地沟油炸豆腐串卖给学生无证窝点被端
江门开展联合打假行动 昨日连捣多个窝点 记者从广东省质监局了解到，昨天，江门市打击制假售假专项行动小组开展了以食品、药品为重点的打击制售假联合行动，一日连捣多个窝点。现场查获无证制售豆制品成品358公斤，半成品126公斤，原材料黄豆170公斤，棕榈油50公斤，食品添加剂64公斤，假冒药品货值近万元。 当天上午，江门市质监局执法人员对位于江门市江海区礼乐街道乌纱工业区后厂房一家无牌无照的豆制品窝点突击检查，8名工人正在加工豆腐、油炸豆腐，并用竹签穿豆腐。 该窝点充斥着刺鼻的酸臭味道，地上污水横流，豆腐、油炸豆腐等制作好的成品上爬满了苍蝇，地上有被人踩死的多只蟑螂。在一只蓝色大塑料桶内放着约100公斤用来炸豆腐的油，呈黑褐色，里面有漂浮物，桶内弥漫臭味，怀疑是窝点购进地沟油然后用来炸制豆腐。经执法人员对窝点工人初步调查得知，该窝点所加工的豆制品大都用来批发给江门市学校周边的小摊贩。据称，这些小摊贩一般将油炸豆腐串与......阅读全文
谁能脱下地沟油的“隐形衣”
地沟油，几乎成了中国当下日益严峻的食品问题的代表，“地沟油检测”更是热门话题。 从去年12月开始，卫生部食品安全风险评估中心两次向全国征集地沟油检测方法。5月22日，卫生部透露，已初步圈定了7种检测方法，正对其真实性和可靠性进行评估、考核，但目前仍未公布具体细节。 许多人不能理解：
是谁让“地沟油”产业规模化
在媒体已经曝光的情况下，相关监管部门不应再有任何借口，必须尽快顺藤摸瓜，彻底查清、摧毁地沟油的地下产业链。对那些失职、渎职的监管人员，要坚决问责。 记者历经一个月、数千里艰难追踪，初步揭开京津冀地沟油产业链冰山一角。天津、河北甚至北京都存在地沟油加工窝点，其规模之大出人意料。加工出的油通过
废弃油“上天”能否消灭地沟油“上桌”？
让中国消费者闻之色变的地沟油在别人眼里却可以“飞上天”。7月中旬左右，2000吨产自上海的废弃油就将开始它们的“飞天之旅”，在通过报关等手续后，这些油将被荷兰航空的技术人员加工成航空生物煤油，供飞机使用。 废弃油变身航空燃油上天的消息迅速引起网民关注，“地沟油”变“航空油”到底靠
地沟油不乱倒－收回家做肥皂
废弃油脂做出可爱的鱼形肥皂 “一定要把火碱和油搅拌充分。”昨日，王府井大街一家餐厅中，东华门街道韶九社区的副主任杨永力正在教城管队员、社区居民以及餐厅大厨用“地沟油”做肥皂。 “废油变肥皂其实不复杂。”杨永力说，制作方法就是在炸东西、做饭剩下的废油中加入火碱，搅拌充分，然后经
与地沟油“较劲”－让检测更易行
任飞在进行寻找地沟油检测物辣椒碱的试验。 火柴长短的试纸条，放入装有溶剂的小盒里，纸条上两条线中的一条立刻显出红色，另一条则无变化。“这是反应呈阳性的表现，盒子里装的油，就是地沟油！”任飞说得斩钉截铁。2017年1月，任飞发明的这个检测地沟油的方法，获得全国公安机关改革创新大赛金奖。 任飞是
关于地沟油光谱检测法的介绍
光谱技术快速、无损、方便，更能适应批量检测任务，具体包括紫外可见分光光度法、荧光分析法、折光率分析和红外光谱分析技术。 CN102645424A(宁夏大学)涉及一种快速检测食用油掺杂地沟油的方法，使用荧光分光光度计在三维荧光模式下扫描图像并用数据处理软件将谱图数据进行分析比对定性检测地沟油；而
地沟油检测酸值与试纸法介绍
地沟油在烹调后，与水、金属离子等作用，酸败程度很高，酸值显著增高。在地沟油和合格食用油中，酸值差别很大，且检测快速、成本低、多采用显色试剂。涉及专利有CN102156179A等。但该技术不适用于检测精炼次数较多的地沟油。 试纸比色法是地沟油检测技术中简单、快速的定性方法，涉及专利有CN0259
今年将专项整治滥用食品添加剂、地沟油等
2011年，工商部门将开展农村食品市场专项整治执法行动、乳制品市场专项整治执法行动、打击流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂以及“地沟油” 等专项整治执法行动，并针对重点食品品种和重点区域、重点场所食品经营以及季节性、节日性食品市场开展专项整治执法行动。 在11日召开的全国工商行
上水丰牌鲜腐皮等4批次豆制品不合格
