上水丰牌鲜腐皮等4批次豆制品不合格
2014年广州市质量技术监督局对本市生产领域豆制品产品进行了本年度第二批日常抽样检验，共抽取了41家企业生产的46批次产品，不合格的4批次，不合格产品发现率为8.7%。 本次抽样检验依据为：GB 2711-2003《非发酵性豆制品及面筋卫生标准》、DB44/425-2007《豆制品通用技术规范》、GB/T 22106-2008《非发酵豆制品》、SB/T 10170-2007《腐乳》、 GB 2712-2003 《发酵性豆制品卫生标准》、GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》等标准及相关国家规定和要求。 非发酵性豆制品的检验项目为：感官、总砷、铅、次硫酸氢钠甲醛、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌)、安赛蜜、苯甲酸及苯甲酸钠......阅读全文
果冻食糖豆制品部分产品指标不合格
日前，国家质检总局公布了对果冻、食糖、豆制品产品的监督抽查结果。 果冻产品抽查了北京、天津、河北、上海、江苏等10个省、直辖市65家企业生产的80种果冻产品。 抽查依据《果冻》GB 19883-2005、《果冻卫生标准》GB 19299-2003等国家强制性标准的要求，对果冻产品的
恒丰、靓油坊等3家企业食用油黄曲霉毒素抽检不合格
近日，广州市质量技术监督局发布2012年广 州市生产领域食品质量监督抽查第十六批公告，记者看到，番禺大石会江达标粮油加工厂 ，番禺区恒丰食用油厂，白云区靓油坊花生油厂三家油厂的花生油产品存在黄曲霉毒素B1不合格现象。 据介绍，2012年广州市生产领域食品质量监督抽查第十六批公告共涉
上水丰牌鲜腐皮等4批次豆制品不合格
2014年广州市质量技术监督局对本市生产领域豆制品产品进行了本年度第二批日常抽样检验，共抽取了41家企业生产的46批次产品，不合格的4批次，不合格产品发现率为8.7%。 本次抽样检验依据为：GB 2711-2003《非发酵性豆制品及面筋卫生标准》、DB44/425-2007《豆制品通用技术
大肠菌群严重超标－珠海两批次散装豆制品抽检不合格
近日，珠海市香洲区食品药品监督管理局公布了2016年香洲区第三季度食品质量抽检结果，此次抽查香洲辖区内57家食品经营单位，共抽检产品201批次，有199批次产品合格，产品合格率为99%。 本次抽查产品种类涉及食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、方便食品、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和
台北市抽验豆制品13件不合格－已追踪来源并开罚
据台湾“中央社”报道，台北市卫生局5日公布市售豆制品第三波抽验结果，共计抽验37件，结果13件不符规定，部分已经追踪来源并将开罚。 卫生局表示，市售豆制品项目抽验计划，抽验地点包括传统市场、市场周边摊贩、超市、卖场、餐饮店等，检验项目包括防腐剂、过氧化氢、甜味剂及色素等。 卫生局表示
绿茵阁速冻牛扒被检出致病菌80批次不合格食品上榜
平安堂秘制龟苓膏菌落总数超标30倍、绿茵阁加工厂牛扒检出沙门氏菌、润之家茶树菇水分超标、多家烧腊店卤味菌落超标……广州市食安办发布月度食品安全信息，80批次不合格食品上榜，肉制品、速冻食品、乳制品等多类食品“上榜”。对此，广州市食安办表示，各监管部门已对抽检不合格食品依法实行下架、封存、召回等
广州市质监局：食品类投诉案件连续两季度居首
日前，广州市质监局公布了12365质量投诉平台的统计数据。二季度广州市12365食品类案件居首。食品类案件连续两季度居首，第二季度共受理此类案件187件，较一季度同期增长47.2%。主要问题是无证生产食品和产品不合格，种类以肉制品、豆制品、糕点、饮料产品为主，区域集中在增城、番禺和白云。
裕丰牌花生油塑化剂超标
裕丰牌花生油被检出塑化剂超标；13批次桶装水被认为不合格；3款散装豆腐不卫生……昨日，广州市质监局和工商局公布食品“黑名单”，市民可登录广州市工商局和广州市质监局官网查询详情。 机器堵塞致塑化剂超标? 一批次由广东省粮油储运公司第三仓库生产的裕丰牌花生油，被检出塑化剂严重超标，超出标
广州质监局：红薯仟润粉丝铝超标－裕丰花生油塑化剂超标
