十大公共卫生事件出炉“问题胶囊”名列榜首

深圳市监局称工业明胶为非法添加物

    　深圳酸奶抽检暂未发现不合格个案 　　市监局称食用明胶无害，工业明胶、皮革水解物为非法添加物 　　“老酸奶和果冻是用破皮鞋制成”的相关微博在网上引发热议，多家厂商否认添加工业明胶。中国焙烤食品糖制品工业协会果冻专业委员会也发表声明称，目前国内果冻行业不使用明

中国食品安全现状调查：瘦肉精与害人精

　　14日下午，市卫生监督所又获悉3月14日、15日，苏州大学附属第一、第二医院等几所医院相继收治数名中毒患者，共计26人。苏州市卫生监督所的流行病学调查表明，这些患者均在食用猪内脏（24人吃的是猪肝、两人吃的是猪肺）后发病。这些有毒猪内脏相对集中地采购于市4个农贸市场的个体肉摊，据了解，这批含

皮革专家称旧皮鞋做工业明胶不合算也不科学

　　济南4月10日  “用旧皮鞋来制作老酸奶，我从业三十七八年了，还从没听说过。旧皮鞋制作工业明胶也不合算，这样说不太懂科学。”10日，国家皮革技术研究推广中心主任、烟台大学皮革与蛋白质研究中心主任王全杰说。 　　王全杰一直从事研究皮革和蛋白质技术，明胶正是他研究的范畴之一。他说，工业明胶主要

系列质量门的台前幕后：老酸奶被指用工业明胶

　　吃老酸奶就是吃破皮鞋?近日，某粉丝过百万的知名主持人发布一条微博重提 “皮革奶”，暗示老酸奶使用了工业明胶代替食用明胶做增稠剂。有意思的是，就在当天，当这条微博在引发满城风雨之后被悄然删除，只留下相争不下的食品专家和茫然无措的消费者。 　　所谓清者自清，浊者自浊。但最近一系列类似“皮革奶”

国家质检总局要求严打非法使用工业明胶加工食品

国家质检总局发出《通知》要求各地质监部门彻查严打非法使用工业明胶加工食品违法行为 　　 4月19日，国家质检总局发出《关于对非法使用工业明胶加工食品彻查严打的通知》（以下简称《通知》），要求各地质监部门在前一阶段工作基础上，立即组织开展对使用工业明胶加工食品违法行为的彻查严打行动，对所有明胶生产企

营养明胶

成分　　蛋白胨　　　　　5g　　牛肉膏　　　　　3g　　明胶　　　　　　120g　　蒸馏水　　　　　1000mL　　pH6.8～7.0 制法　　加热溶解、校正至pH7.4～7.6，分装小管，121℃高压灭菌10min，取出后迅速冷却，使其凝固。复查最终pH应为6.8～7.0。 试验方法　　用琼脂培养

食品安全法实施前夜－瘦肉精事件再指向监管难题

　　《食品安全法实施条例》(下简称《实施条例》)的制定工作已接近尾声。公开向社会征求意见结束后，《实施条例》将自今年6月1日起，与《食品安全法》同步实施。 　　与此同时，食品安全问题仍此起彼伏。继三鹿奶粉事件之后，2009年2月下旬以来，广州“瘦肉精”猪肉中毒事件再次把公众视线投向食品安全问题。

宝鸡男子为皮冻卖相好－往里加工业明胶被判刑

　　宝鸡市一商贩为了自己制作的皮冻有个好卖相，竟然添加工业明胶等非食品原料。近日，金台区人民法院以生产、销售有毒、有害食品罪，依法判处被告人石某某有期徒刑一年，并处罚金 2万元。这也是金台法院办理的首例食品犯罪获刑的案件。　　案件回放：　　石某某在金台区经营一家凉菜批发店。今年 1月，他在自己居住的

河北阜城用工业明胶做药用胶囊8年前已遭曝光

阜城县的一家胶囊生产厂里，皮子下脚料经过多次浸泡后变得又白又肥。 　　《央视曝光皮革废料被制成药用胶囊》后续报道 　　这几天，央视连续报道了河北、浙江、江西等地的一些不法厂商，使用重金属铬超标的工业明胶冒充食用明胶生产药用胶囊的新闻。作为毒胶囊的产地之一，河北省衡水市阜城县8年前就曾因

天津市强化食用明胶监管工作

　　为进一步加强全市食用明胶生产、销售、使用全过程监管，防范食用明胶引发的食品安全风险，严厉打击非法生产、销售和使用食用明胶等违法行为，2015年4月24日，天津市市场监管委部署加强食用明胶监管工作。　　一是开展调查摸底工作。按照全面详实的原则，开展食用明胶生产、销售、使用单位的调查摸底。　　二是加

