蜂蜜行业乱象烦恼多甜蜜事业需消除甜蜜烦恼
今年5月20日是联合国确定的首个“世界蜜蜂日”。中国蜂产品协会表示，我国目前已成为世界第一养蜂大国，目前我国蜂群总数已达到920万群，成为世界第一养蜂大国。在此基础上，2017年我国蜂蜜产量达到47万吨，蜂胶、蜂花粉、蜂蜡产量分别为600吨、5000吨、1万吨，均位列世界第一。 市场前景甜蜜蜜 据了解，蜂群总数的增加实际上受消费需求刺激，国际市场上流通的25%的蜂蜜和90%的蜂王浆都来自中国，蜂胶、蜂蜡、蜂花粉生产规模不断扩大，产量、出口量一直走在世界前列，中国蜂蜜产业这一“甜蜜的事业”前景广阔。 消费需求的高涨，促使我国蜂产品加工逐渐从小作坊模式转化为工厂化、标准化生产模式，市场开拓能力也明显增强。河南商城县“詹氏蜜蜂园”养蜂历史已有100多年，2004年建厂升级以后，产品逐渐从地方走向世界。类似的养蜂企业在市场上不断涌现，蜂产品花色品种和数量日益丰富。 2017年11月6日，中国蜂产品协会发布了《中国蜂蜜产业现状......阅读全文
“蜂蜜事件”－同仁堂被罚1409万，－北京纪委介入
北京同仁堂股份有限公司（下称北京同仁堂）12日发布公告，披露相关市场监督管理部门对“蜂蜜事件”的处罚结果： 经江苏省盐城市滨海县市场监管局调查认定，北京同仁堂蜂业有限公司（下称同仁堂蜂业）同仁堂蜂业部分经营管理人员在盐城金蜂进行生产时，存在用回收蜂蜜作为原料生产蜂蜜、标注虚假生产日期的行为，对
氯霉素阴影下的蜂蜜业：行业标准缺乏稳定
“企业在收购蜂蜜时是否会进行检测应该是每个企业自己决定的，当然，检测是需要成本的”。 据中国蜂产品协会不愿具名的工作人员向记者介绍，“目前大部分大中型蜂蜜企业都配有检测设备，不过小企业确实没有钱购买设备，也就可能不会检测。新的食品安全法修订之后，企业如果不自检而被国家抽检出问题，后果会更严重，
山东省食药监局公布84批次不合格食品
山东省食品药品监督管理局日前公布流通环节食品安全评价性监督抽检结果。曝光84批次不合格食品，“冠珍轩”内酯豆腐、“鹏煌”内酯豆腐、“蜂老大”巢蜜、“宝蜂园”丹参蜂蜜等标称品牌产品榜上有名。 据悉，本次监督抽检涉及婴幼儿配方乳粉、糕点、豆制品、饮料、蜂蜜、糖果制品、蔬菜（芹菜）、果品（桃）、水
陕西严厉打击“指标蜜”及假冒伪劣蜂蜜产品
记者今天下午从省食药监局获悉，7月下旬起，我省将在蜂蜜产品生产企业开展蜂蜜产品（蜂蜜、蜂产品制品）专项治理工作，严厉打击涉及蜂蜜产品的各种违法行为。 此次整治主要针对蜂蜜掺杂、掺假、制假售假、蜂蜜产品标签标识不规范等突出问题，全面检查企业的生产环境和条件、原料进货查验、生产过程控制、产品检验、
蜂蜜掺假屡禁不绝－现行国标曾引发业内争议
事实上，有关蜂蜜掺假的各类信息早已屡见不鲜，甚至在互联网上还有关于“如何制作假蜂蜜”的教程与指导视频。随着检测技术的不断进步，为何多年来蜂蜜产品的掺假情况未得到根本性的扭转？业内人士指出，现有的国家标准不够完善以及监管的缺失应为假蜂蜜“屡打不绝”的主要原因。 旧标准曾规定不得掺杂 某全国
蜜蜂都采不到－金银花蜜纯忽悠
记者走访冰城市场发现“特种蜜”良莠不齐 业内人士揭底： 蜂蜜作为传统的养生佳品，受到很多市民青睐。目前，市场上除了常见的椴树蜜、槐树密、黑蜂雪蜜外，还有金银花蜜、雪莲蜜、银杏蜜等“特种蜜”，这些蜂蜜大多依照蜜源植物宣传其养生功效。但专家表示，一些“特种蜜”打概念牌，诱导消费者，其实根本就不存
