刘清珺：食品安全标准的逻辑困局
“从垃圾桶里捡回来的一盒饭，如果按食品安全的标准来检测均合格，你会去吃吗?” 每次被问及食品安全国家标准究竟是否“标准”的问题，从事检测检验工作多年的北京市理化分析测试中心主任刘清珺便会抛出这样一个反问句。 这是一个和食品安全标准有关的逻辑性话题。 标准的尴尬 从“奶粉添加三聚氰胺”事件引发的乳业标准定量的尴尬，到“地沟油事件”中检测标准的缺失，再到近日速冻面米制品新国标中金黄色葡萄球菌是否该限量检出的质疑，一时间，食品安全和国家标准被捆绑在了一起。 地沟油的检测标准到底能不能出来——刘清珺也经常会被问及该问题。 “可以明确地说，如果仅仅只是按照质量标准的思路来检测地沟油，现在测不出，将来更测不出。”刘清珺表示。 这是食品安全标准的尴尬：有一些食品安全问题是无法用标准来解决的，地沟油检测就面临着这样的困局。 刘清珺说，这里存在双层尴尬。 从逻辑上看，地沟油是泛指的概念，是......阅读全文
刘清珺：食品安全标准的逻辑困局
“从垃圾桶里捡回来的一盒饭，如果按食品安全的标准来检测均合格，你会去吃吗?” 每次被问及食品安全国家标准究竟是否“标准”的问题，从事检测检验工作多年的北京市理化分析测试中心主任刘清珺便会抛出这样一个反问句。 这是一个和食品安全标准有关的逻辑性话题。 标准的尴尬 从“奶粉添
刘宝珺院士成长学术资料采集工程启动
3月19日，记者从成都理工大学获悉，中国科学院院士、该校名誉校长刘宝珺学术成长资料采集工程正式启动。 据了解，老科学家学术成长资料采集工程由中国科协牵头负责，中组部、教育部、科技部、中国科学院、中国工程院等11部委参与，2010年正式启动。采集工程以老科学家的学术成长经历为主线，重点采集整理关
刘宝珺院士迎来从事地质工作60周年暨80华诞
近日，由中国地质调查局成都地质调查中心、成都理工大学、四川省科学技术协会主办的“刘宝珺院士从事地质工作60周年暨80华诞庆祝会”在蓉举行。 中央政治局常委、中央政法委书记周永康，全国人大常委会副委员长、中科院院长路甬祥发来贺信。四川省委常委王少雄，以及沈志云、殷鸿福、林祥棣、姜文汉、马永生
刘文清：搞科研总是先苦后甜
刘文清 10月21日，在北京举行的何梁何利基金2016年度颁奖大会上，中国工程院院士、中科院安徽光学精密机械研究所刘文清凭借在资源环保技术领域作出的贡献，获得“何梁何利基金科学与技术进步奖”。 刘文清虽年过花甲，但眼睛仍清澈如洗。在他的领导下，中科院安徽光学精密机械研究所立意高远，自行研制出
专家称“地沟油”检测复杂－国家应统一检测
"地沟油变色拉油 流入京津冀超市"追踪 针对"地沟油"能通过质检的现象，近日，食品安全专家刘清珺表示，目前已有一些研究性方法，国家质检部门可以形成一个统一的规范性检测方法，方便鉴别筛查"地沟油". 据新华社报道，京津冀一些炼油厂将泔水炼成地沟油过滤后成为清澈的色拉油，以散油的方式流向
中科院院士刘宝珺：大地震后成都将安全两百年
6月15日在蓉举行的汶川大地震与成都地质环境论坛上，中国著名地质科学家、中科院院士刘宝珺教授明确指出，成都所在的上扬子地块刚性十足，成都主要城区就好像坐在钢盆子里一样安全。“由于汶川地震使地壳聚集起来的能量得到释放，因此未来两百年内成都不会再发生八级以上的大地震，成都至少可以安全两百年以上。”
警方拟建专门力量惩食品安全犯罪－加强城乡接合部监管
昨日上午，北京市副市长吉林向调整后的北京市食品安全专家委员会委员颁发证书。罗云波：中国农业大学食品科学与营养工程学院院长、教授刘清珺：北京市科学技术研究院副院长、市理化分析测试中心主任 5月25日上午，北京市食品安全委员会调整专家成员，常务副市长、市食品安全委员会主任吉林在会上表示，“城乡接合部成
刘文清院士：可靠铸就经典，可靠承载重托
2014年5月28日，“2014大气颗粒物污染监测与防治技术研讨会” 在北京紫玉饭店举行，本次会议旨在总结大气颗粒物(包括PM2.5)监测新技术、新方法，交流减少减缓PM2.5 对人类健康影响的防治新技术，通过研讨会的平台促进我国大气颗粒物监测与防治水平的不断提高，从而保障广人民群众的身
“地沟油”之殇：技术标准不能治本
