拉曼光谱快检技术：食品质量检测的“火眼金睛”（一）
又是一年“315”，每年的3月15日可以说是不良商家的“照妖镜”，这一天，各大媒体会集中曝光一年收集到的各种假冒伪劣商品事件。当年的三聚氰胺奶粉、苏丹红鸡蛋、毒豆芽等事件仍然让消费者心有余悸，不时曝光的其他食品安全事件也让民众对于“舌尖上的安全”日益关注。值得欣慰的是，随着我们生活水平的日益提高，对食品安全的检测技术也是日新月异。要把好食品安全关，检测检验是至关重要的环节。传统的实验室检测，需要切片、细菌培养等诸多环节，时间长、花费大、效率低，在很多方面显得心有余而力不足，现在利用拉曼光谱的特性发展起来的快速检测技术，可以在几分钟内快速测出瓜果蔬菜上的生长激素、残留农药，保障“舌尖上的安全”。这一技术在之前的“三聚氰胺”事件中也已经得到有效验证。反映分子结构特性的拉曼光谱一束光，经过棱镜的折射，可以看到赤橙黄绿青蓝紫；在大自然里，光线可以通过光栅分离，分成一道道光谱。拉曼光谱就是其中的一种。拉曼光谱是1928年在印度物理学家拉曼......阅读全文
关于三聚氰胺的操作处置介绍
一、三聚氰胺的泄漏应急处理： 隔离泄漏污染区，限制出入。建议应急处理人员戴防尘面具（全面罩），穿防毒服。用洁净的铲子收集干燥、洁净、有盖的容器中，转移至安全场所。若大量泄漏，收集回收或运至废物处理场所处置。 二、三聚氰胺的操作处置与储存： 操作注意事项：密闭操作，全面排风。操作人员必须经过
乳企须独立检测三聚氰胺
乳企须独立检测三聚氰胺 不重新领证将被停产 质检总局要求，所有乳品行业企业年底前须重新申请生产许可证 近日，质检总局发布公告，要求现行所有获得乳制品及婴幼儿配方乳粉生产许可的企业，应在年底前重新申请生产许可。明年3月1日起，未重新获得生产许可证的企业，将被停产。 明年3月无证企业
科技部征集三聚氰胺克星
关于征集快速检测液态奶和奶粉中 三聚氰胺技术及产品的通知 各有关单位： 为了解现有三聚氰胺快速检测技术和相关产品的情况，充分发挥科技在保障食品安全的支撑作用，现面向社会征集快速检测液态奶和奶粉中三聚氰胺的技术及产品，并组织开展现场测试工作。现将具体事项通知如下： 一、检测技术及产品的主要技术
食品中三聚氰胺的快速检测
图1. 大气压固相分析探针（ASAP）。 本文通过简便快捷的技术，使用最少的样品前处理，使用ASAP与ACQUITY TQD，在不使用色谱分离的条件下有效检测各类乳制品中潜在的三聚氰胺，每个样品耗时小于2.5min。 三聚氰胺的商业用途包括白木板、地板砖、厨具、防火纤维以及滤器
新希望启用三聚氰胺检测平台
新希望乳业在业内率先运用物联网技术检测数据监测平台，实现对乳制品企业三聚氰胺检测数据的自动采集、自动传输、自动分析和自动报警，通过“靶向射击”大大提高了监管工作的有效性。目前，该系统已经在新希望乳业投入使用。新希望乳业表示，在产业链安全模式上实现了“源头可追溯”和“品质可控制
奶制品中三聚氰胺的检测
奶制品中三聚氰胺的检测挑战：2008年，在中国发生了婴儿奶粉造假事件，在婴儿配方奶粉中加入三聚氰胺以增加氮元素含量，从而确保蛋白质含量达到规定的水平。方案：相对于色谱检测方法和其他分离方法，SERS可以提供一种快速的、原位检测的替代方法用来检测三聚氰胺和其它添加物。据估计，大约300,000婴儿因为
纳米海绵状SERS
典型应用爆炸物 纳米海绵技术的开发就是为了检测爆炸物和化学武器，与其他技术的SERS相比，这款SERS的性能明显优于其他SERS。食品安全 基于新版SERS对大多数农残的测试 ，最低检出限都能检测到1ppm的测试，另外比如对违法食品添加剂三聚氰胺的检测，在痕量水平都能被检测到。反伪造 通过在燃油中添
同时检测乳品中双氰胺和三聚氰胺的解决方案（二）
