淀粉测定仪分析直链淀粉和支链淀粉的区别
一般来说早籼米中所含的直链淀粉含量比较高，从口感上也可以初步判断大米中直链淀粉含量的高低，比如在同等条件下，把大米煮熟后品尝，口感偏硬不粘的含直链淀粉含量高。直链淀粉可以用淀粉测定仪测定其含量。直链淀粉与支链淀粉是构成淀粉粒的两个主要成分，直链淀粉在淀粉粒中一般占20—25％，是吡喃葡萄糖仅以α-1，4-键连接的长键化合物，亦称β-直链淀粉。在水中不膨胀而溶解，但与热水不能形成典型的糊，冷却时与碘呈蓝色反应，分子量约5万。从溶于温水或稀酸的淀粉可溶部分加酒精沉淀而得到，其中也有极少的β-1，6-分支，在麦芽中的α-淀粉酶和β-淀粉酶（切断α－1，4键）以及异淀粉酶的共同作用下，可完全水解至麦芽糖。 直链淀粉是由葡萄糖以α-1,4-糖苷键结合而成的链状化合物，能被淀粉酶水解为麦芽糖。在淀粉中的含量约为10~30......阅读全文
淀粉测定仪分析直链淀粉和支链淀粉的区别
一般来说早籼米中所含的直链淀粉含量比较高，从口感上也可以初步判断大米中直链淀粉含量的高低，比如在同等条件下，把大米煮熟后品尝，口感偏硬不粘的含直链淀粉含量高。直链淀粉可以用淀粉测定仪测定其含量。直链淀粉与支链淀粉是构成淀粉粒的两个主要成分，直链淀粉在淀粉粒中一般占20—25％，是吡喃葡萄
淀粉测定仪研究高直链淀粉玉米发展
随着育种技术的进步和发展, 玉米已经不再是单纯的粮食作物和饲料作物，而是逐步向经济作物和工业及医药等原料过渡, 由单纯产量型向定向品质型、专用型转变。所以为了适应新需求, 育种家通过遗传改良已经创造出一些新型玉米, 如高油玉米、高赖氨酸玉米(优质蛋白玉米)、高蛋白玉米和高淀粉玉米
淀粉测定仪分析莲子淀粉含量及品质
莲子的食用价值十分高，营养丰富，淀粉的含量也十分丰富，一般在45%~49%之间。淀粉含量是莲子重要的品质指标，判定其品质可以采用淀粉测定仪对其进行科学准确的检测。将莲子样品分为直磨莲子粉和粗淀粉两组,以1%盐酸旋光法测定样品中的淀粉含量和酸水解-DNS法测定样品中的淀粉含量作为独立因素,利用SP
淀粉测定仪参与测定芭蕉芋直链淀粉含量
近年来，由于芭蕉芋发展潜力十分巨大，将有可能成为新淀粉的主要来源。因此芭蕉芋种植广泛，而使用淀粉测定仪测定芭蕉芋直链淀粉含量，有利于进一步开发利用，提高其经济价值。 芭蕉芋直链淀粉的分离及纯化，称取芭蕉芋淀粉10g，加少量无水乙醇使样品湿润，再加入350ml 0.5mo
借助淀粉测定仪研究直链淀粉的应用范围
近年来，由于行业的需要和淀粉研究的深入，人们发现直链淀粉拥有不可比拟的应用价值，科研人员借助淀粉测定仪培育出了高直链淀粉的作物，旨在通过提高作物的直链淀粉含量，为人类造福，那么直链淀粉究竟有哪有应用呢？ 就目前的研究来看，直链淀粉可以应用在这几个方面，食品包装材料、膨化食品、
直链淀粉测定仪对莲子淀粉含量的检测分析
莲子的营养价值十分丰富，是人们常吃的食品。淀粉是莲子的主要含量物质。淀粉的含量是莲子加工的主要影响因素。莲子属于高淀粉质农产品,淀粉占了莲子干物质的50%左右,淀粉的品质特性对莲子深加工产品的工艺和产品品质都有很大的影响,特别是其直链淀粉含量与产品的品质密切相关。 莲子烘干后,磨成粉,过孔
直链淀粉测定仪研究高直链淀粉的营养功
直链淀粉是广泛存在于淀粉中的一种物质，使用直链淀粉测定仪可以来测定粮食中的直链淀粉含量的多少，在今年，对于高直链淀粉的研究是越来越多，这是因为与低直链淀粉相比，高直链淀粉有其重要的营养功能。使用直链淀粉测定仪研究发现，高直链玉米淀粉具有较其它淀粉难糊化、易老化、形膜性高性质，在人体内不易消化吸收。经
利用淀粉测定仪等研究直链淀粉存在的问题
目前，直链淀粉已在许多行业起到了很重要的作用。而直链淀粉的含量可以借助淀粉测定仪进行测定。在食品工业中，它可作为膨化食品、低脂食品、食品包装材料、食品添加剂等使用，且效果很显著。在环境保护方面，用直链淀粉制成的塑料具有可降解性，对解决当前的白色污染现象、保护地球环境具有很深远的意义。此外，在医药业、
直链淀粉测定仪对大米淀粉构成成分的测定
