“燕窝”饮品含玻璃碴厂家十倍赔偿
消费者王先生在大兴一家超市购买了一盒“燕窝”保健饮品，其朋友饮用时却发现里面有碎玻璃碴。前天，经大兴工商分局西红门工商所调解，王先生获价款的十倍赔偿，其朋友获赔病人营养费等。 消费者王先生称，6月3日，他在大兴一家超市花88元购买了一盒12瓶装的“燕窝”保健饮品，探望在大兴区医院因伤住院的朋友。6月7日早晨，王先生的朋友饮用时感觉不对，一口将饮品吐在了地上，发现饮品中竟然含有几粒小碎玻璃碴。 王先生得知后赶忙到医院安慰朋友，并打电话给“燕窝”饮品的生产厂家浙江兰溪一家食品有限公司，提出一万元的索赔要求。这家食品公司紧急派人赶到大兴医院了解情况协商解决此事，但双方未能达成一致，王先生将此事投诉到大兴工商分局西红门工商所。 6月8日，工商所工作人员将双方约到工商所进行协调解决。工商人员表示，饮品中含异物，责任在厂家，厂家应负赔偿责任。最后，经工商人员调解，由厂家负责退货，给予消费者价款的十倍赔偿，并承担交通费、......阅读全文
苏打饮品易致心脏病中风等风险高
一个新的曼哈顿研究（NOMAS）表明：苏打饮品含热量较少可能会有助于腰围的缩小，但不会降低心脏问题甚至中风的风险。与那些不饮用苏打饮品的人群相比，每日均饮用的人群其血管事件风险增加61％以上。 迈阿密大学米勒医学院的流行病学家、该研究的主要作者Hannah Gardener博士评论说，
天津检验检疫局销毁不合格台湾饮品
近日，天津检验检疫局工作人员对来自台湾地区的部分不合格红枣枸杞桂圆饮品进行了监督销毁处理。据了解，该批货物共计108箱，118.95千克，货值约3.78万元人民币；销毁的共计2箱，2.88千克，货值约751.2元人民币。 当天，检验检疫人员进行单据资料审核后，开始对货物 实施开箱查验。开箱后
功能型植物基“肉桂拿铁”饮品要来了
近日，中国热带农业科学院加工所食品加工研究室团队在植物基“肉桂拿铁”自组装机制和消化特性研究方面取得新进展。该团队首次构建了由肉桂精油（CEO）与咖啡多酚（CP）自发形成的胶体分散液（CEO-CP-CD），该体系无需添加任何表面活性剂或外源载体，依靠π-π堆积及氢键等非共价相互作用实现纳米颗粒自组装
《智能咖啡饮品设备及操作规范》团体标准意见征求
各有关单位、专家： 近期中国食品工业协会牵头制订了《智能咖啡饮品设备及操作规范》团体标准。工作启动后，起草工作组按照标准制订工作程序，组织完成了《智能咖啡饮品设备及操作规范》团体标准的征求意见稿（见附件1）及编制说明（见附件2），现面向行业征求意见。 征求意见时间为2023年7月10日–20
药理保健的作用
蜕皮激素作用于人体有促进胶元蛋白合成、抗心律不齐、抗疲劳；促进细胞生长、激细胞分裂，排除体内的胆固醇；降血脂，抑制血糖上升；通经活络，除湿镇痛，等生理活性。是天然的抗癌制剂。露水草蜕皮激素自1976年问世以来，已研制不定期片剂、针剂、膏剂。民间用于风湿性关节炎，治疗不同症状的风湿及关节炎患者有较好
食品造假花样频出－食品检测见招拆招
工作人员正在操作一台高效液相测谱仪。它在检测食品、药品的有效成分、有害物质残留中能发挥很大的作用。 苏丹红、孔雀石绿、“毛发酱油”、“皮革奶”……这是随着食品安全问题出现的“热门”词汇。氨基酸分解仪、蛋白质测定仪、液相色谱仪……这是很多人听都没听过的仪器设备。二者关系“密切”――
简述L阿拉伯糖在饮料中的应用
随着人民生活水平的日益提高，消费者的健康意识逐渐加强，人们的饮品结构也发生了显著变化，高热量饮料的市场逐年下滑，低糖饮料、无糖饮料、茶饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、果蔬汁饮料等营养、保健、功能性强的饮品逐渐成为市场的主流，L-阿拉伯糖产品在各种饮品中的添加，正符合了人们的这种需求。
起底国内燕窝市场乱象：糖水含量超九成－营养不如鸡蛋
最近，辛巴所售燕窝被检测为糖水一事闹得沸沸扬扬。燕窝自古以来就作为高营养滋补品、美容养颜圣品而广受推崇。但据报道，目前国内燕窝市场乱象丛生，消费者一不小心就被割了韭菜。 近两年，国内燕窝消费人数激增。据《2019年中国燕窝行业白皮书》，中国是世界最大的燕窝消费国家，目前主要有孕妇、养生、送礼、
