鲜榨饮品中铝残留量检测手段亟待提升
近日，“天使之橙”因铝污染检测争议引发社会广泛关注，上海及深圳两地市场监管部门分别对此案做出了不同的处理，上海市场监管部门不予立案，深圳开出百万罚单。 《食品接触用金属材料及制品》（GB 4806.9-2016）规定，“金属材料和制品（镀锡薄板容器除外）中，食品接触面未覆有机涂层的铝和铝合金、铜和铜合金，以及金属镀层不得接触酸性食品”。两地分歧点主要在榨汁过程中，未覆有机涂层的橙汁机的上下爪是否接触了橙汁。 深圳市场监管部门认为橙汁机的上下爪接触了橙子表皮就属于接触到了酸性食品，上海市场监管部门则认为接触橙子果肉和果汁才属于接触酸性食品。 事实上，目前在《食品接触用金属材料及制品》中，并没有关于验证相关部件是否与酸性食品直接接触的统一的检测方法。因此两地检测方法不同，导致不同的结果，实属正常。与其在检测方法上“较劲”，不妨换条思路。 比如相关监管部门可以考虑直接对橙汁产品进行抽样，检测橙汁中是否有铝的迁移，从而制定食......阅读全文
小心粉条“铝”残留超标
3月30日，山西省食品药品监督管理局发布《2016年食品安全监督抽检信息公告》，公布332批次监督抽检结果，涉及饮料、焙烤食品、调味品、水果及其制品、炒货食品及坚果制品等8大类。在26批次不合格产品中，粉条占19批次。存在的主要问题是粉条中铝的残留量超标。 记者获悉，这不合格的19批次粉条产
“亲亲”鲜度薯片检出铝残留
“亲亲”是消费者熟悉的知名品牌，但国家食药监总局上周公布的5种不合格食品信息里，成都市亲亲食品有限公司生产的一批次“亲亲”鲜度薯片被检出两项指标不合格。 通报介绍，成都亲亲食品有限公司生产的“亲亲”鲜度薯片（80克/包，2015-04-03）被查出不仅过氧化值超标，还检出本不得使用的含铝添加
利用沃特世农药筛查平台检测橙汁中的农药残留
利用沃特世农药筛查平台检测橙汁中的农药残留 Lauren Mullin, Jennifer Burgess 目的 橙汁样品经QuEChERS提取，用本筛查平台，可筛查出其中等于或低于规定限值的农药残留，展示了QTof MS在高分离度下，获取精确质量数的功效。 背景
巴西颁布橙汁饮料中橙汁最低含量要求新条例
2013年10月30日，巴西农畜食供应部发布G/TBT/N/BRA/508/Add.2通报，该附录通报通知2013年9月11日颁布的第42号条例(42/2013)将取代原发布的G/TBT/N/BRA/508关于橙汁饮料中橙汁最低含量要求的技术法规，新的42/2013条例发布于巴西政府公报2013
山东食药监提醒：正视食物铝残留风险
山东省食品药品监管局日前组织对餐饮环节食品安全进行抽检，516批次样品中29批次样品不合格。不合格样品中，有25批次出现铝残留量超标，占比超过85％。山东食药监部门提醒公众应正视食物铝残留的风险，稳妥使用含铝食品添加剂。 记者了解到，此次食物铝残留量不合格主要集中在两个方面：一是淀粉制品的铝
东莞食药监局：酒店糕点铝残留超标严重
市食品药品监督管理局再次公布不合格糕点名单，不少知名酒店均在其中 昨天，东莞市食品药品监督管理局通报了今年第二期餐饮服务食品安全监督抽检结果，糕点的不合格率仍然引人关注。通报显示，第二期抽检中对糕点进行了两次抽检，第一次抽检时间为5月9日至5月13日，共抽检50批次，合格11批次，合格率仅
鲜榨饮品中铝残留量检测手段亟待提升
近日，“天使之橙”因铝污染检测争议引发社会广泛关注，上海及深圳两地市场监管部门分别对此案做出了不同的处理，上海市场监管部门不予立案，深圳开出百万罚单。 《食品接触用金属材料及制品》（GB 4806.9-2016）规定，“金属材料和制品（镀锡薄板容器除外）中，食品接触面未覆有机涂层的铝和铝合金、
欧盟公布乙磷铝最大残留限量评估结果
欧洲食品安全局12月11日消息，根据欧盟法规396/2005号第12条的规定，欧洲食品安全局公布乙磷铝在植物产品中的最大残留限量评估结果。具体见附表：中文名称 英文名称现行限量（mg/kg）评估结果评估限量（mg/kg）意见茴香Florence fennels22推荐根芹菜Celeriac/tu
广州发布抽检信息：好又多自制馒头铝残留超标
广州市食品药品监督管理局昨天公布了2015年第二季度食品安全信息，本季度市食药监部门对2697批次本省生产的产品进行了日常监督抽检，其中合格食品2613批次，占96.9%；不合格食品84批次。 其中，黄振龙的龟苓膏、皇冠玛莉奥的蛋糕、泮溪酒家使用的生湿面制品、好又多龙口西分店的自制刀切馒头、
