陕西这5批次食品不合格五香鸡腿中检出少量胭脂红
近期，陕西省食品药品监督管理局抽检饮料、肉制品、糕点、乳制品、粮食加工品等5类食品111批次样品，合格样品106批次，不合格样品5批次。 不合格样品中，3批次为饮用水，检出大肠菌群或铜绿假单胞菌中的一项或两项不合格。不合格产品包括：子洲县长丰农业有限责任公司销售生产的17L/桶包装饮用水、子洲县涌泉纯净水销售部销售的标称子洲县涌泉饮品有限责任公司生产的17L/桶涌泉纯净水、洛川县思源纯净水有限责任公司销售生产的18.9L/桶思源纯净水。 大肠菌群或铜绿假单胞菌不合格是饮用水中的常见问题，依据《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298-2014）中规定，大肠菌群、铜绿假单胞菌在包装饮用水中均为不得检出。 另外，陕西省军区军人服务社绿神食品加工部销售生产的五香鸡腿检出少量的胭脂红。 胭脂红及其铝色淀是一种人工合成的食用着色剂，其在食品中的使用范围和使用限量需要严格按照国家标准《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准......阅读全文
陕西这5批次食品不合格－五香鸡腿中检出少量胭脂红
近期，陕西省食品药品监督管理局抽检饮料、肉制品、糕点、乳制品、粮食加工品等5类食品111批次样品，合格样品106批次，不合格样品5批次。 不合格样品中，3批次为饮用水，检出大肠菌群或铜绿假单胞菌中的一项或两项不合格。不合格产品包括：子洲县长丰农业有限责任公司销售生产的17L/桶包装饮用水、子洲
陕西这5批次食品不合格－五香鸡腿中检出少量胭脂红
近期，陕西省食品药品监督管理局抽检饮料、肉制品、糕点、乳制品、粮食加工品等5类食品111批次样品，合格样品106批次，不合格样品5批次。 不合格样品中，3批次为饮用水，检出大肠菌群或铜绿假单胞菌中的一项或两项不合格。不合格产品包括：子洲县长丰农业有限责任公司销售生产的17L/桶包装饮用水、子洲
液相色谱仪分析提取含有胭脂红色素的样品
用液相色谱仪提取含有胭脂红色素的样品，用高效液相色谱仪对样品进行分析，并与红宝石的紫外可见光谱进行比较，进一步验证。一、仪器设备高效液相色谱仪，配紫外检测器；紫外分光光度计；电热恒温水浴锅；旋转蒸发器。二、试剂与材料胭脂虫红；甲醇，色谱纯；重蒸去离子水；硫酸和乙酸铵，分析纯；三正辛胺，分析纯。三、标
绍兴：鸡脯肉“变身”里脊肉串－还添加致癌物质“胭脂红”
色泽鲜艳的里脊肉串，一看就是“吃货”们烧烤必备食材。然而谁能想到，经过腌制和油炸过的鸡脯肉，竟然堂而皇之地变身“里脊肉”出售，同行竞争之下，竟然还用上了国家禁止在肉类中添加的“胭脂红”添加剂。这以后再去烧烤摊、小吃店品尝美食之前，各位可得留个心眼了。 昨日，柯桥区法院通报一起生产、销售伪劣产
宁波：“你点我检”定量检测结果公布
昨天，宁波市市场监管局公布了上次“你点我检”活动的定量检测结果。流通、餐饮两大环节60批次食品59批次合格，其中1批次腌腊肉制品检出胭脂红，总合格率为98.3%。 上次“你点我检”活动由宁波市人大代表、政协委员参与，共抽检了海曙、江东、江北三区的超市、农贸市场和餐饮单位食品共60批次，涵盖了
美国拟修订酒类标签要求
美国酒精烟草税收与贸易局发布提案提议修订其法规，要求在所有含有胭脂虫提取物和胭脂红中任何一种或两种色素均含有的酒精饮料的标签上公布胭脂虫提取物和胭脂红的存在。 本规则提案是对新近由食品药品管理局发布的最终规则，以及严重过敏反应，包括对胭脂虫提取物和含有胭脂红的食品过敏性反应的报告做出
食药监总局：永辉超市所售羊肉检出瘦肉精
春节临近，肉类市场消费逐渐升温，不过消费者要警惕质量安全问题。1月20日，国家食品药品监督管理总局通报，近期抽检出3批次肉类及肉制品不合格，其中2批次羊肉被检出禁用兽药克伦特罗，1批次广式香肠检出不得在其中使用的色素胭脂红。 近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检肉及肉制品、蛋及蛋制品、茶叶
北京通报3批次不合格食品，草莓干被检出色素超标
11月6日，北京市食药监局发布最新一期食品安全抽检信息，本次组织抽检食用农产品、酒类、水果制品、糕点、薯类及膨化食品等5类食品259批次样品，3批次食品不合格。其中1批次山东尊海食品有限公司生产的北京飞琪涛商贸有限公司经营的草莓干被检出胭脂红超标。 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（G