自来水加食品添加剂兑成白酒－触目惊心的造假
自来水和食品添加剂冲兑成白酒、猪下脚料熬制的食用油、猪肉加香精做成的牛肉、药水泡出的黄豆芽……这些让人咋舌的案例，就是昨天江苏省质监局公布的2012年度查处的违法经典案例，质监专家提醒消费者，在购买这些类似产品时，要特别小心。 案例一： 生产“营养”食品遭罚 2012年4月1日
发酵食品和酒精饮品中氨基甲酸乙酯检测方案
氨基甲酸乙酯（Ethyl carbamate，EC）是一种广泛存在于发酵食品中的有害物质。目前氨基甲酸乙酯的污染，被认为是食品中又一重要问题。在20世纪70至80年代，世界各国学者先后又在蒸馏酒、白兰地、威士忌、酱油和面包等发酵饮料喝食品中检测到了氨基甲酸乙酯。这些发现引起了各国政府对发酵食品中氨基
贵州百灵胶原蛋白饮品爱透被疑夸大宣传
营养学专家称，胶原蛋白及其水解物的作用尚未得到最终肯定的结论，推广需要慎重 ■本报记者 陈雅琼 饮料业总是风波不断，今年大张旗鼓推出胶原蛋白系列产品的贵州百灵在产品上市不久即遭到质疑。从核心原料的产地到宣传效果是否被夸大，贵州百灵“爱透”被问了个透。 10月13日，贵州百灵发布
屈臣氏饮品染菌遭收回港府吁市民停止饮用
香港食物安全中心呼吁市民停止饮用的两款屈臣氏运动饮品。 图片来源：香港《大公报》 中新网6月5日电 据香港《大公报》报道，屈臣氏有限公司旗下两款瓶装运动饮品发现有真菌。屈臣氏由4日起，已暂停生产上述两款产品，以及进行全面回收，直至查明出事的原因。香港食物安全中心表示，会与屈臣氏紧密
广药集团赢回王老吉商标－新凉茶饮品之争即将开幕
“红绿之争” 王老吉商标争夺 据中国之声《新闻纵横》报道，说起凉茶，大家最先想到的一定是超市里两种包装的“王老吉”，一种绿色软包装的，一种是红色易拉罐的。而今后，这出“双雄会”将改唱“单刀赴会”，红罐王老吉将不能再使用原名。广州医药集团有限公司昨天（12日）发表重要公告称，根据中国国际经济
冷冻饮品中大肠埃希氏菌－O157－检测
夏天到了，全国各地又进入了“烧烤模式”。4 月 23 日，广州入夏；5 月 14 日，北京入夏；5 月 29 日，上海入夏。下图为中国气象网 8 月 3 日发布的一张高温区域图，红色代表的高温区域占据相当大的比例。在炎炎夏日中，美味而且清凉的冷饮，可以让大家忘却酷暑炎热。市场上各种品牌的冰淇淋、冰棒
鲜榨饮品中铝残留量检测手段亟待提升
近日，“天使之橙”因铝污染检测争议引发社会广泛关注，上海及深圳两地市场监管部门分别对此案做出了不同的处理，上海市场监管部门不予立案，深圳开出百万罚单。 《食品接触用金属材料及制品》（GB 4806.9-2016）规定，“金属材料和制品（镀锡薄板容器除外）中，食品接触面未覆有机涂层的铝和铝合金、
实验揭开街头饮品冲调秘密：浓浆果粉少不了
炎炎夏日，来一杯冰爽美味的西瓜汁，或一杯醇厚香浓的冰冻奶茶，都是清凉解渴的不错选择。然而，如果奶茶里没有牛奶也没有茶，却有奶精、稳定剂、食用香料；西瓜汁不是鲜榨西瓜，却是饮料浓浆加水制成，您还能喝得下去吗？ 网帖爆料 调制饮料“就是上化学课” 近日一段名为《专家
脂肪测定仪对冷冻饮品的脂肪含量的检测
随着人们的生活水平及生产加工技术的不断提高，冷冻饮品行业的发展是十分迅速的。就甜筒冰淇淋而言，以前的冰棍已经是非常奢侈的零食了。但是，近几年，各类雪糕，冰淇淋漫天袭来，各种口味的，各种包装的都有。冷冻饮品中的原料如:奶、奶油、叻叫仁、芝麻、花生、绿豆、葡萄干等,都进入了这类产品的行列,使得产品内
英媒：韩国科学家发现泡菜饮品可逆转脱发
英媒称，人们都知道韩国泡菜有助于保持肠道健康，而今科学家发现泡菜还可逆转脱发。 据英国《每日邮报》网站8月16日报道，用发酵白菜、洋葱、大蒜、鱼露和香料制成的韩国泡菜受到注重健康的消费者的欢迎，并以含有益生菌而闻名。 但研究显示，在韩国出售的一种泡菜饮品有助于头发变厚以及在数周内长出新头发。
河南南阳：饮品“傍名牌”－一公司赔了5万元
河南南阳社旗一食品公司生产的核桃露因为“撞脸”知名品牌“六个核桃”，被诉上法庭。日前在南阳中院的调解下，该公司停止了侵权行为，并赔偿“六个核桃”生产厂家经济损失5万元。 蓝白主色调易拉罐包装，过耳短发女性形象代言人头像以及在罐体位置使用的“经常用脑，多喝……”的宣传用语，南阳社旗一食品公司生产
