“最脏蔬果”是草莓？美研究称三成样本含逾10种农药
据香港《文汇报》报道，近日，美国环境工作组织公布了最“脏”及最“干净”蔬果名单，草苺连续第3年成为“最脏蔬果”的榜首，紧随其后为菠菜、油桃及苹果。摄资料图：草莓。中新社发 富田 摄 据报道，根据美国农业部及食物与药物管理局对逾3.88万个非有机蔬果样本的检测结果，美国环境工作组织得出了相关名单，发现逾98%样本均验出至少一种农药残留。 检测中，多达三分之一的草苺样本，含10种或以上的农药，其中一个样本更验出22种农药。此外，有97%菠菜样本被验出残留农药。至于最干净蔬果则为牛油果，只有不足1%样本验出农药。 美国环境工作组织警告称，研究显示，高浓度农药残留会引发健康问题，对儿童的影响尤其严重。 自2004年起，美国环境工作组织每年公布这项名单，但近年引起争议，有科学家指出，这些蔬果的整体农药残留量，远低于美国联邦安全标准，不会构成健康风险。......阅读全文
农药残留速测仪分析丝瓜农药残留
丝瓜在种植过程中，不可避免的会使用有机磷农药来防治病虫害的发生。因此，对于丝瓜的农药残留情况必须引起重视。对丝瓜农药残留监测通常采用农药残留速测仪进行，丝瓜农药残留有助于无公害丝瓜的生产，尽可能减少农药施用量的同时增加农民收益。农药残留速测仪测量的丝瓜样品提取与净化，首先将丝瓜切碎混匀后,称取10.
田头采样检测守护“舌尖安全”
“我们每年都会到草莓园摘取草莓进行抽检，确保农产品质量安全。”目前正是草莓大量上市季节，日前，在博罗县长宁镇祥岗村的一个草莓园里，市农业局及相关部门工作人员小心翼翼地将草莓装入样品专用袋，这些草莓将被送往市农产品质量安全监督检测中心进行检测。田头采样抽检守护“舌尖安全”。 据悉，为进一步强化对
想要生孩子？请尽量远离高农药残留农产品
一项新出炉的研究表明，想要孩子的夫妇应更加注意自己接触或食用的农产品。 据合众国际社报道，首席研究员、哈佛大学公共卫生学院营养学和流行病学查瓦诺（Jorge Chavarro）博士指出，有的女性在生育前不太注意饮食，也不关心她们是否吃了大量含有高农药残留的水果和蔬菜。研究发现，如果一名女性放弃
叶绿素含量仪为草莓氮素提供诊断及氮肥条件
氮肥是作物使用量最大的一种肥料，是增加草莓产量的最直接手段。在一定范围内，草莓的产量随着氮肥使用量的提高而大幅度增加，但是氮肥的持续大量使用，又会造成氮肥的浪费，甚至对土壤性质造成不可逆的影响，造成土地生态条件恶化，地下水污染等一系列环境问题。叶绿素含量在测定植物叶绿素含量的功能外，还同时能够提供氮
保定市检验检疫局护航草莓产业发展
保定检验检疫局近日对满城区草莓加工企业送检的60批草莓原料样品进行了240多个项目的检测，每批样品均增加乙草胺检测，均未检测出乙草胺残留。 据了解，前一段时间有媒体报道“草莓被检出含乙草胺残留或致癌”以来，严重影响了满城区草莓产业，给草莓种植户和从业者带来了不小损失。此次对草莓加工企业送检的
青岛农业大学新技术让草莓不“断档”
本报讯 爱吃草莓的你，想不想现在就吃到新鲜草莓?近日，青岛农业大学农学与植保学院副教授姜卓俊研究开发的“超早熟无公害草莓栽培技术”通过专家组现场验收，解决了草莓在7～11月份的断档问题，实现了草莓在10到11月份的超早熟上市，比现有栽培技术可提前一到两个月收获。 据了解，作为短日照品种，草
叶面积仪对草莓叶面积的测定
植物的光合作用、蒸腾作用以及呼吸作用都离不开器官叶片的生长发育，其状态直接关系着 植株的生长发育，尤其是草莓花前叶面积大小对植株的产量和果品质量有较大影响。为此，找出一种简便的草莓叶面积测定方法。将为草莓的生产管理方法提供依据。当前现代化手段是利用光电子叶面积测定仪，但由于多数生产单位受到资金和设备
科学家搭建草莓基因组数据库
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2021/3/454861.shtm 草莓为蔷薇科草莓属，因芳香多汁、营养丰富受到喜爱，在全国各地均可种植。栽培草莓为异源多倍体，基因组复杂，杂合度高。 2019年，《自然—遗传学》发表了利用三代测序数据组装的高
便携式叶绿素仪在导草莓基地的运用