重庆查获一批“染色豆瓣”－厂家违规添加色素
质监人员向记者展示“染色豆瓣”中违规添加的“胭脂红”和“日落黄”。一批散装“染色豆瓣”堆放在工厂内。 为让豆瓣的颜色更鲜亮，生产者违规在其中添加“胭脂红”和“日落黄”，11日，重庆江津区蔡家镇的一家“染色豆瓣”厂被查。 没有生产许可证，也没有任何食品安全检验设备，所产
买水产品莫被“高颜值”蒙了
许多消费者在购买水产品及其制品时，往往会通过产品的外观和颜色来判断是否新鲜。然而，一些不法商家往往瞄准这一点，通过添加日落黄等着色剂，让水产品及其制品穿上“新鲜外衣”，吸引消费者购买。近期，福建、山东等地食品药品监管部门在食品安全监督抽检中发现，多种水产品及其制品检出日落黄、柠檬黄及胭脂红等着色
肉制品生产企业实验室建设理论概述
一、导语 肉制品生产企业新建检测实验室，应该购置哪些检测仪器，一般是跟企业规模有很大关系。有的肉制品生产企业建设检测实验室只需要满足产品出厂合格即可，有的需要满足政府抽检，有的则需要满足出口国的检测需求.......因此不同需求的肉制品生产企业新建实验室购置仪器并不相同。本专题旨在能够帮助肉
江苏通报8批次不合格食品，涉微生物污染、食品添加剂等
8月5日，江苏省市场监督管理局发布2019年第16期食品安全抽检信息，监督抽检任务516批次，涉及糕点、肉制品、糖果制品、调味品、水产制品等5类食品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品508批次、不合格样品8批次，不合格食品涉及微生物污染、食品添加剂、品质指标等问题。
淄博染色砂糖橘检测结果公布－大部分食品添加剂超标
今天，记者从淄博市食品药品监督管理局获悉，检验机构已对日前查封的100吨疑似染色砂糖橘完成应急检测。经检测，约18吨的抽样样品检测合格，其它抽样样品果肉检测合格，果皮检测均有不合格项目，主要为胭脂红等食品添加剂超标。 1月6日晚，“淄博博发市场出现染色砂糖橘”的报道发出后，淄博市食品药品监管局
高效液相色谱仪检测使用色素含量标准
鉴于食品用于合成色素的不安全性，国家对食品色谱加强了监管，制定了食品添加剂使用标准（GB2760-2011）食品色素检测标准（GB/T5009.35-2003）规定对新红，柠檬黄，苋菜红，胭脂红，日落黄，赤藓红，亮蓝，靛蓝这8种色素用高效液相色谱仪检测食品中色素的含量标准。过程；高效液相色谱仪检测使
广东曝光11批次不合格食品，涉及兽药、微生物、重金属等
9月6日，广东省市场监督管理局发布2019年第29期食品安全抽检信息，组织抽检粮食加工品、调味品、肉制品、冷冻饮品、速冻食品、糖果制品、蔬菜制品、蜂产品等8类食品941批次样品，不合格样品11批次，检出兽药、微生物、食品添加剂、重金属及其他指标等问题。 3批次蜂产品检出兽药残留问题 3批次蜂
7种着色剂混标上新热促－符合国标GB5009.352016
着色剂 着色剂又称食品色素，是以食品着色为主要目的，使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质。目前世界上常用的食品着色剂有60余种，按其来源和性质分为食品合成着色剂和食品天然着色剂两类。其中天然色素大部分是通过植物组织提取的，也包括来自动物和微生物的一些色素。所以绝大部分天然色素不仅没有毒性，有的还
北京市食药监局抽检水产制品62批次样品－全部合格
2017年5月15日，北京市食品药品监督管理局官网发布关于2017年食品安全监督抽检信息的公告（第7期）称，该局组织抽检调味品、水产制品、豆制品、乳制品等4类食品218批次样品，全部合格。其中，水产制品62批次，全部合格。 本次水产制品抽检依据是《动物性水产干制品卫生标准》（GB 1014
高效液相色谱法检测食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠等
摘 要：通过高效液相色谱法，对添加剂进行分离和检测，以建立一种可以同时测定饮料中多种添加剂的检测方法。在被测样品经过处理进样后，各组分离完全，相关系数均超过了0.999，加标回收率在96%～108%之间。这种方法方便、迅速，重现性好，工作效率高，9min内就能够检测出一种样品中的这4种添加剂含量
北京食品市场现滥用添加剂－49种毒食品大曝光
网络流传的“唐僧肉”食品 现如今，不少食品滥用添加剂后，就像变成了孙悟空会72变。继牛肉膏、毒豆芽、毒火锅曝光之后，北京市工商局又检测出市场上销售非法使用添加剂的食品，共有60个样本滥用添加剂。这60种不合格的食品中就包括青年人十分青睐的牛板筋、过桥米线等。让我们深感忧虑的
