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近年来，轻食渐成风尚，越来越多的人把“慢生活、低碳环保、有机绿色”等作为饮食新理念，追求用低脂肪、低热量、少糖、少盐的食物达到健康的效果。轻食尤其受到白领、减肥人士、健身达人的钟爱，被誉为“高颜值、匠心派、文艺范儿”的健康食物。那么，什么是轻食？轻食有哪些好处，又有哪些安全隐患？请关注本期报道。 最近，轻食主义在大城市中相当流行。很多年轻人把蔬菜沙拉和水果等轻食当成午餐，热量摄入低于正常一餐。这既满足了很多人减肥瘦身时热衷的低热量、低脂肪、高纤维膳食的需求，同时又显得自己领先潮流，满足了时尚达人的心理优越感。 但是，时尚健康的轻食也存在不少食品安全风险隐患，注重健康的食客们不可不防。制作轻食的餐厅也必须高度谨慎，严把卫生关口，保障食品安全。 风险一：存在致病菌增殖隐患 制作沙拉不需要加热杀菌。沙拉中有拌入的生鱼片、生牛肉、奶酪块，还有煮熟切开后放置一段时间的鸡蛋等，其实这些食物都带有细菌。生的果蔬即便经过清洗，本身也......阅读全文
专家：直接食用沙拉中加入的一些未经蒸煮的蔬菜或有一定风险 在广州，主打轻食的餐厅遍地开花。记者走访发现，在体育西路、体育中心，主打轻食的餐厅就有10余家，还有一些水果店通过升级改造变成主打沙拉的餐厅，也有一些餐厅在菜单中加入了不少改良后的轻食类产品，一些面包店、茶饮店也开始售卖沙拉。不过，专家
营养素饮料饮多无益 如今，各式各样的饮料琳琅满目，而且逐渐打起了“健康牌”，各种营养素饮料更是日新月异，“补充维生素”、“补充氨基酸”、“美容养颜”的招牌打得越来越响亮。但是，从营养本身的角度来看，这样的饮料是否又真的有着这些神奇的健康功效呢？ 话题聚焦： 营养素饮品 减肥法宝
据中央广播电视总台中国之声《新闻晚高峰》报道，今年以来，人造肉十分火爆，随着人造肉亮相进博会，越来越多的消费者第一次接触了这个新鲜食材。在全世界范围内，已经有不少餐厅先人一步，将人造肉引入，例如今年4月汉堡王在美国尝试推出人造肉汉堡，本月15日网红店“奈雪的茶”上线了3款人造肉新品，100个人造
近日，有科学家发表报告称，通过详细分析超过50万人的基因信息以及这些人父母的寿命记录，确认了人类基因组中12个对寿命有显著影响的区域，理论上可以基于研究形成DNA“评分系统”评估人们的预期寿命。 分子生物学的诞生和发展，给了人们探问寿命谜题更精细的工具。然而无论工具如何变化，人类的终极目标却始
人们在羡慕欧美国家高效的监管制度和一流的产品品质时却不曾想过，欧美等国也是经历了众多安全事件后才痛定思痛进行整改。1958年，美国纽约臭名昭著的“泔水奶”丑闻导致一年内因食用毒奶造成死亡的儿童多达8000余名；1996年爆发的疯牛病疫情和1999年的二恶英事件令民众对食品安全
有人提出“生酮饮食”，也就是全肉食食谱来减肥。日前在“第二届3·15求真·辨伪·约健康”系列活动之“减肥，从吃对开始”主题科普活动上，北医三院运动医学研究所营养研究室研究员艾华给予否定，他表示，如果一个人长期采用‘生酮饮食’，可能会导致红细胞下降，进而致使排出二氧化碳和吸氧的功能下降。 “生酮
近来，哈尔滨市的一些市民纷纷开始生吃茄子，有一天生吃一个茄子的，也有每天早晚各生吃一个茄子的。更有甚者，一些市民甚至取消早餐，用生茄子来代替。营养专家和医生提醒广大市民，有的蔬菜适合生吃，有的蔬菜则不适合生吃。 都市流行生吃茄子 5日上午，正在减肥中的市民张女士又买来一堆紫茄子，将
回顾2016年，谷君一如既往地为大家放送了很多科普小姿势，这到年底了，不知大家有印象的还有多少呢？忘了也没关系，今天谷君将带一起来回顾一下今年份的姿势，快拿小本本出来记好了！（划重点了同志们！）（敲黑板） 姿势太多，那就从谷君最关心的吃说起。 现在大众都倡导健康饮食，然而怎样的饮食才能算是健
