甘肃食药监局：两款蛋糕检出铝的残留量超标
据甘肃省食药监局通报，近期该局组织抽检糕点、食用农产品、饮料、肉制品、乳制品共277批次，抽检合格样品275批次，不合格样品2批次。 通报显示，2批次不合格样品分别为：陇西县万家福商贸有限责任公司销售的标称玉田县丽陶食品有限公司生产的松软蛋糕、陇西金德商贸有限责任公司李家龙宫店销售的标称河北益美世食品有限公司生产的老北京小蛋糕，这2批次糕点均检出铝的残留量超标。 根据《GB 2760-2014 食品添加剂使用标准》中的有关规定，硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矾）在焙烤食品中可按生产需要适量使用，但最终铝的残留量应不超过100mg/kg（干样品，以Al计）。但2批次不合格食品中松软蛋糕检出铝的残留量620mg/kg，老北京小蛋糕检出铝的残留量353mg/kg，均超出标准规定。 对抽检中发现的不合格产品，经营单位所在地定西市食品药品监管部门已要求有关单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处；查处情况于......阅读全文
新疆：土豆鲜粉条铝的残留量超标，芹菜检出毒死蜱超标
据新疆食药监局消息，新疆食药监局发布2018年第31期食品安全抽检信息，对全区范围内生产经营的酒类、蔬菜制品、蛋制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、食用农产品7大类452批次产品进行了监督抽检，不合格产品3批次。 抽检信息显示，不合格产品中淀粉及淀粉制品不合格2批次，食用农产品不合格1批次
山西发布食品安全抽检信息，红薯粉条中铝的残留量超标
6月21日，山西省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，涉及粮食加工品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、薯类及膨化食品、酒类、蛋制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品和食用油、油脂及其制品等14大类115批次食品，不合格样品1批次。 抽检信息显示，不合格产品为临汾万佳福仓储
粉条、油条检出铝的残留量超标－河北曝光5批次不合格样品
7月29日，河北省市场监督管理局通报：近期，按照国家市场监督管理总局有关规定和要求，该局组织餐饮食品，炒货及坚果制品，淀粉及淀粉制品，豆制品，糕点，酒类，粮食加工品等17类265批次样品，抽样检验合格样品260批次，不合格样品5批次。 不合格样品中，1批次粉条和1批次油条检出铝的残留量超标，分
湖南省组织对含铝食品添加剂食品安全监督专项抽检
根据国家总局的统一部署，近日，省食药监局组织制订了《2015年湖南省实施国家总局含铝食品添加剂食品安全监督专项抽检工作方案》，组织省食品质量监督检验研究院等7家检验机构开展此项抽检工作。该《方案》明确，重点抽检品种包括：生产、销售环节中的膨化食品、小麦粉、小麦粉制品（馒头、花卷、包子、发糕等）、
湖北7月食品抽检－小麦粉制品铝残留量居首位
日前,湖北省食品药品监督管理局公布了2015年7月食品安全监督抽检结果。7月,监督抽检了4类食品,即餐饮食品、蛋及蛋制品、冷冻饮品、肉及肉制品,抽检样品共计285批次,不合格样品29批次。 29批次不合格样品包括16批次小麦粉制品、10批次餐饮具、3批次肉及肉制品。小麦粉制品的不合格项目为铝残
河北省发布食品安全抽检信息公告－6批次铝残留超标
近日，省食药监局发布今年第5批省本级食品安全监督抽检信息。本次抽检涉及粮食及粮食制品，食用油、油脂及其制品，蛋及蛋制品，水果及其制品等4大类，共抽检样品366批次，不合格8批次，其中6批次样品铝残留量超标。 在张家口市桥西区洪河食品批发部、南皮德信商厦有限公司、唐山市路北区红星楼市场刘双理门市
湖北黄石：生产销售铝残留量超标油条小吃店店主获刑
“油条”作为我国传统的早点之一，已成为大多数人晨餐中必不可少的一道油炸面食。然而，这样的美味背后却存在一些食品安全隐患。8月14日，被告人黄某因生产、销售铝残留量超标的油条，在湖北省黄石市黄石港区人民法院公开受审。 2011年起，被告人黄某在黄石港区某菜场路口经营其小吃店，该店售卖的食品油条由
河南抽检发现13批次不合格食品，涉及微生物污染等问题
