“咬”春正当时！4种春菜快到碗里来
春天，万物勃发，田野里、枝头尖、河溪边、山坡上，悄然孕育一冬的生机化为嫩芽破土而出。它们沐浴在日光之中，蓬勃生长。然后，将它们请到咱们碗里来，“咬”春行动正式开始！ 桑叶芽 每年3月到7月，桑叶正当时令。桑叶是蚕宝宝的“口粮”，也是人们餐桌上的春令时蔬。我们食用的桑叶比蚕宝宝的精细许多，准确来讲应当是桑叶芽——桑树枝丫上最嫩的鲜芽，只有一小段，大约5厘米那么长。广州许多食店里都有桑叶芽吃，比如南沙花之恋酒店的中餐厅和番禺熊猫酒店的美食小镇。如出一辙，两地的师傅都用上汤来浸桑叶芽，力求用简单的方式来展现春之味。雷师傅是花之恋酒店的行政总厨，他告诉记者，若是用桑叶芽来炒，也无不可，只是此前要先浸泡过，软化后再炒，毕竟桑叶的纤维相当丰富。 蚕豆 这圆头圆脑的宝贝，同桑叶一般，也与蚕宝宝有千丝万缕的联系。雷师傅说蚕豆成熟于养蚕的季节，又像蚕一样圆乎乎。实际上，它还有另一个名字，叫罗汉豆，因其身形而起的名字。它本产自西亚和北非......阅读全文
“咬”春正当时！4种春菜快到碗里来
春天，万物勃发，田野里、枝头尖、河溪边、山坡上，悄然孕育一冬的生机化为嫩芽破土而出。它们沐浴在日光之中，蓬勃生长。然后，将它们请到咱们碗里来，“咬”春行动正式开始！ 桑叶芽 每年3月到7月，桑叶正当时令。桑叶是蚕宝宝的“口粮”，也是人们餐桌上的春令时蔬。我们食用的桑叶比蚕宝宝的精细许多，准确
蒲公英、香椿等6种野菜农残检测，荠菜超标！
清明节前后，新鲜野菜上了餐桌，但吃野菜中毒现象每年都会发生，还能放心吃野菜吗？为啥吃野菜会中毒？说起吃野菜中毒，原因有二：一是认错了野菜，误食有毒的植物。比如前几天有报道，有人误食了野芹菜导致食物中毒……另一个原因是野菜可能受到了污染，比如野菜农残超标；或者野菜生长在受污染的河边，以致有害物超标引起
舌尖上的春天
春光明媚，杨柳青青。踏春吃春，是祖辈传下来的一个习俗，图的不只是一口嫩鲜。在古代，就连皇帝也特重视这开春第一口。吃春菜不但要在色、香、味等方面注重清淡、素雅和香甜，而且要突出春的颜色——绿。 春菜的首选蔬菜非荠菜莫属。“城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花”。辛弃疾的诗句是关于荠菜最美的诗。民谚说
春季饮食养生讲究多
春天不只是万物复苏的季节，也是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而乍暖还寒，气候很不稳定，除了要做好全身调节外，饮食调养也特别重要。下面，就看看营养专家，为你推荐的春季养生饮食方法，帮你通过饮食调理，以最好的状态适应春发时节。 春季要“顺时养生” 中医讲究“顺时养生”,春天的时候正是万
香椿吃对了才健康－有肠胃疾病患者不要过多食用
昨日上午，市民齐女士在大连西南路农贸市场里看到，45元一斤的香椿已经开始在市场上露面了。“春天吃点野菜对身体有好处，”尽管觉得香椿的价格有点贵，她仍然买了一捆回家准备炒菜吃。“香椿是第一波上市的野菜，很快还有其它品种也会陆续上市了，野菜怎么吃，营养价值最高呢？”在大连，不少齐女士这样的主妇对各
荠菜的简介
荠菜（拉丁学名：Capsella bursa-pastoris(Linn.) Medic.，别名：花花菜），十字花科荠属双子叶植物[1]。它生在山坡、田边及路旁。 其高10~50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状，顶裂片卵形至长圆形，茎生叶窄披针形或披针形，基部箭形；总状花序顶生及腋生，萼片长圆
荠菜的概述
荠菜（拉丁学名：Capsella bursa-pastoris(Linn.) Medic.，别名：花花菜），十字花科荠属双子叶植物[1]。它生在山坡、田边及路旁。 其高10~50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状，顶裂片卵形至长圆形，茎生叶窄披针形或披针形，基部箭形；总状花序顶生及腋生，萼片长圆
