珲春市成为我国海鲜产品重要集散地超150万帝王蟹入境
目前，位于吉林省东部、与朝鲜、俄罗斯交界的珲春市正成为我国重要的海鲜产品集散地。今年以来，从珲春进口入境的俄罗斯帝王蟹超过150万只，深受我国消费者的喜爱。 珲春是远近闻名的“海产城”。在中俄珲春口岸，一辆辆满载俄罗斯帝王蟹的货车川流不息，在当地集散后再通过数小时的空运物流抵达全国各地。“空运能最大程度保鲜。”珲春禾合海鲜大市场总经理王金东说。 吉林珲春处于中俄交界地带，域内拥有全省唯一对俄铁路口岸和公路口岸。伴随着中俄经贸合作不断深化，中国市场对俄罗斯鲜活海产品需求稳定增长。 伴随着中俄经贸关系的加强，我国市场对俄罗斯鲜活海产品的需求稳定增长，新开辟的“堪察加—扎鲁比诺—珲春”水产航线使帝王蟹及其他产品在中俄之间的运输更加稳定顺畅。而在以前，俄罗斯帝王蟹需要从韩国釜山中转再到中国内陆。 珲春市商务局外贸科科长权贵男说：“俄罗斯鲜活螃蟹丰富了中国海产品消费市场。”不仅是螃蟹，俄罗斯的多种优质海产品都经由珲春入境。20......阅读全文
生化与细胞所等合作建立食蟹猴孤雌单倍体胚胎干细胞系
单倍体细胞为研究重要的生命科学问题提供了手段，但是，单倍体细胞一般只存在于低等生物中。最近的研究表明，可以从小鼠中建立孤雄或者孤雌的单倍体胚胎干细胞系，从而提出了更具挑战性的问题，即是否能从非人灵长类中获得单倍体的细胞系? 7月16日，国际学术期刊Cell Research发表了中科院
纤维素基胺荧光比率探针的可视化虾蟹新鲜度检测应用
中科院张军、王树和张金明课题组利用醋酸纤维素链(CA)上的多羟基基团，将异硫氰酸荧光素(FITC)和原卟啉(PpIX)修饰其上，构筑了对胺宽浓度范围内(5 -2.5×104 ppm)超灵敏、快速且线性响应的材料，成功应用于海鲜实时、可视化新鲜度检测。文章指出：得益于纤维素衍生物良好的溶解性和易
透视“转基因安全事件”
尽管这些实验要么是试验方法错误，要么是试验结果与作者声称的结论相违背，其实验结果不被主流科学界和各国管理机构所接受，但还是被反对者频繁引用，并对公众造成误导 从试验室研究阶段开始，科学家们就对转基因食用安全性和环境影响方面进行了大量研究。在转基因作物商业化应用的15年中，科学机构或者管理机构没
中外科学家建立食蟹猴胚胎3D长时程体外培养模型
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/5/500458.shtm2023年5月11日，中国科学院动物研究所/北京干细胞与再生医学研究院和美国宾夕法尼亚大学的研究人员在《细胞》杂志在线发表封面文章。他们建立了一个可支持食蟹猴胚胎体外发育至受精后25天
胡建兵：“辐射海鲜”为何能漂洋过海上百姓餐桌？
青岛破2.3亿走私大案。2016年8月18日，青岛海关开展专项行动，一举摧毁1个特大走私进口冻水产品犯罪团伙，据了解这个团伙专门走私辐射海鲜卖中国，当场抓获犯罪嫌疑人14名，查扣涉嫌走私进口冻虾夷扇贝柱、冻虾、帝王蟹等5000吨，案值2.3亿元。（8月22日 中国青年网） 2.3亿元的日本辐射
历经8年，大闸蟹“显眼包”首次量产上市