重庆部分抽检馒头、油条等食品铝残留量超标
记者从重庆市食品药品监督管理局获悉，该食药监局对全市餐饮食品、焙烤食品、豆类及其制品等２５６批次样品进行抽检发现，其中２５１批次合格，５批次样品铝残留量超标食品。 据介绍，不合格批次的食品为铜梁县味隆汤包店销售的馒头、潼南县春梅早餐店销售的馒头、潼南县夏记小吃店销售的油条、潼南县龙形镇锅巴馒
成都亲亲鲜度薯片检出铝残留－食药监部门责令召回
19日，因生产不合格食品，成都市亲亲食品有限公司登上了国家食药监总局的曝光名单。在抽检过程中，该公司生产的“鲜度薯片”不但过氧化值超标，还检出不得使用的含铝添加剂。日前，食药监部门已责令召回该款不合格薯片。 2015年2月至5月，国家食品药品监督管理总局在全国抽检6类食品345批次样品，不
老人多喝橙汁记忆力好
美国《神经学》杂志近日刊登一项最新研究称，中老年男性多喝橙汁、多吃橙红色果蔬，有助提高记忆力。 美国哈佛大学公共卫生学院研究员袁长征（音）博士及其研究小组对2.8万名平均年龄51岁的男性展开长达20年的追踪研究，主要调查参试者的饮食习惯，特别是各类果蔬摄入情况。全部参试者在研究结束前接受了思维
老人多喝橙汁记忆力好
美国《神经学》杂志近日刊登一项最新研究称，中老年男性多喝橙汁、多吃橙红色果蔬，有助提高记忆力。 美国哈佛大学公共卫生学院研究员袁长征（音）博士及其研究小组对2.8万名平均年龄51岁的男性展开长达20年的追踪研究，主要调查参试者的饮食习惯，特别是各类果蔬摄入情况。全部参试者在研究结束前接受了思
铝残留再度超标！！！－甘肃14批次淀粉制品被通报
7月9日，甘肃省食药监局公布近期食品抽检结果，14批次淀粉制品因检出铝的残留量超标被通报。 通报显示，不合格产品为：麦积区桥南金都食品超市销售的武山细粉、武山宽粉、武山韭叶粉；天水市金都商城有限公司金都商厦店销售的韭叶粉条；麦积区道南景园爱家乐超市销售的精品宽粉；秦州区华裕超市销售的宽粉、韭
山东食品合格率97.6％－面食问题多为铝残留量超标
山东省食药监局近日公布今年第一季度餐饮服务食品安全监督抽检结果，此次共对全省17市餐饮服务单位的熟肉制品、腌腊肉制品、生食水产品、自制面制品、自制米制品、火锅底料、元宵、现制饮料、凉拌菜/沙拉、餐饮具等10个品种1515批食品及食品相关产品进行了监督抽检，共检出不合格样品36批次，总合格率为97
油条海蜇皮铝残留量仍高－你还敢吃吗？
据台湾媒体报道，台湾消费者文教基金会6日公布27项食品含铝检验报告，其中有11件食品包含民众常吃的油条、海蜇皮等铝残留量超过“食药署”的预告草案标准，呼吁台当局应尽速公告实施，保障消费者健康。 据报道，消费者文教基金会参考“卫生福利部食品药物管理署”在2014及2016年预告的食品添加物使用
甘肃食药监局：两款蛋糕检出铝的残留量超标
据甘肃省食药监局通报，近期该局组织抽检糕点、食用农产品、饮料、肉制品、乳制品共277批次，抽检合格样品275批次，不合格样品2批次。 通报显示，2批次不合格样品分别为：陇西县万家福商贸有限责任公司销售的标称玉田县丽陶食品有限公司生产的松软蛋糕、陇西金德商贸有限责任公司李家龙宫店销售的标称河北
可口可乐橙汁中现杀菌剂
昨日，有美国媒体指出，可口可乐在橙汁中发现未经许可的杀菌剂并向美国食品与药物管理局(FDA)报告，事后FDA发出警告，一些巴西甜橙种植户曾给果树喷洒了一种杀菌剂。由于巴西橙汁是不少国产饮料的进口原料，事件引发业内关注。昨日，可口可乐方面对本报表示，含极其微量该种杀真菌剂的橙汁不会导致健康安全问题
AB－SCIEX－公司和Phenomenex关注橙汁污染问题
2012年1月30日，马萨诸塞州弗雷明汉市——全球生命科学技术的领导者AB SCIEX 公司/全球分离技术的领导者Phenomenex的快速响应团队已经开发出一种检测橙汁中化学杀菌剂多菌灵的新方法，最近几周，北美媒体对此尤为关注。 AB SCIEX 公司/Phenomenex
河北：油条铝的残留量超标，鲫鱼检出恩诺沙星超标
9月2日，河北省市场监督管理局发布2019年第18号食品安全抽检信息，组织抽检餐饮食品、酒类、粮食加工品、食用农产品、糖果制品等5类170批次样品，抽样检验合格样品167批次，不合格样品3批次。不合格食品涉及1批次餐饮食品，2批次食用农产品。 不合格产品中，有1批次衡水市桃城区尚立春销售的油条
