美味够持久香蕉皮提取物助冰激凌减缓融化速度
炎炎夏日，不少人喜欢吃冰激凌。可是，如果动作太慢，冰激凌会融化。加拿大研究人员从香蕉皮中提取纤维素纳米纤丝，加入冰激凌，减缓冰激凌的融化速度。 加拿大古尔弗大学研究人员在美国新奥尔良参加美国化学学会第255届全国会议和博览会时报告上述研究成果。香蕉皮里的纤维素纳米纤丝十分微小，是人体头发丝直径的几千分之一。英国《每日邮报》27日援引古尔弗大学罗宾·苏卢阿加·加列戈博士的话报道，他们在100克冰激凌中分别加入从零到0.3克不等的纤维素纳米纤丝，借助分析设备评估冰激凌融化速度，结果发现，加入纤维素纳米纤丝，冰激凌不仅融化得更慢，而且口感更顺滑、更美味。 研究人员说，下一步将分析不同类型的脂肪，如椰子油和乳脂，是否会对冰激凌添加纤维素纳米纤丝的效果产生不同影响。......阅读全文
网红“黑色冰激凌”国外禁售！“椰子灰”还能吃么
最近，一款名为椰子灰冰激凌风靡各地。看上去黑黑的冰激凌，吃了以后嘴唇、牙齿都像是变色一般，依靠其独特的口感和色彩，风靡网络。 这种黑色的美食，在外国一样流行，就是因为太火爆了，引发出不少问题。英国《每日邮报》7月4日报道，由于活性成分会引起便秘、降低药效，纽约市已禁止售卖近来风靡全球的炭
研究发现香蕉皮能净化水中重金属污染
香蕉好吃且营养丰富，但大多数人可能不知道，看似“一无是处”的香蕉皮还蕴藏一些神奇的功能，比如保养皮具、擦亮银器等。此外，香蕉皮还可以吸附水中的重金属污染物。 巴西圣保罗州大学的研究人员发现，切碎的香蕉皮可有效去除饮用水中有害的铜、铅等重金属。用香蕉皮制成的水净化设备，即使连
南极洲西部冰层融化加速
美国科学家12日警告说，南极洲西部地区的冰层正在以“难以阻挡”的速度融化，这将导致全球海平面上升速度高于先前预期。 美国航天局喷气推进实验室冰河学家埃里克·里尼奥说：“南极洲西部地区冰层中很大一部分区域进入不可逆的消融状态……冰层消融已经无法阻挡。”他还说，调查发现，当地没有高大的山脉可以阻挡
冰川融化“唤醒”地球“定时炸弹”
在近日于捷克布拉格举行的戈尔德施密特地球化学大会上，一项对智利安第斯山脉6座火山的研究指出，冰川融化可能会为未来更具爆发力和更频繁的火山喷发埋下伏笔。随着气候变化加速冰川消退，全球数百座冰下休眠火山，特别是南极洲的火山，可能会变得更加活跃。 这是首批在陆相火山系统中探索冰岛冰川消退与火山活动增
冻土融化可使全球气温显著上升
联合国环境规划署11月27日发布的一份报告指出，如果冻土融化，将会改变地球的生态系统，并使全球气温显著上升。 联合国环境规划署在卡塔尔多哈举行的《联合国气候变化框架公约》第18次缔约方会议期间，发布了一份题为《冻土变暖的政策影响》的报告，重点论述了冻土融化后释放二氧化碳和甲烷的潜在危险。根
让海星融化的“凶手”找到了
让海星消融的“凶手”——一种细菌被找到了。加拿大科学家发现，这种导致海星消融病的细菌造成了2013年以来数十亿的海星死亡以及海藻生境的大规模消失。相关研究8月4日发表于《自然-生态与演化》，有望帮助受该疾病影响的近海生态系统制定修复策略。海星消融病会导致海星解体，影响20多个物种，包括向日葵海星。自
南极冰架融化新原因确定
一个国际科学家小组发现相邻的冰架在造成下游其他冰架不稳定方面发挥了作用。这项由英国东安格利亚大学领导的研究还发现，思韦茨冰架旁边的一个小型海洋环流（一种循环洋流系统）会影响其下方流动的冰川融水量。当该环流较弱时，更多温水可进入冰架下方的区域，导致其融化。该研究近日发表在《自然·通讯》杂志上。
去年的雪糕竟今年卖！冰激凌保质期无标准
冰激凌产品保质期无硬性规定 企业自己定保质期 有市民买到去年生产的雪糕，对雪糕保质期要求起了疑问。记者近日采访发现，国家标准和行业标准并没有对冰激凌产品的保质期作硬性规定，只要求贮存条件。目前市面上雪糕产品保质期相差较远，有的1年，有的18个月，有的2年。质监人士表示，不限制保质期是标准制定的
蒙牛公布冰激凌代工点调查：责任人被停职处理