广州市质监局食品专项组前天公布了对本市2014年食品生产领域日常抽查结果，致癌物再度“出没”。 ●红薯仟润粉丝含致癌物 广州极润食品科技有限公司生产的仟润牌红薯仟润粉丝被检出44.1mg/kg致癌物铝。有关专家表示，大量食用粉丝，等于大量摄入了铝。 质监局相关负责人说，“标准规
广州：上半年2005批进口食品不合格
记者昨日从广州检验检疫局获悉，今年上半年，广州口岸共进出口食品化妆品15808批、货值16.57亿美元，同比增长13.69%和27.71%。其中进口食品6381批、货值12.34亿美元；出口食品4283批、货值1.35亿美元。共检出不合格进口食品化妆品2089批次，其中，不合格进口食品2005
广州食药监节前抽检月饼两批次不合格
中秋将至，广州市食品药品监督管理局在全市食品生产、流通及餐饮服务环节开展月饼产品专项抽检，昨天公布了抽检结果。 本次抽检项目主要有：蛋白质、脂肪、总糖、糖精钠、铅、二丁基羟基甲苯、硼砂、柠檬黄、苋菜红、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌计数等。142批次抽检样
豆制品物性解决方案
豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。豆制品包括豆腐、豆腐丝、豆腐脑、豆浆粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素鸡、素火腿、发酵大豆制品等。质构仪可测定豆制品的凝胶强度、拉伸强度、破裂强度、弹性、咀嚼性等质构指标，从
广州5批次桶装水抽检不合格
广州市质监局昨天公布5批次18.9L/桶规格的桶装饮用水在抽检中显示不合格。其中，怡然山泉饮用纯净水被检出电导率超标，奈米科泉饮用天然净水、家蓉饮用天然净水等被检出菌落总数超标。 广州市质监局近日对广州市生产领域的66批次桶(瓶)装饮用水样品进行了抽检，经检验，怡然山泉饮用纯净水(2012
广州电子产品不合格率7.14％
2015年，广州市工商局对在广州市流通领域销售的电子产品进行了质量抽查检验，共抽取了29家生产企业生产的42款样品，3款样品被判定为监督总体不合格，不合格率为7.14%。 本次抽查中，重点关注的是与使用者安全和健康有直接联系的安全和电磁兼容检验项目，不合格项目具体分析如下： 一、 辐射骚扰项
三全部分速冻水饺被检出金黄色葡萄球菌不合格
三全部分批次速冻水饺被检出金黄色葡萄球菌不合格 厂商称现时货架上产品安全 记者昨日从市工商部门了解到，市工商局于近期委托广州市质量监督检测研究院等专业检验机构对第三季度流通环节食品进行了抽检，发现有14批次的产品金黄色葡萄球菌不合格，其中，郑州三全食品股份有限公司（以下简称“三全”）生产的“白
豆制品污水处理设备
小型豆制品厂污水如何处理潍坊浩宇环保设备有限公司,刘女士1506562693豆制品是以大都为主要原理经过加工制作或精烧提取而得到的产品。传统豆制品有非发酵类（豆腐、百页、素鸡、豆腐皮等）和发酵类豆制品（豆腐乳、豆瓣酱、酱油、臭豆腐等）。豆制品废水的特点是废水 的排放量大有机物浓度高，成分复杂。以豆腐
今起豆制品不“穿衣”将禁售
《深圳市豆制品质量安全监督管理若干规定》(以下简称《规定》)8月1日起正式实施，这也意味着豆腐、豆浆、豆腐干、油豆腐、干豆腐、腐竹、豆腐脑等豆制品将告别“裸奔”时代。 深圳市食品药品监督管理局(以下简称“深圳市食药局”)7月31日表示，已要求各豆制品生产经营者要严格执行《规定》的相关
广州：食品类投诉案件连续3个季度居首
日前，广州市质监局在官网公布了12365质量投诉平台的统计数据。在第三季度的各类咨询中，咨询的人多了，举报投诉的人少了，而食品问题受理了188件，连续三季度居首。有关食品问题的举报投诉主要热点是无证生产肉制品、糕点、豆制品、饮料和食用油，饮料、乳制品、速冻食品等产品质量不合格，产品标识标注不规范
浅析冷冻油炸豆制品的霉菌控制
油炸豆腐制品是人们喜爱的传统餐饮食品。国内除了单纯不加内容物的油豆腐粒、加糖液的调味豆腐块以及手工塞入馅料的家常油豆腐外，近年来，特别是从日本引入，用一定规格豆腐块油炸后单侧开口充填了多种蔬菜、米制品、肉类、鱼糜等特色内容物并且用干瓢条系扎的工厂化的巾着福袋产品逐渐赢得人们的喜爱。很多被用于火锅等餐
