粗纤维的作用和测定方法
粗纤维存在于很多食物中,比如高粱、小米、木薯、黄豆、蚕豆等等。虽然 作为营养元素,但它并不能被人体所吸收,甚至吃多了还会影响人体对食物中其他营养元素的吸收,但它却能对肥胖、高血脂、糖尿病患者起到一定预防和治疗作 用。因此,粗纤维的测定也成了粮食品质性状测定分析指标之一,测定用到的仪器就是这款CXC-06粗纤维测定仪。 粗纤维是用固定量的酸和碱,在特定条件下消煮样品,再用乙醚、乙醇除去醚溶物,经高温灼烧扣除矿物质的余量。粗纤维的测定耗时较长,需严格按照仪器使用说明书操作。另外,还需要注意的是:仪器红外加热管和坩埚在加热和冷却时能达到100度或更高的温度,故为防止操作者被烫伤,在开始工作前请把加热防护板置于坩埚外侧;工作中,使用的容器和样品必须和仪器的温度相一致;维护及清洗前请拔掉电源插座,且红外加热管和坩埚等容器都必须是冷却的,可用......阅读全文
食品中粗纤维的测定
一、目的与要求: l、了解与掌握植物类食品中粗纤维含量的测定方法与原理。 二、原理: 在硫酸作用下,样品中的糖、淀粉、果胶质和半纤维素经水解除去后,再用碱处理,除去蛋白质及脂肪酸,遗留的残渣为粗纤维如其中含有不溶于酸碱的杂质,可灰化后除去。 三、试剂: 1、1.25%硫酸; 2
食品中粗纤维的测定
一、目的与要求:l、了解与掌握植物类食品中粗纤维含量的测定方法与原理。二、原理: 在硫酸作用下,样品中的糖、淀粉、果胶质和半纤维素经水解除去后,再用碱处理,除去蛋白质及脂肪酸,遗留的残渣为粗纤维如其中含有不溶于酸碱的杂质,可灰化后除去。 三、试剂: 1、1.25%硫酸; 2、
茶叶中粗纤维的测定
纤维是水果和蔬菜(木质素、纤维素、半纤维素、果胶)中不能被人体胃肠道消化吸收的部分。然而,纤维分析是重要的:营养原因:纤维的数量对保持消化系统的健康和功能很重要,过多的纤维会导致消化问题,低纤维摄入量消化道功能紊乱。法律原因:几乎所有国家的当局都要求食品和饮料制造商,饲料产品应将纤维含量列为营养表的
粗纤维测定仪对马尾松花粉的粗纤维测定
花粉中含有赖氨酸、谷氨酸、色氨酸等21种人体所需氨基酸,多种维生素、铁锌铜 等微量元素及生长素、多不饱和脂肪酸等,因此又有全天然营养食品,浓缩营养库之称。花粉还具有提高人体综合免疫功能,调节肠胃功能,防治心脑血管疾病、抗 癌、保肝护肝等药用价值,是一种营养价值极高的保健品。近年来,花粉化学成分的研究
粗纤维测定仪测定粗纤维含量的步骤及注意事项
现代营养学的研究表明,多吃粗纤维食物有4大好处:一是改善胃肠道功能,能够防治便秘、预防肠癌;二是改善血糖生成反应,降低餐后血糖含量,帮助治疗糖尿病;三是降低血浆中的胆固醇含量,防治高脂血症和心血管疾病;四是控制体重,减少肥胖病的发生。粗纤维食品的主要消费群应该是成人和老人,他们由于工作、生活紧张
粗纤维测定仪的优势和注意事项
在实际的农业生产和养殖中,饲料粗纤维含量的多少或多或少都会影响饲料和养殖动物的品质,实际上饲料粗纤维含量会降低饲料总体能量水平,但是要注意,粗纤维会增加食糜在胃肠道的排空速度,但是如果粗纤维含量过高,会影响饲料整体消化率,增加料肉比,从而降低经济效益。现在,植物粗浅为的测定一般是由粗纤维测定仪来