铝的残留量超标“屡屡出现”，青海这个麻团上黑榜！
据青海省食药监局消息，青海省食药监局通报了1批次海东市平安区四季香馍馍店加工/自制的油炸面制品（麻团），铝的残留量超标。 笔者了解到，近期各地抽检中检出食品中铝的残留量超标屡屡出现，包括山东、甘肃、天津、辽宁等地，尤为值得注意的是，在山东2017年第18期抽检中竟然有高达25批次食品因铝的残留
辽宁－桃酥检出铝的残留量超标－地瓜淀粉霉菌和酵母超标
9月16日，辽宁省市场监督管理局发布2019年第35期食品安全抽检信息，本次公布的产品共计152批次，涉及蔬菜制品、水果制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、餐饮食品等6大类，其中合格150批次，不合格2批次。 其中，有1批次兴隆台区纯正盈糕点加工点销售的桃酥（糕点），铝的残留量（干样品，以A
甘肃这6批次糕点铝残留量、菌落总数超标等问题
11月3日，甘肃省食药监局发布最新一期抽检信息，本次组织抽检糕点、乳制品234批次，抽检合格样品228批次，不合格样品6批次，不合格产品均为糕点产品，铝的残留量、菌落总数超标等是主因，各有2批次。 抽检信息显示，不合格糕点中，荣盛源老蛋糕、松软蛋糕被检出铝的残留量超标。分别来自平罗县荣盛源食
新疆：土豆鲜粉条铝的残留量超标，芹菜检出毒死蜱超标
据新疆食药监局消息，新疆食药监局发布2018年第31期食品安全抽检信息，对全区范围内生产经营的酒类、蔬菜制品、蛋制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、食用农产品7大类452批次产品进行了监督抽检，不合格产品3批次。 抽检信息显示，不合格产品中淀粉及淀粉制品不合格2批次，食用农产品不合格1批次
山西发布食品安全抽检信息，红薯粉条中铝的残留量超标
6月21日，山西省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，涉及粮食加工品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、薯类及膨化食品、酒类、蛋制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品和食用油、油脂及其制品等14大类115批次食品，不合格样品1批次。 抽检信息显示，不合格产品为临汾万佳福仓储
采用悬滴法用于测试橙汁表面张力值
本视频演示了光学接触角测试仪采用悬滴法并用Young-Laplace拟合技术测试橙汁表面张力值的过程。同时，为测试本算法的可靠性，我们采用振荡滴法改变液体的体积（或表面积），考察表面张力是否与之一起变化。从zui终效果来看，证实采用ADSA－RealDrop法的Young-Laplace拟合计算液体
研究称：每天喝橙汁可改善老年人脑力
英国雷丁大学一项研究发现：每天喝橙汁可以改善老年人的脑力。柑橘类水果中含有丰富的“类黄酮”。老年人每天坚持喝橙汁，两个月就能使记忆力、语言流畅性和大脑反应时间提高近10%。 试验过程中，研究小组要求37名年龄在60~81岁的健康志愿者每天喝500毫升橙汁，持续8周。研究人员在试验前后分别测量
可口、百事皆现“杀菌门”
百事橙汁自检出微量多菌灵 国际橙汁期货波动创20年之最 在美国食品药物管理局（FDA）上周三宣布将暂停进口橙汁、下架有危险浓度杀菌剂（多菌灵）的果汁后，橙汁制造商之一的百事总部上周六发表声明指正在对果汁进行额外的检测。 早前，可口可乐公司在发现巴西种植者给果树喷洒的一种杀
湖北7月食品抽检－小麦粉制品铝残留量居首位
日前,湖北省食品药品监督管理局公布了2015年7月食品安全监督抽检结果。7月,监督抽检了4类食品,即餐饮食品、蛋及蛋制品、冷冻饮品、肉及肉制品,抽检样品共计285批次,不合格样品29批次。 29批次不合格样品包括16批次小麦粉制品、10批次餐饮具、3批次肉及肉制品。小麦粉制品的不合格项目为铝残
河北省发布食品安全抽检信息公告－6批次铝残留超标
近日，省食药监局发布今年第5批省本级食品安全监督抽检信息。本次抽检涉及粮食及粮食制品，食用油、油脂及其制品，蛋及蛋制品，水果及其制品等4大类，共抽检样品366批次，不合格8批次，其中6批次样品铝残留量超标。 在张家口市桥西区洪河食品批发部、南皮德信商厦有限公司、唐山市路北区红星楼市场刘双理门市