近日，由上海海洋大学水产与生命学院教授吴旭干团队历经8年多培育而成的白玉蟹，迎来了首个“量产”季。约20万只又白又肥的大闸蟹“显眼包”，陆续“登陆”江浙沪市场。据估计，这批白壳大军要满足上海乃至全国庞大的大闸蟹消费市场，仍属于“限量”款。白玉蟹。图片由上海海洋大学提供2016年春天，团队在上海崇明和
如何鉴别真假阳澄湖大闸蟹？
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/1/516311.shtm近日，中国水产科学研究院淡水渔业研究中心渔业微化学实验室研究员杨健团队在大闸蟹产地鉴别机制研究上取得重要进展。相关研究成果发表在国际渔业科学及水生生物科学专业期刊Fishes上。中华绒
大闸蟹勿多食，一次吃一对最合适
秋风起，蟹脚痒。又到了人们大量“消费”大闸蟹的季节。中国有着古老的食蟹传统，虽然美味，但如果没有吃“对”，还是会有食品安全乃至健康风险。因此，吃大闸蟹需要更讲究一点，有安全，才有美味。 本周，上海水产研究所水产专家陆锦天介绍，一顿能吃多少大闸蟹依据个人体质而定，但一般不建议食用过多。大闸蟹性寒
鳞翅让蝴蝶飞得更高
航空工程师经常寻找方法让飞行变得更加有效。现在，他们从自然界发现了一种实现这一目标的特殊技能：蝴蝶翅膀上的鳞。这些极小的鳞约0.1毫米长，像屋顶的瓦片一样排列在翅膀上，使它变得有点粗糙。但在此之前，无人知晓这种粗糙感如何影响飞行。 一个工程师团队录制了11只自由飞翔的帝王蝶的视频，首先是让它
鳞翅让蝴蝶飞得更高
航空工程师经常寻找方法让飞行变得更加有效。现在，他们从自然界发现了一种实现这一目标的特殊技能：蝴蝶翅膀上的鳞。这些极小的鳞约0.1毫米长，像屋顶的瓦片一样排列在翅膀上，使它变得有点粗糙。但在此之前，无人知晓这种粗糙感如何影响飞行。 一个工程师团队录制了11只自由飞翔的帝王蝶的视频——首先是让它
那些年，在化学路上跑偏的化学家们
他们是最早的化学家，却误入了歧途化学这一门课程，在人们看来是从西方开始兴起的，但是说起来这世界上最早的化学家，却是在我国的。很多人都知道，在我国古代的时候，从春秋战国开始，就出现了一类非常特殊的人。他们就是方士，他们也有一种特殊的技能，就是炼丹术，或是炼金术。他们以神奇的方法，炼制各种所谓的仙丹，还
南师大王文组：从蛋白质组分析颤抖病螺原体与蟹的互作
中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis ）在中国是一种重要的淡水养殖甲壳类水产。然而，细菌，病毒和寄生虫的大量存在已威胁到E. sinensis养殖的可持续发展，并严重影响其商业化生产。颤抖病（TD）是引起E. sinensis最严重的毁灭性疾病之一。颤抖病螺原体（Spiroplasm
路边濒死的大闸蟹吃了容易坏肚子
眼下正是菊黄蟹肥时，每逢傍晚，在扬州不少路段，都可看到卖大闸蟹的商贩。记者前往调查发现，价格超便宜的“路边蟹”多是些濒死蟹或死蟹。这些不新鲜的“问题大闸蟹”就这样流向了市民餐桌。 路边蟹吃坏肚子 “15块钱一斤，连市场价的1/3都不到。”近日，星联邦小区居民梁先生路过运河东路时
你确信吃的真是－阳澄湖大闸蟹？
9月21日，阳澄湖开湖捕蟹。“秋风起、螃蟹肥”，买蟹吃蟹也成了热门话题。 记者从阳澄湖大闸蟹行业协会了解到，今年预计大闸蟹总产量约1300吨。同时，有网友报料称，早在21日之前，就有商家开始兜售“阳澄湖大闸蟹”，这到底是怎么回事？ 市场调查 有标榜自己是正宗的 也有说“我这个更好吃”的