实验结果 结论：本文采用沃特世超高效液相色谱UPLC®与高灵敏度三重四极杆Xevo TQ-S，开发了同时分析奶粉中双氰胺和三聚氰胺的检测方法，此方法建立在HILIC机理的BEH Amide色谱柱上。对于基质中添加1ppb的待测物，经过DisQuE基质分散样品制备盒净化后进样，不但峰形良好、不
同时检测乳品中双氰胺和三聚氰胺的解决方案（一）
摘要：2008年，三鹿奶粉被爆检出对人体有害的三聚氰胺，一时间震惊全国。自此，国家一直在加强对奶粉中三聚氰胺的监管。2013年初，新西兰牛奶及奶制品被检测出含有低含量的有毒物质双氰胺，新西兰政府已经下令禁售含有双氰氨的奶类产品。沃特世（Waters®）公司一直致力于保障人类的健康生活，第一时间开发了
美国国家食品安全与技术中心选择TSQ检测三聚氰胺
美国国家食品安全与技术中心选择Thermo Scientific质谱检测三聚氰胺 引言 2007年初，当在动物食物源中发现存在三聚氰胺的时候，美国国家食品安全与技术中心就需要快速的了解更多关于食品加工过程对化学品的影响，从而知道如何精确的检测食品中三聚氰胺的存在。 位于芝
石墨烯拉曼光谱测试详解（一）典型拉曼光谱图
就石墨烯的研究来说，确定其层数以及量化无序性是至关重要的。激光显微拉曼光谱恰好就是表征上述两种性能的标准理想分析工具。通过测量石墨烯的拉曼光谱我们可以判断石墨烯的层数、堆垛方式、缺陷多少、边缘结构、张力和掺杂状态等结构和性质特征。本文材料+小编将为大家揭秘石墨烯拉曼光谱测试。2004年英国曼彻斯特大
拉曼光谱食品安全快检中的超级特工－（一）
起因食品安全事关国计民生。近年来，三聚氰胺事件、苏丹红事件、瘦肉精事件、地沟油事件等食品安全问题频发，严重影响了我国食品业的发展。有专家认为，我国农产品、食品生产企业数量多、规模小而分散，法治和自律意识比较弱，而人口众多，消费人群和渠道也多，因此造成了食品安全问题多发。而常规的实验室检测方法由于数量
近红外光谱法定性判别牛奶中的三聚氰胺
三聚氰胺(melamine)即蜜胺,又称氰尿酰胺,是一种白色晶体，其分子中含氮量高达66. 7% 。 在生鲜乳及乳制品中添加三聚氰胺，可以提高含氮量，冒充成高蛋白食品，从而大幅度降低成本.。2008年“奶粉中非法添加三聚氰胺”事件的出现对乳制品中三聚氰胺的检测方法提出了迫切需求。2008年
海洋光学：同济理念，希望能和研究者们分享技术
——第十五届全国分子光谱学学术会议仪器厂商访谈 光谱学在我国已经历了几十年的历程，光谱仪器的发展也从另一个角度见证了光谱学科的发展史。第十五届分子光谱学学术会议胜利召开之际，我们对参展的厂商做了一些即兴的采访，希望能从另一个角度来诠释和纪念我国光谱学发展的三十年。 海洋光学：同济理念，希望
拉曼光谱在生命科学领域的应用
拉曼光谱作为一种无损、非接触的快速检测技术，已吸引广大科研人员的关注，并被应用于各行各业中。特别是在生命科学领域，由于拉曼样品用量很少，不需要对生物样品进行固定、脱水、包埋、切片、染色、标记等繁琐的前处理程序，不仅操作简单，而且不会损伤样品从而能够获得样品最真实的信息。另外，生物大分子多是处在水溶
什么是拉曼光谱
康高特，拉曼光谱法是一种无损化学分析技术，可进行化学鉴定，验证以及筛选。它是特定物质所独有的，被称为拉曼光谱。
什么是拉曼光谱？
拉曼光谱是一种无损的分析技术，它是基于光和材料内化学键的相互作用而产生的。拉曼光谱可以提供样品化学结构、相和形态、结晶度以及分子相互作用的详细信息。 拉曼是一种光散射技术。激光光源的高强度入射光被分子散射时，大多数散射光与入射激光具有相同的波长（颜色），不能提供有用的信息，这种散射称为瑞利散射
什么是拉曼光谱
康高特，拉曼光谱法是一种无损化学分析技术，可进行化学鉴定，验证以及筛选。它是特定物质所独有的，被称为拉曼光谱。
拉曼光谱的含义