“地沟油”，这个本来应该在环卫工作中使用的名词，如今却更多跟老百姓的餐桌联系到了一起，让大家谈“油”色变。 “地沟油”快速检测定性能否做到?食用油标准检测的问题到底出在哪?记者试图寻找答案时却发现，如果将“板子”完全打在检测标准漏洞上，实则是冤。 从确保食品安全的角度说，检测和下游监
刘文清院士：开拓中国环境光学监测技术新领域
分析测试百科网讯 近日，“环境光学技术及其应用”学术报告会在普析通用仪器技术有限责任公司报告厅举办，刘文清院士和王桥院士应邀给为大家做了精彩的报告；会议期间，重点介绍了由刘文清院士主编、刚刚付梓出版的学术著作《环境光学与技术》，该书系统详实的描述了光学技术在环境污染监测中的应用和发展，对推动我国
刘颂寒：毒豆芽再度拷问食品安全
最近，山东威海市面上出现了两种豆芽，知情人称其中一种豆芽添加了AB剂。事情果真如此？随后，记者用了14天时间对威海市面上的豆芽进行调查，结果让人震惊，毒豆芽竟然流向了威海第四中学。（2016年5月4日 央广新闻） 山东曝光了毒豆芽事件，而这些毒豆芽最后流向了学生的餐桌。毒豆芽对身体的伤害自不
勤邦生物国家重大仪器设备开发专项启动
2013年9月，由北京市科学技术委员会组织，北京勤邦生物技术有限公司牵头的“全自动化学发光免疫分析仪工程化开发及应用”项目获得科技部2013年国家重大仪器设备开发专项立项。该项目凭借勤邦生物及10家合作单位雄厚的理论基础、技术基础、工程化基础及完善的产业化平台和广阔的市场前景
刘文清院士：水体环境污染光学现场监测技术及应用
2014年11月25日，“第七届中国在线分析仪器应用及发展国际论坛暨展览会（CIOAE2014）”在国家会议中心举办。本届论坛由中国仪器仪表学会分析仪器分会和中国仪器仪表行业协会分析仪器分会联合主办，大会围绕“高效、优质、低耗、安全、环保”的主题广泛开展学
刘文清院士谈“双碳”，大气环境探测技术是关键
“多平台、多技术的利用，提高了检测精准度，可以更好地解决环境和气候变化问题。” 6月25日，来湖南出席第二十四届中国科协年会的中国工程院院士刘文清指出，“十四五”是实现我国碳排放达峰的关键期，也是推动我国经济高质量发展和生态环境质量持续改善的攻坚期。其中，大气环境探测技术应作为碳达峰与碳中和“
刘文清：科技成果转化难其实是权益和责任问题
刘文清，中国工程院院士、中国科学院安徽光学精密机械研究所所长。刘文清长期致力于环境监测领域光学/光谱技术的研发工作，开展了环境光学监测技术方法创新研究，研发了系列环境监测仪器设备并实现产业化，系统集成了大气污染立体监测技术并进行应用示范，开拓了我国环境光学监测技术新领域。尤为
刘佩智：建议严惩和转型并举确保食品安全
3月9日，全国政协十一届四次会议第三次全体会议上，刘佩智委员作大会发言时建议严惩和转型并举，确保食品安全。 严惩和转型并举 消除食品安全管控死角 刘佩智认为，要一手抓执法监管，依法惩处各类食品安全违法犯罪行为;一手抓转变生产发展方式，推进食品工业规模化、标准化、现代化生产。刘佩
“零添加”食品多含添加剂
在超市购物时，不难看到一些打着广告声称“不含防腐剂、不含色素、不含添加剂”等“零添加”概念的食品。这些食品真的不含食品添加剂吗?记者调查中发现，目前市场的确有一些“零添加”食品;但也有不少号称“零添加”的食品滥竽充数，其中食品添加剂并不少。 “零添加”食品多价高 4月18日，记者走访
浙江大学刘清君团队研发监测及快捷给药“创可贴”
如何更高效、便捷、智能地掌握伤口状态并精准地给予药物治疗？近日，浙江大学生物医学工程与仪器科学学院教授刘清君团队，基于柔性电子技术研发了一款无线无源的智能“创可贴”，在多参数伤口监测的基础上实现了精确电控给药的反馈治疗。相关成果刊登于《先进功能材料》期刊。伤口监测和感染治疗的在体动物实验研究
厦大团队Cell发表肝癌研究重大突破！致敬一作刘清许！
恶性肿瘤是威胁人类生命健康的重大疾病，因肿瘤发病机制复杂、早期诊断筛查技术少及缺乏有效的肿瘤早期诊断标志物，绝大数患者就诊时已处于肿瘤的晚期阶段。目前肿瘤学研究也多基于晚期肿瘤组织的临床分析与肿瘤细胞系的研究，对早期肿瘤起始及如何演变为恶性肿瘤的过程知之甚少。因此，发现与鉴定肿瘤早期事件具有十分
河北启动“清死角－打窝点”食品安全专项整治行动
为进一步消除食品安全监管的盲区死角，加大治理违规、打击非法力度，积极营造安全的食品消费环境，河北省政府食品安全办公室决定，自即日起用5个月的时间，在全省范围内开展“清死角、打窝点”食品安全专项整治行动。 此次专项整治由各县级政府食安办牵头组织实施，统一协调各相关职能部门和乡镇（街道）食安办共同