茶叶粗纤维测定步骤
茶叶感官品质往往和它的色、香、味、形有关,这些可以通过制茶工艺来实现。但茶叶真正的品质是和它的栽培有关的,通过检测其中的粗纤维、茶多酚等含量决定的。关于粗纤维含量的测定,检验人员会通过粗纤维测定仪来完成,具体操作如下:茶叶粗纤维测定操作步骤:1.称取2.5g茶叶样品,精确到0.001g;2.将样品放
粗纤维测定仪
阿尔瓦半自动粗纤维测定仪F2600是遵循国际和国标规定的消煮法,利用化学溶剂提取纤维含量,很好的解决了坩锅抽滤、转移法所造成的费工费时、火力控制不当、残渣易损失等问题,全自动进行溶剂加注、恒温加热、消煮、震荡、废液排出等操作。
粗纤维测定仪CXC06测定牧草中粗纤维含量
牧草中粗纤维不是一个确切的化学实体,只是在公认强制条件下测出的概略养分, 其中以纤维素为主, 还有少量半纤维素和木质素, 以前其测定方法常用酸碱分次水解法,仪器方面也会使用粗纤维测定仪CXC-06测定。以往酸碱分次水解法操作手续繁杂、费时。通过采用电热板加热, 对牧草粗纤维测定中酸碱水解浓度、时间及
粗纤维测定仪测定比较蔬菜水果的粗纤维与膳食纤维
谈及纤维的时候,在一般情况下都会将膳食纤维与粗纤维混为一谈,其实从实际意义上讲,膳食纤维并不等于粗纤维,粗纤维也不是膳食纤维。在国内,人们对这两个概念都是比较模糊的。甚至不知道有膳食纤维这一说法。 国外对膳食纤维进行了广泛研究,尤其膳食纤维与人体健康的关系日益引起各国学者的重视。膳食纤维与
粗纤维测定仪对红碎茶粗纤维含量的检测
粗纤维成分由于因季节、环境条件、测定方法及测定人员带来的变异性小,在茶叶品质的标准化研究中具有较大的意义。但由于常规的实验室测定方法过程复杂,使大量的、系统的研究不可能进行,如我国4套红碎茶标准的粗纤维含从,尚未见到报导。粗纤维测定仪是红碎茶粗纤维含量的检测仪器之一。 我国的红碎茶与绿茶不
粗纤维测定仪的安全规则和注意事项
众所周知,粗纤维是评价食品营养价值的标准,如今它有了新的代名词-膳食纤维,食用含粗纤维的食物可以促进肠胃蠕动,在一定程度上能帮助人们消化,是有益处的;但粗纤维也能够阻碍消化道内的消化酶与食糜接触从而降低养分的消化率,阻碍肠道对一些小分子养分物质的吸收。这也是如今开展粗纤维检测的目的,研究人员常用设备
粗纤维测定仪的用途
粗纤维测定仪是依据目前常用的酸碱消煮法消煮样品,并进行重量测定来得到试样的粗纤维含量的仪器。粗纤维测定仪采用浓度准确的酸和碱,在特定条件下消煮样品,再用乙醇除去可溶物质,经高温灼烧后扣除矿物质的量,所含量称粗纤维。粗纤维测定仪不是一个确切的化学实体,只是在公认强制规定的条件下测出的概略成份,其中以纤
饲料中粗纤维的测定
什么是粗纤维 粗纤维不止包括纤维素和残存的半纤维素,还包括木质素、角质等成分。这类物质一般不能被稀酸、稀碱溶解,同时也不被人体或家畜等生物体消化吸收。因此,常 规的饲料中粗纤维就是通过将饲料样品经1.25%稀酸、稀碱煮沸溶解,然后测剩余的物质质量。但是此种方法测定不准确,结果常常偏低,因为
