中国科学报：蔬菜供需链上的信息战
北京新发地批发市场内，一名蔬菜批发商正准备停车休息。 山东某县，村民们正在蔬菜种植基地采收土豆。 近年来，“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你军”、“葱你来”等现象相继发生。围绕蔬菜生产与消费，城市消费者与菜农之间，一直笼罩着一团迷雾。究竟是什么原因导致蔬菜价格飞涨？菜农是否从中得到利益？谁在左右蔬菜供应链上的价格跌与涨？近日，《中国科学报》记者多方走访，试图完整地还原出城乡蔬菜供应链上利益争夺线路。 在城市消费者心中，菜贱伤农、菜贵伤民，不可或缺的“菜篮子”似乎存在一个“你高我低”的价格天平。天平的一端在城里，另一端则在农村。 农贸市场和超市里，高昂的菜价让城里人叫苦不迭，默默地把抬高菜价的这笔账算在农民头上。而在天平的另一端，农民们却在默默地承受低菜价、高成本给他们带来的压力。 其实，在蔬菜的供应链上，远不止这天平的两端。菜农、菜站、菜贩子、物流、批发市场、农贸市场、超市等多个环节构成了完整的蔬菜供应链。在......阅读全文
农产品免费快检进市场
5日，惠城区市场监督管理局联合深圳市通量检测科技有限公司在惠城区南门市场举行“你点我检”快检开放日活动。 活动吸引了众多关注，不少市民都拿着刚买的蔬菜前来“体检”。7名快检工作人员对每个样品进行取样、登记、编号、分装、检测，两小时接待群众咨询63余人次，接受检测蔬菜样品46批次，抽检19个批次
农产品质量如何把握？
——访中国农业大学蔡同一教授 作为中国领先的食品安全技术推广平台，CBIFS食品安全论坛以为中国食品安全提供出色的技术解决方案为宗旨。CBIFS汇聚了众多行业内专家及企业代表,，积极交流、深入探讨，既是行业的技术创新研讨会，更是我国食品安全技术发展的盛会。 为了更好的服务参会嘉宾，更全面的推动
是否所有农产品都有农药残留？
农业生产过程中常常发生病虫草害危害，因此，需要用农药进行防治，只不过有的有机农业使用天然的生物农药，所以，几乎所有农产品都可能含有农药残留。中国农产品是，国外农产品也是。 其实农业现代化程度越高，农药的使用量越大，因此，发达国家农药使用普遍高于发展中国家，根据联合国粮农组织2000年的统计，发
食用农产品入市后将被监管
1月27日至28日，全国食品经营监管工作会议在京召开。其中，农产品入市后监管的内容尤为引人注意。据了解，食用农产品是指来源于农业活动的初级产品，即在农业活动中获得的、供人食用的植物、动物、微生物及其产品。此前，农业部相关负责人曾表示，2014年全国未发生重大农产品质量安全事件。然而，农产品质量安
宣恩开展食用农产品快速检测
1月18日，县食药监局对县城区的4家大型超市所销售的食用农产品进行了快速检测。 春节即将来临,食品消费将迎来高峰,为保障春节期间食品安全，县食药监局根据节假日消费习惯和特点，组织执法人员在大型超市、农贸市场、食用农产品销售门店等重点场所，采取随机抽样检测的方式，对蔬菜、瓜果等食用农产品的农药残
聚焦农产品安全－全国农产品质量学术研讨会在厦门召开
分析测试百科网讯 2018年8月23日，“全国农产品质量安全风险评估学术研讨会”在福建厦门隆重举行。本次会议由中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所主办，福建农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、厦门海荭兴科技股份有限公司协办。此次会议旨推动中国农产品质量安全风险评估技术的研究与发展，提升
天津在农产品批发市场开展食用农产品快速检测试点工作
为落实《食用农产品质量安全检测管理办法（试行）》，积极探索流通环节食用农产品农药、兽药残留检验工作模式，加强食品安全监管，日前，天津市市场监管委在市四大农产品批发市场开展驻场食用农产品进行快速检测试点工作，严把食品安全关，并对四个试点市场监管所从事食用农产品快速检测的工作人员进行业务培训，全面掌
农产品进京配送路线将全程监控
外埠农产品进京的配送路线、配送温度甚至车牌号都将受到全程监控。为强化进京食用农产品质量安全水平，丰台区食安办近日与山东莘县、河北滦南、河南卢氏、河北丰宁4个产地县政府签订了《食用农产品供京协作监管框架协议》，丰台区市场、流通、餐饮环节经营单位与来自全国21个省（区、市）的农产品供应企业签署了《食用农