多种蜂蜜被曝用蜜精勾兑－口感比真蜜还好
稍不注意，消费者就会买到瓶装假蜜。目前在市场上流通的假蜜，数量多达数十种，这不是危然耸听。自治区相关行业协会近期对邕城各大卖场、药店出售的蜂蜜进行抽样检测时发现，多数“超低价蜂蜜”是勾兑而成的，并非天然的蜂蜜产品。 不少所谓的蜂蜜是高果糖和淀粉糖浆勾兑而成的 “南宁市场上的蜂蜜，多
蜂蜜和蜂王浆抗生素残留检测方法获突破－将广泛推广
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜜粉源植物产地识别与控制创新团队建立了一种能够同时分析蜂蜜和蜂王浆中涉及的42种抗生素残留的技术方法。相关研究成果近期在《食品化学》上发表。 依照国家标准，我国现有的蜂蜜和蜂王浆中抗生素残留检测方法分类众多，且分析方法过于复杂，需耗费大量的人力物力，造成蜂产品检
农业农村部－上半年检测3435批畜禽及蜂产品
农业农村部公布了2018年上半年各地对畜禽及蜂产品兽药残留监控检测结果。结果显示，各地共检测畜禽及蜂产品兽药残留样品3435批，其中3265批畜禽产品样品全部合格，170批蜂产品样品中有3批不合格。不合格的蜂产品样品中，有2批四环素类残留超标，1批硝基咪唑类残留超标。 据了解，检测样品包括猪
日本对我国蜂蜜进口监测项目增加10项
日本厚生劳动省近日公布其“2009年度蜂产品监控检查项目”，宣布自4月1日起解除对我蜂蜜氯霉素命令检查，同时，在2008年监控检查项目基础上，增加喹诺酮类10项，监测项目增加至30项。日本是我国蜂蜜主销市场，年进口我蜂蜜3~4万吨，我国蜂蜜占其进口蜂蜜市场份额90%以上。
蜂蜜中外源污染物高通量筛查研究方法建立
近日，从中国农业科学院蜜蜂研究所获悉，农业部蜂产品质量安全风险评估实验室（北京）在蜂产品产地、生产、采收、贮藏和运输过程中外源性污染物的高通量筛查技术研究方面取得新进展。相关研究成果于1月正式发表在国际权威分析化学期刊《色谱A（JournalofChromatographyA）》杂志上，标志着蜜
广州谭山蜂业检出氯霉素被立案调查
近期，广东省食药监局发布不合格食品风险控制通告，广州市谭山蜂业有限公司生产和销售的一批次荔枝蜜氯霉素复检仍不合格，被立案调查。 1月9日，国家食药监总局发布不合格食品抽检信息，天猫谭氏食品旗舰店销售的、标称广州市谭山蜂业有限公司生产的荔枝蜜（430g/瓶，2017-08-03）氯霉素检出值为
研究发现油菜蜜、洋槐蜜和椴树蜜中标志性成分
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品与功能评价团队研究揭示了我国产量最大的3种蜂蜜——油菜蜜、洋槐蜜和椴树蜜中标志性成分及其在真实性评价上的应用，为进一步开展蜂蜜的品质评价，提供了新的思路和科学依据。 该团队通过液质联用、气质联用和核磁共振等技术，发现丁香酸甲酯、红花菜豆酸和椴树素（lin
研究揭示酿造成熟和未成熟蜂蜜品质与功能差异
蜂蜜因其独特的风味和丰富的营养价值备受消费者青睐。但是，目前我国养蜂生产中还普遍存在“先取稀蜜后浓缩”的生产模式，所获取的未成熟蜂蜜水分含量高、品质差，需要浓缩加工，而加工过程不仅劣化蜂蜜品质，也给掺假提供了便利。 因此，开展成熟蜜生产是提升蜂蜜质量水平的必由之路。 近日，中国农业科学院蜜蜂