9月18日，河南省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，组织抽检了粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、饮料、方便食品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、酒类、水果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、餐饮食品、食用农产品16大类食品338批次样品，抽样检验项目合格样品325批
贵州通报7批次不合格食品－涉及蔬菜制品四大类
12月5日，贵州省市场监管局通报，近期该局组织抽检茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、豆制品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、蔬菜制品、糖果制品、调味品、食用油、油脂及其制品13类食品1295批次样品，发现不合格样品7批次。 食用农产品检出农兽药残留问题 不合格样品中，有
铝测量
铝试样经处理后，三价铝离子在乙酸一乙酸钠缓冲介质中，与铬天青S及溴化十六烷基三甲胺反应形成蓝色三元络合物，于640nm波长处测定吸光度并与标准比较定量。1、1%(体积分数)硫酸:0.1ml稀释至10ml.2、乙酸一乙酸钠溶液:称40.8g乙酸钠溶于540mL水中，加3.12ml冰乙酸，调pH至5.5
周民良：做大奥运经济蛋糕
四年一度的奥运会，不仅是国际体育的盛会，也是经济的盛会。对举办国家和城市来说，奥运会有着难以计量的经济利益。在北京奥运会即将举办之际，除了加强安保、疏导交通等等，如何进一步做大奥运经济蛋糕也须格外引起关注。 在研究体育经济的学者看来，奥运会无疑带有推动经济增长的作用。奥运会前，涉及奥运会基础设施及场
“福娃”乳酸妙妙蛋糕含苯甲酸
上周湖北、甘肃食药监局公布最新食品抽检信息，“福娃”一款乳酸妙妙蛋糕、“天河”酒业一款天河春特酿白酒不合格。 在湖北省食药监局的最新食品抽检中，因“福娃糙米卷”被消费者熟知的“福娃”品牌上榜，福娃集团监利福娃食品有限公司的一款乳酸妙妙蛋糕（原味）（408g/袋，20150420）含“不得检出
裴端卿：做大蛋糕为民生
中科院广州生物医药与健康研究院（下称生物院）是新时期由中科院、广东省和广州市三方共建的产物，现已成为华南地区乃至我国生物医药领域的一支劲旅。近期，该院二期规划通过了中科院院长办公会审议，也得到了广东省以及广州市的大力支持。 针对如何做强做大生物医药与健康领域的蛋糕，如何更好地
环境装备市场是块大“蛋糕”
天微微亮，布满灰尘和垃圾的柏油路，在一辆高压清扫车走过后，焕然一新，路面颜色恢复九成以上。南京栖霞区的主干道上，每天早上都能看到这样的例行环卫工作。 “我们在2012年自主研发了这个全球洗净能力最强、连续作业时间和作业里程最长、耗水量最少、吨位最大的污水可循环利用洗扫车。一般洗扫车每次用一
宜家销毁大肠杆菌超标蛋糕
昨日，有消息称，近两吨瑞典宜家进口的巧克力蛋糕已被上海出入境检验检疫局销毁，原因是大肠菌群超标。 记者多方了解到，在国家质量监督检验检疫总局上月公布的2013年1月进境不合格食品、化妆品信息中，该批次蛋糕的销毁已进行了公布。记者发现，上海宜家家居有限公司进口的该批杏仁
－细胞产业千亿美元蛋糕待分享
1999年干细胞技术被《科学》杂志评为十大科技之首，2013年免疫细胞技术又被《科学》杂志评为十大突破之首。在具体技术上，无论是造血干细胞的体外扩增技术，还是嵌合抗原受体T（CAR-T）细胞成功在血液肿瘤领域的应用，抑或是世界首例应用诱导多能干细胞（ips）分化细胞治疗退行性黄斑病变等，21世
山东禁铝令两个月－食品抽检频曝铝超标
9月17日，山东省食品药品监督管理局公布2015年第8期食品抽检结果，1批次产品被检测出铝残留量超标，其中标称临沂市抬头旺饼业有限公司生产的宫廷桃酥中铝的残留量(干样品，以Al计)超标。自7月15日，鲁版禁铝令实施以来，济南市食药监及省食药监通过抽检曝出7批次产品铝超标。 据了解，山东省食药
台湾地区拟修订含铝食品添加剂标准
据台湾“中央社”消息，卫福部食药署18日预告修订含铝食品添加物使用范围及限量标准，采正面表列，包含海蜇皮等特定水产加工品、腌渍蔬菜、油条、松饼等各有不同标准，最快3月就能公告上路。 台卫生福利部食品药物管理署预告修改含铝膨胀剂（发粉）使用规范，从“适量使用”、“食品制造或加工必要时使用”，改
甘肃：2批次食品不合格－华润万家大桃酥铝残留超标
8月7日，记者从甘肃省食药监局获悉，省食药监局对全省范围内生产经营的98批次糕点、5批次肉制品、155批次调味品进行了监督抽检，其中不合格样品4批次。 不合格样品所涉及的企业、产品和不合格指标为：1.在被抽样单位甘肃华润万家生活超市有限公司兰州临夏路分公司，抽检标称兰州穗丰泰商贸有限公司生产的