淀粉是主要的能源物质，是人类的主要食料，在这些淀粉物质当中，大米淀粉是淀粉家族中 最为醒目的一员，因为它具有颗粒径小，色泽白、易消化等优良品质。伴随着人们对高品质，健康食品追求的增加，大米淀粉的需求量也在不断的增加。而直链淀粉 和支链淀粉是大米淀粉的主要构成成分，直链淀粉影响大米淀粉的糊化胶凝老化等
直链淀粉测定仪测定水稻中的直链淀粉含量
稻米是我国南方地区的主要食物来源，大米也是我们日常生活中最常见的食物。其品质的高低会直接影响我们的日常生活。生活水平的提高，要求我们不断提高稻米的口感和品质，从而达到消费者满意的目标。但是稻米蒸熟后的口感是一个相对复杂问题，其与很多因素相关，其中一个重要的指标就是水稻的直链淀粉含量。淀
直链淀粉测定仪分析玉米直链淀粉含量及其价值
直链淀粉的含量在一定程度上是标志着植物的品质。直链淀粉越高，营养价值越多。但是，直链淀粉的含量也是受一些环境影响的。玉米直链淀粉含量与细胞生理成熟程度呈正比，随着细胞成熟，淀粉粒变大，直链淀粉含量随之增加；胚乳基部细胞淀粉合成晚，淀粉粒小，直链淀粉含量低。 淀粉是植物体内贮藏的高分子碳水化
直链淀粉测定仪对大豆淀粉含量的检测分析
五谷杂粮的营养元素在当今社会也越来越被关注了，对于精米、精面，人们逐渐发现其营养价值远不能满足人们的健康需求。大豆也是五谷杂粮当中常见的一种，其营养价值是十分丰富的，蛋白质的含量之多就不比坠述了，还含有维生素B2、B1和钙磷铁等营养物质。 大豆中淀粉量相对较低,按照国家标准测量,称样量最大
直链淀粉测定仪研究高直链淀粉的营养功能
直链淀粉是广泛存在于淀粉中的一种物质，使用直链淀粉测定仪可以来测定粮食中的直链淀粉含量的多少，在今年，对于高直链淀粉的研究是越来越多，这是因为与低直链淀粉相比，高直链淀粉有其重要的营养功能。使用直链淀粉测定仪研究发现，高直链玉米淀粉具有较其它淀粉难糊化、易老化、形膜性高性质，在人体内不易消化吸收。经
直链淀粉测定仪对蕉藕直链淀粉的测定应用
蕉藕在我国川黔桂等地区的分布广泛，其块茎含有丰富的淀粉，达到了百分之12到百分之 18左右，其中直链淀粉的含量有百分之18到百分之19之间，是一种十分优质的淀粉植物。对于蕉藕的进一步开发利用的研究还不是很深入，其综合开发利用的 市场还是十分巨大的，有待进一步的研究加强，蕉藕将有可能成为新淀粉的主要来
直链淀粉测定仪研究直链淀粉与饭粒硬度的关系
近年来，借助直链淀粉测定仪研究发现，直链淀粉与大米的粘性、柔软性，及光泽等煮饭效果息息相关，而且这种关系往往是呈负相关，比如大米中的直链淀粉含量越高，那么煮饭后米饭的饭粒硬度就越大、粘性越小、光泽度则越差。由此可见直链淀粉与饭粒硬度的关系，是呈负相关的。而在实际的生活中我们也是深有体会的，我们常将大
直链淀粉测定仪测定水稻籽粒鲜样品的淀粉含量
稻米的直链淀粉是稻米品质的重要标志之一，对于淀粉的测定方法有很多，其中测定方法较为简便的是，稻米直链淀粉含量的单粒测定法,但其测定结果的准确性易受样品中支链淀粉及其他背景吸收的影响,实验的重复性较差.直链淀粉测定仪是对稻米淀粉测定的主要仪器之一。 水稻籽粒鲜样去壳,称重,加酶提取液研磨,离
直链淀粉测定仪研究不同溶剂溶解直链淀粉的能力
研究淀粉的物理化学结构，建立其精细结构与功能性质之间的联系，是开发利用淀粉资源的必要理论基础，但 在淀粉的精细结构分析及测定方法中还有很多问题存在。本研究选择了具有代表性的玉米淀粉和大米淀粉作为研究对象，以寻找有效淀粉溶剂为切入，建立准确有效 的淀粉分子量测定、有机相淀粉分支化及直链淀粉含量测定方法
淀粉测定仪研究直链淀粉含量与米饭质地的关系
稻米的主要成分是淀粉，稻米中淀粉的组成成分直链淀粉和支链淀粉的比例( 即直链淀粉含量，可通过淀粉测定仪进行测定)一直被认为是影响稻米蒸煮和食味品质的主要因子, 也直接影响着产量。有研究表明, 稻米的直链淀粉含量与米饭的硬度、勃性、弹性等有着密切的关系, 直链淀粉含量高, 米饭硬, 豁性小,
直链淀粉测定仪的性能特点
*灵敏度高，稳定性好； *界面直观，操作简单，方便使用； *基于Windows操作系统的控制软件； *自动化程度高，检测速度较快，重复性好； *可用于提高粮食部门和食品生产部门检测水平与效率，控制粮食质量与成本。
直链淀粉测定仪60秒测出大米中的直链淀粉含量