河蟹界“奥斯卡奖”出炉
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/11/512290.shtm11月14日，上海海洋大学第十七届蟹文化节暨2023年“王宝和杯”全国河蟹大赛在沪开赛，面向全国消费者又一次呈现大闸蟹盛宴和蟹文化大餐。此次大赛由上海海洋大学与上海王宝和大酒店有限公
环境污染促使动物改变行为
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/2/518017.shtm塑料废弃物及其他垃圾正在淹没世界各地的海滩。令人惊讶的是，寄居蟹已经适应了这一环境，并开始“换房”。最近，发表在《整体环境科学》上的一项研究首次发现，这种行为在全球范围内都存在，现在大
“大长腿”“高颜值”大闸蟹爬上乡村振兴路
从位于中国（上海）自由贸易试验区临港新片区的上海海洋大学到位于崇明区三星镇的海棠湖，140余公里的路程需要2个小时左右，王成辉记不得跑过多少次。但每次，他都要看看自己的“孩子”——中华绒螯蟹新品种“江海21”，并用多年亲身实践指导蟹农科学养殖。 王成辉是上海海洋大学教授、上海市中华绒螯蟹产业技术
99％阳澄湖大闸蟹是冒牌货？－礼券套路多－提正品难
近吃蟹季“蟹票”火热开售，原价2000元“促销”只卖298元，外地蟹傍名牌五花八门 阳澄湖大闸蟹礼券套路多、提正品难 俗话说“九雌十雄”，每年九十月份是大闸蟹最肥美鲜香的时候，而最受人们喜爱的无疑当属阳澄湖的大闸蟹。不同于一般的螃蟹，阳澄湖大闸蟹每年只有“开湖”后才能在市场上买到。 今年，
福建省抽检11大类183批次食品－1批次石蟹检出镉超标
近期，福建省市场监督管理局通报第22期食品安全监督抽检信息公告。本次抽检公告信息涉及11大类食品183批次，包括：粮食加工品、调味品、肉制品、速冻食品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、水产制品、蜂产品、食用农产品，合格182批次，不合格1批次。 不合格样品为晋江润德商业有限公司迎宾路
地中海水温升高加速外来物种繁殖
全球气候变化带来的影响日渐凸显。位于地中海突尼斯的盖尔甘奈岛，近年来由于水温不断升高，一种名为“蓝蟹”的外来入侵物种迅速繁殖，造成了当地鱼类数量锐减。 眼前这个名为萨拉赫·扎伊姆的渔民正在使用突尼斯盖尔甘奈岛的一种传统技艺——夏尔非亚捕鱼法进行捕鱼，即通过棕榈叶制成的固定捕鱼装置阻断鱼的活动路
考古重大发现：西安白鹿原江村大墓确定为汉文帝的霸陵
从2018年开始，陕西考古人员对位于西安东郊白鹿原的江村大墓展开发掘，截至目前，已在三处陵区内发掘了7座大型陪葬坑，出土文物上万件。12月14日，国家文物局公布最新考古成果，基本确认陕西西安市白鹿原江村大墓即为汉文帝刘恒的霸陵。霸陵陵区外景 记者获悉，“考古中国”重大项目进展线上发布会聚焦汉唐
南沙“上天”“入海”黑科技亮相广州博览会
10月27日，第29届广州博览会在广州中国进出口商品交易会展馆开幕。记者获悉，今年广州南沙展区重点展出了固体运载火箭模型、巡检无人机、水下机器人等区内科技产品，颇为吸睛。同时南沙青蟹等特色农产也亮相广州市品牌农产品博览会，吸引不少饕客问询。火箭、无人机、水下机器人来了 记者从南沙区贸促会获悉，今
