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“咬”春正当时!4种春菜快到碗里来

春天,万物勃发,田野里、枝头尖、河溪边、山坡上,悄然孕育一冬的生机化为嫩芽破土而出。它们沐浴在日光之中,蓬勃生长。然后,将它们请到咱们碗里来,“咬”春行动正式开始! 桑叶芽 每年3月到7月,桑叶正当时令。桑叶是蚕宝宝的“口粮”,也是人们餐桌上的春令时蔬。我们食用的桑叶比蚕宝宝的精细许多,准确来讲应当是桑叶芽——桑树枝丫上最嫩的鲜芽,只有一小段,大约5厘米那么长。广州许多食店里都有桑叶芽吃,比如南沙花之恋酒店的中餐厅和番禺熊猫酒店的美食小镇。如出一辙,两地的师傅都用上汤来浸桑叶芽,力求用简单的方式来展现春之味。雷师傅是花之恋酒店的行政总厨,他告诉记者,若是用桑叶芽来炒,也无不可,只是此前要先浸泡过,软化后再炒,毕竟桑叶的纤维相当丰富。 蚕豆 这圆头圆脑的宝贝,同桑叶一般,也与蚕宝宝有千丝万缕的联系。雷师傅说蚕豆成熟于养蚕的季节,又像蚕一样圆乎乎。实际上,它还有另一个名字,叫罗汉豆,因其身形而起的名字。它本产自西亚和北非......阅读全文

舌尖上的春天

   春光明媚,杨柳青青。踏春吃春,是祖辈传下来的一个习俗,图的不只是一口嫩鲜。在古代,就连皇帝也特重视这开春第一口。吃春菜不但要在色、香、味等方面注重清淡、素雅和香甜,而且要突出春的颜色——绿。  春菜的首选蔬菜非荠菜莫属。“城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花”。辛弃疾的诗句是关于荠菜最美的诗。民谚说

香椿吃对了才健康 有肠胃疾病患者不要过多食用

   昨日上午,市民齐女士在大连西南路农贸市场里看到,45元一斤的香椿已经开始在市场上露面了。“春天吃点野菜对身体有好处,”尽管觉得香椿的价格有点贵,她仍然买了一捆回家准备炒菜吃。“香椿是第一波上市的野菜,很快还有其它品种也会陆续上市了,野菜怎么吃,营养价值最高呢?”在大连,不少齐女士这样的主妇对各

春季饮食养生讲究多

   春天不只是万物复苏的季节,也是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而乍暖还寒,气候很不稳定,除了要做好全身调节外,饮食调养也特别重要。下面,就看看营养专家,为你推荐的春季养生饮食方法,帮你通过饮食调理,以最好的状态适应春发时节。  春季要“顺时养生”  中医讲究“顺时养生”,春天的时候正是万

利用粗纤维测定仪测定不同食物的粗纤维含量

在生活中,大家常说要多吃一些粗纤维食物,这样多身体好,因为经常使用一些富含粗纤维的食物,可以改善肠道蠕动,改善肠胃疾病以及便秘的情况,对人体十分有好处。那么食物中的粗纤维就如同食物中的脂肪一样,我们虽然知道它们存在,但是却很难说清楚其含量是多少,要准确测定食物中的粗纤维,必须要使用专业的粗纤维测定仪

植物形态多样性的观察实验

实验方法原理地球上生活若数十万种植物,每种植物都有自己的形态特征。同一种植物受遗传和环境两方面的影响,其形态也会有不同幅度的变化,每一株植物可能各有不同。即便是同一株植物上的器官(如叶、茎),处于不同的部位时也有较大的差异。这就是植物形态的多样性。但是,同一类群在形态上总是有相同或相似之处,而不同类

被子植物主要形态学基础知识(三)

3.花的类型取苹果、桃、蒲公英等植物的花,过其中心点作对称面(看每朵花能作出几个对称面),说明他们分别属于什么类型。4.花的组成(1)花冠类型①蔷薇形花冠取一朵桃花(图2-26(1)观察其花冠,可见其由五片大小相近且分离的花瓣排列成辐射状。②漏斗状花冠取一朵牵牛花(图2-26(2)观察,可见花冠是由

植物形态多样性的观察实验

实验方法原理 地球上生活若数十万种植物,每种植物都有自己的形态特征。同一种植物受遗传和环境两方面的影响,其形态也会有不同幅度的变化,每一株植物可能各有不同。即便是同一株植物上的器官(如叶、茎),处于不同的部位时也有较大的差异。这就是植物形态的多样性。但是,同一类群在形态上总是有相同或相似之处,而不同

植物形态多样性的观察实验

实验方法原理:地球上生活若数十万种植物,每种植物都有自己的形态特征。同一种植物受遗传和环境两方面的影响,其形态也会有不同幅度的变化,每一株植物可能各有不同。即便是同一株植物上的器官(如叶、茎),处于不同的部位时也有较大的差异。这就是植物形态的多样性。但是,同一类群在形态上总是有相同或相似之处,而不同