粗纤维测定仪的清洗方法6步骤
粗纤维食物我们日常会经常吃,如玉米、黄豆、番薯等等,时不时的吃些这些食物对身体健康有利,因为粗纤维有助促进胃肠蠕动,促进消化,为此很多老年人爱吃,但并不宜吃太多,每日摄入的粗纤维含量应该控制在一定范围内,每人每天20-35克足矣,不同的食物粗纤维含量是不同的,每百克食物含粗纤维2克以上的食物
粗纤维测定仪的原理及误差避除方法
粗纤维含量的测量不论是在哪一个领域均有所用途,在畜牧业中通过饲料的粗纤维含量的测量,为动物制定一个合理的使用套餐,不仅能够提高肉质的品质,同时对于母系动物对下代的哺乳有很大的关系,而相对于人类而言,每天对纤维含量的摄入有一定的要求,当超过一定的范围不仅没有好处反而会影响到我们的健康。粗纤维含量的测定
粗纤维测定方法的总类以及其优缺点分析
粗纤维的测定是食物全分析项目中的一项重要指 标。粗纤维对人体具有特殊的生理功能,被列为人体的第七大营养素,它的分析检测技术越来越受到重视。检测粗纤维含量主要有三种方法,即酸碱法、中性洗涤剂 法、酸性洗涤剂法等。每一种方法都有一定的优点,同时也有一定的限制性,其中粗纤维测定仪是一款对于粗纤维含量测定的
粗纤维测定仪浅析
为了确保饲料质量及安全,2006年国家标准局颁布了《GB/T 6434-2006 饲料中粗纤维测定方法》,但在部分地区,这一标准却形同虚设,这是为什么呢?据了解,检测人员的不专业、检测仪器的欠缺、资金的不足等等,都是造成饲料粗纤维测定项目无法完成的原因。而现在粗纤维测定仪的出现却可以从根本上帮助
粗纤维测定仪分析粒度大小对饲料粗纤维的影响
畜牧业的不断发展,促进了饲料工业的迅速发展,对于饲料的检化验也越来越需要准确性,精密度。饲料检化验已经成为控制产品质量的重要环节了,为了能够对饲料的营养价值进行评定该项步骤是万万不能少的。这也可以为动物所需的营养提供一定的科 学依据。饲料中的粗纤维含量是其营养价值的重要体现,为此对于该含量的测定一般
饲料生产中为什么要使用粗纤维测定仪测定饲料粗纤维
与脂肪、蛋白质等一样,粗纤维也是影响饲料品质的一个重要指标,因为在畜禽动物的生长过程中,粗纤维有其特殊的作用,而要控制好饲料中的粗纤维含量,保证营养平衡,满足不同动物生长的需要,那么除了要使用脂肪测定仪等测定饲料的脂肪含量外,还需要使用粗纤维测定仪测定饲料粗纤维含量,这样生产出来的饲料产品才会品质高
粗纤维对反刍动物的作用
粗纤维是反刍动物的一种必需营养素,对维持动物胃肠道的健康起着重要作用。其主要功能有:提供能量;控制采食量;维持瘤胃正常生理功能;促进胃肠道的消化吸收;维持乳脂率和产奶量。但是粗饲料也存在自身固有的营养缺陷,容积大、适口性差、采食量低、粗蛋白含量低,总能高但消化能低等。虽然随着作物育种和先进栽培技术的
粗纤维测定仪的样品处理和安全注意事项
样品前处理是实验的基础工作,也是决定测定结果准确率的关键因素。就拿粗纤维测定实验来说,在利用粗纤维测定仪检测前,需要做好以下样品处理工作。1.将需要测定的样品磨粉碎至40-60目,过筛,烘干至恒重。2.若样品必须在新鲜状态下测量(即在含水状态下),则必须在同样条件下测量一个不含水的干样,以确定里面的
