“精加工”地沟油难鉴别检测如何监管众说纷纭
打破砂锅 地沟油产业不仅没有消失，如今甚至还从小作坊走向了工业化和精炼化，而从加工窝点抽取的样油送到国家食品质量安全监督检验中心检测后，结果显示符合食用植物油和食用动物油的一般指标要求。请关注—— 早前，有关媒体通过暗访发现京津冀一些地沟油加工窝点已经基本形成了较为完整的产业链，且生产能力惊人，仅暗访的几家窝点日加工能力合计已近百吨。这些地沟油加工窝点将泔水炼成地沟油过滤后成为清澈的色拉油，并通过“地下渠道”不断流向食品加工企业、粮油批发市场，甚至以小包装形式进入超市。而从加工窝点抽取的样油送到国家食品质量安全监督检验中心检测后，其结果显示这些样油符合食用植物油和食用动物油的一般指标要求。 实际上，自地沟油事件被披露以来，卫生部以及各地方政府多次出台食品卫生的整顿方案，但地沟油产业不仅没有消失，如今甚至还从小作坊走向了工业化和精炼化，地沟油也堂而皇之地继续出现在人们的餐桌之上。那么，到底是什么原因让地沟油加......阅读全文
电子垃圾大部分流入小作坊－正规回收困难
核心阅读 一吨废旧线路板，可提取400克黄金、200千克铜及其他贵金属。我国每年产生的电子垃圾以数百万吨计，大部分流入小型拆解作坊，不仅带来巨大环境污染，也造成了巨大浪费。 电子垃圾如何更科学、高效地回收？现在的回收渠道、市场等存在哪些问题？带着这些疑问，本报记者赴辽宁、贵州和河北展开
地沟油现身－请监管部门各就各位
在食品安全体系中，食品监管部门能否充分发挥作用，是决定成败的关键。对制造假冒伪劣食品的商家，以前并不是没有惩处措施，为何有毒有害食品还是久禁不绝？即使是以罚款为主，只要监管及时到位，该罚款的罚款，该关门的关门，黑心商家们也不敢那么猖獗。当前的食品市场乱象，与法律制度存
台湾“地沟油事件”的最大警示
台湾食品安全治理有两个缺陷：一是食品安全监管体系整体上虽优于内地，但政府的常态监管力度较弱；二是过分相信和依赖企业自律。迷信自律的逻辑与资本的贪婪本性相悖，更与市场主体必须接受政府监管的现实逻辑相悖，否则，纳税人何必花大价钱“聘请”政府代行食品安全监管责任？ 一周前爆发的“地沟油事件”继续
衡水市在大型商超和农贸市场建立快速检验室
近日，市食品和市场监督管理局举行新闻发布会，通报了近期我市食品安全工作进展情况。负责人表示，按照上级有关部门要求，在我市餐饮业推行了“明厨亮灶”行动，在大型商超、农贸市场建立了食品安全快速检验室，并对全市1.5万个食品小作坊、小餐饮、小摊点进行了登记备案。 后厨从“闲人免进”到“明厨亮灶”
地沟油治理：检测地沟油仍无成熟技术
天河区工商所曾在一杂货店查处340多罐假冒伪劣地沟油，不法商人将其假冒成"金龙鱼"等食用油。 省人大就地沟油治理召开专题座谈和视察得知 【关注省人大专题调研】 自2011年10月卫生部公开征集地沟油检测方法起，近两年过去了，情况如何呢?昨日，省人大就地沟油治理召开专题座谈和视察，省
如何辨别地沟油－大蒜能检测地沟油吗
说起地沟油，几乎人人自危，但究竟地沟油是什么做的？地沟油可能是用泔水、下水道里面的油腻漂浮物提炼加工制作而成；也有可能是用劣质猪肉、猪皮、煮内脏加工提炼而成；还有可能是反复使用的油，再添加少许新油得到的产物。 地沟油的危害 消化不良：地沟油容易产生各种危害身体的有毒有害成分，比如砷，这是一
从小作坊到大工厂的“产业升级”－揭开地沟油黑色产业链
核心提示 近日，公安部统一部署指挥浙江、山东、河南等地警方成功侦破一起特大非法使用地沟油制售食用油案件，抓获主要犯罪嫌疑人32名，彻底摧毁了一条从掏捞、收购、倒卖地沟油到深加工为食用油并进行销售的地下产业链。 回收餐厨垃圾，粗炼成地沟油 一个简易工棚，一口大
餐饮地沟油快速检测
家在浙江的高女士前几日给我们消费者体验中心寄来了一个油的样品，请我们帮忙检测是否是地沟油。 1、极性标志物的检测 将待测油样混匀，用0.2 mL塑料吸管取油样，滴6滴于玻璃比色管中，加入1 mL试剂1，摇动30秒，沸水中煮5分钟。 取出冷却，与标准比色管对比
“地沟油”的快速检测
食用油作为人们不可缺少的食品，广泛应用在消费者的餐桌上。但一些不法商贩，在利益的驱使下，使用餐厨废弃物提炼的所谓“地沟油”，带来严重的食品安全隐患，引起了社会的高度关注。为有效解决“地沟油”回流餐桌问题，切实保障食品安全和人民群众身体健康。2010年7月19日，国务院办公厅在《关于加强“地沟油”;整