四川省达州市市场监管局开展食品添加剂专项整治

　　从四川省市场监管局官网获悉，为整治2019年度“群众最不满意的10件事”，保障人民群众饮食健康安全，近日，达州市市场监管局组织开展了食品添加剂专项整治行动，严厉打击在食品中非法添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法行为，落实监管责任，增强食品生产经营者食品安全责任意识、自律意识。　　在食品生产环节

敢于向食品安全－“潜规则”亮剑

　　近期，根据群众提供的举报线索，北京市海淀、丰台、昌平、怀柔等区食品药品监管局对19家以“铁木真自助烤肉”为店面招牌的餐饮门店开展了监督检查，7家门店因存在违法行为被立案。　　就在汉丽轩北京、长沙加盟店“鸭肉冒充牛肉”事件风波还未过去之时，北京“铁木真”连锁餐饮企业又被监管部门查处，把这些平价自助

安徽食品安全快检车启用－可检测瘦肉精地沟油

　　据中国之声《央广新闻》报道，安徽首辆餐饮食品安全快检车启用，在继上海市装备了此类车辆之后，安徽成为全国第二个配备食品快检车的省份。猪肉里是否含有瘦肉精，食用油是否是地沟油，10分钟内就能有结果。详细情况我们来连线安徽台记者张建亚。　　主持人：餐饮食品快检车具有哪些功能?　　记者：根据安徽省食品监

瘦肉精案拷问食品安全－监管部门能否履责受质疑

　　河南“瘦肉精”案大起底 　　难以落幕的“瘦肉精”？ 　　历时8个小时，刘襄听到“死刑，缓期两年”的判决后，眉头皱起，痛苦的表情写满脸庞，与其一同接受审判的妻子刘鸿林则当场痛哭不已。 　　7月25日，震惊全国的河南“瘦肉精”一案在焦作中院和沁阳法院首次开庭审理，以刘襄为首的5名制售盐酸克仑特

瘦肉精“接力”幕后有推手－科研不能在食品安全中扮演丑角

　　瘦肉精“接力”幕后有推手　　因涉及一起波及湖南、福建、浙江3省的新型瘦肉精生产、销售案，浙江大学一名邹姓教授日前被警方刑拘。7月26日，记者致电浙江大学新闻办等部门求证，工作人员以“请以警方结论为依据”或“学校正放假，不清楚具体情况”为由婉拒采访。记者查询浙江大学动物科学学院网站获悉，在该学院教

山东开展食用明胶和使用明胶生产加工食品专项检查

　　3月10日，从山东省食品药品监督管理局获悉：为进一步严格食用明胶和使用明胶生产加工食品的监管，及时排查食品安全风险和隐患，严厉打击非法生产销售食用明胶和使用工业明胶生产加工食品等违法行为，根据国家食品药品监督管理总局部署，山东省食品药品监督管理局下发通知，自3月7日起在全省部署开展食用明胶和使用

食用明胶简介

天津工业生物所研发出明胶制备用新型蛋白酶及配套工艺

　　明胶(Gelatin)是胶原的水解产物，广泛用于医药、食品、纺织，化工，电子，造纸，印刷等30多个行业。随着明胶市场的细分，目前对明胶的质量要求进一步显现出高标准、系统化和专业化的新特点。传统酸碱法生产明胶工艺由于周期长、卫生条件难以控制、设备改进困难，以及对环境造成污染等原因，难以满足日益增长

奶业协会副会长：正规乳企不可能添加工业明胶

　　 针对近期网友热议的关于“老酸奶和果冻中添加破皮鞋所制工业明胶”相关话题，中国奶业协会副会长兼秘书长谷继承和中国食品工业协会相关负责人11日接受新华网《第一回应》栏目记者独家采访，对网友的关切作出详细回应。 　　《第一回应》栏目记者：社会各界对于乳品安全和食品添加剂非常关注。按照国家规定，

京质监局:尚未发现北京获证食品企业用工业明胶

　　近日网络里有人称，“不要再吃老酸奶（固体形态）和果冻，内幕很可怕”。网友怀疑有黑心商家在这两种食品中添加了工业明胶。北京市质量技术监督局１０日称，目前北京市无食用明胶获证生产企业。截至４月１０日，北京市质监部门未接到过针对北京获证食品生产企业使用工业明胶进行食品生产的投诉

“工业明胶大案”最新发现：800余吨销往全国161个县市区

　　新华社近日披露的工业明胶被当成食用“佐料”大肆添加案件，引起主管部门高度重视。记者最新获悉：案件犯罪嫌疑人2012年以来先后从河北、山东等地购进工业明胶800余吨，销往全国8省161个县市区的千余家商店、商户。　　新华社“新华调查”栏目7月25日播发稿件《近亿元的工业明胶流向8省，有毒食品竟“畅

