紫外分光光度法测果酒中维生素C的含量实验设计方案
一、实验原理：vc在紫外区246．0哪处有最大吸收，且线性良好，可以直接采用紫外分光光度法进行测量。然而由于果汁中其他成分在紫外区有本底吸收，干扰较大，如何校正本底吸收成为应用紫外光谱法测定vc的关键。二、仪器与药品：紫外分光光度计、电子天平、恒温水浴、抗坏血酸、果酒、CuCl2、HAc，所用试剂均为分析纯，试验用水均为二次蒸馏水。三、溶液配制：1、100 ug／ml Vc标准溶液的配制：称取0．0504 g抗坏血酸，以lO ml混酸溶解，并以蒸馏水定容到500 ml容量瓶中。2、混酸的配制:3 ml 的 3% H3PO4与 7 ml的8％HAc混合稀释定容至50ml容量瓶中。3、氯化铜溶液（1mg/ml）的配制：准确称取无水CuCl2 0.002 l g，以二次蒸馏水溶解并定容到100 ml的容量瓶中，稀释到10ug/ml备用。4、样品配制（果酒稀释100倍）：取1ml果酒，到100ml容量瓶中，用蒸馏水稀释定容。四、标准曲线......阅读全文
紫外分光光度法测果酒中维生素C的含量实验设计方案
一、实验原理：vc在紫外区246．0哪处有最大吸收，且线性良好，可以直接采用紫外分光光度法进行测量。然而由于果汁中其他成分在紫外区有本底吸收，干扰较大，如何校正本底吸收成为应用紫外光谱法测定vc的关键。二、仪器与药品：紫外分光光度计、电子天平、恒温水浴、抗坏血酸、果酒、CuCl2、HAc，所用试剂均
紫外可见分光光度法检测蔬果中维生素C含量
利用紫外分光光度法测定维生素C的含量是基于维生素c在紫外光区有特征吸收，但是因为维生素C结构中具有不饱和键，具有还原性，不易稳定存在，直接测定误差较大。所以在利用紫外分光光度法测定时，维生素标准溶液和待测样的配制条件非常重要。曾国富，黄玉英研究发现，维生索C在CTAB-C5H11OH-H2O微乳
紫外分光光度法测定维生素C和维生素E含量
紫外分光光度法测定维生素C和维生素E含量【摘要】本实验利用紫外分光光度法测定由维生素C和维生素E组成的混合物中各组分的浓度。在这两种组分组成的混合物中，彼此都不影响另一种物质的光吸收性质，根据相互间光谱的重叠的程度采用相对的方法进行定量测定。【关键词】紫外分光光度法；维生素C；维生素E；浓度1、引言
紫外分光光度法测含量
【实验目的】 1.学习紫外分光光度法测定蛋白质含量的原理。 2.掌握紫外分光光度法测定蛋白质含量的实验技术。 3.掌握TU-1901紫外-可见分光光度计的使用方法并了解此仪器的主要构造。 【实验原理】 紫外-可见吸收光谱法又称紫外-可见分光光度法，它是研究分子吸
维生素c含量的测定实验
维生素c含量的测定实验如下：1．原理样品中还原型抗坏血酸经活性炭氧化成脱氢型抗坏血酸后，与邻苯二胺（OPDA）反应生成具有荧光的喹喔啉（quinoxaline）,其荧光强度与脱氢抗坏血酸的浓度在一定条件下成正比，以此测定食物中抗坏血酸和脱氢抗坏血酸的总量。脱氢抗坏血酸与硼酸可形成复合物而不与OPDA
维生素c含量的测定实验
维生素c含量的测定实验如下：1．原理样品中还原型抗坏血酸经活性炭氧化成脱氢型抗坏血酸后，与邻苯二胺（OPDA）反应生成具有荧光的喹喔啉（quinoxaline）,其荧光强度与脱氢抗坏血酸的浓度在一定条件下成正比，以此测定食物中抗坏血酸和脱氢抗坏血酸的总量。脱氢抗坏血酸与硼酸可形成复合物而不与OPDA
维生素C含量的测定实验
实验方法原理 利用染料2,6-二氯酚靛酚作氧化剂，可将还原态的维生素C氧化成脱氢维生素C，而染料本身被还原成无色的衍生物。2,6-二氯酚淀粉在酸性条件下呈红色。在滴定终点之前，滴下的2，6-二氯酚淀粉立即被还原成无色。当溶液从无色转变成为红色时，即为滴定终点。实验步骤 一、试剂1. 实验材料：水果或
维生素C含量的测定实验
实验方法原理利用染料2,6-二氯酚靛酚作氧化剂，可将还原态的维生素C氧化成脱氢维生素C，而染料本身被还原成无色的衍生物。2,6-二氯酚淀粉在酸性条件下呈红色。在滴定终点之前，滴下的2，6-二氯酚淀粉立即被还原成无色。当溶液从无色转变成为红色时，即为滴定终点。实验步骤一、试剂1. 实验材料：水果或蔬菜
维生素c含量的测定实验
维生素c含量的测定实验如下：1．原理样品中还原型抗坏血酸经活性炭氧化成脱氢型抗坏血酸后，与邻苯二胺（OPDA）反应生成具有荧光的喹喔啉（quinoxaline）,其荧光强度与脱氢抗坏血酸的浓度在一定条件下成正比，以此测定食物中抗坏血酸和脱氢抗坏血酸的总量。脱氢抗坏血酸与硼酸可形成复合物而不与OPDA