昌平有了农产品检测中心
昌平首家市场检测中心———城北回龙观市场检测中心投入运行。 该检测中心的建立，弥补了市场以往只能对农产品进行快检的不足，实现对进场农产品的农残、铅、汞等指标含量进行检测鉴定。 据了解，该市场检测中心占地200多平米，拥有气相色谱仪、液相色谱仪、原子吸收光谱仪、微波消解仪、原子荧光光度
中国着手扩大进口印度农产品
印度12月4日发表文章称，中国愿从印度进口更多产品以缩小巨大的贸易逆差。文章称，中国现在热衷于从印度进口石榴、葡萄、大豆粉、鱼油和鱼粉，此外还有早先决定购买的非巴斯马蒂大米和糖。本月，北京将派出小组对石榴和葡萄果园以及大豆加工单位进行检查。 文章介绍，在上周与中国海关总署举行的会晤中，印度方面
农产品检测都有哪些项目？
农产品初级产品、半成品及其加工制品卫生指标，理化指标、感官指标、转基因成份、农药残留、兽药残留、抗生素、激素及内外源污染物等常规和特殊项目的检验分析、质量评价及研究
贵州威宁农产品安全风险严监测
近年来，贵州省威宁自治县农牧局围绕农产品质量安全监管体系、品牌打造、环境保护、绿色防控、检验检测和质量追溯等重点工作，明确责任，加强监管，在“三品”认证和标准化生产等方面工作采取了一系列有效措施，有力促进了全县农产品质量安全水平稳步提升。 今年以来，该县农牧局结合农产品生产基地、农民群众实际生
专家：加快建立完善农产品溯源制度
2015年中央1号文件提出：“提升农产品质量和食品安全水平。加强县乡农产品质量和食品安全监管能力建设。严格农业投入品管理，大力推进农业标准化生产。落实重要农产品生产基地、批发市场质量安全检验检测费用补助政策。建立全程可追溯、互联共享的农产品质量和食品安全信息平台。”明确要求，要建立农产品溯源制度
芬兰期望增加食品农产品对华出口
中国—芬兰经贸合作论坛暨山东出口食品农产品质量安全示范省全球路演２４日在赫尔辛基举行。记者在现场获悉，芬兰食品与饮料行业对中国市场兴趣不断增加，希望进一步拓展在华业务。 芬兰国家商务促进局高级总监里斯托·胡赫塔－科伊维斯托说，芬兰食品行业追求高附加值，在木糖醇、益生菌等领域的创新成果举世闻名。
农产品农药残留检测方法和步骤
为了消灭农产品的病虫，农药的用量很大，农产品质量安全水平相应降低。日常食用的蔬菜、水果农药残留污染问题已经严重影响到人们日常食品卫生和食用安全，严重时会造成消费者中毒致病、发育异常，甚至死亡。下面是农产品农药残留的检测方法和检测步骤。 农产品农药残留检测方法 1.1 生物测定法 生物测定法利用特
保加利亚将修改农产品进口监管规则
2013年8月19日，据商务部消息，保加利亚将修改农产品进口监管规则。 保加利亚农业和食品部部长格雷科夫表示，保加利亚将在下月实施新的农产品进口监管规则。新规则方案预计在8月底或9月初起草完毕。届时，保加利亚将统一对各类农产品的监管，新规也将更有利于监管部门跟踪进口产品来源地、质保证明和财
“互联网+”让农产品更安全
今年，政府工作报告中提出“‘互联网+’行动计划”。农业成为其重要领域，农产品质量安全又是其中的核心内容之一。 “农产品质量安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关农民增收和农业发展，责任重、意义大。”近日，中国农业科学院原副院长、国家农产品质量安全风险评估专家委员会副主任章力建在接受《中国科
农产品快速检测获重大突破
6月13日，从深圳市科创委传来喜讯，由深圳市检验检疫科学研究院承担的重大产业攻关项目“重2013-027：农产品安全快速检测技术研发”通过验收。该项目填补了目前我国农产品检测市场缺少全自动、高效检测方法的空白。 该项目利用纳米技术、超顺磁技术、免疫层析技术及光电技术，研制了微型手持时间分辨数字
“973”计划首次启动农产品加工项目
12月1日，中国农业科学院农产品加工研究所召开项目启动会，宣布由该所牵头承担的国家“973”项目“主要粮油产品储藏过程中真菌毒素形成机理及防控基础”将于2013年启动实施。据悉，该项目是我国在农产品加工领域首次实施的“973”项目，项目资金达3200万元，由8家单位共同组织实施。 项目首席科学