我们刚刚给大家介绍了一个“模拟断食法”可以帮助减轻体重，甚至延长寿命的研究，这篇研究发表在了《科学 转化医学》杂志上，研究的通讯作者Valter Longo教授从事这个领域的研究已经有二十余年了，他还一手创办了一家医疗食品公司。而就在同一周周五，奇点糕在另一个权威期刊《细胞》上看到，Longo教
5月10日在中国江苏，有62名工人在生产iPhone轻触式屏幕时，因使用有毒化学物正己烷清洁屏幕而中毒入院，部分人要留院多月。据悉，该厂经理因为贪图正己烷干得较快而弃用酒精，并让员工在通风不足的地方直接使用正己烷。厂方已解雇这名经理，并向工人支付医药费。香港劳工团体
毒物是指在一定条件下，小剂量作用于机体就能与机体发生物理或化学作用，导致机体正常生理机能被破坏而引起一系列病变，甚至造成死亡的物质。由于毒物进入机体，产生毒性作用，导致机体功能障碍而引起疾病或死亡的现象称为中毒。 食物中的毒素是一类常见的毒物。根据来源可以将食物中的毒素分为天然毒素、诱发毒素和
台湾地区公布的受塑化剂污染的问题企业及其相关产品名单 产品类别 企业名称 产品名称 运动饮料 名牌食品股份有限公司 悦氏运动饮料 动力运动饮品 动能1000运动饮料(悦氏运动饮料) 动力运动饮品(柠檬口味) 悦氏柳橙汁12%
新茶饮市场全面爆发，我国茶饮门店数年增七成。中国茶饮市场在经历了粉末时代、街头时代后，正走向新式茶饮时代。同时，伴随着消费升级的逐步下沉，现制饮品业未来在二三线城市拥有巨大的市场发展空间。 满大街的茶饮店到底有多火爆？在海珠区同福东路，不到200米的临街路段扎堆开了九家新式茶饮店，甚至三家相
新浪科技讯 北京时间1月4日消息，据国外媒体报道，2009年什么最贵?健康。肥胖的人一定不健康吗?不尽然。用美国南卡罗来纳大学运动科学和流行病学教授史蒂文・布莱尔自己的话说，他是一个“又矮又胖又秃顶的家伙”。但身高1.67米、体重90公斤的他可能比那些更高更瘦的男人健康得多。他每周跑40公里，吃
12月17日，“典赞·2019科普中国”揭晓盛典在京举行。活动现场，中国科学院院士、中国科学院数学与系统科学研究院研究员林群揭晓2019年十大“科学”流言终结榜。 登上这份科学流言终结榜的十大科学流言分别是： 1、5G基站辐射对人体会产生很大影响 流言内容：一位互联网知名人士宣称，5G基站
一、国内热闻 1、通知·公告 市场监管总局关于6批次食品不合格情况的通告〔2019年第33号〕 近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检方便食品、饮料、水产制品、饼干、薯类及膨化食品、特殊膳食食品等6大类食品398批次样品（产品抽检结果可查询http://sac.nifdc.org.cn/）
海关总署发布进口食品化妆品安全风险预警通告，涉及319家进口商 9月23日，海关总署发布进口食品化妆品安全风险预警通告（进口商），共有319家企业被预警。（中国国门时报微信号） 点评：这些企业所生产经营的某种（些、类）食品化妆品曾发生过不符合我国法律法规而被拒绝入境的情况，达到《进口食品不良
产品类别 厂商名称 产品名称 胶囊锭状粉状之型态 ENZYME TECH 柠檬果汁粉-A IMEXCEL SDN BHD(马来西亚的厂商) 儿童免疫口嚼锭(0.6g/锭.60锭/瓶) 儿童维他命口嚼锭(9锭/PTP.5片/包)1.5g/锭.45锭/盒 八八八生物
产品类别厂商名称产品名称 红苹果水果粉 益菌粉 草莓水果粉 轻饮乳酸菌（3.0g/包） 优菌新世代铝箔包（2g/包,10包/袋.6袋/盒） 酸奶粉