青椒中维生素C含量检测
概述维生素C是维持人体正常生理代谢不可缺少的一类有机化合物，在人体内参与氨基酸和神经传递、胶原蛋白合成，具有降低毛细血管的通透性，刺激凝血功能、增加对感染的抵抗作用等。人体缺少维生素C会引起多种疾病，如坏血病。然而人体所需的维生素C大多数由新鲜的蔬菜供给，新鲜的青椒中维生素C的含量很高。因此，测定包
草莓中维生素C含量的测定
草莓为多年生草本植物,除含糖、蛋白质及钙、铁、磷等矿物质较高外,还含有较为丰富的维生素C(含35～75mg/100g鲜果),具有良好的营养价值.维生素C,又称抗坏血酸,是维持人体正常生理代谢的一种重要化合物,人体若严重缺乏会引起坏血病.维生素C还具有防治缺铁性贫血、预防白内障和心血管疾病功能.近年来
果汁中维生素C含量的检测
一、应用背景维生素C（英语：Vitamin C，又称 L-抗坏血酸）为酸性己糖衍生物，是烯醇式己糖酸内酯。是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素，缺乏维生素C会造成坏血病。抗坏血酸在大多的生物体可借由新陈代谢制造出来，但是人类是最显著的例外。维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果，将新鲜蔬菜和水
原子吸收分光光度法检测蔬果中维生素C含量
摘要：维生素C又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。一旦吸收，就分布到体内所有的水溶性结构中，正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C。 维生素C又叫抗坏血酸（Ascorbicid），广泛存在于植物组织中，新鲜的水果、蔬
原子吸收分光光度法检测蔬果中维生素C含量
维生素C又叫抗坏血酸（Ascorbicid），广泛存在于植物组织中，新鲜的水果、蔬菜中含量较多。是一种水溶性小分子生物活性物质，也是人体需要量最大的一种维生素。维生素C具有还原性（其结构式如图1），可以与许多氧化剂发生氧化还原反应，因此可以利用其还原性测定维生素C的含量。目前食品中测定维生素C含量的
紫外分光光度法测定鱼肝油中维生素A的含量
一、原理 维生素A的异丙醇溶液在325nm波长处有最大吸收峰，其吸光度与维生素A的含量成正比。 二、试剂 维生素A标准溶液：视黄醇85%（或视黄醇乙酸脂90%）经皂化处理后使用。称取一定量的标准品，用脱醛乙醇溶解使其浓度大约为1mg/mL。临用前需进行标定。取标定后的维生素A标准溶
紫外分光光度法测定维生素A含量
维生素A（vitaminA）又称视黄醇（其醛衍生物视黄醛）是一个具有酯环的不饱和一元醇，包括维生素A 1、A2 两种。维生素A1 和A2 结构相似）1．原理 维生素A的异丙醇溶液在325nm波长下有最大吸收峰，吸光度与维生素A的含量成正比。2．试剂(1)维生素A标准溶液:同比色法试剂
紫外分光光度法测定维生素A的含量
1．原理维生素A的异丙醇溶液在325 nm波长下有最大吸收峰，其吸光度与维生素A的含量成正比。本法的灵敏度较比色法高，可测定维生素A含量低于5µg／g的样品。主要缺点是在维生素A最大吸收波长325 nm附近许多其他化合物也有吸收，干扰测定，故本法适用于透明鱼油，维生素A的浓缩物等纯度较高的样品。对于
蔬果中维生素C含量的检测方法
维生素C又叫抗坏血酸(Ascorbicid)，广泛存在于植物组织中，新鲜的水果、蔬菜中含量较多。是一种水溶性小分子生物活性物质，也是人体需要量最大的一种维生素。维生素C具有还原性(其结构式如图1)，可以与许多氧化剂发生氧化还原反应，因此可以利用其还原性测定维生素C的含量。目前食品中测定维生素C
蔬果中维生素C含量的检测方法
维生素C又叫抗坏血酸(Ascorbicid)，广泛存在于植物组织中，新鲜的水果、蔬菜中含量较多。是一种水溶性小分子生物活性物质，也是人体需要量最大的一种维生素。维生素C具有还原性(其结构式如图1)，可以与许多氧化剂发生氧化还原反应，因此可以利用其还原性测定维生素C的含量。目前食品中测定维生素C
果汁中维生素C含量的检测方案
