括香精和香米纯度。 国家明令不得
检验程序的质量保证
概述采取有效措施，对检验的过程进行质量监控，以提高检验工作能力，确保检验结果的有效性和准确性。职责质量负责人组织完成上级下达的样品考核任务；负责审批质量控制活动计划；组织对上述活动的可行性和有效性评审。质控组负责制定年度质量控制计划；组织质量控制活动的实施；负责对质控数据进行统计、分析。各检验科室主
超级稻、巨人稻、海水稻、去镉稻等新型品种，横空出世
——中国水稻，不断给世界带来惊喜 图为10月15日，“杂交水稻之父”袁隆平（左二）在河北硅谷农科院超级杂交水稻百亩示范田查看超级杂交水稻。 金秋时节，中国大地金风送爽，稻谷飘香。今年，世界的目光都被中国水稻种植方面的一项项突破所吸引。超级稻、巨人稻、海水稻、去镉稻等新型品种，横空出世，不断给
灰分仪的质量保证措施
为保证向需方提供合格的产品，公司产品严格执行各项质量文件要求。根据ISO9000国际标准的要求，为提高本产品的质量做出了特别的努力：1. 严格器件筛选；2. 严格按照工艺要求，做到组装一道检查一道，确保证整机性能；3. 整体器件均由专业生产单位完成；每台仪器均由高温、低温、潮湿、震动、长稳五项检测保
理化样品分析的质量保证
理化样品分析的目的是利用可靠的、简便的方法和灵敏度高的仪器设备，将样品中的有效成分和有毒有害成分快速测定出来，并能准确地进行定量分析或定性分析，为疾病预防控制、卫生监督和卫生评价学工作提供可靠的实验数据。理化样品分析的质量控制是保证测试结果准确无误的一种重要手段。 质量保证即确认测试数据达到预定
检验程序的质量保证程序
1.1 检验程序的质量保证1.1.1概述 采取有效措施，对检验的过程进行质量监控，以提高检验工作能力，确保检验结果的有效性和准确性。1.1.2 职责1.1.2.1质量负责人组织完成上级下达的样品考核任务；负责审批质量控制活动计划；组织对上述活动的可行性和有效性评审。1.1.2.2质控组负责制
医学检验分析前质量保证
医学检验分析的质量保证有前、中、后三个阶段的控制过程,分析中和分析后的质量控制已被广大检验工作者所重视,通过规范操作、设立室内质控品和室间质评来监控检测的整个过程，使结果分析的准确性有了很大的提高,但分析前质量控制因具有相对不可控性,对检测的结果影响大,在整个检验过程中就显得非常重要。分析前的
野生稻并不“野”
近日，我国科学家对野生稻的研究取得了新进展，研究成果在线发表于《基因组学研究》杂志。他们发现，野生稻并不“野”，颠覆了之前科学家对野生稻的认知，很多相关理论都要重新思考和修订，对野生资源的科学保护也已刻不容缓。 普通野生稻一直被认为是亚洲栽培稻的野生祖先，也是水稻改良过程中的重要种质资源。普通
飘着玫瑰花香的新型转基因西红柿诞生
《自然—生物技术》：货架时间更长，所需农药和杀虫剂更少 以色列科学家最近开发出一种新型转基因西红柿，闻起来有玫瑰花和柠檬的香味。相关论文在线发表于《自然—生物技术》上。 进行该项研究的是以色列Newe Yaar研究中心的Efraim Lewinsohn和同事。他们向西红柿中导入了一种柠檬罗勒（Oc
中国科研人员“组装”基因－破解水稻高产、好吃矛盾
记者1月18日从中科院合肥物质科学研究院获悉，该院科研人员通过8年攻关，将水稻中的高产和优质基因筛出，重新“组装”改良水稻品种，破解了水稻“高产不好吃、好吃不高产”的难题。 中科院合肥物质科学研究院技术生物所刘斌美副研究员介绍，品种是影响稻米口感最关键的内因，生长环境、气候条件以及栽培技术等是
全球气候变暖－亚洲稻与非洲稻“携手御热”
中新网上海6月17日电 (记者 郑莹莹)粮食也怕热，高温让全球主要粮食作物减产。中国科学院分子植物科学卓越创新中心的林鸿宣研究团队和上海交通大学的林尤舜研究团队合作，把高温抗性强的非洲栽培稻相关基因位点，导入亚洲栽培稻中，培育新的抗热品系。相关成果于北京时间6月17日发表于国际顶尖学术期刊《科