荠菜的介绍
荠菜（拉丁学名：Capsella bursa-pastoris(Linn.) Medic.，别名：花花菜），十字花科荠属双子叶植物[1]。它生在山坡、田边及路旁。 其高10~50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状，顶裂片卵形至长圆形，茎生叶窄披针形或披针形，基部箭形；总状花序顶生及腋生，萼片长圆
收藏这份秘籍，让你健康吃野菜
谷雨将至，当下正是吃野菜的好时机。近日科技日报记者注意到，很多人在社交平台上晒出了自己在路边挖的野菜的图片。微博上，话题#春日第一口野菜#更是冲上了热搜。 然而，也有网友表示，野菜虽然营养丰富，但一些人吃了会对身体造成较大负担；有的野菜由于口感苦涩，并不适宜食用；同时，一些野菜也有可能因积累了
蚕豆基因测序！
蚕豆的基因组终于被测序了，它拥有130亿个碱基，超过了人类基因组的4倍。这项研究最近发表在《自然》杂志上。这一非凡的技术壮举对于培育具有最佳营养成分和可持续生产的豆子的目标具有重要意义。由英国雷丁大学、丹麦奥胡斯大学和芬兰赫尔辛基大学领导的一个来自欧洲和澳大利亚的研究小组合作进行了这项广泛的测序工作
香椿的介绍
香椿（学名：Toona sinensis (A. Juss.) Roem.），楝科香椿属植物。 香椿属落叶乔木，[1]雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。其树体高大，除椿芽供食用外，也是园林绿化的优选树种，性喜光，较耐湿，适宜生长于河边、
香椿的简介
椿（学名：Toona sinensis (A. Juss.) Roem.），楝科香椿属植物。 香椿属落叶乔木，[1]雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。其树体高大，除椿芽供食用外，也是园林绿化的优选树种，性喜光，较耐湿，适宜生长于河边、宅
荠菜的形态特征
主根圆柱形或圆锥形，有的有分枝，长4-10cm；表面类白色或淡褐色，有许多须状侧根，弯曲或部分折断，淡褐色或乳白色；茎生叶羽状分裂，卷缩，质脆易碎，灰绿色或桔黄色；茎纤细，分枝，黄绿色，弯曲或部分折断，近顶端疏生三角形的果实，有细柄，淡黄绿色。气微，味淡。茎纤细，黄绿色，易折断。茎直立，单一或从
荠菜的分布范围
起源于东欧和小亚细亚，在世界各地都很常见。主要分布在全世界的温带地区。性喜温暖但耐寒力强。野生于田野，也可人工栽培，生在山坡、田边及路旁。
传香椿不焯含强致癌物－专家：一天别超二两
春季正是吃香椿的季节，但最近一种说法在网上传得挺广：香椿的硝酸盐含量挺高，放置久了容易转为亚硝酸盐，吃之前最好漂烫一下，否则会引起食物中毒。这则消息让不少人感到恐慌，记者咨询了营养专家和植物学相关人士得知，硝酸盐本身无害，即使在特定情况下可能转化为亚硝酸盐，也没有必要太过担心。只要一天所吃的量
荠菜的药用价值
荠菜含有较多的维生素A，对白内障和夜盲症等眼疾有一定治疗作用。荠菜可使胃肠道清洁，还可以降低人体血液中的胆固醇含量，同时降低血糖。荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C的含量，还能
荠菜的生长习性
荠菜属于耐寒性作物，喜冰凉的气候，在严冬也能忍受零下的低温。 生长周期短，叶片柔嫩，需要充足的水分，最适宜的土壤湿度为30%~50%，对土壤要求不严格，一般在土质疏松、排水良好的土地中就可以种植，但以肥沃疏松的黏质土壤较好。土壤酸碱度以PH6~6.7为宜，需要充足的氮肥和日照，忌多湿雨天气。
荠菜有哪些主要品种
板叶荠菜 板叶荠菜又叫大叶荠菜，上海市地方品种。 植株塌地生长，开展度18厘米。叶片浅绿色，大而厚，叶长10厘米，宽2.5厘米，有18片叶左右。叶缘羽状浅裂，近于全缘，叶面平滑，稍具绒毛，遇低温后叶色转深。 该品种抗寒和耐热力均较强，早熟，生长快，播后40天既可收获，产量较高，外观商品性好
荠菜种子的发育