2014年广州市质量技术监督局对本市生产领域豆制品产品进行了本年度第二批日常抽样检验，共抽取了41家企业生产的46批次产品，不合格的4批次，不合格产品发现率为8.7%。 本次抽样检验依据为：GB 2711-2003《非发酵性豆制品及面筋卫生标准》、DB44/425-2007《豆制品通用技术
法消费者协会：法国大豆制品异黄酮含量超标
据《欧洲时报》报道，日前法国消费者协会称，经化验分析，他们发现法国大豆制品中所含的异黄酮植物雌激素“大幅超标，特别令人担忧”。 据报道，在分析了55种大豆制品（预制菜肴、方便菜、半成品菜、饼干、甜点、饮料、饭前酒下酒零食、酱汁等）的植物雌激素含量后，法国消费者协会发现，其结果“特别令人担忧”，
深圳：豆制品拟推“送货单制度”－问题企业每半年公布一次
豆腐好不好 先看“送货单” 豆制品拟推“送货单制度” 问题企业每半年公布一次 南方日报讯(记者/张玮)为加强对源头管理，深圳拟对列入目录的豆制品经营实行“送货单制度”,生产加工企业在出厂销售时，必须随货发送送货单，否则将获重罚。而伪造、倒卖送货单者，轻则没收违法所得并处3万元罚款，重
中国疾控中心：中国人最缺奶类、豆制品、粗粮与水产品
如今，都讲究饮食多样化，但你吃得够健康吗？今年1月，国务院办公厅印发《中国食物与营养发展纲要（2014~2020年）》（下文简称《纲要》），引起业内的广泛关注和讨论。2月27日，中国营养学会和中国疾病预防控制中心营养与食品安全所邀请权威专家，就《纲要》进行了深入地解读和研讨。专家们对照《
膳食豆制品或异黄酮摄入可降低患结直肠癌的风险
韩国国家癌症中心分子流行病学部门Jeongseon Kim和同事进行一个韩国病例对照研究分析异黄酮和豆制品摄入量与结肠直肠癌的风险。研究结果2015年11月17日在PLoS ONE 在线发表。 目的：这项病例对照研究旨在评估膳食豆制品和异黄酮摄入量与结直肠癌风险之间的关系。 方法：研究共纳
液相色谱仪HPLC检测发酵豆制品中10种生物胺的含量
采用高效液相色谱法(HPLC)测定了发酵豆制品中10种生物胺的含量，并测定了部分发酵豆腐制品中生物胺的含量。一、材料与仪器1、试剂与样品腐胺,尸胺,精胺,亚精胺,色胺,2-苯乙胺,组胺,酪胺,胍丁胺,苯甲酰氯,庚胺的纯度均在97%以上。5- 羟基色胺， 纯度 98％；乙腈，色谱级；纯净水；其它试剂均
内蒙古：强化线索收集严查“地沟油”
日前，内蒙古自治区奈曼旗检察院侦查监督部门在开展危害民生刑事犯罪专项立案监督活动中，依法介入一起生产、销售"地沟油"犯罪案件，引导公安机关的侦查取证工作，规范证据固定。 据调查，2012年11月，奈曼旗新镇某村村民单永平给辽宁的朋友范某(在逃)打电话寻求致富项目。范某向其推荐制作"地沟油"
越南查获上百升不法地沟油
据越南市场管理总局提供的信息：2019年6月11日上午，越南平福省市场管理组对相关车辆进行安全检查时发现：车牌号为68X1-0168的摩托车运载来历不明的330升已经使用的食用油。 经过进一步调查，司机承认这些食用油都是从某些餐厅回收，打算对其进行过滤处理后出售给其他餐厅，并以此获利。市场管
地沟油变废为宝技术在武汉通过鉴定
以地沟油为主要原料生产化肥添加剂的科研项目，于1月16日在武汉通过专家鉴定。此项成果依靠技术创新，找到了将地沟油“变废为宝”的新路径。 专家称，武汉每年大约有5万吨地沟油急待回收利用，有些不法分子加工后作为食用油卖到餐馆酒店。大量地沟油回流到餐桌，严重影响人们的身体健康。而生产化肥添
潮州220吨“地沟油”变身“工业混合油”
据潮州出入境检验检疫局31日通报，近日，一批220吨、货值14.7万美元的工业级混合油经该局检验检疫合格后顺利出口葡萄牙，这是“地沟油”产品首次从潮州地区出口。 据悉，这批“工业混合油”是以餐厅废弃物油脂(俗称地沟油)、卤水油脂等为原料精炼而成，可作为生物柴油原料油、增塑剂原料油、油酸原料油
新华时评：“新地沟油”大案警示监管漏洞
江苏省连云港市一起制售“地沟油”案件一审判处16人，其中主犯被判处无期徒刑，剥夺政治权利终身，并处没收个人全部财产。人们在大快人心之余，对此案的思考似乎应当更多。 这起“地沟油”大案涉及117家涉案企业，作案时间长达一年多，交易金额高达6000多万元，用于交易的“地沟油”包括火炼鸡毛油、鸭