小型中药超微粉碎机应用领域

中药打粉机结构简单、坚固、运转平稳、粉碎效果良好,被粉碎物可直接由主机磨腔中排出、粒度大小通过更换不同孔径的网筛获得,另外该机为全不锈钢。机壳内壁全部经机加工达到表面平滑,改变了以前机型内壁粗糙、积粉的现象,使药品、食品、化工等生产更符合国家标准,达到GMP的要求。 工作原理中药打粉机主要

环境友好企业实为毒工厂 辉丰农化涉匿信息过会

  “环境友好企业”被百姓怒斥为“毒工厂”  辉丰农化涉嫌隐匿重大信息蒙混过会  专家建言:严把高污企业上市“环保关”  地处江苏盐城大丰市的江苏辉丰农化股份有限公司自今年5月28日首发申请过会后,一直饱受媒体和投资者的质疑。舆论质疑的焦点集中在其集体股权零价格转让、上

吃新鲜蚕豆为何易中毒

  前不久,南方的新鲜蚕豆上市,许多和蚕豆有关的美食又纷纷出现许多家庭的餐桌上,但鲜香软嫩的蚕豆却时不时发生中毒。这究竟是怎么回事呢?  是什么引发蚕豆中毒?  进食蚕豆后最常见的就是引起溶血性贫血,也称“蚕豆病”,特别是儿童容易得蚕豆病。蚕豆病的原理是体内缺乏一种酶——6-磷酸葡萄糖脱氢(G6PD

利用叶绿素测量仪研究桑叶的叶绿素含量

叶绿素是植物吸收光能进行光合作用的重要物质基础,它直接参与光能的吸收、传递、分配和转化等过程,其 含量的大小以及a/b的相对比值不仅可以反映植物的生长发育状况、生理代谢水平及营养条件,还可作为环境生理研究的重要参考指标[1]。因此,对其含量及 a/b比值进行测定与分析一直是植物生理学研究的重点内容。

传香椿不焯含强致癌物 专家:一天别超二两

   春季正是吃香椿的季节,但最近一种说法在网上传得挺广:香椿的硝酸盐含量挺高,放置久了容易转为亚硝酸盐,吃之前最好漂烫一下,否则会引起食物中毒。这则消息让不少人感到恐慌,记者咨询了营养专家和植物学相关人士得知,硝酸盐本身无害,即使在特定情况下可能转化为亚硝酸盐,也没有必要太过担心。只要一天所吃的量

“1020”工程助推青海省雨养型农业区蚕豆快速发展

  在青海省“1020”重大农牧业科技支撑工程的支持下,近几年,省科技厅支持省农科院以“青海13号”蚕豆为主导品种,在青海省雨养型农业区开展蚕豆高效生产技术集成与示范,极大地提升了青海省蚕豆生产能力。经在互助、循化、乐都等地测产,“青海13号”蚕豆产量每亩达400公斤以上,较当地以前的产量提高了近1

植物细胞有丝分裂观察——染色观察法

实验材料蚕豆侧根试剂、试剂盒结晶紫 醋酸洋红 醋酸地衣红 改良石炭酸品红 盐酸仪器、耗材镊子 载玻片 吸水纸 显微镜 盖玻片 酒精灯刀片中期 (metaphase)从染色体排列到赤道面上,到它们的染色单体开始分向两极之前,这段时间称为中期。有时把前中期也包括在中期之内。中期染色体在赤道面形成所谓赤道

植物细胞有丝分裂观察

有丝分裂,又称为间接分裂,由W. Fleming (1882)年首次发现于动物及E. Strasburger(1880)年发现于植物。特点是有纺锤体染色体出现,子染色体被平均分配到子细胞,这种分裂方式普遍见于高等动植物(动物和高等植物)。是真核细胞分裂产生体细胞的过程。 细胞周期

香椿食用不当或致癌 吃前须沸水中漂烫一分钟

  专家提醒:香椿芽含有较多硝酸盐和亚硝酸盐,食用不当有中毒或致癌的风险,香椿食前须在沸水中漂烫一分钟左右。   农历三月正是香椿应季之时,香椿嫩芽脆嫩甘美,营养丰富,堪称席上珍蔬。但食用时却有讲究。   香椿芽含有较多硝酸盐和亚硝酸盐,食用不当有中毒或致癌的风险。尤其需要注

蚕豆根的结构观察实验

蚕豆(Vicia faba)属双子叶植物,它不但有顶端生长,也有加粗生长。因此,蚕豆的幼根中可以观察根的初生结构,而在老根中还可观察其次生结构。 (一)观察蚕豆根徒手切片 取已生长15—20天的蚕豆幼苗,用水将根系冲洗干净,分出主根及其各级侧根,借助放大镜仔细观察根尖的结构。由于根从

荠菜种子的发育

被子植物的种子是由胚珠经双受精作用后发育而成。种子包括种皮、胚和胚乳三个组成部分。其中种皮由珠被发育而成,胚由卵细胞受精后发育而成,胚乳则由极核受精发育而成。 本实验以荠菜为材料,代表双子叶植物。取不同发育时期荠菜子房制片,观察其胚和胚乳的发育过程,及成熟胚的结构。 (一)荠菜花和果实观察