被子植物的种子是由胚珠经双受精作用后发育而成。种子包括种皮、胚和胚乳三个组成部分。其中种皮由珠被发育而成，胚由卵细胞受精后发育而成，胚乳则由极核受精发育而成。 本实验以荠菜为材料，代表双子叶植物。取不同发育时期荠菜子房制片，观察其胚和胚乳的发育过程，及成熟胚的结构。 （一）荠菜花和果实观察
蚕豆根尖微核检测
实验方法原理 来自污染环境中的各种理化因子对机体会产生不同的影响。有的会引起染色体的损伤，如微核，染色体桥，染色体断片，染色体环等。本实验利用环境污水及药物处理蚕豆根尖细胞，可观察到上述现象。实验材料 蚕豆试剂、试剂盒 水仪器、耗材 显微镜载玻片盖玻片实验步骤 1. 蚕豆发芽处理，药物或污染源处理
香椿芽的概述
香椿芽（拉丁文名：Toona sinensis(A.Juss.) Roem.），楝科香椿属植物。 香椿芽分布于山东、安徽、河南等地。其生于山地杂木林或疏林中，喜光。香椿芽叶具长柄，偶数羽状复叶，小叶16~20，对生或互生，纸质，卵状披针形或卵状长椭圆形，圆锥花序与叶等长或更长，花长4~5毫米，
香椿子的形态特征
香椿 叶乔木，高达16m。树皮暗褐色，成片状剥落，小枝有时具柔毛。偶数羽状复叶互生，长25-50cm，有特殊气味；叶柄红色，基部肥大；小叶8-10对，小叶柄长5-10mm；叶片长圆形至披针状长圆形，长8-15cm，宽2-4cm，先端尖，基部偏斜，圆或阔楔形，全缘或有疏锯齿，上面深绿色，无毛，下面
香椿芽的介绍
香椿芽（拉丁文名：Toona sinensis(A.Juss.) Roem.），楝科香椿属植物。 香椿芽分布于山东、安徽、河南等地。其生于山地杂木林或疏林中，喜光。香椿芽叶具长柄，偶数羽状复叶，小叶16~20，对生或互生，纸质，卵状披针形或卵状长椭圆形，圆锥花序与叶等长或更长，花长4~5毫米，
香椿芽的简介
香椿芽（拉丁文名：Toona sinensis(A.Juss.) Roem.），楝科香椿属植物。 香椿芽分布于山东、安徽、河南等地。其生于山地杂木林或疏林中，喜光。香椿芽叶具长柄，偶数羽状复叶，小叶16~20，对生或互生，纸质，卵状披针形或卵状长椭圆形，圆锥花序与叶等长或更长，花长4~5毫米，
关于卵巢肌瘤术后饮食的注意事项
饮食方面 (1)各种抗肿瘤的食物要多吃。 (2)如有出血症状，可以适当吃羊血、藕、乌贼、荠菜、蘑菇之类的食物。 (3)如发生感染应多吃芹菜、绿豆、油菜、芝麻、荞麦、红豆、香椿之类食品。 (4)如患者出现腹痛腹胀状况可以多吃橘饼、猪腰、栗子、山楂、橘饼、核桃、栗子、杨梅。 生活其他方面
关于视路病变的饮食注意事项
1、宜多吃富含维生素A的食物，如动物肝、田螺、牡蛎、油菜、菠菜、韭菜、茼蒿菜、芹菜、甜薯、芒果、枸杞。 2、宜多吃具有明目消炎作用的食物，如菊花、荠菜、藕、马兰头、螺蛳、鲍鱼、海鳗、海龟。 3、宜多吃具有抗眼部肿瘤作用的食物：马兰头、胡萝卜、石耳、桑树蕈、蒲公英、大叶菜、牛蒡菜及根、羊脑。
荠菜的11种功效介绍
【1】搜陈寒 这是我家里传下来的说法，人体积存的陈年寒气，我们把它称为“陈寒”。 《黄帝内经》教导我们：“冬伤于寒，春必病温。”冬天被寒气所伤，寒气会深入人体内部潜伏下来变成“陈寒”。到了春天，阳气升发，寒极生热，就会引起上火、感冒、发烧。 从小母亲就告诉我们，一定要吃荠菜，它能“搜陈寒”
荠菜子的药理作用
香叶木甙有维生素P样作用，其降低兔毛细血管渗透性的作用比芦丁强，治疗毛细血管脆性增加的效果比芦丁好，并且毒性较低。
荠菜籽的药理作用
【作用】香叶木甙有维生素P样作用，其降低兔毛细血管渗透性的作用比芦丁强，治疗毛细血管脆性增加的效果比芦丁好，并且毒性较低。 【性味】《纲目》:甘，平，无毒。 【功用主治-荠菜子的功效】去风，明目。 治目痛，青盲，翳障。 ①《吴普本草》:治腹胀。 ②《别录》:主明目，目痛。 ③《药性论
荠菜子的功能主治
祛风明目。主目痛；青盲翳障 ①《吴普本草》:"治腹胀。" ②《别录》:"主明目，目痛。" ③《药性论》:"主青盲病不见物，补五脏不足。" ④《食性本草》:"主壅，去风毒邪气，明目去翳障，能解毒。久食视物鲜明。"