光照射到物质上发生弹性散射和非弹性散射. 弹性散射的散射光是与激发光波长相同的成分,非弹性散射的散射光有比激发光波长长的和短的成分, 统称为拉曼效应。拉曼效应是光子与光学支声子相互作用的结果。 拉曼光谱－原理 拉曼效应起源于分子振动(和点阵振动)与转动，因此从拉曼光谱中可以得到分子振动能级(
什么是拉曼光谱
拉曼光谱法是一种无损化学分析技术，可进行化学鉴定，验证以及筛选。它是特定物质所独有的，被称为拉曼光谱。
什么是拉曼光谱
拉曼光谱法是一种无损化学分析技术，可进行化学鉴定，验证以及筛选。它是特定物质所独有的，被称为拉曼光谱。
拉曼光谱的分析
通过的结构分析解释光谱： 分子为四面体结构，一个碳原子在中心，四个氯原子在四面体的四个顶点。当四面体绕其自身的一轴旋转一定角度，或记性反演(r—-r)、或旋转加反演之后，分子的几何构形不变的操作称为对称操作，其旋转轴成为对称轴。CCI4有13个对称轴，有案可查4个对称操作。我们知道，N个原子构
拉曼光谱的特征
拉曼散射光谱具有以下明显的特征a.拉曼散射谱线的波数虽然随入射光的波数而不同,但对同一样品,同一拉曼谱线的位移与入射光的波长无关,只和样品的振动转动能级有关;b. 在以波数为变量的拉曼光谱图上,斯托克斯线和反斯托克斯线对称地分布在瑞利散射线两侧, 这是由于在上述两种情况下分别相应于得到或失去了一个振
激光拉曼光谱原理
拉曼光谱法是研究化合物分子受光照射后所产生的散射，散射光与入射光能级差和化合物振动频率、转动频率的关系的分析方法。 与红外光谱类似，拉曼光谱是一种振动光谱技术。所不同的是，前者与分子振动时偶极矩变化相关，而拉曼效应则是分子极化率改变的结果，被测量的是非弹性的散射辐。 激光拉曼光谱原理：
什么是拉曼光谱？
拉曼光谱是一种无损的分析技术，它是基于光和材料内化学键的相互作用而产生的。拉曼光谱可以提供样品化学结构、相和形态、结晶度以及分子相互作用的详细信息。拉曼是一种光散射技术。激光光源的高强度入射光被分子散射时，大多数散射光与入射激光具有相同的波长（颜色），不能提供有用的信息，这种散射称为瑞利散射。然而，
拉曼光谱的优点
拉曼光谱的优点在于它的快速，准确，测量时通常不破坏样品（固体，半固体，液体或气体），样品制备简单甚至不需样品制备。谱带信号通常处在可见或近红外光范围，可以有效地和光纤联用。这也意味着谱带信号可以从包封在任何对激光透明的介质，如玻璃，塑料内，或将样品溶于水中获得。现代拉曼光谱仪使用简单，分析速度快（几
拉曼光谱的特征
拉曼散射光谱具有以下明显的特征 a.拉曼散射谱线的波数虽然随入射光的波数而不同，但对同一样品，同一拉曼谱线的位移与入射光的波长无关,只和样品的振动转动能级有关； b. 在以波数为变量的拉曼光谱图上，斯托克斯线和反斯托克斯线对称地分布在瑞利散射线两侧, 这是由于在上述两种情况下分别相应于得到或
拉曼光谱的优点
拉曼光谱的优点在于它的快速，准确，测量时通常不破坏样品（固体，半固体，液体或气体），样品制备简单甚至不需样品制备。谱带信号通常处在可见或近红外光范围，可以有效地和光纤联用。这也意味着谱带信号可以从包封在任何对激光透明的介质，如玻璃，塑料内，或将样品溶于水中获得。现代拉曼光谱仪使用简单，分析速度快
拉曼光谱迅速走红
一束光，看似是黄白色，但经过棱镜的折射，可以看到赤橙黄绿青蓝紫，五彩缤纷。在大自然里，其实还有大量我们看不见的“光”：红外线、紫外线……它们同样可以通过光栅分离，按照波长、频率不同分成一道道光谱。拉曼光谱就是其中的一种。“光是有能量的，不同的波长对应不同的能量，投射到不同的物体会产生不同的效果，比如
拉曼光谱的定义
当光照射到物质上时会发生散射，散射光中除了与激发光频率相同的弹性成分（瑞利散射）外，还有比激发光的频率低的和高的成分，后一现象统称为拉曼效应。由分子振动、固体中的光学声子等元激发与激发光相互作用产生的非弹性散射称为拉曼散射，一般把瑞利散射和拉曼散射合起来所形成的光谱称为拉曼光谱。由于拉曼散射非常弱，