近中秋，大闸蟹礼品券开始“满天飞”,里头水分有多大？
8只装阳澄湖大闸蟹成本价就400多元，网上礼品券却仅售百元；本以为买到低价实惠的大闸蟹，其实却是缺斤短两的“毛蟹”；大闸蟹礼品券故意规定短暂的有效期，据称平均10%的礼券最终都会作废。中秋将至，大闸蟹礼品券又在“满天飞”，但背后的重重套路，还需消费者擦亮双眼。 专卖店还未上市 海鲜市场已有大
阳澄湖大闸蟹真伪难辨－掏钱才能验身份
阳澄湖大闸蟹美名远播，但由于包装千姿百态，购买前无法验明真伪，不少消费者不得不望蟹兴叹。昨日，市民蒋先生反映，他本想买些阳澄湖大闸蟹尝鲜，但去了多家超市，一家超市一个包装，晃得他头晕眼花。“购买前，销售人员也无法分辨蟹的真伪，如果付了钱后才知道不是真货，我岂不是还要搭上工夫去退货。
专家称一只烤鸡腿毒性等于抽60支烟是隐形杀手
全国科普日星城食品安全知识讲座给家长敲响警钟 “一只烤鸡腿相当于60支烟的毒性”，“不安全食品往往看上去光鲜亮丽”，昨日，湖南中医药大学副校长葛金文教授应邀在高校汇聚的岳麓区为市民开讲“食品安全与营养”，与此同时，由岳麓区科协、湖南中医药大学等单位编撰的食品安全与营养科普读物首
网络惊魂：大闸蟹以腐烂动物尸体、抗生素为食？
九月下旬，就是大闸蟹上市的时候。眼看着老饕们已经伸长脖子进入大闸蟹倒计时阶段。偏偏此时却有关于大闸蟹吃抗生素和不洁饲料长大的耸人传闻在网络上流传，看得人心惊惊。究竟实情如何，大闸蟹是否真如这些负面传闻那么可怕？ 网络惊魂 大闸蟹以腐烂动物尸体、抗生素为食？ 最近网
科学家用胚胎干细胞建立非人灵长类类胚胎模型
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/4/497966.shtm2023年4月6日，《Cell Stem Cell》期刊在线发表了题为《食蟹猴胚胎模型体外培养发育到原肠胚和引起早期妊娠反应》的研究论文，该研究由中国科学院脑科学与智能技术卓越创新中心
吉林省农业农村新技术新模式之——稻田综合种养技术
吉林省稻田综合种养起步于20世纪80年代，经过多年实践，已发展到40余万亩，主要包括稻田养蟹、养鸭、养鱼等模式。稻田综合种养技术充分利用生物共生原理，符合生态农业、绿色农业发展要求，是生产绿色、有机稻谷的重要措施之一。 稻谷增产增收效果好。稻田综合种养技术将种稻和养殖蟹（鱼）结合起来，把两个生
市场监管总局发布国庆黄金周饮食安全消费提示
国庆节将至，“黄金周”期间如何注意饮食健康与安全，度过一个愉快的假期，国家市场监督管理总局特别提示如下。 一、亲朋相聚，均衡饮食，合理用餐 在菜品选择上，要注意合理搭配、营养均衡，一是食物种类多样化，如谷类、肉类、蛋类、蔬菜和水果等;二是烹饪方式多样化，如蒸、煮、炖、煨等，并避免食用生肉、生
【大闸蟹戴防伪戒到京】
新京报讯 (记者廖爱玲)随着前天阳澄湖大闸蟹的开捕，昨天，首批阳澄湖大闸蟹戴着新版的“防伪戒指”空运到京。今年的新防伪戒指在镭射防伪区增印了“DNA”三个字母，质监部门提醒消费者，防伪编码如被查询过，说明买到的阳澄湖大闸蟹为假冒品。 一天卖掉300余斤 昨天，位于方庄桥西南角、东