荷兰航空“地沟油”飞机首飞洲际航线
6月19日，荷兰皇家航空公司一架以生物燃料驱动的客机停在阿姆斯特丹的斯希普霍尔机场。当天，这架以生物燃料驱动的波音777－200型客机首次执飞洲际航线，从荷兰阿姆斯特丹前往巴西里约热内卢。此前，荷航曾用生物燃料飞机进行过短途航线的飞行。该客机所使用的生物
“地沟油”何以在荷兰可以派上用场
据《重庆晨报》报道，7月中旬，2000吨产自上海的地沟油将被荷兰航空加工成航空生物煤油，供飞机使用。2011年11月，荷兰航空到中国采购地沟油样品回去加工后试飞，测试结果非常满意…… 当多少中国人对频频上餐桌的地沟油痛恨不止时，荷兰却将之当成宝贝。尽管这种油“上天”成本较高，但由于能减少碳
甘肃将建全省地沟油收运系统
甘肃省政府近日发布实施意见，要求深入推动餐厨废弃物和地沟油无害化处置，严厉打击地沟油违法犯罪。今年将选取3个市州先行实施地沟油治理项目，争取年底全部建成运行；其他市州陆续开展项目建设，力争到2020年全部建成。到2025年，形成覆盖全省各县市区的餐厨废弃物和地沟油收运网络和无害化处理、资源化综合
“地沟油”之殇：技术标准不能治本
“地沟油”，这个本来应该在环卫工作中使用的名词，如今却更多跟老百姓的餐桌联系到了一起，让大家谈“油”色变。 “地沟油”快速检测定性能否做到?食用油标准检测的问题到底出在哪?记者试图寻找答案时却发现，如果将“板子”完全打在检测标准漏洞上，实则是冤。 从确保食品安全的角度说，检测和下游监
“地沟油”检测方法征集到700多条建议
国家食品安全风险评估中心专家王竹天1月10日表示，自该中心2011年12月13日通过卫生网站发布公开征集“地沟油”检测方法的通知，截至2012年1月4日，共收到765条建议。 王竹天说，公众的参与热情很高，本来征集在2011年12月31日截止，但元旦假期仍有建议发来。经过初步筛选发现，这些
广州拟推特许经营管住地沟油
“‘地沟油’都去哪儿了?”随着《广州市餐饮垃圾和废弃食用油脂管理办法(征求意见稿)》近日公开征求意见,备受市民关注的“地沟油”去向问题再一次成为热点。 根据该征求意见稿,广州市的餐饮垃圾和废弃食用油脂将实行收运、处置主体一体化。而未经许可擅自收运、处置餐饮垃圾和废弃食用油脂的单位最高可罚5
揭秘：令人作呕的地沟油生产现场
在各种毒食品泛滥的当今社会，地沟油让人闻声色变，前一阵，笔者亲眼见到一个制作地沟油的窝点，尽管早有心理准备，尽管该窝点当时并未生产，但现场的景象仍然超出了笔者的想象。这就是地沟油窝点的全景，图中人是刚刚到现场的执法人员。图中箭头所指是制作地沟油的两个方铁炉，左侧是造假者居住的出租房。 这个窝点
广西平桂食药监局专项整治地沟油
近日，广西贺州市平桂管理区食品药品监督管理局及黄田食品药品监督管理所工作人员对姑婆山森林公园、十八水、路花温泉等着名景区及周边餐饮服务单位进行了餐饮服务环节“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作专项检查。 据悉，工作人员对餐饮服务单位进行拉网式检查，重点检查采购和使用的食用油索证索票情况，对食用
顺德安监局彻查地沟油未流向餐桌
顺德一高档食肆被“卧底”厨师踢爆用洗锅水、扫地水炼油再炒菜的消息23日经媒体曝光后，顺德区市场安全监管局紧急召开新闻发布会称，报道中所提及的“洗锅水油”去向明确，没有回流到餐桌，市民可放心到餐厅食用。 当天查出黑色油作燃料 顺德区市场安全监管局局务委员杨西学表示，4月23日，某媒体刊发了顺德
地沟油流向机关饭堂，咋用“甚至”形容
11月15日，在广东“深入推进‘打四黑除四害’专项行动电视电话会议”深圳分会场上，有负责人介绍，深圳绝大部分“地沟油”都流向私人回收市场，而公安机关在工作中发现，“地沟油”甚至已流入某些政府机关的饭堂。（11月16日《深圳商报》） 这位发布会负责人在提到这次深圳“打四黑除四害”行动中，“地沟油
半小时检测地沟油？－专家评价不一
【摘要】整个实验过程需要耗费半小时。研发方透露，小包装试剂盒网络销售价格大概在200元。实验过程和试剂盒价格对于普通消费者来说，也还是有一定门槛的。对此，桑华春博士表示，这种检测方法，主要适用于检测机构和相关企业。 据中国之声《新闻纵横》报道，在您外出就餐时，会不会担心这家餐馆用的