陕西：“好皮冻”竟加“工业明胶”－致癌物铬超标四倍

　　皮冻是咱老陕人最爱吃的一道陕菜。然而，记者调查发现，在西安市场上所销售的皮冻制品，价格相差好几倍，这能让大家吃的放心吗？　　皮冻走俏价格相差四五倍有猫腻？　　1月25日　　西安朱雀农产品批发市场　　年味的越来越浓，这里的每一个商户都把皮冻摆在了柜台的显眼位置。　　记者：“三块钱一斤自己做的吗？”

媒体关注的十大热点公共卫生事件揭晓

　　近日，中华医学会公共卫生分会、赛诺菲巴斯德公司等组织近百位媒体记者，对2011年以来媒体关注的十大公共卫生热点进行评选，并邀请了中华医学会公共卫生分会副主任委员吴永宁等专家进行了点评和解读。 　　“中式卷烟”研究在反对声中退出国家科技奖申报;含铬工业明胶被用于制药胶囊并广泛销售等十大热点公共卫

戴先任：有毒食品“畅销”三年，食品安全不能养痈成患

　　餐桌上的香肠、凉皮、皮冻，竟来自臭气熏天、苍蝇遍布的黑窝点；工业明胶、工业大粒盐化身“佐料”。辽宁营口警方近日破获系列有毒有害食品案件，查获6000多公斤有毒有害食品，端掉7个黑加工点。然而，这只是冰山一角。7个黑加工点的背后，是价值近亿元的工业明胶流向全国8省数百个市县（区）镇。（7月25日

食品安全症结不仅仅是“法律不够”

　　代言了问题食品，明星赚得盆满钵满，留下消费者叫苦连天。不过，明星代言问题食品的“好日子”可能到头了。最高人民法院和最高人民检察院日前就关于办理危害食品安全刑事案件适用法律作出若干解释(简称《法释》)。《法释》共计22条，对明星代言问题广告担刑事责任等作出明确规定。 　　毒奶粉、地沟油、瘦肉精、

重庆治理食品安全问题－聚焦农药兽药残留、瘦肉精、地沟油

　　 近日，重庆市政府网公布了《2018年重庆市食品安全重点工作安排》（以下简称《安排》），今年重庆将聚焦突出问题，对农药兽药残留、瘦肉精等开展精准治理，以增强群众的获得感、幸福感、安全感。　　据了解，农药兽药残留、非法添加食品添加剂、地沟油……这些群众关心的问题，都被纳入今年的专项治理范围。按照《

药用明胶原料短缺－应加强食品用明胶监管

　　今天是胶囊事件曝光满一年，当前市场上胶囊类药品的质量如何?事件曝光后，企业、行业、国家都做了哪些工作?违法企业个人是否得到严惩，市场监管机制是否有效建立，百姓能否买到放心胶囊，人民网记者就此进行了调查采访毒胶囊事件一周年调查，结果是2万涉案者被惩处，胶囊市场得以净化，社会信任尚未恢复。 　　行

河北彻查学洋明胶问题－全面整治规范明胶行业

　　河北省政府食安办今天(4月18日)发布消息称，全省正组织力量彻查阜城学洋明胶问题，全面整治规范明胶行业。截至4月17日，阜城县公安机关已抓获涉嫌生产销售假劣产品的学洋明胶蛋白厂犯罪嫌疑人8名，其中刑事拘留7名，1人因哺乳期取保候审;公安、质监等部门共查封该企业产品200多吨。 　　4月15日，

江西公布“明胶猪耳朵”成分:明胶和油酸钠制成

明胶猪耳朵油酸钠　　近日，江西赣州市民买到了人造猪耳朵，并网上发帖怀疑是明胶和塑料所制。5月14日，网络新闻联播记者从江西省食品安全办公室了解到，经江西省相关权威检测机构检测和有关专家鉴定，由赣州市日前查获送检的非法加工卤猪耳朵为假猪耳朵，主要成分为明胶和油酸钠。公安机关已介入调查，

严厉打击将工业明胶用于食品生产加工的违法犯罪行为

　　针对近日媒体报道辽宁省营口市公安部门破获的使用工业明胶加工皮冻、香肠等食品的违法案件，国家食品药品监督管理总局已责成辽宁、吉林食品药品监督管理局全力配合当地公安部门，及时采取措施控制涉案产品，严厉打击违法犯罪分子，最大限度降低社会危害。　　食药监总局要求两地食品药品监管部门根据公安部门提供的线索