最严格的隔日断食临床结果发布，改善非肥胖成年人健康
你们心心念念的断食方案终于来了。 前不久，我们接连推送了热量限制和短期断食有益健康的科学依据。很多读者留言询问，对于健康人而言，合理的断食该怎么做，我的回答是不知道。 在相关临床研究出来之前，我们确实没办法知道怎么做才是合理、健康的断食方案。 不知道是不是感受到了大家求知的诚心，奥地利格拉茨技术大学Frank Madeo领衔的研究团队于8月27日，在著名期刊《细胞·代谢》上发表重要临床研究成果[1]。 他们一共招募了90名不胖、无糖尿病的健康志愿者，采用的断食方案是严格隔日断食。具体做法是，在两天（48小时）之内，36个小时严格断食，除了喝水啥也不吃，剩余12个小时随便吃；然后每两天一个滚动的轮回（可以说这个断食方案非常“变态”了所以大家一定不要自行尝试）。▲ 隔日断食流程图，以及对人体的影响 其中一部分志愿者断食4周，还有一部分患者断食6个月。最后他们发现，4周的严格隔日断食可减重4.5%，改善了脂肪与瘦肉比（请......阅读全文
最严格的隔日断食临床结果发布，改善非肥胖成年人健康
你们心心念念的断食方案终于来了。 前不久，我们接连推送了热量限制和短期断食有益健康的科学依据。很多读者留言询问，对于健康人而言，合理的断食该怎么做，我的回答是不知道。 在相关临床研究出来之前，我们确实没办法知道怎么做才是合理、健康的断食方案。 不知道是不是感受到了大家求知的诚心，奥地利格拉
断食减肥夯－台湾中研院：效果恐不如预期
断食减肥法夯，但中研院研究发现一套「耗能机制」，过度节食会导致降低身体的耗能效率，减重效果反而会不如预期。 中央研究院今天举行生医所研究成果联合发表会。 由生物医学科学研究所副研究员黄怡萱率领的研究团队，近期发现一套「耗能机制」，也就是在哺乳类动物的棕色脂肪细胞中，蛋白质CPEB2会跟蛋白
循环经济：打破城乡断带让食安、环境双赢
“我们的项目旨在同时解决厨余废弃物和提升土壤健康的两个难题。由此，四川省蒲江县的猕猴桃、丑柑、茶叶的品牌价值，从3年前的10亿元，已上升至去年12月份的102亿元。” 日前，在京举行的由保尔森基金会主办的第四届保尔森可持续发展城市奖颁奖典礼上，本届大奖得主项目执行者，北京嘉博文生物科技有限公司
科学减重：间歇性断食还是持续少吃？
间歇性断食和持续少吃都会影响体重，但这两种饮食方式对肠道菌群的影响尚不明确。 日前，《自然·通讯》发表的一篇论文称，美国斯基德莫尔学院的研究人员在一项小型试验中发现，和限制热量、采取有益心脏健康的饮食方式相比，间歇性断食并设定蛋白质配比的饮食会增加肠道微生物组的多样性。这一发现有助于帮助科学家
持续少吃还是间歇断食？肠道菌群有话说
研究人员在一项小型试验中发现，和限制热量、有益心脏健康的饮食相比，间歇性断食并设定蛋白质配比的饮食，会令肠道微生物组的多样性有所增加。这些见解或有助于帮助科学家理解肠道微生物组和代谢的关系，从而有可能为肥胖管理策略提供参考。研究人员在5月28日出版的《自然-通讯》上发表了这一成果，肠道微生物组在控制
科学减重：间歇性断食还是持续少吃？
间歇性断食和持续少吃都会影响体重，但这两种饮食方式对肠道菌群的影响尚不明确。日前，《自然·通讯》发表的一篇论文称，美国斯基德莫尔学院的研究人员在一项小型试验中发现，和限制热量、采取有益心脏健康的饮食方式相比，间歇性断食并设定蛋白质配比的饮食会增加肠道微生物组的多样性。这一发现有助于帮助科学家理解肠道
健康轻食，这些风险不可轻视
近年来，轻食渐成风尚，越来越多的人把“慢生活、低碳环保、有机绿色”等作为饮食新理念，追求用低脂肪、低热量、少糖、少盐的食物达到健康的效果。轻食尤其受到白领、减肥人士、健身达人的钟爱，被誉为“高颜值、匠心派、文艺范儿”的健康食物。那么，什么是轻食？轻食有哪些好处，又有哪些安全隐患？请关注本期报道。
食糙米更健康，预防“三高”！
“风吹一片叶,万物已惊秋。”眼看着熬过了炎炎夏日，终于要迎来凉爽舒适的秋季啦！俗话说：一夏无病三分虚。立秋一到，早晚的天气虽然凉爽了不少，但白天气温依然较高， “秋老虎”全国肆虐。在夏去秋来的换季之时，更要遵循初秋养生原则，为秋冬健康打下良好基础。如何把握好8月这个养生关键期，做好养生功课呢？让
“原生态”食材未必更健康
