食品中粗纤维的测定
一、目的与要求：l、了解与掌握植物类食品中粗纤维含量的测定方法与原理。二、原理： 在硫酸作用下，样品中的糖、淀粉、果胶质和半纤维素经水解除去后，再用碱处理，除去蛋白质及脂肪酸，遗留的残渣为粗纤维如其中含有不溶于酸碱的杂质，可灰化后除去。 三、试剂： 1、1.25％硫酸； 2、1.25％氢氧化钾溶液；3、石棉：加5％氢氧化钠溶液浸泡石棉，在水浴上回流8小时以上再用热水充分洗涤。然后用20％盐酸在沸水浴上回流8小时，再用热水充分洗涤，干燥。在600-700℃中灼烧后，加水使成混悬物，贮存于玻塞瓶中。四、操作方法：1、称取20-30克捣碎的样品(或5．0克干样品)，移入500毫升锥形瓶中，加入200毫升煮沸的1.25％硫酸，加热使微沸，保持体积恒定，维持30分钟，每隔5分钟摇动锥形瓶一次，以充......阅读全文
食品中粗纤维的测定
一、目的与要求：l、了解与掌握植物类食品中粗纤维含量的测定方法与原理。二、原理： 在硫酸作用下，样品中的糖、淀粉、果胶质和半纤维素经水解除去后，再用碱处理，除去蛋白质及脂肪酸，遗留的残渣为粗纤维如其中含有不溶于酸碱的杂质，可灰化后除去。 三、试剂： 1、1.25％硫酸； 2、
食品中粗纤维的测定
一、目的与要求： l、了解与掌握植物类食品中粗纤维含量的测定方法与原理。 二、原理： 在硫酸作用下，样品中的糖、淀粉、果胶质和半纤维素经水解除去后，再用碱处理，除去蛋白质及脂肪酸，遗留的残渣为粗纤维如其中含有不溶于酸碱的杂质，可灰化后除去。 三、试剂： 1、1.25％硫酸； 2
食品中粗纤维含量测定的步骤
食品中粗纤维含量测定的步骤 试验试剂 1.25%硫酸。1.25%氢氧化钾溶液。心棉：加5%氢氧化钠溶液浸泡石棉，水浴上回流8h以上，再用热水充分洗涤。然后用20%盐酸在沸水浴上回流8h以上，再用热水充分洗涤，干燥。在600一700℃巾灼烧后，加水位成混悬物，贮存于玻塞瓶小。 试验仪器 器
茶叶中粗纤维的测定
纤维是水果和蔬菜(木质素、纤维素、半纤维素、果胶)中不能被人体胃肠道消化吸收的部分。然而，纤维分析是重要的：营养原因：纤维的数量对保持消化系统的健康和功能很重要，过多的纤维会导致消化问题，低纤维摄入量消化道功能紊乱。法律原因：几乎所有国家的当局都要求食品和饮料制造商，饲料产品应将纤维含量列为营养表的
饲料中粗纤维的测定
什么是粗纤维 粗纤维不止包括纤维素和残存的半纤维素，还包括木质素、角质等成分。这类物质一般不能被稀酸、稀碱溶解，同时也不被人体或家畜等生物体消化吸收。因此，常 规的饲料中粗纤维就是通过将饲料样品经1.25%稀酸、稀碱煮沸溶解，然后测剩余的物质质量。但是此种方法测定不准确，结果常常偏低，因为
粗纤维测定法：茶叶中粗纤维测定
1 范围 本标准规定了对茶叶中粗纤维测定的原理、仪器和用具、试剂和溶液、操作方法及结果计算方法 本标准适用于茶叶中粗纤维含量、粗纤维测定仪的测定。 2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均 为有效。所有标准都会被修订，使用本标
黄豆中粗纤维含量的测定——粗纤维测定仪
黄豆中粗纤维含量的测定参考及引用标准国际标准ISO 5498-1981《农产食品粗纤维含量的一般测定方法》；GB5009.10 食品中粗纤维的测定方法；GB 8858 水果、蔬菜产品中干物质和水分含量的测定方法。黄豆中粗纤维含量的测定原理：应用的是酸碱消煮法原理：将黄豆的捣碎物质与酸、碱共同消煮，酸
纤维测定仪——辣椒中粗纤维含量的测定原理
粗纤维跟通常我们所说的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质不同，它是属于“非营养”物质。尽管如此，粗纤维对人们的作用还是巨大的。粗纤维是许多物质的总称，它包括纤维素、半纤维素、果胶和木质素等物质，是植物细胞壁的主要组成成分。粗纤维最大的功用是可以帮助消化，加强肠胃功能。能够预防某些疾病如冠心 病、糖尿病、
蔬菜中粗纤维含量的测定试验
粗纤维是膳食纤维的一部分，是指植物组织用一定浓度的酸、碱、醇和醚等试剂，经过一定时间的处理后所剩下的残留物，其主要成分是纤维素和木质素。粗纤维虽然不能被人体消化吸收，但有着重要的保健功能[l]. 我国目前测定粗纤维的方法多为重量法〔2],即酸性洗涤法、中性洗涤法和酸碱消煮法。本实验使用CXC一
