掺杂米拌香精北京超市尚未现“五常香米”
超市自查问题米 市场鼎鼎大名的黑龙江“五常香米”，绝大部分竟然是“杂牌米+香精”熏出来的，据称，1公斤香精能让10吨普通米变“香”。更令人震惊的是，在原产地黑龙江五常市，多数大米加工厂都是用别的品种混搭之后，再添加香精，加工出来“五常香米”，甚至稻农就已经在掺假。 今天上午，北京各超市纷纷展开自查，暂未发现被曝光企业的产品。北京最大的粮油批发市场玉泉路市场也进行了自查，发现市场大概只有十多家摊位销售五常大米，产品数量不到整个市场的3%。在检查了进货票、检测报告等后，没有发现被曝光的问题米厂的产品。 市场 杂米加香精拌出“稻花香” 由于特殊的地理位置，黑龙江省五常市出产的大米被认为是最好的国产大米之一，价格远远高于普通大米。其中，五常“稻花香”更是只有五常才能生长出的一个水稻品种。 但据央视《消费主张》披露，在西北地区最大的粮油批发市场――西安粮油批发交易市场及附近，许多大米都打着黑龙江五常“稻花香”的旗号，实际上却是......阅读全文
媒体曝光市场上“五常香米”大部分由香精熏出
市场鼎鼎大名的黑龙江“五常香米”，绝大部分竟然是“杂牌米+香精”熏出来的，据称，1公斤香精能让10吨普通米变“香”。更令人震惊的是，在原产地黑龙江五常市，多数大米加工厂都是用别的品种混搭之后，再添加香精，加工出来“五常香米”，甚至稻农就已经在掺假。 13日上午，北京各超市纷纷展开自查，暂未发现
掺杂米拌香精－北京超市尚未现“五常香米”
超市自查问题米 市场鼎鼎大名的黑龙江“五常香米”，绝大部分竟然是“杂牌米+香精”熏出来的，据称，1公斤香精能让10吨普通米变“香”。更令人震惊的是，在原产地黑龙江五常市，多数大米加工厂都是用别的品种混搭之后，再添加香精，加工出来“五常香米”，甚至稻农就已经在掺假。 今天上午，北京各超市纷纷展开自
假五常香米由香精熏制－米商自己都不吃
7月12日，央视“消费主张”栏目曝光西安一家米厂用其他产地大米，再用输液管加入香精冒充五常稻花香，而五常市本地生产的香米也不是纯正稻花香。 昨日，记者走访发现，五常香米在长春占有率不高，一些农贸市场和超市内看不到这种米，只在一粮油批发市场内发现五常特产御供香米，米商并不推荐记者购买，因为“很多
央视曝光五常米造假－业内称陈米去霉也加香精
央视曝光五常稻花香是“杂米+香精” 悖论 《食品添加剂使用卫生标准》规定：不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的使用食品添加剂；国家卫生部去年专门发布公告：大米等粮食生产者不得在生产加工过程中使用香精香料。 目前国家对大米的检测并不包括香精和香米纯度。 国家明令不得
普通大米添加香精－央视揭“五常香米”潜规则
位于西安市兴工西路3号的西安粮油批发交易市场，是西北地区最大的粮油批发市场，年交易量40多万吨，其中大米的交易量占到了百分之八十以上。一些大米的外包装上，有的写着“五常稻花香”，有的写着“黑龙江省五常香稻科研基地”等，看上去，这些大米来源于黑龙江著名的大米产地五常市。 由于特殊的地理位置，黑龙
首宗“五常香米”诉讼立案－消费者索赔万元
7月12日晚间，央视财经频道曝光了产自黑龙江五常、打着“稻花香”旗号的大米，实际上是用杂牌米加香精拌出来的假冒香米的消息。新闻报道后，当地200多家大小米业加工厂相继被停业整顿，被曝光的米厂也被摘牌，所有产品被查封。 据悉，五常大米种植面积180万亩，其中稻花香品种有120万亩
“基因剪刀”让高粱拥有“稻花香”
与野生高粱相比，动物们更“宠爱”香高粱。受访者供图说起稻花香米，很多人脑中就会浮现出那浓郁的米香味儿。食物的香气不但可以激发食欲,还能给人留下深刻的嗅觉记忆。现在科学家通过基因编辑技术，让高粱也拥有了“稻花香”。近日，中国科学院遗传与发育生物学研究所（以下简称遗传发育所）谢旗研究组利用“基因剪刀”技
京租稻花香百年
京租稻，以其毛长、粒黄、口感好而闻名遐迩，百年之前产于辽宁桓仁，是东北水稻农耕文明开启之稻种。其品种的历史性、地方性、优越性以及栽培技艺的独特性引人注目，也是全国特优稻米系列中的佼佼者。 2015年，辽宁桓仁京租稻栽培系统入选农业部第三批中国重要农业文化遗产。围绕丰富的地区资源优势，当地集科技
“科技米”口感堪比“稻花香”