练好农产品供应链的“内功”
越来越多的新型农产品流通零售问世，这一方面是互联网的驱动，另一方面是现在的农产品零售状态变得越来越多元化。 现在的菜场买到的番茄跟我们小时候吃的软软的、透着清香的番茄差别非常大，虽然看起来是粉红的，但摸起来像石头一样。 一个难吃的番茄折射出传统水果、蔬菜零售的问题。农产品滞销困境也屡屡出现，
中欧研讨农产品可追溯体系建设
3月28日至29日，“中国—欧盟农产品可追溯体系研讨会”在京召开。来自欧盟和国内的专家在会议期间介绍了农产品可追溯体系建设的具体做法和典型案例，交流动物产品、植物产品、农产品加工品的政府监管以及企业质量控制方面的信息。 针对20世纪90年代频繁发生的食品安全问题，欧盟制定了严格的食品标识与
贵州：畅通绿色农产品销售渠道
记者从贵州省商务厅获悉，贵州省“黔货出山”绿色优质农产品“泉涌”发展势头良好，2017年上半年，已签约农产品订单4000余份，合同金额90.05亿元（人民币，下同），带动贫困户11.19万户。 健康、生态、纯天然，是一线城市顾客青睐贵州绿色农产品的原因。近年来，为着力实现农业生产增效、农民生
农产品个性化定制“不简单”
一种由消费者提需求，按照消费者的要求或者按照高标准进行全程农产品个性化定制的生产模式逐渐成为时尚。但在采访中，专家表示，虽然农产品个性化定制浪潮不断涌来，但是真正要做到被广泛认可和推广并不简单。农产品个性化定制模式的运行和推广还有很长的路要走。 “经常看到听到各种关于农产品质量安全的问题，心
农产品深加工期待创新
“现代科学技术的发展，让农产品升值增效成为触手可及的现实。我国农产品市场一不缺技术，二不缺设备，三不缺资金，唯一缺乏的或许是农产品研发的想象力……”长期从事中日经济技术交流的专家周冬霖说。 在日本，梨不仅用来当水果吃，还可以做成很多种糕点，甚至做成几十种菜肴；柑橘，除了做成饮料、果冻外，还可
农药残留速测仪全面保障农产品安全
一年四季，各种蔬菜水果轮流发售，丰富了大家饭桌上的饮食搭配，而就蔬菜水果类农业产品来讲，其质量安全，可以说是每个人都关心的内容。我们知道果蔬等农产品在生产过程中难以避免会使用农药杀虫，那么如何保证上市后的瓜果蔬菜安全，农残不超标呢？其实也并不复杂，利用专业的农药残留速测仪即可快速进行检测，
对美国农产品征收关税－影响几何？
今日，我国宣布自2025年3月10日起，对原产于美国的部分进口商品加征10%—15%不等关税，主要涉及农产品，美国是我国第二大粮食进口国，去年我国自美国进口农产品249亿美元。 据海关统计，去年我国自美国进口粮食总量3179.33万吨。其中大豆2213.4万吨、高粱568.3万吨、玉米207.
国家农产品综合检测中心落户烟台
近日获悉，由烟台市农科院承建的国家农产品综合检测中心已正式开建。该中心总投资1000万元，重点配备农业产地环境、农业投入品和农畜水产品中农药、兽药残留、有害有毒物质、有害微生物等定性定量分析检测仪器。主要承担辖区内农产品质量安全监督抽查检验、市场准入检测等任务，并对县级质检机构开展技术
CFAS食品与农产品样品制备专题
2015年6月17日，第四届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛暨展览会（简称 CFAS 2015）在北京国家会议中心举办。会议由中国仪器仪表学会分析仪器分会、中国仪器仪表行业协会分析仪器分会、中国质量检验协会共同主办，北京雄鹰国际展览有限公司承办。 大会第一天的报告吸引了众多与会人员的
茂名农产品快检高手赛技能
广东茂名市食品药品监管局、市劳动竞赛委员会办公室日前联合组织开展2017年全市食用农产品快检技能竞赛。来自该市食品药品监管系统的5个代表队共20名一线快检能手同台竞技。 据介绍，本次竞赛项目主要是食品、食用农产品快检技术，旨在进一步提升该市食品药品监管队伍应用快速检测技术水平，更好地发挥快检技
农产品质量监测报告发布－过半数认为农产品质量堪忧
昨天，农业部农村经济研究中心副主任邓志喜在“诚信共治维护食品安全”分论坛上表示，尽管我国农产品的合格率总体处于较高水平，但仍有超过50%的消费者认为我国农产品质量安全问题严重。一旦出现农产品安全风险的任何负面信息，消费者马上会选择停止购买，因此食品企业要特别注意诚信建设和风险防范。 □专题