《舌尖上的中国2》热播，引得饕餮客们食指大动的同时，也引发人们对“原生态”食物的热捧--土榨菜籽油、深山 野蜂蜜制成的酥油蜂蜜……通过传统手工加工成的美味挑动着人们的味蕾，各种带着浓浓乡味的食材更获赞“最健康”，甚至直接带旺了各类产地直销的“原生态” 食品的网购潮。 “其实，一些‘原生态’
Mol－Metabol：爷爷肥胖会影响孙子健康
目前有超过1400万澳大利亚人超重或肥胖，研究人员称父母肥胖对未来几代人都有影响。这是对肥胖研究的一项重要突破，父亲的新陈代谢变化健康会影响后代，这不仅会影响自己孩子的健康，也会影响孙子的健康。 研究人员发现雄性老鼠肥胖时交配生下的小鼠以及小鼠的后代患代谢性疾病的风险会增高。 Catheri
肥胖是病吗？胖子真的就不健康？
之前的文章《脂肪，你好——你是谁？从哪来？要干嘛？》中提到过，脂肪组织，包括主攻储能的白色脂肪和擅长产热的棕色脂肪，对维持机体的物质和能量平衡发挥着极其重要且精准的调控作用。然而，当人们挣扎着走出温饱线，从面带菜色到体态丰腴，不愁吃穿、衣食无忧的生活也带来了新的问题，其中之一便是肥胖。越来越多的
告别降糖药？基于中药营养疗法的间歇性断食法
2型糖尿病（T2D）是一种终生性疾病，一旦得了T2D，那大多数人往后恐怕就离不开吃降糖药、打胰岛素针了[1]。然而，对于处于疾病早期、病程较短的T2D患者，通过饮食干预、体重控制等措施，有望将血糖水平控制在正常范围内，从而免去患者的服药打针之苦[2, 3]。 间歇禁食（IF）可谓是近几年来最流
2023“健康城市－健康体重”肥胖防控启动会在京举行
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/5/500504.shtm当前，肥胖已经成为威胁我国人民健康的重要公共问题。为倡导文明健康绿色环保生活方式，普及健康体重管理知识，提高全民肥胖防控意识，不断挖掘推广健康细胞建设、健康城市建设过程中的健康体重管理
果蔬干是健康零食吗？
用新鲜水果和蔬菜做成的果蔬干零食口感酥脆，不少商家宣称它们“更营养更健康”，所以成了很多年轻人喜欢的解馋“零嘴儿”。那么，果蔬干是一种健康零食吗？ 科信食品与健康信息交流中心主任钟凯接受《中国消费者报》记者采访时表示，果蔬零食不一定健康，更不能代替新鲜果蔬。特别是采用低温油浴法进行脱水的果蔬干
悲桑！相比于肥胖，独居、孤独更危害健康
肥胖已经成为一个重大的公共健康问题，美国有超1/3的成年人都属于肥胖人群，而中国已成为全球肥胖人口最多的国家。但是，现在，一份最新的学术报告却指明，有两个更大的健康威胁因素——孤独（loneliness）、社会孤立（social isolation）。 杨百翰大学的心理学教授Julianne
美国研究发现肥胖又健康并非不可能
纽约爱因斯坦医学院的研究显示，有至少半数的超重美国成人，与近三分之一的肥胖男女，血压、胆固醇和其他心脏健康指数都正常;同时，有近四分之一的正常体重者，却面对心脏病或糖尿病的风险。 据《联合早报》报道，带领该研究的怀利-罗塞特和怀尔德曼在《内科学文献》指出：“有一部份超重和肥胖美国成人，其实是代谢健
“肥胖”的舌头可能会毁掉睡眠和健康
你的舌头“胖”么？据美国有线电视新闻网（CNN）报道，这并不是一个无用的问题。若患有阻塞性睡眠呼吸暂停综合症，那么“肥胖”的舌头可能是你夜间打鼾、阻塞、喘气或间歇停止呼吸的主要原因，这些都可能会毁掉你的睡眠和健康。 “接下来的问题是，如果你减少舌头上的脂肪，会改善你的睡眠呼吸暂停吗？我们论文中
浙江玉环整治“非添”和“食添”滥用
日前，玉环市市场监管局根据线索，查处一起非法使用亚硫酸盐添加剂涉刑案件，这是该局靶向整治食品非法添加和滥用添加剂违法行为一个缩影。 今年以来，该局以食品抽检为抓手，健全工作体系，完善抽检不合格案件查处机制，实现了不合格批次查处、追溯、抄送和重大案件报告等 “四100%”，保持打击“非添”和“食
脂肪组织留恋“肥胖”－非脑细胞也有“记忆”
长期以来，人们普遍认为学习和记忆是大脑的“独门绝技”。然而，美国纽约大学科学家开展的一项研究显示，身体中的神经组织和肾脏组织细胞也具有类似记忆能力。相关论文日前发表于《自然·通讯》。 无独有偶，瑞士和美国科学家也在另一项研究中发现，脂肪组织细胞也能保留“肥胖记忆”。即使体重急剧下降，“肥胖记忆
食药总局：河北出台食药从业人员健康检查管理办法