桑园测土配方施肥案例分析

桑树栽培的主要目的是生产量多质好的桑叶,用于家蚕饲养。由于每年都要剪伐和多次采叶,桑树需要从土壤中带走大量的氮、磷、钾等营养元素。据调查,桑叶含氮 0.8%~1.2%,含磷 0.175%~0.24%,含钾 0.51%~0.56%,各种肥料施于土中不是完全被作物吸收,其中利用率:氮为 60%,磷为 2

研究发现决定家蚕食性的主效基因

  2月28日,国际学术期刊PLOS Biology 在线发表了中国科学院分子植物科学卓越创新中心/植物生理生态研究所谭安江研究组题为A determining factor for insect feeding preference in the silkworm, Bombyx mori 的研究

植物染色体显带技术和带型分析

实验概要学习和掌握植物染色体Giemsa显带技术和带型分析方法,进一步鉴别植物染色体组和染色体结构。实验原理对植物有丝分裂中期染色体进行酶解,酸、碱、盐等处理,再经染色后,染色体可清楚地显示出很多条深浅、宽窄不同的染色带。各染色体上染色带的数目、部位、宽窄、深浅、相对稳定,为鉴别染色体的形态提供依据

根的形态与结构实验

[目的要求] 掌握双子叶植物和单子叶植物根的结构特点。了解种子植物的根尖分区、根系类型及根瘤与菌根的形态结构。 [材料用品] 材料:蚕豆、棉花、小麦、玉米、蓖麻等根系标本,洋葱根尖的纵切片,水稻或小麦根横切片,胡萝卜根,蚕豆或棉幼根横切片,蚕豆侧根发生纵横切片。蚕豆老根

香椿种子贮藏及浸种处理介绍

香椿是高大的乔木树木,原产中国。香椿是多年生的落叶乔木,树木可高达10多米。喜温,适宜在平均气温8—10℃的地区栽培,抗寒能力随苗树龄 的增加而提高。我国香椿品种很多,基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类。紫香椿一般树冠都比较开阔,树皮灰褐色,芽孢紫褐色,初出幼芽紫红色,有光泽,香味 浓,纤维少,含油脂

甘肃检验检疫局扶持优质特色食品农产品出口

  “真是太感谢你们了!现在,新订单源源不断呀!”7月23日,见到甘肃检验检疫局食检处的工作人员,临夏莲花湖有限责任公司总经理罗仲福一再致谢。   该公司主要从事蚕豆、芸豆、花椒系列产品的收购、加工、出口及蚕豆罐头等清真食品的生产经营。近年来,为助推优质蚕豆产品走向国际市场,甘肃局引入创新机制,服务

H7N9药方一开出 桑果汁销售“升温”

  日前,国家中医药局开出H7N9药方,参考处方包括桑叶、金银花、黄芩等中药材。广东宝桑园健康食品研究发展中心销售部经理唐扣兰透露,该处方一经公开,桑果汁的销售火速“升温”。   “原来一天只卖几瓶,这两天一天能卖出一箱。”唐扣兰说。   4月7日,国家中医药管理局对H7N9禽流感进行了又一次会

温湿度记录仪在海南养蚕业中的应用优势

海南地处热带地区,2014年入夏以来,琼中蚕区和过去习惯性的“高温多湿”天 气已截然不同,相反的却出现了罕见的“高温干燥”天气。在烈日高照、西风阵阵、日久无雨的高温酷热下,尤其旱地桑园里的叶子被蒸发而凋萎,有许多下脚叶变 为橙黄色,在酷热和西风下一片片从树干上掉下来。从养蚕温湿度记录表上可见,自3月

叶绿素测定仪对香椿的稳定性分析

香椿的生长和植物叶片中的叶绿素含量测定是一个重要的检测在实际的应用中,叶绿素是植物生理生化研究和采后叶绿素测定仪测量参数便也存储和处理,也是一个重要指标来衡量质量对于脱水蔬菜。从水果和蔬菜中提取纯天然叶绿素的食物是天然着色剂,可广泛用于食品、化妆品等行业。挑选成熟但未老化的新鲜红香椿,用清水清洗、沥

叶绿素测定仪对于香椿的稳定性分析

香椿的生长和植物叶片中的叶绿素含量测定是一个重要的检测在实际的应用中,叶绿素是植物生理生化研究和采后叶绿素测定仪测量参数便也存储和处理,也是一个重要指标来衡量质量对于脱水蔬菜。从水果和蔬菜中提取纯天然叶绿素的食物是天然着色剂,可广泛用于食品、化妆品等行业。 挑选成熟但未老化的新鲜红香椿,用清水清洗、

蚕豆叶的内部结构

蚕豆为双子叶植物,叶为复叶,总叶柄下有托叶。 (一)叶片的表皮 取盆栽的(或大田里种植的,实验前取材料后,立即插入盛水的器皿中,防止时间过长而枯萎)蚕豆植株,取下一小叶片,用刀片在叶背面(或复面)轻轻地划一长宽各3—5毫米的方形或长方形,用镊子轻轻地夹取方形的一边,撕下表皮(不要夹得太深,以