日本《日经亚洲评论》杂志网站10月15日刊登题为《“吃草”会帮助中国打赢反赘肉战吗？》的文章称，随着中国肥胖率增加，健康意识浓厚的中国人开始放弃红肉和碳水化合物食品，转而追捧水果、蔬菜和谷类植物。 文章称，这个新风尚主要由年轻人推动。 文章指出，如今，有超过30%的中国成年人超重，糖尿病的发
油条，这一传统的中国面点，是许多人对早餐最直观的记忆。它备受各种消费者的喜爱，不论是年迈老人还是摩登女郎。网上关于它有个颇流行的段子：一外教每天风雨无阻去街头早餐摊买油条，别人论斤买他论筐。 金灿灿的外表下藏着不为人知的隐忧。近日有媒体披露，一些摊贩为了油条卖相好看，加入过量明矾，导致铝残留量
据中国之声《新闻纵横》报道，长生生物狂犬病疫苗生产记录造假风波尚未平息，7月19日一波又起，或者说是沉渣泛起——长生生物公告说，他们收到了吉林省食药监局的行政处罚决定书，原因是长生生物全资子公司长春长生生产的一批“百白破”疫苗“效价测定”项不符合规定、是劣药
同济野生全松茶假冒健康时报的电视宣传片截屏 茶能治百病，你信吗？ 同济牌野生全松茶就是这样鼓吹的。 今年6月初到8月底，同济野生全松茶在内蒙古卫视、山东教育电视台等多家电视台高频率播放广告，称该产品能治疗脑血栓、糖尿病、中风、冠心病等多种疾病，广告中屡次
云南白药神秘的“国家保密配方”争议再起。近日，网友在论坛和微博上指出，云南白药部分在国内是“保密配方”的产品，在美国却被打上了配方。网友质疑这是“保密”内外有别。 维基解密以后，我就感觉世界上那些所谓“绝密”都是浮云。那些大国间政治、外交的秘密消息通过网站揭秘和传播，大国元首能知道，我等平
7月22日，长生生物“狂犬病疫苗造假”事件持续发酵。梳理发现，目前，人民日报、光明日报、央视网、检查日报、中央人民广播电台等五家官媒相继就该事件发表评论，并将质疑指向问题疫苗流向、长生生物是否隐瞒事实、监管为何频频失守等焦点问题。附人民日报评论：一查到底，方可纾解疫苗焦虑7月15日，国家药监局称，近
PAC 聚合氯化铝与其它混凝剂相比，具有以下优点：应用范围广，适应水性广泛。易快速形成大的矾花，沉淀性能好。适宜的PH值范围较宽（5－9间），且处理后水的PH值和碱度下降小。水温低时，仍可保持稳定的沉淀效果。碱化度比其它铝盐、铁盐高，对设备侵蚀作用小。 主要特点 该产品是一种无机高分子混凝
新华网北京１０月１日电（记者周婷玉）北京协和医院肾内科教授李学旺近日接受记者专访时指出，与婴幼儿相比，成人肾功能完善，奶粉也不是主要食物，一般不会因食用含三聚氰胺的奶粉导致肾结石。 据介绍，从目前关于三聚氰胺毒性研究的资
近日，记者从黑龙江省食品药品监督管理局官网了解到，黑龙江省内葵花药业、建国医药公司、五洲大药房、惠宝超市等6家公司，因存在使用劣中药饮片、非法渠道购销药品、在销售的酒类商品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好等违法问题，被做出行政处罚。其中，黑龙江葵花药业股份有限公司涉嫌购进使用劣中药饮片土鳖虫(土
日前，国家食品药品监督管理总局在监督检查中发现下列8个严重违法广告宣传超出了食品药品监督管理部门批准的内容，含有不科学表示产品功效的断言和保证，利用患者的名义和形象做功效证明等内容，严重欺骗和误导消费者，现予以曝光。 一、云南云龙制药股份有限公司生产的药品“蛮龙液”，国药准字Z53020206
图片来源于网络 今年的10月8日是农历24节气中的“寒露”，也是第21个全国高血压日。农谚道：“吃了寒露饭，单衣汉少见。”专家提醒广大读者朋友，尤其是高血压患者一定要注意防寒保健，以防疾病缠身。 夜凉勿憋尿 卧室备“夜壶” 寒露节气不少人为了防止口干，晚上睡觉前会喝不少水。但是这样一来，夜尿的