近年来，草莓基地生产出现了一些比较突出的施肥问题，由于草莓根系浅，陆续结果，因此在生长过程中，对于氮肥的需求量很大，而由于缺乏科学的管理，草莓基地出现了氮肥滥用的问题。虽然氮肥对于草莓增产效果显著，但是是在一定的合理范围之内，如果氮肥施加过量，不仅会造成氮肥利用率低，资源浪费，而且还会引 发田地生态
草莓和可可树基因组图谱出炉
据美国物理学家组织网12月26日报道，在26日出版的《自然—遗传学》杂志上，两组科学家表示，他们分别解开了野生草莓和克里奥洛可可树的基因密码，新发现有助于育种专家培育出品质更高的草莓和可可树品种。 英国生物工艺学和生物学研究委员会(BBSRC)和其他4个国家的70名研究人员绘制出了野生草莓
比色计对草莓汁加工色泽的对比检测
草莓的营养价值丰富，是人们喜爱的水果之一，但是草莓贮存困难，不好运输，给鲜销草莓带来了很大的困难，造成的损失很大，而且浪费。要解决面临的这样的问题，可以将草莓进行再加工制成草莓汁是解决这一问题的一个重要途径。但是在草莓汁的生产和贮藏，尤其是贮藏阶段，常会出现草莓汁红色褪去或色度变暗，褐变等现象，
常吃草莓可防心脏病和糖尿病
英国华威大学一项新研究发现，经常吃草莓可以预防心脏病和糖尿病。 华威大学医学院教授保罗·索纳利及其同事就草莓对心血管健康问题(特别是草莓预防心脏病和糖尿病进程机理)进行了深入研究。新研究发现，草莓提取物可以激活人体中的Nrf2蛋白质，增强人体内抗氧化及其他保护作用。该蛋白质可降低血脂和胆固
“以形补形”：多吃草莓、石榴，预防肠道疾病！
肠道菌群在人体健康和病理生理学中的重要性是无可争辩的，尽管有丰富的宏基因组学数据支撑，但其在人类健康和疾病中的功能仍然是个巨大的谜团。 已知来自石榴、草莓等浆果果实中的尿石素A（UroA）是一种主要微生物代谢产物，它具有抗炎、抗氧化和抗衰老的作用。近日，美国路易斯维尔大学（UofL）的研究人员
破译草莓的香味密码——呋喃酮的生物合成研究
据统计：2012年，平均每个德国人要吃掉3.5kg草莓，较10年前增加了1kg。是什么原因使得人们对草莓特殊的味道难以忘怀？科学家对形成草莓特殊香味的原因进行了分子级层面的分析研究。 对很多德国人来说，没有草莓的春天就像没有足球的球场。在每年的春夏时节，从园中采摘回来或者从超市购买的鲜嫩多
石墨消解仪草莓2种重金属消解方法
由于工业“三废”、自然环境本身和化肥农药残留的污染,以及食品在加工、生产、包装、运输中可能受到重金属的污染叫,导致农产品中重金属污染问题日益突出。自1994年至今,农业部发布实施的食品中重金属限量标准P4更新越来越快,涉及食品类别划分越来越细,国家对食品中重金属含量越来越重视。汞、砷、镉、铬这4种重
由“草莓事件”引发的反思——检测机构应该怎样自律
——北京科学仪器社区沙龙5月份活动 分析测试百科网讯 2015年5月28日，北京科学仪器社区沙龙5月份活动在清华大学举办，这是北京科学仪器社区的第五期活动，本次活动的主题是“由草莓事件引发的反思——检测机构应该怎样自律”。活动由北京科学仪器装备
提取物中的农药的定量分析
农药在世界各地被广泛用于农业生产。为了确保食品供应的安全性，监管机构和食品生产商的压力与日俱增。农药残留问题受到了消费者的高度关注，因此，实验室需要能够通过单一分析法，在适当的时间内，从样品中，筛选出尽可能多的农药。 大多数国家都对农药残留做出了明确规定。立法规定，对于食品类商品中的农药的
改良后的QuEChERS方法
SPEX公司的应用工程师使用Geno 高通量组织研磨机改良后的QuEChERS方法与传统方法进行了对比实验，实验结果表明，Geno 高通量组织研磨机改良后的QuEChERS方法在简化操作之余，还有效的提升了回收率，实验过程及结果如下所示。为使实验样品更具代表性，本实验选用草莓（软性）、苹果（密度和硬
简述苯乙酸的作用与用途
苯乙酸是医药、农药、香料等有机合成的中间体。在医药工业中用于青霉素、地巴唑等药物的生产。苯乙酸经氯化、酯化得到α-氯代苯乙酸乙酯，用于稻丰散和乙基稻丰散的生产，这两种农药是广谱性有机磷杀虫剂。苯乙酸本身也是农药植物生长激素。苯乙酸广泛存在于葡萄、草莓、可可、绿茶、蜂蜜等中。苯乙酸在低浓度时具有甜
农药残留速测仪如何检测蔬菜农药残留？