研究发现新疆红花特色蜂蜜标志性成分
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品质量与风险评估创新团队以新疆红花蜂蜜为研究对象，揭示了新疆红花特色蜂蜜中含有特殊的生物活性成分—羟基红花黄色素A（Safflomin A），该发现为新疆红花蜜的开发应用与质量控制提供了理论依据。相关研究成果近日在线发表在《食品化学（Food Chemistry
扬州：一企业3批次被检出氯霉素－教您辨别蜂蜜的好坏
中秋佳节临近，蜂蜜又迎来销售旺季。最近，省食药监局发布公告显示，扬州市一家企业生产的蜂蜜，有3个批次不合格，不合格原因为蜂蜜中检出有氯霉素。市场上蜂蜜情况到底怎样？昨天，记者进行了调查。 ■抽检信息 扬州市一企业所产蜂蜜 有3批次含抗生素 按照江苏省食药监局发布的信息，3个不合格批次的蜂
电感耦合等离子体质谱法(ICP—MS)测定蜂蜜中多种元素
花是植物的生殖器官，植物的精华大部分聚集于此，蜜蜂采集植物的精华，并将自身“精华”——含有多种分解酶的唾液与其融合，酿成蜂蜜，蜂蜜是大自然奉献给人类的天然保健食品，味道甜蜜且营养丰富。蜂蜜的主要成分除了葡萄糖和果糖外，还富含人体必需的铁、锌、钙、镁等多种微量元素等营养成分。不同产地、不同花种、不
ICPMS测定蜂蜜中多种元素
花是植物的生殖器官，植物的精华大部分聚集于此，蜜蜂采集植物的精华，并将自身“精华”——含有多种分解酶的唾液与其融合，酿成蜂蜜，蜂蜜是大自然奉献给人类的天然保健食品，味道甜蜜且营养丰富。蜂蜜的主要成分除了葡萄糖和果糖外，还富含人体必需的铁、锌、钙、镁等多种微量元素等营养成分。不同产地、不同花种、不
9月查获345批不合格进口食品－蜂蜜问题很严重
近日，国家质量监督检验检疫总局公布9月份进境不合格食品信息，共计345批次不合格进口食品。不合格食品涉及18类产品，主要不合格产品是饮料类、蜂产品类和其他加工食品类，来自36个国家或地区，品质不合格、微生物污染和食品添加剂超标等项目为主要不合格原因。质检总局表示，名单所列不合格进口产品均已做退货
提升养蜂业装备现代化水平，蜂产业的整体实力得到提升
2018年，农业农村部办公厅、财政部办公厅发布《关于实施蜂业质量提升行动的通知》（农办牧〔2018〕40号），中央财政每年拨付资金5000万元，支持实施蜂业质量提升行动，助力特色畜牧业发展，推动养蜂业健康发展。1年来，黑龙江、江苏、浙江、江西、山东、河南、湖北、湖南、四川、云南等10个蜂业主产省
全国进出口蜂产品检验检疫协作组工作会议在合肥召开
2016年8月8日至10日，全国进出口蜂产品检验检疫协作组工作会议在安徽合肥召开，食品局王洪兵副局长到会并发表重要讲话。会议审议了《进出口蜂产品协作组工作报告》，讨论了《进出口蜂产品检验检疫监督管理办法》（草案），对下一步进出口蜂产品检验检疫监管工作手册等规范性文件征集了修改意见。会议还针对出口
江苏省通报2批次蜂蜜产品被检出不合格－培氟沙星超标！
2019年12月2日，江苏省市场监督管理局网站发布《省市场监管局关于17批次食品不合格情况的通告（2019年第42期）》。 根据食品安全国家标准检验和判定，其中苏州山町蜂产品有限公司生产的蜂蜜2批次产品（生产日期：2019-04-08、2019-06-03），培氟沙星不符合农业部公告要求。初检