粗纤维测定仪CXC06测定牧草中粗纤维含量
牧草中粗纤维不是一个确切的化学实体,只是在公认强制条件下测出的概略养分, 其中以纤维素为主, 还有少量半纤维素和木质素, 以前其测定方法常用酸碱分次水解法，仪器方面也会使用粗纤维测定仪CXC-06测定。以往酸碱分次水解法操作手续繁杂、费时。通过采用电热板加热, 对牧草粗纤维测定中酸碱水解浓度、时间及
纤维测定仪对青稞秸秆中粗纤维含量进行分析测定
采用国家标准GB/ T 5009. 10-2003植物类食品中粗纤维的测定方法, 对青海省不同地区青稞秸秆中粗纤维的含量进行测定, 纤维测定仪是采用酸碱消煮法原理（即在特定条件下消煮样品，再用乙醇除去可溶物质，经高温灼烧后扣除矿物质）测量试样的粗纤维含量的仪器。实验结果显示青稞秸秆中粗纤维
如何测定大豆秸秆中粗纤维含量？
大豆秸秆饲料利用率低,原因主要是其粗纤维含量高,粗蛋白含量低。提高作物秸秆饲用品质的农艺措施之一为抑制植株的生殖生长。利用粗纤维测定仪来测定不同抑制程度下大豆中粗纤维含量的变化情况，我们发现处理后,秸秆粗纤维含量基本低于对照,粗蛋白含量基本高于对照,在一定程度上提高大豆秸秆的饲用品质。我国大豆秸秆年
如何测定细粉类样品中粗纤维含量？
细粉类样品中粗纤维的测定是常规检测中的难点。粗纤维测定仪是当前最为常见的纤维测定方法，集酸处理、碱处理和冲洗于一体，操作比国标法GB/T 5009.10-2003较为简便，并可同时测定多个样品。纤维测定仪依据的是常用的酸碱消煮样品，然后再通过重量法来测得试样的粗纤维含量。纤维测定仪现已经广泛使用于各
细粉类大豆样品中粗纤维含量如何测定？
细粉类样品中粗纤维的测定是常规检测中的难点。粗纤维测定仪是当前最为常见的纤维测定方法，集酸处理、碱处理和冲洗于一体，操作比国标法GB/T 5009.10-2003较为简便，并可同时测定多个样品。而且测量结果能够满足大多数检测机构的要求。高脂细粉类大豆样品中不但含有粗纤维含量，而且还 含有粗脂肪，因此
施肥对苜蓿中粗纤维含量的影响
苜蓿营养价值高，粗蛋白、粗纤维、维生素等组成比较齐全，适口性好，具有广泛的生态适应和稳定的生产力，是内蒙古地区主要栽培草种牧草之一。在我国农牧业生产和生态经济建设中发挥着巨大作用，目前，紫花苜蓿倍受国内外市场青睐，发展前景广阔。 为拓宽紫花苜蓿的生产发展区域，加快紫花苜蓿产业化进程，现对其营养
正确掌握食品中粗蛋白质测定的过程控制
蛋白质是人类营养三要素之一,它是人体内一切组织的基本组成,它在生命现象和生命过程中起着决定性的作用。因此说蛋白质是维 持生命所不可缺少的物质。人体不能合成蛋白质,只能从食物中摄取,而食物中的蛋白质则是人体获取蛋白质的一个重要来源。因此通过测定食品中粗蛋白质含量的 多少,可以评价食品的营养价值,为合理
大豆中粗脂肪含量的测定
众所周知，大豆是营养丰富的食品，它含有丰富的粗蛋白和粗脂肪，粗蛋白含量高达40%而粗脂肪含量大概在20%左右。是重要的食用油来源。但是随着科学技 术的发展，人们越发不满足于大豆中20%的粗脂肪，人们纷纷开始寻找能够提高大豆中粗脂肪含量的方法。此时，粗脂肪含量的测定变得尤为重要。目前，测定大 豆中粗脂
饲料中粗蛋白的精确测定
国标法测定饲料中的粗蛋白采用凯氏定氮法,由于操作的过程比较复杂,如果操作不当,往往会导致检测结果不准确。以下谈谈在粗蛋白检测过程中应注意的事项。本文介绍的是用试剂法测定饲料中粗蛋白的含量，而我们可以用更为简单方便的方法，那就是直接用粗蛋白测定仪或者也被称为蛋白质测定仪，来测定饲料中蛋白质的含量。
如何使用粗纤维测定仪测定食品中的膳食纤维？
膳食纤维对我们人体具有一定的好处，如今膳食纤维被广泛的开发利用。不过，在应用该物质之时，我们要使用粗纤维测定仪对其含量进行测定，因为，膳食纤维过量会不易于消化。因此，要精确掌握它的量。那么我们该如何使用粗纤维测定仪测定食品中的膳食纤维的含量呢？ 在使用粗纤维测定仪进行测定前，我们利用的
饲料中粗纤维含量对肉鹅的影响