刘晓忠：食品安全应透明为目追溯为纲
恒天然2012年5月生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌，涉及到许多知名企业，一石击起千重浪。 肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的可致命细菌，其毒性能破坏一种为SNAP-25的蛋白质，切断神经细胞间通信，破坏神经系统，使肌肉麻痹，令人头晕、呼吸困难和肌肉乏力等。肉毒杆菌一般不纳入食品检测，那么恒
廖杰：色谱方法检测标志物可在临床诊断中大显身手
分析测试百科网讯 2015年12月18日，由北京市科学技术研究院主办，北京市理化测试中心协办的科学工具专业委员会分论坛“2015科学工具引领分析测试创新论坛”在北京召开，分析测试相关行业数十位专家参加了此次论坛。 会议现场 科学工具专业委员会副秘书长 张经华博士 会议由
“精加工”地沟油难鉴别检测－如何监管众说纷纭
打破砂锅 地沟油产业不仅没有消失，如今甚至还从小作坊走向了工业化和精炼化，而从加工窝点抽取的样油送到国家食品质量安全监督检验中心检测后，结果显示符合食用植物油和食用动物油的一般指标要求。请关注—— 早前，有关媒体通过暗访发现京津冀一些地沟油加工窝点已经基本形成了较为完整的产业链，且生
“精加工”地沟油难鉴别－如何监管众说纷纭
打破砂锅 地沟油产业不仅没有消失，如今甚至还从小作坊走向了工业化和精炼化，而从加工窝点抽取的样油送到国家食品质量安全监督检验中心检测后，结果显示符合食用植物油和食用动物油的一般指标要求。请关注—— 早前，有关媒体通过暗访发现京津冀一些地沟油加工窝点已经基本形成了较为完整的产业链，且生
刘文清院士：环保的“瞭望者”之环境监测仪器与技术
【人物档案】刘文清，中国工程院院士，1954年出生，生于安徽省蚌埠市，原籍江苏省徐州市。 1978.11毕业于中国科学技术大学物理系。同年分配在中科院安徽光机所工作至今。1990获安徽光机所理学硕士学位。1995获希腊克里特大学博士学位。1987.3-1989.3国际理论物理中心资助在意大利米兰
吴清海出席“进口食品安全口岸行”主题日活动
6月20日，质检总局在山东青岛举办“进口食品安全口岸行”主题日活动启动仪式。质检总局副局长吴清海、山东省副省长夏耕出席并发表讲话。 吴清海简述了我国进出口食品贸易情况，介绍了质检总局在保障进口食品安全方面所做的工作，并对我国进口食品安全工作提出了要求：要向出口国官方传导食品安全责任，逐步加大
刘兆彬：《食品安全法》修订应对企业加强“硬约束”
现行修订稿行政色彩浓了些，社会共治作为原则不够具体，难以落实；对食品企业加强“硬约束”，因为所有食品安全的保障，最终都取决于一线员工操作的那双手。 备受关注的《食品安全法》修订已经两次公开征求意见，有很多亮点，但仍有提升改进的空间。 首先，食品安全监管要体现市场经济原则。严加监管的同时
环境光学监测领域专家刘文清院士受聘中国海洋大学
2019年8月2日，中国海洋大学在崂山区政府举行了刘文清院士兼职教授聘任仪式，副校长李华军院士为刘文清院士颁发聘书，崂山区委组织部相关领导出席会议。副校长李华军院士（左）为刘文清院士颁发聘书 李华军在致辞中对刘文清院士受聘中国海洋大学表示欢迎与感谢，他介绍说，刘文清院士是我国环境光学监测研究领
分析测试百科网走进快检行业知名企业伊莱莎
——百科网真菌毒素著名快检企业走访录 近期，分析测试百科网走访了快检领域知名企业——河北伊莱莎生物技术有限公司（简称：伊莱莎）。伊莱莎是专业从事食品安全检测与服务的高新技术企业，专注于试纸条、试剂盒、亲和柱等产品的研发、生产及销售，为客户提供实验室检测一体化解决方案。伊莱莎总经理/董事长刘建龙先生
第14届北京发明创新大赛颁奖会举行
会议由北京发明协会理事长、北京市科学技术研究院副院长刘清珺主持，中国发明协会常务副理事长兼秘书长余华荣、中科院北京分院副院长李静、空军ZL中心主任王晓黎等领导专家出席大会，并为获奖者颁奖。第14届北京发明创新大赛颁奖会现场（北京发明协会供图） 余华荣为特等奖获奖者颁发了奖牌。余华荣在讲话