检出微生物超标等问题－黑龙江这4批次不合格食品被通报
11月13日，黑龙江省市场监督管理局发布2019年第48期食品安全抽检信息，组织完成了国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务297批次，涉及蜂产品、酒类、糖果制品、肉制品、豆制品、粮食加工品、乳制品、水产制品、速冻食品等9类食品，不合格样品4批次，不合格项目为微生物超标、食品添加剂超标等问题。
乡村振兴的甜“蜜”事业
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/8/484581.shtm 8月18日，第七届中华蜜蜂产业发展大会暨乡村振兴高质量发展论坛在云南沧源召开。此次活动由中国养蜂学会、中国农业科学院蜜蜂研究所（以下简称蜜蜂所）、中国东方航空集团有限公司（以下简
武汉抽检蜂蜜25％不合格－不合格产品已下架
近日，武汉市工商局公布：该局日前在该市大型超市抽检的53批次蜂蜜，仅39个批次合格，合格率为75%。有25%的蜂蜜不合格。 主持人：请介绍一下这次抽检的具体情况? 记者：在武商量贩连锁超市江夏店，标称桂林正品堂食品有限公司生产的“真正”牌芦荟蜂蜜，经检测竟“无蛋白质析出”，这表明其
蜂蜜行业遭遇信任危机－掺假手段花样多
蜂蜜是颇受青睐的养生保健食品，然而，近日业内人士曝出：国内部分蜂蜜生产企业为了降低成本赚取利润，在售价较高的蜜种中掺入价格低廉的油菜花蜜等，有些企业甚至为了提高产量且通过检测，在蜂蜜中勾兑用陈大米加工而成的果糖。 一时间，国内蜂蜜行业遭遇严重的信任危机。 调查篇 果糖葡萄糖含量标注不清
蜂蜜市场造假严重－五招识别真蜂蜜
蜂蜜是颇受青睐的养生保健食品，然而，近日业内人士曝出：国内部分蜂蜜生产企业为了降低成本赚取利润，在售价较高的蜜种中掺入价格低廉的油菜花蜜等，有些企业甚至为了提高产量且通过检测，在蜂蜜中勾兑用陈大米加工而成的果糖。 一时间，国内蜂蜜行业遭遇严重的信任危机。 果糖葡萄糖含量标注不清 7月3日
果糖葡萄糖含量未达标六批次“冠有阁”蜂蜜被停售
因果糖和葡萄糖含量未达到标准值，山东博康蜂业有限公司和山东悦鑫食品有限责任公司生产的六个批次“冠有阁”蜂蜜被全市停售。 北京市食品安全办昨日通报，市工商局在对本市流通领域食品抽检中发现不合格样本11个，其中6个是“冠有阁”蜂蜜，全部在国泰平安百货有限公司国泰和美分公司发现。按规定，蜂蜜中的
美国FDA发布关于蜂蜜等产品中添加糖的行业指南
2019年6月18日，美国食品药品监督管理局（FDA）发布行业指南：蜂蜜、枫糖浆、其他单一成分糖和糖浆以及某些蔓越莓产品中添加糖的声明。 据了解，此指南阐述了对这些产品的标签要求等等。 部分原文报道如下： The purpose of this guidance is to provide
蜂蜜产品造假容易检测难－金银花蜜多为调配品
近年来，蜂蜜市场鱼龙混杂，掺假造假的事件不断被曝出。今年3月，在十二届全国人大三次会议上，10名全国人大代表提交了“严厉打击假劣蜂产品的建议”。时隔4个月，国家食品药品监督管理总局近日在其官网正式作出回应：将积极推动蜂蜜食品安全国家标准的修订和蜂蜜掺假补充检验方法的建立。 1现行标准无法鉴蜂