本报讯 民以食为天，食以稻为先。1月18日，一场优质水稻分子育种新成果转化推介会在合肥科学岛举办，来自中国科学院合肥物质科学研究院技术生物与农业工程研究所（以下简称技术生物所）的科研人员向来访者推介了一款“科技米”——科辐粳9号。①揭牌仪式现场②位于“科学岛”东南端的稻种试验田，种植了近万种水稻
稻花香里说“万年”
“野稻驯化，万年之源”。2012年，我国杂交水稻之父、中国工程院院士袁隆平为世界稻作文化发源地之一——江西万年亲笔题下了这8个字。 江西万年位于鄱阳湖东南岸，享有“中国贡米之乡”“淡水珍珠之乡”等美誉，而“世界稻作文化发源地”的称号则让这里拥有了世界知名度。2010年，继浙江省“青田稻鱼共生
3·15晚会第一弹：“泰国香米”竟是香精勾兑－年“产”千吨
第33届315晚会第一枪指向假泰国香米，涉及公司安徽寿县永良米业。一些市面销售的泰国香米，跟泰国一点关系都没有。 日前，记者探访了安徽某食品有限公司，仓库里堆放着数十吨散发着“泰国茉莉香米”香味的“泰国茉莉香米”。 负责人告诉记者，这些大米是安徽本地产的，和泰国香米没有任何关系，只要往大米里
超市自查五常“香”米－原产地6家米业将被调查
昨天，在“五常香米掺假”报道出来后，北京家乐福、物美、易初莲花等大型超市纷纷开始自查，部分超市确有五常大米销售，但目前暂时还未发现央视曝光的那些问题厂家产品。个别超市出于谨慎负责的态度，已先行下架来自五常产地的大米。 物美集团负责人介绍说，超市里只有一种五常地区生产的“七河源”大米，但并不是此
香米香精“流窜”网上卖－辨认不清干脆不吃
在普通大米里加入香精冒充泰国香米、五常香米被媒体披露后，掺假香米以及掺假事件的罪魁祸首“香米香精”在市场上很难发现了。不过，记者今天上午在网上搜索时发现，各种“香米香精”的销售广告却铺天盖地，它们直接以“供应香米香精”为标题，说自己的产品“具有天然的泰国香米香气，留香持久
五常大米滞销：调和米横行市场，二十斤中只有一斤真米
临近2018年年底，黑龙江省五常市志广乡靠山屯村村民邵明家中仍堆积着百余袋当年10月收割的稻谷。这些稻谷在经历脱壳、打磨后，将变为著名的五常稻花香大米。由于这几十吨稻谷尚未卖出，邵明对此感到忧虑和不解，“往年很好卖，2018年却一直没人收，种稻子的钱很多是贷款，还贷都成了问题”。 五常市优质的
遗传发育所在“稻花香2号”分子改良研究中取得重要进展
“稻花香2号”是黑龙江省第一积温带主栽品种，也是目前我国最优质的粳稻品种。该品种的常年种植面积在120万亩左右，占第一积温带水稻栽培总面积的 80%。受市场对优质米的消费需求影响，由该品种引导的大米加工销售企业最多时达到450家，目前仍然有240多家企业以该品种为经营主体，成为黑龙江省五常市
遗传发育所在“稻花香2号”分子改良研究中取得进展
“稻花香2号”是黑龙江省第一积温带主栽品种，也是目前我国最优质的粳稻品种。该品种的常年种植面积在120万亩左右，占第一积温带水稻栽培总面积的80%。受市场对优质米的消费需求影响，由该品种引导的大米加工销售企业最多时达到450家，目前仍然有240多家企业以该品种为经营主体，成为黑龙
2010年食品添加剂年度关键词盘点
食品工业是国民经济中最重要的产业之一，在一定程度上反映了国家经济发展的水平。食品添加剂是构成食品工业的重要因素，它延长了食品的保藏时间，可以改善食品的感官性状，保持或提高食品的营养价值，增加食品的品种和方便性，增加食品的品种和方便性，可以说没有食品添加剂就没有现代食品工业。 2010
香精熏出的“五常香米”折射监管缺位
市场上的黑龙江“五常香米”，绝大部分竟然是“杂牌米+香精”熏出来的。据称1公斤香精能让10吨普通米变“香”。在原产地五常，多数大米加工厂都是添加香精加工“五常香米”。 当下，食品造假已不是稀奇事，在食品中添加辅助物更是多去了。有媒体曝光，一款口香糖竟含了16种食品
五常大米掺假分“纯度”－当地多企业直接参与造假
央广网哈尔滨11月19日消息 据中国之声《新闻纵横》报道，黑龙江五常市出产的稻花香大米一直颇受欢迎，但市场价差别很大，从每斤三块多到十几块不等。记者调查发现，之所以售价差别巨大，是因为“纯度”也就是掺入别的种类大米的程度不一样，而当地的很多大米企业就直接参与到造假的行列当中。但多位受访的米业从业
五常香米掺假调查：全市200家米厂相继停业整顿