冷冻饮品吃着爽，其微生物检测你造吗？
天气逐渐转暖，冷饮的销售和需求也大幅度增加，对于冷冻饮品微生物检测，你了解多少？ 划重点 01 根据GB/T 4789.21-2003 检样的处理 瓶装饮料：用点燃的酒精棉球烧灼瓶口灭菌，用石碳酸纱布盖好，塑料瓶口可用75%酒精棉球擦拭灭菌，用灭菌开瓶器将盖启开，含
香港食安中心：牛奶饮品样本总含菌量超标
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）七月十三日公布，一个高钙低脂牛奶饮品样本被检出总含菌量超出法例标准。中心呼吁市民，作为预防性措施，应停止饮用受影响批次的产品。业界如持有该批次产品，亦应立即停止使用或出售。 有关产品的详情如下： 产品名称：十字牌高钙低脂牛奶饮品 产品容量：二百三
医药企业跨界卖饮料－前景待考验
经过前期的摸索和测试，天圣制药研发的凉茶产品已于近期面市，正通过重庆各大商超铺货，宣告这家药企正式“跨界”进入饮料市场。在天圣制药忙着找渠道的时候，另一家医药企业正瞄准“营销”卖点。在上月举行的渝洽会上，一贯“低调谨慎”的太极集团一反常态，力推主打健康养生的“太极水”，还“加盟”渝洽会成为唯一指
《保健食品命名规定》《保健食品命名指南》修订意见函
关于征求修订《保健食品命名规定》和《保健食品命名指南》意见的函 食药监食监三便函〔2014〕15号 各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局： 在党的群众路线教育实践活动和总局保健食品管理办法调研工作中，了解到对保健食品命名方面的意见较为集中。为做好相关规定修订工作，现征求你单位对《保健食品
海外代购保健品火爆－“洋保健品”不是100％安全
导读：现如今，随着生活水平以及国人健康意识的提高，越来越多人选择海外代购保健品，在许多购物网站和微信朋友圈也总能看到代购保健品的信息，葡萄籽胶囊、胶原蛋白、骨骼保健……，这些保健品之所以如此受到欢迎，主要是因为其“纯天然”、“无副作用”、“海外标准更高”等标签。然而“洋保健品”就一定安全吗？
保健品标签有新规“辐照”保健食品须标明
保健食品标签最大展示面积版面应当标注保健食品标志、保健食品名称和本品不能代替药物等警示性内容。 “不适宜人群”的字体应略大于“适宜人群”字体。保健食品标签和说明书不得标注明示或暗示具有预防、治疗疾病作用。 昨天，国家食品药品监督管理局网站上发布了保健品标签新规定的征求意见稿，
进口食品未必就“安全”－印尼进口饼干铝超标被销毁
一些市民“迷信”进口食品，但有数据却显示，进口食品的不合格率将近10%。专家表示，虽然“不合格率”包含标识不符合标准等因素，但政府还是要加强进口食品的监管。 昨日，由广州市科协、市全民科学素质办、广州日报社共同主办的“广州科普大讲坛”2015年第四讲在广州图书馆开讲。本次讲坛主题为“食品安全现
商家凭空炮制血燕产业－燕窝盖上燕粪加热成血燕
“问题血燕”遭曝光，假马来西亚政府官方新闻发布会再被揭穿，在国内和东南亚国家引起了极大震动，连日来，网民进一步爆料：血燕不仅普遍造假，而且进入中国市场的过程也充满疑点。 >>血燕产业 不良商家凭空炮制 关于血燕来历，中国古代医书和一些散文笔记中有两种说法：一种
港大引新技术DNA辨食材－快速精确分辨燕窝等真伪
港人钟爱海味燕窝等名贵食材，近年市面发现不少以次充好、以假乱真的产品，损害消费者利益，部分伪质食品或严重影响健康。中大上月引入新技术，可更快速、精确地分辨食材真伪；有学者期望特区政府可提供更多资源，协助建立及丰富食品DNA数据库。 据香港大公报报道，螺片和鲍片、油鱼和
房颤的护理保健方法
核心提示: 随着现在社会节奏加快，人们面对巨大的工作和学习压力，对自己的心理上产生很大的影响，就会造成心房颤动，平时注重日常的饮食是十分有必要的，饮食上尽量做到以清淡食物为主，不要偏食也不要暴饮暴食，同时应该少吃一些动物的脂肪。 随着现在社会节奏的加快，人们面对巨大的工作和
葡萄膜炎的预后保健
葡萄膜炎极易反复发作，在自身免疫功能低下、劳累、感冒时，尤其容易复发。如自觉有复发症状，应及早诊治，以防发生永久性损害。