一、应用背景维生素C（英语：VitaminC，又称L-抗坏血酸）为酸性己糖衍生物，是烯醇式己糖酸内酯。是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素，缺乏维生素C会造成坏血病。抗坏血酸在大多的生物体可借由新陈代谢制造出来，但是人类是最显著的例外。维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果，将新鲜蔬菜和水果榨
蔬果中维生素C含量的检测方法
维生素C又叫抗坏血酸(Ascorbicid)，广泛存在于植物组织中，新鲜的水果、蔬菜中含量较多。是一种水溶性小分子生物活性物质，也是人体需要量最大的一种维生素。维生素C具有还原性(其结构式如图1)，可以与许多氧化剂发生氧化还原反应，因此可以利用其还原性测定维生素C的含量。目前食品中测定维生素C含量的
蔬果中维生素C含量的检测原理
维生素C又叫抗坏血酸(Ascorbicid)，广泛存在于植物组织中，新鲜的水果、蔬菜中含量较多。是一种水溶性小分子生物活性物质，也是人体需要量最大的一种维生素。维生素C具有还原性(其结构式如图1)，可以与许多氧化剂发生氧化还原反应，因此可以利用其还原性测定维生素C的含量。目前食品中测定维生素
果汁中维生素C含量的测定方法
果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到液汁的产品，一般是指纯果汁或100%果汁。果汁按形态分为澄清果汁和浑浊果汁。澄清果澄清透明，如苹果汁；而浑浊果汁均匀浑浊，如橙汁。 果汁中的维生素C在ODS柱上可以得到分离，并在206nm波长下，维生素C有吸收。 测定果汁中维生素C的含
紫外分光光度法测中草药中铁的含量
摘 要: 对白芍、党参、白术、茵陈、天冬、枸杞子、当归、菟丝子、金银花、桔梗中微量元素铁的含量进行了测定，为进一步研究其药理作用提供基础。中草药消化后配制成溶液，用邻二氮菲作显色剂，使用美析UV-1200型紫外分光光度计在510nm处测定各样品的吸光度（A），求出样品中微量元素铁的含量
紫外分光光度法测中草药中铁的含量
摘 要: 对白芍、党参、白术、茵陈、天冬、枸杞子、当归、菟丝子、金银花、桔梗中微量元素铁的含量进行了测定，为进一步研究其药理作用提供基础。中草药消化后配制成溶液，用邻二氮菲作显色剂，使用美析UV-1200型紫外分光光度计在510nm处测定各样品的吸光度（A），求出样品中微量元素铁的含量。结果显示，当
紫外分光光度法测中草药中铁的含量
摘 要: 对白芍、党参、白术、茵陈、天冬、枸杞子、当归、菟丝子、金银花、桔梗中微量元素铁的含量进行了测定，为进一步研究其药理作用提供基础。中草药消化后配制成溶液，用邻二氮菲作显色剂，使用UV-1200型紫外分光光度计在510nm处测定各样品的吸光度（A），求出样品中微量元素铁的含量。结果显示，当归和
荧光分光光度法在食品中维生素C含量测定上的应用
摘要： 荧光分光光度法是对荧光物质进行定性和定量的有效方法。目前国家标准对于测定食品中维生素C含量的方法以荧光分光光度法为主。本文以婴幼儿乳品为例，依据国家标准GB 5413.18-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素C的测定》，应用港东F-380型荧光分光光度计对婴幼儿乳品
分光光度法测定番茄内维生素c含量
1 仪器与试剂 UV-260紫外分光光度计，VitC对照品及VitC片（规格:50mg）均由河南某药厂提供，硫酸溶液（pH=6）。 2 实验操作 2.1 标准曲线的绘制 精密称取VitC对照品0.05g溶于100ml硫酸溶液，再稀释成一系列不同浓度的对照品溶液（0～14μg/ml），分别测出其吸光度
紫外分光光度法测含量要怎么做
紫外可见分光光度法是在190～760nm波长范围内测定物质的吸光度，用于鉴别、杂质检查和定量测定的方法。通过测定物质在不同波长处的吸光度，并绘制其吸光度与波长的关系图即得被测物质的吸收光谱。 紫外可见吸收光谱法进行定量分析的依据是朗伯-比尔定律：A=lgI0/I=εbc，当入射光波长λ及光程b
维生素C含量的测定
实验概要1. 学习定量测定维生素C的原理和方法。2. 进一步掌握滴定法的基本操作技术。3. 了解松针、水果及蔬菜中维生素C的含量情况。实验原理维生素C是人类营养中最重要的维生素之一，缺少它时会产生坏血病，因此又称抗坏血酸。它对物质代谢的调节具有重要的作用。维生素C是具有L系糖构型的不饱和多羟化