深圳出台新规－地沟油收运需经许可或备案
深圳对非法使用地沟油的惩处力度加大。昨日，市食安办出台了《深圳市加强地沟油整治和餐厨废弃物管理实施方案》，根据方案，深圳将严厉查处食品加工行业非法进购食用油和使用地沟油，涉嫌犯罪的行为将追究刑事责任。同时，建立健全餐厨废弃物回收处理的准入制度，餐厨废弃物需由获得许可或备案的单位收
黑心作坊再查处－食品安全任重道远
生了虫的豆沙馅和拖鞋并排放，黏糊糊的红枣铺了一地，煮粽子的大锅里垫着化肥袋压着脏砖头，站在呈L形的小院院门口往里看，两边都是大锅、麻袋、脸盆等杂物，头顶上晾着袜子等刚洗的衣物。铺在地上泥坑里的麻袋上写着“批发芦苇叶”，墙边一个飞满蝇虫的麻袋里露出一摞粽子叶……这些让人作呕的粽子生产环境就出现在朝
烤鸭油致癌－小作坊一月回收1200斤
烤鸭油致癌引发关注 媒体曝光烤鸭黑作坊 工商部门上午回应称-- 烤鸭油致癌工商将查"重灾区" 烤鸭很好吃，但是很少有人知道从烤鸭炉当中滴出来的烤鸭油是会致癌的。今天央视报道称，这些烤鸭油每天都会被一些单位食堂、包子铺以及烧烤摊来使用。 对此，北京两大烤鸭销售集
济宁市对食品生产加工小作坊实行分类分级管理
济宁市食品药品监管局结合文明城市创建，将食品生产加工小作坊分类分级监管列入全年工作重点，创新监管方式，健全监管措施，规范全市食品生产加工小作坊监管。 一是明确标准，划分等级。组织食品领域专家及监管人员，深入一线调查研究，结合全市实际研究制定科学合理的小作坊分类分级管理标准，将食品生产加工小
浙江宁波查获694吨地沟油－暴利产销链条跨三省
宁波收油，山东精炼，河南上市 宁波警方破获一个制售地沟油团伙――每吨油可获利上千元 一口已经被烧得发黑的大锅，正发出阵阵馊臭味。 里面盛满了从下水道里捞来的污水，漂浮着各种剩饭、剩菜，看着令人作呕。 这只是宁波警方在宁海查获的一个地沟油加工窝点。 顺着这条线
地沟油变“金龙鱼桶装油”千余吨流入28县市终追回
“黑作坊”内部分工明确:雇请的专职运输司机和灌装工,多是本家或亲戚；在封闭车间里,趁夜生产,运输、销售也是趁夜进行。 将用地沟油炼制的“精油”掺入正规食用油,摇身一变成为金龙鱼桶装食用油。 湖北省黄冈市蕲春县警方近日打掉一个家族式地沟油犯罪团伙,该团伙祸害5省28
油水分离器能否掐住地沟油“死穴”
近两个月来，郑州市食品药品监督管理局在市区30家饭店试点推广油水分离器，探索定点回收废油脂的管理新模式，尝试在源头上拦截地沟油、杜绝地沟油的产生。 油水分离器和这一管理新模式，能掐住地沟油回到餐桌的“死穴”吗？记者对此进行了调查。 油水分离器，为地沟油套上“笼头”
“口水油”接替“地沟油”登餐桌－餐饮质量谁监管
老堂客火锅：口水油端上餐桌 地沟油给餐饮业中的火锅造成的“烫伤”还没好，成都一家知名火锅就“忘了疼”，将回收提炼的口水油端上了餐桌。记者近日在重庆老堂客火锅调查时发现，这家拥有几十家店面的连锁企业将顾客吃过的火锅油回收再利用，还打着“防止技术泄密”的旗号禁止老
地沟油正规回收缘何遭遇“劣币驱逐良币”尴尬
近期有关地沟油回流餐桌的报道让不少消费者对外出就餐感到几分后怕与担忧，而与此同时，一些以地沟油为原料进行精深加工的正规回收企业却屡屡遭遇“无米下锅”的窘境。 专家指出，地沟油只要不回流到餐桌，其全身都是宝。要解决地沟油回流餐桌的安全隐患问题除了要在源头治理和监管责任追究等方面下“猛药”外，还必
2014年立法项目征集民意－灰霾治理入项
昨日，省政府网站公示四川省政府2014年立法项目，18日起至本月25日上午9点，向社会各界公开征集意见，市民可上网为自己赞成的省政府立法项目投票。 本次共有68项立法项目公开征集意见，包括地方性法规39件，投票者可选5项投票;省政府规章29件，可选10项投票。与此同时，每个项目立法的必要性
郑州严查“地沟油”－力推餐厨垃圾无害化处理
郑州市政府办公厅近日公布《关于进一步加强“地沟油” 治理工作的意见》，我市要不断加大打击力度、强化源头治理，建立“地沟油”综合整治长效机制，加快推动餐厨垃圾资源化利用和无害化处理示范试点工程建设，计划到2020年全市总处理能力达每日600吨。 排查清理“地沟油”黑窝点 《意见》提出，要强化企