鹅属草食性家禽，以青绿饲料为主，耗粮少，且具有耐粗饲、生长快、适应性好、抗病力强和饲养成本低等特点；鹅肉蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量比鸡、鸭、猪肉低，被消费者视为绿色保健食品。粗纤维（CF）为植物细胞壁主要组成成分，对动物营养有双重作用。在适宜范围内，有维持肠道正常结构和功能，防止动物异食癖和改善
如何判断饲料中粗纤维含量是否超标？
动物适量的摄入粗纤维含量是有利的，但是过量或者是过少的摄入则是对身体不利，因此对于动物的饲料就要进行合理的定制，并进行控制的。各种动物利用纤维很 大程度上是利用微生物酶的分解产物或微生物的代谢产物。纤维是反刍动物的一种必需营养素。主要作用包括以下几个方面：维持瘤胃的正常功能和动物的健康；2.维持动物
饲料中粗蛋白的快速测定试验
饲料厂家的化验机构在测定饲料产品粗蛋白含量时,通常采用国标法进行(执行GB6432一68标准),至今几乎还别无其他更好的办法。在实际工作中,大家都有一个同感,按此法测定饲料产品中粗蛋白的百分比含量,不但很费时间,而且还在某种程度上给厂区环境带来一定的污染。实验应用KDN-04型蛋白质测定仪,
饲料中粗脂肪的测定方法
实验概要1．主题内容与适用范围本标准规定了饲料粗脂肪 测定方法本标准适用于各种单一、混合配合饲料和预混料。实验原理 索氏脂肪提取器中用乙醚提取试样，称提取物的重量，除脂肪外还有有机酸，磷脂，脂溶性维生素，叶绿素等，因而测定结果称为粗脂肪或乙醚提取物。 主要试剂 3．试剂 无水乙醚（分析纯） 主要设备
饲料中粗蛋白的测定过程解析
1.粗蛋白的测定原理：凯氏法测定试样中的含N量，即在催化剂作用下，用H2SO4破坏有机物，使含N物转化成（NH4）2SO4，加入强碱进行蒸馏使氨逸出，用硼酸吸收后，再用酸滴定，测出N含量，将结果乘以换算系数6.25，计算出CP含量。2.粗蛋白的测定材料与器具：粗蛋白的测定需要使用到的仪器有：H2SO
谷朊粉中粗蛋白含量的测定
方案优势 Kll00/Kll00F全自动凯氏定氮仪是基于经典的凯氏定氮法而设计的全自动蒸馏、滴定测氮系统。全新的Kll00/Kll00F开发团队集合了业内顶级的科研精英，作为凯氏定氮仪“98”系列的升级替代机型，Kll00/Kll00F具备了至上统治力的核心控制系统，高端的整机自动化
饲料中粗脂肪测定方法
什么是粗脂肪，饲料中的粗脂肪概念首先，我们来了解下粗脂肪的概念。粗脂肪是饲料、动物组织、动物排泄物中脂溶性物质的总称。即如果我们要了解饲料中粗脂肪的含量，即把饲料浸于乙醚中，饲料中可溶于乙醚的有机物类似于真脂肪、叶绿素、胆固醇等物质，都是粗脂肪含量的一部分。粗脂肪中的“粗”即有大概，粗略地意思，因为
饲料中粗脂肪测定方法
饲料分为单一、混合、配合饲料和预饲料，此标准适用于各种饲料中粗脂肪的测定方法。以下提供了饲料中粗脂肪测定原理、试剂、仪器设备、分析步骤和计算方法。 饲料中粗脂肪测定原理和试剂要求 索氏（Soxhlet)脂肪提取器中用乙醚提取试样，称提取物的重量，除脂肪外还有有机酸，磷脂，脂溶性维生
纤维测定仪如何测食品纤维的长度及其分布
1 纤维测定仪测试方法与测试条件 试样：取自宁波市鄞州区古林2008年种植的正常成熟、采割的粮食作物原料，品种为鄞蔺1号。收割后直接从整把草丛里抽取约1000多根纤维，去除断裂纤维后，采取随机二次等分并合法获得2组试样，分别测试后进行统计比较。 由于多数粮食作物纤维长度很长，较直
饲料中粗蛋白测定的实验方法
饲料分析是饲料生产中其原料和品质鉴定的重要依据，也是评价饲料质量好坏的标准。就比如饲料中粗蛋白含量将直接决定饲料的营养价值，因此，饲料分析过程少不了粗蛋白的检测，不仅如此，还需要掌握饲料粗蛋白测定的实验方法，用到的实验设备是粗蛋白测定仪，样品制备及操作方法如下：选取具有代表性的试样用四分法缩减至20
粗纤维测定仪对植物性食品纤维的检测
对于植物性食品纤维成分的营养功能(在人们的饮食中),在测定食物纤维的分析化学上,引起了新的注意。事实上,在文献里记载的所有纤维资料,都是用粗纤维的方法测得的。它开始于十九世纪初期从它提出以来,仅有很小的修改。粗纤维是用1.25%硫酸和1.25%氢氧化钠溶液连续加热煮沸后留下的残留物。这种