蔬菜中粗纤维含量的测定试验
粗纤维是膳食纤维的一部分,是指植物组织用一定浓度的酸、碱、醇和醚等试剂,经过一定时间的处理后所剩下的残留物,其主要成分是纤维素和木质素。粗纤维虽然不能被人体消化吸收,但有着重要的保健功能[l]. 我国目前测定粗纤维的方法多为重量法〔2],即酸性洗涤法、中性洗涤法和酸碱消煮法。本实验使用CXC一
食品中粗纤维含量测定的步骤
食品中粗纤维含量测定的步骤 试验试剂 1.25%硫酸。1.25%氢氧化钾溶液。心棉:加5%氢氧化钠溶液浸泡石棉,水浴上回流8h以上,再用热水充分洗涤。然后用20%盐酸在沸水浴上回流8h以上,再用热水充分洗涤,干燥。在600一700℃巾灼烧后,加水位成混悬物,贮存于玻塞瓶小。 试验仪器 器
食用菌产品粗纤维的测定原理及方法(重量法)
(1)原理。在硫酸的作用下,使糖、淀粉、半纤维素水解而除去,再用氢氧化钾溶液将蛋白质除去,剩下的基本上是较稳定的组分即粗纤维素。(2)试剂。1.25%硫酸溶液,1.25%氢氧化钾溶液。(3)测定方法。准确称取经干燥粉碎的样品0.5g于100mL烧杯中,加入85mL煮沸的硫酸溶液,置于石棉板上加热煮沸
粗纤维测定仪操作详解
我们所认识的粗纤维,是植物细胞壁的主要成分,其中包括纤维素、半纤维素、木质素等。生活中常见的粮食、饲料一般都含有粗纤维,少量的食用可以帮助消化,如果超过一定的量,也会降低人体或动物对养分的消化率。因此现在很多食品厂、饲料厂在加工前,都会通过粗纤维测定仪做相关检测分析。该仪器是根据目前常用的酸碱消煮样
粗纤维测定仪操作总则
1. 将坩埚烘干至恒重,记录其重量至小数点后四位; 2. 将烘干至恒重的样品放入上述坩埚,记录其重量至小数点后四位; 3. 上述两项相减,计算样品重量; 4. 将仪器下方的三通阀(即单元控制旋钮)旋至CLOSED; 5. 将装有样品的坩埚水平准确放入仪器内,对齐(用坩埚夹取/
如何操作粗纤维测定仪?
粗纤维是植物细胞壁重要的组成部分,同时也是我们身体不可缺少的,在日常生活中常食用富含粗纤维的食物,可促进肠胃运动,但是不可过量。对于食物中粗纤维含量的测定,我们一般都使用粗纤维测定仪进行检测。下面内容介绍粗纤维测定仪的操作总则。 1、将坩埚烘干至恒重,记录其重量至小数点后四位。
粗纤维对反刍动物的作用及提高粗纤维利用率的措施
粗纤维对反刍动物的作用 粗纤维是反刍动物的一种必需营养素,对维持动物胃肠道的健康起着重要作用。其主要功能有:提供能量;控制采食量;维持瘤胃正常生理功能;促进胃肠道的消化吸收;维持乳脂率和产奶量。但是粗饲料也存在自身固有的营养缺陷,容积大、适口性差、采食量低、粗蛋白含量低,总能高但消化能低等。虽然随
粗纤维测定仪可提高小麦粗纤维含量检测效率
小麦是我国北方主要的粮食作物,利用小麦面粉粉加工制作的食品种类繁多,其中馒头、面条等食品的原料来源均是小麦。但其实很多人都不知道,在小麦进入加工企业并进入消费者餐桌之前是必须通过一些列复杂的检测流程的。对其品质的检测更是收购以及加工小麦前必须经历的环节,其中由于小麦中的粗纤维跟人体健康密切相关,所以