色素、二氧化硫超标，贵州3批次不合格水果制品被通报
黑加仑味李果、万顺榄等被检出色素、二氧化硫超标，近日，贵州省食药监局发布最新一期抽检信息，通报了3批次不合格水果制品。 抽检信息显示，本次抽检水果制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、速冻食品、调味品、饮料等535批次样品，不合格3批次，均为水果制品。 不合格产品中有2批次被检出色素超标
北京食安办公布下架食品信息－“丰正”即食海蜇铝超标
"丰正"即食海蜇铝超标 本报讯(记者杨滨)4批不合格食品今天被要求全市停售，其中有两批在万方西单商场发现。今天上午，北京市食品安全办公布下架食品信息，责令万方西单商场立即停售"铝超标"海蜇。 市工商局在流通领域食品抽检中发现，万方西单商场有限责任公司销售的标称江门市丰正食品有限公司"
温州乡巴佬变质熟食整容漂白入市
“乡巴佬”系列即食休闲食品作为温州市苍南、平阳两县的支柱产业，主要集中在两县交界的灵溪镇、萧江镇一带，企业近百家，销售网点遍布全国城乡成千上万家大小超市、便利店。 苍南县食品工业行业协会黄开周会长称，该产业年产值高达800亿元，年产量达100多万吨。随之而来的是，每月、每天来自全国各大超市
关于多功能食品安全检测仪的简介
食品安全检测仪可快速定量检测食品中农药残留（胆碱酯酶抑制率法）、拟除虫菊酯、茶多酚、面粉中铝、食用合成色素——胭脂红、苋菜红、日落黄、肉类新鲜度、甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、硝酸盐、酱油氨基酸态氮、双氧水、糖精（钠）、硼砂、甲醇、奶粉蛋白质、过氧化苯甲酰、过氧化值和重金属铅等。用户可根据自
多功能食品安全检测仪的简介
食品安全检测仪可快速定量检测食品中农药残留（胆碱酯酶抑制率法）、拟除虫菊酯、茶多酚、面粉中铝、食用合成色素——胭脂红、苋菜红、日落黄、肉类新鲜度、甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、硝酸盐、酱油氨基酸态氮、双氧水、糖精（钠）、硼砂、甲醇、奶粉蛋白质、过氧化苯甲酰、过氧化值和重金属铅等。用户可根据自
食品添加剂请看博纳艾杰尔解决方案
日前，卫生部汇总发布了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》，博纳艾杰尔可提供的相关检测方法如下(点击相应链接查看具体方法)，如有任何技术产品问题交流请拨打400-606-8099序号名称可能添加的食品品种检测方法违法2苏丹红辣椒粉、含辣椒类的食品（辣椒酱、辣味调味
高效液相色谱法同时测定食品中常见的8种添加剂
采用反相高效液相色谱法测定食品中常见的8种食品添加剂：糖精、甜味剂、苯甲酸、香兰素、咖啡因、胭脂红和日落黄。实验采用Shim-packCLC-ODS分析柱，以甲醇-乙酸铵（pH7.0）（体积比为44︰56）为流动相，在UV220nm处检测。样品经Carrez试剂处理去除杂质后直接进样，一次进样分析仅
熟牛肉中的五种人工合成色素的测定
卫生部近日汇总公布了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》，上海月旭公司从公布的黑名单中统计发现，包括三聚氰胺、苏丹红、孔雀石绿、人工合成色素等都在内。针对这些令人触目惊心的食品添加剂，同时也为食品安全检查和监管工作提供有力的技术支持和保障，上海月旭公司迅速组织相关人员
食品检测食品添加剂检测项目
食品添加剂检测为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要，而加入食品中的化合物质或者天然物质统称为食品添加剂。中国食品添加剂共分23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、甜味剂、防腐剂、增稠剂、香料
食品检测肉制品检测依据主要标准：
GB 2730-2015 食品安全国家标准 腌腊肉制品 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 G
什么是滥用用食品添加剂？
滥用的食品添加剂指符合GB2760规定的食品添加剂被在食品中超范围、超用量使用。如着色剂（胭脂红、柠檬黄、诱惑红、日落黄）等，国家标准中是允许使用的，GB2760规定可以在渍菜（泡菜等）、葡萄酒中使用，且规定有使用的限量。例如染色馒头事件就是滥用超范围使用食品添加剂。如山梨酸钠、山梨酸钾在面包中可以