在以往传统的农药残留检测或分析中，常采用的是气相色谱法、液相色谱法、薄层色谱法及质谱联用等方式，这些方法的有优点是测试灵敏、准确度高，但是碰到价位棘手的突发情况时，其预处理较为烦琐，测试时间较长，不能适应需要，而且这些仪器较为昂贵，对仪器的使用条件和操作人员的要求也比较高，不是和普及推广，所以在基层
农药残留检测仪测哪类农药
农药残留检测仪能够测定农产品中有机磷和氨基甲酸脂类农药的残留量，农药残留检测仪是通过酶抑制原理。在一定条件下，有机磷和氨基甲酸类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。从而能够测定有机磷类和氨基甲酸脂类农药的残留量。在农业生产中有机磷类和氨基甲酸脂类农药会对人体有严重危害
农药残留不等于农残超标－我国农残合格率接近欧盟
不少消费者错误地认为，有农残就等同于不安全，甚至故意选择‘虫眼菜’。”复旦大学公共卫生学院教授厉曙光说，这其实是混淆了“农药残留”和“农残超标”的概念。 农业生产中病虫草害经常发生，必须用农药进行防治，即使有机农业也要使用天然生物农药。农药残留是施用农药后的必然现象，因而几乎所有农产品都可能
农药残留危害
长期食用残留农药的农产品，必然会对人体健康带来极大的危害，具体表现为： 1、导致身体免疫力下降 长期食用带有残留农药的蔬果，农药被血液吸收以后，可能分布到神经突触和神经肌肉接头处，直接损害神经元，造成中枢神经死亡，导致身体各器官免疫力下降。如，经常性的感冒、头晕、心悸、盗汗、失眠、健忘等。 2
农药残留速测仪真正做到让农药“无处藏身”
如今随着农药的大量生产和施用，使得很多蔬菜水果表面附有农药残留物，假如我们误食了就很可能对身体机能造成损害，得不偿失。因此现在很多人家里都会配备一台小巧的农残仪，很方便实用。但对于需要高精度测定的专业实验室，这种小型的就不管用了，一般都会使用专业的农药残留速测仪，这种仪器能够快速精准的测定出
农药残留快速检测仪农药残留的危害
造成蔬菜农药残留量超标的主要是一些国家禁止在蔬菜生产中使用的有机磷农药和氨基甲酸酯类农药，如甲胺磷、氧化乐果、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷等。食用含有大量高毒、剧毒农药残留引起的食物会导致人、畜急性中毒事故。长期食用农药残留超标的农副产品，虽然不会导致急性中毒，但可能引起人和动物的慢性中毒，导致疾
如何用农药残留检测仪检测农药残留？
要想身体好，瓜果蔬菜不能少当我们一年四季都能吃到新鲜的果蔬，品种和产地越来越丰富，农药残留问题就永远不会停止。农药残留确实引起了人们的严重关注。如今，很多人买蔬菜时，都要犹豫很长时间才能确定哪些蔬菜没有农药残留。 这是由于水果和蔬菜农药残留会对人体造成急性和慢性中毒，导致癌症、残疾、突变和其他
农药残留速测仪解决快速测定农药残留的问题
人们每天进食量的三分之一是蔬菜，在市场经济的大潮中，有些地区少数菜农为盲目追求经济效益，不顾政府三令五申，在蔬菜上使用高毒农药，使食用蔬菜而引起食物中毒的现象呈上升趋势。这一问题已引起各级政府的高重视，并采取了一系列相应的管理措施，以扼制这一趋势的发展。 我国有关农药在农作物及农产品中残留试验
农药不可怕丨蔬菜什么部位农药残留最多？
当下中国的食品安全问题正是困惑民众的一个普遍问题，其中威胁食品安全的农药残留问题也被推上风口混尖，引发质疑和困惑。为了帮助大众全面认识和了解农药，本期小编向大家推荐《农药不可怕：农药小知识》，该书依据最新资料，用简明通俗的文字，辅以生动形象的配图，介绍农药的定义、分类、安全性、管理制度、常用品种和科
欧盟拟修订草莓中氟虫酰胺的最大残留限量
据欧盟食品安全局(EFSA)消息，10月7日欧盟食品安全局就修订草莓中氟虫酰胺的最大残留限量发布了意见，提议将其限量修订为0.2㎎/㎏。 据了解，依据欧盟委员会(EC)No396/2005法规第6章的规定，希腊收到一家公司要求修订草莓中氟虫酰胺最大残留限量的申请。为协调氟虫酰胺的最大残留限
美国对我国出口罗非鱼片和冷冻草莓实施自动扣留
近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国2家企业的相关产品实施了自动扣留，详情如下： 食品伙伴网提醒出口企业，严格按照要求进行食品生产加工，注意食品的农药残留，保证食品的合规性和安全性，规避出口产品被扣留的风险。