针对网友反映的蒙牛乳业冰淇淋代加工厂天辅乳业存在脏乱差问题，蒙牛乳业今日公布了调查结果，承认环境管理存在违规问题，但指出网友反映的抽检不合格率情况不属实。 蒙牛乳业表示，该工厂已被要求整改，相关责任人被停职处理。 日前，网络上一个名为“我在内蒙的十天———蒙牛冰激凌代加工点
大象也会剥香蕉
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/4/498513.shtm大象喜欢吃香蕉，但它们通常不像人类那样先剥香蕉皮。现在，德国科学家发现，柏林动物园生活的一只名叫Pang Pha的亚洲象自己学会了剥香蕉皮。它会先把香蕉掰碎，抖出果肉，留下厚厚的果皮。
纤维测定仪对香蕉皮纤维含量的测定及研究
香蕉是人们常吃的水果，其营养成分就不需要多说了。但是对于香蕉皮，您会想到这种被当做废弃物垃圾的东西也含有大量的营养物质吗？经过多项研究分析，香蕉皮含有大量的果胶、低聚糖、纤维素、半纤维素、木质素等膳食纤维,还含有蛋白质、水溶糖分、脂肪、多种维生素和多种无机盐等营养成分,Ca、Mg、P、K的含量非
吃完的香蕉皮不要扔，新技术可“变废为氢”
利用植物和动物的有机废物或生物质生产氢气，是未来替代化石能源的主要候选方法之一。瑞士洛桑联邦理工学院基础科学学院的科学家们开发出一种生物质光热分解新方法，不仅可生产有价值的合成气，还可生产能重新利用的生物炭。这项研究发表在25日的《化学科学》杂志上。 该方法中，研究人员使用氙灯进行闪光
振动温度变送器（速度加速度
一体化振动温度变送器防爆等级ExiaII BT6 Ga，通过PT100铂电阻采集温度，输出4-20mA电流信号，振动量的采集是通过压电式传感器，采用进口检波器，抗干扰能力强，满量程线性一致高。输出4-20mA电流信号，稳定可靠，外壳采用不锈钢材料，抗腐蚀性强。一体振动温度变送器温度，采用振动与温度独
振动温度变送器（速度加速度）
一体化振动温度变送器防爆等级ExiaII BT6 Ga，通过PT100铂电阻采集温度，输出4-20mA电流信号，振动量的采集是通过压电式传感器，采用进口检波器，抗干扰能力强，满量程线性一致高。输出4-20mA电流信号，稳定可靠，外壳采用不锈钢材料，抗腐蚀性强。一体振动温度变送器温度，采用振动与温度独
雪糕二次冷冻产生可溶性毒蛋白？
吃“变形”雪糕不会危害身体 普遍情况下，常常会发现冰柜中的“变形”雪糕。一位正在超市内购买雪糕的市民告诉记者，平时选购雪糕时，会尽量避免购买变形的雪糕，但自己也不太清楚雪糕融化后再冷却，是否会产生对身体有害物质。 朱毅说，一般情况下，雪糕短时间运输等导致温度升高变形，但不会对身体有危害。她说
红糖姜葱汤、黄桃罐头、冰激凌……哪些“新冠偏方”有效？
近期，发热咳嗽药品成为紧俏商品，一些患者开始通过食疗方式抗病毒。此前，“黄桃罐头能治疗新冠”的说法一度登上热搜，相关商品遭抢购。近日，网上还流传盐蒸橙子、糖拌西红柿、冰激凌等食方，哪些真的有效，哪些只是起到心理作用？网络上的各种食疗靠谱吗？黄桃罐头确实适合生病时胃口差、口干渴的患者，但并不具备预防或
过滤速度
过滤速度 悬浮液中的固体颗粒大、粒度均匀时，过滤的滤渣层孔隙较为畅通，滤液通过滤渣层的速度较大。应用凝聚剂将微细的颗粒集合成较大的团块，有利于提高过滤速度。 对于固体颗粒沉降速度快的悬浮液，应用在过滤介质上部加料的过滤机，使过滤方向与重力方向一致，粗颗粒首先沉降，可减少过滤介质和滤渣层的堵塞;在
冰表面在－153℃时就开始融化
在星际空间中，被冰覆盖的尘埃颗粒是复杂有机分子生成的关键载体，因此，“看”清楚冰表面的原子结构，对于探索生命起源和物质来源具有重要意义。同时，冰广泛存在于自然界中。作为自然界中最普遍的表面之一，冰面承载着多种重要的大气反应，并影响众多自然现象，如臭氧的分解、雷云的带电等，对冰的研究也有助于破解这些自
北极海冰融化导致欧洲“倒春寒”
英国《卫报》25日报道，气候学家称，近期席卷英国和欧洲、北美大部分地区的暴风雪和倒春寒，与北极海冰大面积融化有关。 3月本该是春意盎然的月份，然而冬天却不愿离开。一场罕见的大雪令英国、法国、美国等北半球国家苦不堪言。由于暴风雪袭击，大量航班被迫取消，公共交通陷于瘫痪，部分地区电力中断。气象
冰岛火山再度喷发融化冰川引发洪水