记者从国家食品药品监督管理总局获悉，由河北省食药局新修订的《河北省食品药品从业人员健康检查管理办法》已印发。该办法将于6月1日起施行，届时办理的健康证将在河北全省范围内通用，有效期为一年，从事食品生产加工企业从事生产操作等十一类工作岗位者需办理健康证。 据悉，新修订的《管理办法》主要特点有“
美发现添加辅食过早将提高食用奶粉婴儿肥胖风险
美国研究人员2月7日公布的一份研究报告显示，过早给用奶粉喂养的婴儿添加辅食，将显著增加他们日后肥胖的风险，但对于母乳喂养的婴儿来说，添加辅食的时间早晚却与其日后肥胖的风险无明显关联。 此前有观点认为，早期喂养习惯将对一个人今后的饮食方式及体重状况产生一定影响，但相
拒绝垃圾食品－孩子食用零食要健康
随着近年来我国社会经济的发展和居民饮食结构的变化,零食在我国儿童青少年日常饮食中的地位日益凸显。据2007年中国居民零食专项调查显示,60%以上3-17岁儿童青少年每天都吃零食,由零食提供的能量、膳食纤维、维生素C、钙和维生素E分别占到了7.7%、18.2%、17.9%、9.9%和
研究发现不减少饮食量的间歇性断食并不能改善代谢
近日，一项发表于《科学·转化医学》的研究显示，在总热量摄入不发生变化的情况下，间歇性饮食并不会带来可测量的代谢或心血管健康改善。但是，这种饮食方式确实会影响人体内的生物钟。间歇性饮食是将每日进食时间限制在不超过10小时的时间内，其余时间则至少14小时禁止饮食。这种方法因操作相对简单，被广泛视为一种有
扎心了......研究显示不存在“健康的肥胖”
近日，科技日报记者从重庆医科大学附属第一医院获悉，该院内分泌科李启富教授团队基于基因分析探讨了脂肪含量与死亡风险的因果关系，研究表明对于全身脂肪含量偏少的人，存在“健康的瘦”和“不健康的瘦”；但对于脂肪含量过多的人而言，不存在“健康的肥胖”。相关研究成果发表于国际期刊《代谢》。 该研究基于英国生
引发人群肥胖等健康问题的关键因素？
半价薯条，巧克力买一送一，软饮料买一送一，澳大利亚的超市很容易就会让人们将手推车装满；研究人员在一年多的时间里对超市的特价食品进行了研究来分析其到底有多健康，研究结果表明，垃圾食品打折的次数平均是健康食品的两倍，而且人们所购买的三分之二的食品和饮料都是在超市所购买的，40%的食品都是特价食品，而
“非医疗健康管理”有望形成新产业
1月21日，中国保健协会健康管理与促进工作委员会委员单位第一次会议在北京召开。 健康产业在如今的国民经济中发挥着怎样的作用？政策法规以怎样的方式促进这一新兴而起的大产业发展？中国保健协会常务副理事长秦小明表示，2014年国内生产总值（GDP）636463亿元，按可比价格计算，比上年增长7.4
Cell－|－吓死宝宝了！西湖大学张兵团队发现长期轻断食会减少发量
间歇性禁食因其潜在的健康益处而受到全球的欢迎，尽管它对体细胞干细胞和组织生物学的影响仍然难以捉摸。 近期，西湖大学张兵团队在Cell 在线发表题为“Intermittent fasting triggers interorgan communication to suppress hair f
研究称垃圾食品会使人不再喜食健康食品
如今随着生活节奏的加快，快餐越来越受到人们的喜爱，而传统佳肴反而被很多人丢弃，这之间是否存在联系呢？据俄罗斯“医学论坛”新闻网8月28日消息，澳大利亚新南威尔士大学科学家研究发现，垃圾食品会使人不再喜食健康食品。 垃圾食品通常是指高热量、高脂肪和低营养的食品。专家以实验鼠为对象进行一项研究，
BBC：在极易肥胖的环境里，酸奶都不健康了？
要想更好地了解英国是如何应对肥胖难题的，咱们今儿就从酸奶说起。 酸奶是各大超市购物车里最常见到的食品，几乎家家都有酸奶，每天都会喝，英国人每天的酸奶开销甚至比薯片和培根还要多。 市场上最常见的酸奶品种当属全脂酸奶，的确对身体大有裨益：不仅能提高人体免疫力，还对骨骼有好处，而且还能在你饥饿的时
父母拥有健康体重或会降低后代肥胖的风险
-相比推荐的标准体重指数（BMI）的女性所生孩子而言，肥胖女性所生的孩子在2岁时肥胖的可能性是前者的两倍，而且儿童肥胖和父亲肥胖之间也存在密切关联。但成年人肥胖如何影响后代的体重呢？答案或许归咎于卵子和精子了，研究人员发现，卵细胞和精子细胞中不仅包含了后代儿童遗传学的DNA“蓝图”，还携带了一些