质构仪用于豆制品的检测
豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。在豆制品的生产加工中，质构仪能够准确的评价其生产质量，优化豆制品的生产特性，提高生产效率。目前，大量的文献报道了关于质构仪分析豆制品的加工生产条件优化及质量品质的判定，沈勇根[
浅析冷冻油炸豆制品的霉菌控制
油炸豆腐制品是人们喜爱的传统餐饮食品。国内除了单纯不加内容物的油豆腐粒、加糖液的调味豆腐块以及手工塞入馅料的家常油豆腐外，近年来，特别是从日本引入，用一定规格豆腐块油炸后单侧开口充填了多种蔬菜、米制品、肉类、鱼糜等特色内容物并且用干瓢条系扎的工厂化的巾着福袋产品逐渐赢得人们的喜爱。很多被用于火锅
豆制品食品安全令人担忧
在沙东农贸综合市场，曹鉴燎要求相关部门对一家蛋糕房的自产豆浆进行严格检测。 粤超市食品抽检 非发酵性豆制品合格率不足七成 昨日(24日)，广州市副市长曹鉴燎对天河及白云区进行了国庆中秋节前检查工作。本次检查的重点落在了公共场所的消防安全和食品安全方面。
广州市食安办抽检食品161批次不合格
四洲绿之宝上黑榜 市食安办抽检食品共3628批次 其中不合格食品161批次 不合格率为4.44% 食品安全权威发布1 开栏语：从本月起，本报和广州市食安办联合推出"食品安全权威发布"栏目，从下月起，在每月第三周的周二，为市民权威发布"从源头到餐桌"每一个环节的食品安全信息，内容
去年广州检验检疫局检出2365批进口食品不合格
记者8日获悉，去年广州检验检疫局共检出不合格进口食品2365批次，所有不合格产品均实施退运或销毁处理。 2013年，广州检验检疫局共检验监管进口食品、化妆品1.4万批、货值23.2亿美元，同比增长6.7%和16.6%。其中，检出不合格食品 2365批，占进口量(批次)的19.0%，其中
广州质监：7类食品100％合格－速冻食品合格率最低
广州市工商局、广州市质监局分别公布了2013年第四季度流通环节、2014年第一批生产领域的各类食品抽检结果。新快报笔者发现，水果制品在两个环节均被检出不合格，上黑榜率近两成，其中多为色素、防腐剂等项目不达标。 总体：11类食品4类上黑榜 两部门本次抽检结果共涉及调味品、豆制品、蜂产品
粤超市食品抽检非发酵豆制品合格率不足七成
在昨日，广东省工商局公布了节前十大商场超市食品质量抽检结果，其中广东吉之岛天贸百货有限公司一款卤豆腐干，被检出菌落总数超标120倍。 据悉，本次共抽查21类食品共300批次，除非发酵性豆制品合格率不足七成，其余20类食品合格率均在九成以上，且有16类食品均100%合格。此次抽检中，商品标签
CFDA国家监督抽检通告－涉及安徽生产环节的情况
近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检水果及其制品、保健食品、食用油、油脂及其制品、乳制品、豆制品等5类食品459批次样品，抽样检验项目合格样品452批次，不合格样品7批次。此次共抽到安徽生产的二大类（食用油、豆制品）18批次食品，均合格： 一、总体情况：水果及其制品48批次，不合格样品3批次
济南：酱菜添加剂超标－沃尔玛大润发“上榜”
近期，市食药监局对市民比较关注、食品安全风险较高的熟肉制品、酱油、酱腌菜和非发酵豆制品进行了抽检。结果显示，熟肉制品、酱油抽检全合格，非发酵豆制品合格率最低，主要是食品添加剂苯甲酸超标。 据了解，此次共抽检熟肉制品、酱油、酱腌菜和非发酵豆制品4个品种共336批次样品，合格样品313批次，不合
检测发现13批次桶装饮用水不合格
根据广州市质监、工商公布的食品抽检黑名单中，雾岭山饮用纯净水、清穗、高山泉等饮用水上榜，菌落总数超标最高达3100倍，易引起肠胃疾病。此外，不合格名单中还包括裕丰花生油、仟润粉丝、沧洲猪肉脯等知名品牌。 桶装水成抽检“重灾区” 在30批次不合格食品中，13批次都是桶装饮用水。据悉，此
广州2013年木家具消费提示－13款甲醛释放量不合格
广州市工商局官网21日发布2013年流通领域木家具商品消费提示，34款样品被判定为内在质量监督总体不合格。 2013年，广州市工商局委托广州市质量监督检测研究院对在广州市流通领域销售的木家具商品进行了抽查检验，共抽取了57家生产企业生产的98款样品。依据木家具的国家强制性标准、商品包装明示