陕西为食品小作坊产品检验项目立标准定规矩
陕西省食品药品监督管理局出台《陕西省食品生产加工小作坊产品检验项目清单》，为食品小作坊产品检验项目立标准定规矩，有效保障小作坊产品的质量安全，为小作坊从业者节省了开支。 随着天气逐渐变暖，陕西特色的凉皮生意又火了起来。这几天宝鸡金台区西关街道“常老三面皮加工作坊”的老板闫银江也开始忙乎起来
通道开展“史上最严”食品安全集中整治大行动
5月5日至9日，湖南省通道县开展食品安全集中整治大行动。由通道县食安委牵头，县市场和质量监管局等12个行政职能部门组成的整治队伍，分4个小组深入全县11个乡镇，开展通道“史上最严”食品安全集中整治大行动。 检查组以县城食品经营单位及农贸市场、学校周边、农村地区、旅游景区等为重点区域；以食品批发
新余部署开展养老机构食堂肉制品小作坊食安专项整治
为进一步加强渝水区养老机构食堂、肉制品小作坊食品安全工作，有效保障人民群众身体健康和生命安全，11月20日，新余渝水区市场监管局召开养老机构食堂、肉制品小作坊食品安全整治部署工作会。 会议重点围绕许可证照审查、管理制度建立、从业人员管理、场所环境卫生、食品加工操作、原料采购储存等十个方面对养老
两人经营的小作坊充餐厅－盒饭专卖留学生
制作精美的菜单和卫生难有保证的快餐 菜单印有中、英、韩、日四种语言的菜名对照，号称供应上百种“各国料理”。“本膳居食屋”、“月食屋”……在北京语言大学附近多个供应日式、韩式快餐的外卖单“餐厅”实际上并没有店面。记者调查后发现，这些“餐厅”充其量只能称得上是一个厨房，通常只有夫
陕西拟禁小作坊生产婴幼儿食品－实行年审制度
生活中我们经常会吃到小作坊和小摊贩生产和制作的食品，为规范小作坊和摊贩的生产经营行为，我省起草了《陕西省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例(征求意见稿)》(下简称《意见稿》)，即日起向社会公开征求意见。 食品小作坊实行年审制度 《意见稿》规定，食品小作坊生产经营实行许可制度，食
河北加强食品小作坊和摊点管理－网络订餐管理是否入法
日前，河北省人大常委会对《河北省食品生产加工小作坊和食品摊点管理条例（草案）》进行了初审，标志着这部众所期盼的地方性法规立法步入快车道——如何“管”住食品小作坊和摊点。 河北日报、河北新闻网记者刘常俭 食品小作坊和摊点数量多、分布广、隐患多，如何对其进行有效监督管理，关系到千家万户人们的
包括部分单位食堂－浙江对小作坊餐饮经营行为进行规范
小摊小贩在很多地方的大街小巷经营着，怎么对他们进行管理？在社会上一直有很多争议。 近日，浙江省食品药品监管局印发了《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩登记管理办法》，对食品小作坊、小餐饮店、小食杂店和食品摊贩的生产经营行为进行规范。5月1日起实施。 早在今年1月，小布就发过关于《浙江
小作坊成“化工厂”－江西7人制售“毒豆芽”被起诉
江西乐平市男子陶某因制售“毒豆芽”近日被当地检察机关以涉嫌生产销售有毒有害食品罪提起公诉。至此，景德镇市两级检察院共对8家制售“毒豆芽”窝点的7名犯罪嫌疑人提起公诉。 今年1月，乐平市人民检察院掌握有关线索后，会同公安、质量技术监督部门，对犯罪嫌疑人陶某的豆芽生产作坊进行突击检查，当场查获
LIBS技术：地沟油检测方法
最近的一项研究表明，基于激光诱导击穿光谱(LIBS)技术对地沟油和合格食用油类进行特征光谱检测以及分析，对地沟油和常见合格食用油进行良好的分类，并建立模型对油类进行识别检验，检验结果十分良好。该研究为地沟油快速高效鉴别研究带来了新的思路与解决方法，对地沟油的鉴别具有特别重要的意义。
检测难以识别－业内人士揭“地沟油”难治理隐情
近日，国务院办公厅印发《关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见》，坚持疏堵结合、标本兼治，就构建“地沟油”综合治理长效机制作出安排部署。此次“意见”的印发，既反映了国家对治理“地沟油”问题的重视和力度，也从另一个侧面说明治理“地沟油”工作仍需加强。当前，“地沟油”在餐饮市场上是否仍大量存在？治理