北京时间4月15日消息，据美国国家地理网站报道，冰岛艾雅法拉火山4月13日再度喷发，由于这次喷发是在表面覆盖积雪的区域，融水迅速汇成洪流，使当地河水水位最多上升3米左右。鉴于此，冰岛当局已经疏散了附近数百居民。 1.火山喷发烟柱 火山喷发烟柱(图片提供:Árni Sæberg, Ic
北冰洋加速融化将带来物种入侵威胁
据《自然》杂志网络版近日报道，美科学家近日在美国《国家科学院学报》上发表论文指出，全球变暖加快了北极海冰的融化速度，未来几年跨越北极和北冰洋的船只数量会急剧增加，这将威胁当地的本土物种，破坏其生物多样性。 北极航线船运数量未来将剧增 文章指出，在相当长一段时期内，极少
格陵兰冰层350年来最快融化
格陵兰岛的冰层正在加速融化，流入海洋的融水量已经达到七八千年来前所未有的水平。这些发现来自350年前的冰芯，数据显示过去20年，融化冰川急剧增加。 之前的研究已经显示格陵兰岛部分冰层出现了创纪录的融化，但最新的分析首次估计了整个冰盖的历史径流。近日发表在《自然》上的研究结果显示，过去20年的径
在自助和助人中“让雪融化”
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/5/523019.shtm① 2023年，北师大“5·25”心理健康季外场活动“大学里要做的事”。② 北京交大心理健康活动节吸引学生参与现场互动。③ 北京交大心理委员参加团体培训。④ 北师大学生参与即兴戏剧体验
低价雪糕滥用添加剂与食用胶－融化后变胶状物
这支冰棍在常温放置24小时后，变成了一摊胶状物。 今年是济南30多年来入夏最早的一年，冷食跟着提前热销。但一支冰糕常温放置24小时后，竟成了一摊胶状物，让市民吃着有些担心。生产厂家称，这是一种新型果冻冰糕，不完全融化属于正常。专家指出，这可能是增稠剂添加过量所致。 7日，记者
我在内蒙的十天——蒙牛冰激凌代加工点实习记录
首先，我希望所有看到的豆友能帮推荐。或许我可以写给大家一个真实的食品加工企业。 同时，北北以后或许不会从事食品行业了。 以上，说明完毕。以下，实习记录。或许会有些混乱。 两周前，6月2日，我们从西安奔赴内蒙古乌兰察布市，所谓的蒙牛企业。 经过一天的
永久冻土融化或导致远古全球变暖
就像2007年阿拉斯加火灾造成的那样，5500万年前突然发生的全球变暖可能是由永久冻土释放的二氧化碳所致。5500万年前，世界突然升高了5摄氏度，变得“炙热”，海洋也变酸，大量生物开始灭绝。这听起来是不是很熟悉？这是与目前刚刚开始的由使用化石燃料引发的全球变暖最接近的历史事件。其实1
多年冻土融化或致北极野火增加
韩国科学家研究预计，气候变化造成的多年冻土急速融化会导致北极和亚北极地区野火增加。多年冻土地区的野火骤增可能会导致陆地碳净吸收量改变。相关研究近日发表于《自然—通讯》。在北极和亚北极地区富含碳的土壤上，野火通常发生在相对温暖干燥的夏季。已经证实多年冻土（经久冻结的地面）因全球变暖正在融化，导致土壤水
多年冻土融化或致北极野火增加
韩国科学家研究预计，气候变化造成的多年冻土急速融化会导致北极和亚北极地区野火增加。多年冻土地区的野火骤增可能会导致陆地碳净吸收量改变。相关研究近日发表于《自然—通讯》。在北极和亚北极地区富含碳的土壤上，野火通常发生在相对温暖干燥的夏季。已经证实多年冻土（经久冻结的地面）因全球变暖正在融化，导致土壤水
全球变暖，冰岛融化，北极竟可以穿短袖！
大家是不是越来越觉得气温的极端化，比如冷的程度相比之前更冷，而热的程度就更不用说，这个夏天大家都感受到了，说命是空调给的都不为过吧。其实，全球气温的确在极端化，比如大家正在经历的高温，全球用户也大都在经历，如果你对这个事情没有概念，就来感受下当下的北极气温吧。据央视新闻报道称，全球气候变暖，致使南极
研究发现格陵兰冰盖融化释放大量甲烷
英国布里斯托尔大学日前发布的一项新研究说，格陵兰冰盖在融化过程中释放大量甲烷。图片来源于网络 格陵兰冰盖是世界第二大冰盖。随着气候变暖，格陵兰冰盖处于加速融化过程中。布里斯托尔大学研究人员领衔的一个国际研究团队在夏季对格陵兰冰盖一处超过600平方公里的区域进行了长达3个月的实地调查。 研究发