油炸烧饼铝的残留量超标，天津发现2批次食品不合格
7月31日，天津市市场和质量监督管理委员会发布《关于国抽2批次食品不合格的通告 （2017年第27号）》，通报了2批次食品不合格，其中天津市津京福华肥牛城生产销售的自制油炸烧饼铝的残留量（干样品，以Al计）超标。 含铝食品添加剂是合法的食品添加剂，国家规定油炸烧饼中铝的最大残留限量为100mg
珍珠蚝被证实铝残留量超标长期食用或致老年性痴呆
一款无生产批号的“珍珠蚝”被证实铝残留量超标，昨天爆出此消息的广州市消委会同时公布，另有9款干货制品分别被检出铝残留量、二氧化硫残留量，以及水分含量等三项指标超标，不合格者大部分为无标称商标产品。其中，珍珠蚝铝残留量超标，或因采用过量明矾来沉淀藻类泥沙，而在后续工序中未冲洗干净，长期食用或致老年
糕点塑料包装袋出现异味的检测与控制方法
糕点包装材料的材质种类一般分为塑料复合膜、镀铝复合膜、铝塑复合膜、纸塑复合膜这四种，其中塑料复合膜使用率较高，而镀铝复合膜与铝塑复合膜一般在具有高阻隔性需求时才被使用。糕点塑料复合膜包装袋多采用干式复合工艺，即利用有机溶剂将胶黏剂稀释后涂布到一层薄膜上，经过烘箱干燥，再与另一层薄膜热压贴合成复合薄
“植物奶油”危害健康－饼干蛋糕要少吃？
“蛋糕、饼干、巧克力，这些东西我都经常吃的，不会有什么不好吧！”近日，央视《经济半小时》有关植物奶油中反式脂肪酸危害健康的消息一经传播，杭州白领小黄对自己常吃的食物大打问号。 11月9日，记者走访了杭城的几家超市，在货架上的不少食品配料表里，都发现了植物奶油的身影，其中不乏市民耳熟能详的大品牌
水活度对蛋糕的影响分析
瑞士novasina水分活度仪给出全美解决方案，帮助大家快速方便准确的检测药品中的水分活度，保证产品优良品质和稳定生产。水活度--一个未被广知及被意识到的指标，但对质量控制能比传统的水分含量测量提供更多的有效帮助信息。她是关于产品保质期、质地、味道及微生物和化学稳定性的关键参数。寿命长的烘焙产品如蛋
青海曝光4批次不合格食品！－粳皮检出强氧化剂
1日，青海省食药监局发布《青海省食品药品监督管理局食品安全监督抽检信息通告 2017年 第18号》，曝光4批次不合格食品，其中一款粳皮中检出强氧化剂。 据名单显示，这款粳皮由化隆县巴燕镇海逯酿皮店销售，检出的物质为氧化苯甲酰。资料显示，过氧化苯甲酰是一种强氧化剂，能够破坏面粉中的维生素A和E
硫糖铝
性状本品为白色或类白色粉末;无臭;有引湿性本品在水、乙醇或三氯甲烷中几乎不溶;在稀盐酸或稀硫酸中易溶,在稀硝酸中略溶鉴别(1)取本品约0.1g,加稀盐酸1ml,煮沸溶解后,放冷,用氢氧化钠试液中和,缓缓加人微温的碱性酒石酸铜试液中,即生成氧化亚铜的红色沉淀(2)取本品约0.1g,加稀盐酸1ml溶解后
铝酸铋
性状本品为白色或类白色粉末,无臭。本品在水或乙醇中不溶。鉴别(1)取本品约50mg,加硝酸1ml,加热使溶解,放冷,加水10ml,分取2ml,滴加碘化钾试液,即生成棕黑色沉淀,再加过量的碘化钾试液,沉淀即溶解,溶液显橙黄色。(2)取本品约0.2g,加稀盐酸10ml,加热,放冷后滤过,取滤液5ml,滴
原铝和重熔铝有什么区别
重熔铝又称为重熔用铝，一般是可利用度较低的废旧铝材和高杂质铝材的统称，需要进行回炉重新炼化形成新的高纯度铝。原铝的主要原料是氧化铝，是广泛使用的金属，也是进行铝产品加工的主要原料。区别：原铝的原料是氧化铝，而氧化铝是通过一系列化学过程从铝土矿中提炼所得，是生产原铝的主要原料，重熔铝废旧铝材，二次回收
河南29批次不合格样品－涉及食用农产品、糕点等7大类
3月25日，河南省市场监督管理局曝光了一批不合格样品。近期该局组织抽检了粮食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、酒类、调味品、饼干、餐饮食品、食用农产品、饮料、方便食品、糕点、淀粉及淀粉制品12大类食品1464批次样品，不合格样品29批次，涉及食用农产品、糕点、餐饮食品等7大类。 不合格样品
土豆粉条铝的残留量超标，新疆曝光3批次不合格食品
据新疆食药监局消息，新疆食药监局对全区范围内生产经营的方便食品、冷冻饮品、茶叶及相关制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、食用农产品7大类507批次产品进行了监督抽检，不合格产品3批次。 抽检信息显示，有2批次阜康市民幸手擀粉加工厂生产的民幸鲜土豆粉条，铝的残留量超标。 铝主要是在制作粉条、