说起直链淀粉测定仪，人们可能更多地想到的是它在农业中的地位。确实，在直链淀粉测定仪出现之初，它的的确确填补了我国稻米品质检测领域的空白，让我国稻米品质检测水平从零实现了跨越式的突破。但如今随着该仪器的成熟应用，人们更应该注意到的是它的作用和优势，比如说直链淀粉测定仪在可60秒测出大米、小麦、玉米等农
直链淀粉测定仪分析米荞中直链淀粉含量高的优势
直链淀粉含量与淀粉类粮食的品质、口感等息息相关，因此在粮食检测中，常常需要使用直链淀粉测定仪来测定粮食中的直链淀粉含量。而直链淀粉测定仪发现，与其他粮食相比，米荞中直链淀粉含量是要高于大米、小麦等粮食的，虽然为米荞面包等的制作带来了一定的难度，其物理特性也比不上的面粉制品，但是并不代表着直链淀粉含量
淀粉快速水分测定仪原理及应用
淀粉快速水分测定仪原理： 淀粉快速水分测定仪该仪器具有温度设定、微调温度补偿及自动控制等功能,采用目前通用的热解原理研制而成的新一代快速水分测定仪器。该仪器采用进口自动称重显示系统，人性化系统操作,无需特殊指导，自动校准功能、自动测试模式，取样、干燥、测定一机化操作。应变式混合气体加热器，zui短
淀粉中脂肪测定仪的分析应用
物质中适量的脂肪对人体的健康有益的，过去我们都用简易的索氏抽提法测量，现在我们应用脂肪测定仪来测量脂肪含量，使用起来更加方便快捷，且提高工作效率，在生产中有广泛应用。 将抽提筒用开水洗净,洗至筒内不留任何杂质,置于干燥箱内烘1小时(105℃)取出编号,称重后移人干燥器内冷却备用。其他操作准备可
使用淀粉测定仪分析粽子的特性
作为端午佳节中重要的食品-粽子来说，其品种口味繁多，不同的人喜欢不同口味的粽子。粽子中主要的配料是糯米。这里借助淀粉测定仪分析了糯米的一些特性，从而可以为粽子食味品质的提高提供重要的参考依据。 糯米与非糯米相比，由于糯米中支链淀粉淀粉含量比较高；非糯米中直链淀粉含量比较高。在加
直链淀粉测定仪的技术参数
*检测品种：大米、玉米、小麦等农作物 *检测参数：直链淀粉量 *操作系统：Windows98/2000/ME/XP *测量时间：约1分钟 *温度范围：20-30℃ *电源电压：220±1V
DYCZII型直链淀粉测定仪简介
淀粉是葡萄糖的高聚体，在餐饮业又称芡粉，水解到二糖阶段为麦芽糖，完全水解后得到葡萄糖。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。但是淀粉也并不完全由直链淀粉和支链淀粉这两种极端的结构完全不同的多糖类构成，其中还有性质处于两者之间的多糖 类存在。淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量
使用直链淀粉测定仪分辨稻谷的好坏
在稻谷品质的检测中，除了要使用稻谷水分测定仪检测稻谷水分外，还需要使用直链淀粉测定仪测定稻谷的直链淀粉含量。这是由于稻谷中的直链淀粉含量不同，其特性和品质也不相同。 一般可以将普通栽培稻分为籼稻和粳稻两种。它们的特点分别为粳稻粒形短切，长度是宽度的1.4-2.9倍，茸毛长而
直链淀粉测定仪在哪些行业有应用？
淀粉是粮食作物中的一种物质，其含量的高低可作为评价作物品质的一个标准。而淀粉主要由直链淀粉和支链淀粉两类组成的。直链淀粉含量与淀粉的糊化、凝胶化、粘稠度、溶解度、膨胀能力、消化性和抗性等性质密切相关，所以在粮食品质检测中，直链淀粉含量的测定是十分重要的一项内容。直链淀粉测定仪作为测定直链淀粉含量的专
直链淀粉测定仪稳定性分析
由于人们生活水平的提高，以及对自身健康的日益关注，对农产品质量的要求也在不断增加，淀粉是人体不可缺少的元素之一，我们几乎每天都需要摄入一定量的淀粉，因此食品中淀粉的含量比较重要，直链淀粉测定仪可以用来检测物质中淀粉的含量。 近年来,我国对农产品安全与品质检测技术极为重视,快速、准确地检测大米质
直链淀粉测定仪专用于大米品质检测
直链淀粉是粮食生产和研究中非常重要的一部分，它的含量高低直接影响粮食的食用品质和加工品质，而粮食中的淀粉特性又影响着直链淀粉的含量，所以直链淀粉在农业选种、育种工作中具有重要的意义。为此，托普云农专门研发了一款叫做直链淀粉测定仪的直链淀粉检测仪器，这款仪器专为为测定粮食中的直链淀粉含量而诞生的。