7月12日，晚饭时间刚过，众多百姓在电视上看到了一条令人大吃一惊的报道。 据央视财经频道报道，消费市场上许多打着黑龙江五常“稻花香”旗号的大米，实际上是用杂牌米加香精拌出来的假冒香米。在对五常市的十多家大米加工厂调查后也发现，从五常卖到外地的大米中，很少有纯正的五
假五常大米已形成产地化－米农损失无法估量
五常米农在查看水稻长势 王萌 崔立东 摄假米事件后，五常亚臣大街上一些米业批发部被停业整顿 讯“五常大米行天下，天下大米乱五常”，这句顺口溜早已流行于业内，但五常米农今年真切地感受到了“假米之乱”。 五常市长姚志波在接受记者采访时，话语中流露出他内心的痛苦。他说，
香精熏倒了“五常香米”－信用沦陷牺牲品
市场上鼎鼎大名的黑龙江“五常香米”，绝大部分竟是“杂牌米+香精”熏出来的。知情人透露，每年全国各地销售的所谓五常米近千万吨，远远高出五常市每年80万吨的产量。 这实在是一种“黑色幽默”，彻底颠覆了由“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”而得名的五常市远古形象。我国《食品添加剂使用卫
南宁业内人曝香米内幕－鲜肉鲜蛋或也加香精
顾客在南宁一家超市选购大米 核心提示： 7月26日，卫生部公布《食品用香料、香精使用原则(征求意见稿)》，列出了20余种不得添加食用香料、香精的食品名单。其中新鲜蔬菜、生鲜肉、鲜蛋、大米等市民生活必需品被列为不得添加香精食品名单。而前段时间假冒“五常大米”风波，引起了广泛关注。南宁市
业内曝光香米靠香精调制已存在十几年
听说过锦上添花，听说过大米添“香”吗?日前，一种叫做香米香精的造假“暗器”被暴露在公众面前。在网络搜索引擎中键入“香米香精”，上万条信息夹杂着“大量供应、批发零售香米香精”的信息“扑面而来”。 7月14日，根据网上的信息，《每日经济新闻》记者以大米加工商的身份拨通了一家香米香精经销商
专业人士教你看搓闻三法辨别五常“稻花香”大米
“稻花香”是黑龙江省五常市２０多个大米品种中最有名的一种。针对市场上品牌多样、真假难辨的情况，当地专业人士提醒消费者，可通过看、搓、闻等方法来辨别真伪。 五常市市长姚志波说，“稻花香”加工技术先进、精细，经脱色、抛光、选粒等６道工序，没有断粒情况。把大米放在手里搓一下，加香精的大米手
五常大米多“勾兑”政府打假也喊“难”
哈尔滨的家庭主妇林女士最近很烦恼：她习惯在街上随处可见的“专卖店”或者超市买名牌大米——五常大米，却被懂行的人告知，其买的五常大米相当一部分都是假冒的。记者调查发现，五常市五常大米年产量至多为105万吨，但业内人士估算，全国市场上标售的“五常大米”至少有1000万吨。这意味着，市场上大量的五常大
中国科研人员“组装”基因－破解水稻高产、好吃矛盾
记者1月18日从中科院合肥物质科学研究院获悉，该院科研人员通过8年攻关，将水稻中的高产和优质基因筛出，重新“组装”改良水稻品种，破解了水稻“高产不好吃、好吃不高产”的难题。 中科院合肥物质科学研究院技术生物所刘斌美副研究员介绍，品种是影响稻米口感最关键的内因，生长环境、气候条件以及栽培技术等是
北京商家自查问题米－部分超市暂时下架五常大米
颇有口碑的黑龙江“五常香米”，竟有不法分子用“杂牌米+香精”熏制，此事经央视披露后，昨天本市各大超市、批发市场已展开自查，暂未发现被曝光企业的产品。记者了解到，目前无论商家还是消费者，都迫切希望相关监管部门尽快介入调查，给予答复。 看到“有厂家五常米掺假”被曝光的消息后，很多市民表示担忧，并开
泰国香米引关注－“李鬼”泰国香米多为产地混淆
五常大米添加香精被曝光后，泰国香米的产地问题也引起关注。记者昨日了解到，目前北京市场上大量泰国香米产地不是泰国，而是我国南方部分省市。 昨日，记者在某超市看到，在售的泰国香米原产地标为泰国东北部，但产地则多为广东佛山、湖南常德等我国南方地区。 泰国商务部门有关负责人近日表示，只
固相微萃取快速鉴定香稻香味特征化合物2_乙酰基吡咯啉
固相微萃取_气相色谱_质谱联用快速鉴定香稻香味特征化合物2_乙酰基吡咯啉摘 要: 建立了固相微萃取气相色谱/ 质谱( SPMEGC/ MS) 联用快速鉴定香稻香味特征化合物2乙酰基吡咯啉的方法。香米加入内标物2, 4, 6三甲基吡啶, 密封, 在80 水浴条件下经固相微萃取( 萃取纤维头为100