警惕健康饮食体系中的商业利益
肥胖、营养不良和气候变化，已经成为全球21世纪共同面临的问题，严重影响人类健康、地球环境和社会可持续发展。据估计，体重超重影响到全球20亿人，微量营养素缺乏同样影响到20亿人，而气候变化会使这些问题变得更糟。 2019年1月28日，柳叶刀肥胖委员会发布了最新报告及评论文章，呼吁各国领导者采取强硬立场，不被庞大商业集团所左右，重新思考食品体系中的经济激励措施，建议就食品体系问题签署全球公约，以限制大型食品和饮料企业的政治影响力，解决日益严重的肥胖、营养不良和气候变化的全球问题。 这项报告由新西兰奥克兰大学、美国乔治华盛顿大学和世界肥胖联合会（英国）领导，来自14个国家的26名专家参与撰写。该报告针对食品体系、交通、城市设计、土地利用，以及更深层次的政府治理体系和政策制定过程、商业模式、民间社会力量、健康权作为基本人权等事项提出变革方案，并建议签署《食品系统框架公约》，以达到约束商业利益冲突、促使政府投入和监管的目的。 “......阅读全文
大鼠心肌营养素1(CT1)ELISA检测法
大鼠心肌营养素-1(CT-1)ELISA试剂盒 (用于血清、血浆、细胞培养上清液和其它生物体液内) 原理本实验采用双抗体夹心 ABC-ELISA法。用抗大鼠 CT-1(Cardiotrophin-1) 单抗包被于酶标板上，标准品和样品中的 CT-1与单抗结合，加入生物素化的抗大鼠CT-1，形成免疫复
营养素维生素的生理功能主要表现
水溶性维生素的主要功能是作为酶的辅酶（是酶的活性所必需的物质）。脂溶性维生素不作为酶的辅酶，但是参与其他重要的机体功能 。维生素是人体健康必需要素，一旦缺乏维生素，便会出现相应的疾病 。
气候变化威胁咖啡产量
到本世纪末，气候变化可能导致埃塞俄比亚约一半的咖啡产区不再适合咖啡种植。不过也不全是坏消息，研究人员还提出，通过咖啡产区转移、造林和森林保护，咖啡种植总面积有望扩大4倍。相关论文近日刊登于《自然—植物》网络版。 小果咖啡贡献了全球主要的咖啡豆产量，它源于埃塞俄比亚，占该国出口收益的1/4。因此
气候变化将会导致不育
据一项国际研究小组的一项新研究，人类对气候变化的适应可能包括生育率的变化。他们发现，通过其经济影响，气候变化可能对生育率产生重大影响，因为人们决定他们投入多少时间和金钱养育，以及是否利用这些资源生育更多的孩子或在未来投入更多资金。 他们今天在“环境研究快报”上发表的研究报告研究了气候变化可能影
换个模型预测气候变化
《自然—气候变化》11月23日发表的多模型分析，依据2030年前后的减排措施预测了气候场景，发现即使最乐观的场景也不足以将全球变暖限制在2°C以内。这个前瞻性建模方法与传统“倒序”设想不同，后者聚焦于预先规定的气候目标并描述如何实现这些目标。大多数气候模型聚焦于一种被称为“倒序推演”的概念，其中目标
关于营养性皮肤病的病因分析
1.营养素过多 由于一次性过量摄入或长期大剂量摄入一种或几种营养素导致。单次超过中毒剂量摄入可导致急性中毒,长期过量摄入可导致慢性中毒,可表现为不同的临床症状。 2.营养素缺乏 可因长期摄入不足、其他疾病或药物导致吸收或利用障碍、体内需求量增高等产生营养素摄入的绝对或相对不足。大量失血可导
气候变化大会三项焦点悬而未决－应对气候变化亟需行动
一年一度的联合国气候变化大会反映了全人类对于强化减排、控制气温上升、推进绿色低碳发展的共识。然而，由于这项会议遵循“协商一致”的议事原则，许多重要议题一直久拖未决。 12月2日-15日，联合国气候变化第25次缔约方大会（COP25），暨《京都议定书》第15次缔约方大会（CMP15）及《巴黎协
简述氮缺乏的危害
氮是植物正常生长发育所必需的营养元素之一，所以也是提高生产能力的主要限制因子。在农业生态中，如果缺少活性氮就会导致土壤肥力下降、产量下降、蛋白质含量降低、土壤有机质耗竭、土壤侵蚀，甚至沙漠化；在湿润的热带，土壤遭受强烈的风化和淋溶，土壤养分贫瘠，土壤氮素和磷素成为受限的营养元素。因此，我们要适当
叶酸的功能缺乏原因
叶酸对生物体的作用主要表现在以下几个方面：参与遗传物质和蛋白质的代谢；影响动物繁殖性能；影响动物胰腺的分泌；促进动物的生长；提高机体免疫力。叶酸缺乏的可能原因包括摄入量不足；需要量增加；肠道吸收障碍；维生素C缺乏；使用叶酸拮抗药；肝脏疾病等。
核黄素缺乏病介绍
摄入不足、酗酒而导致维生素B2的缺乏。另外某些药物，如治疗精神病的普吗嗪、丙咪嗪，抗癌药阿霉素，抗疟药阿的平等，因会抑制维生素B2转化为活性辅酶形式，故长期服用这些药物时会引发维生素B2的缺乏症。通常微度缺乏维生素B2不会出现明显症状，但是严重缺乏维生素B2时会出现如下症状：1、口腔-生殖综合征（o
如何诊断核黄素缺乏？
根据阴囊炎的特点，可确定诊断舌炎也有一定诊断价值，结合集体发生和饮食史，可肯定诊断。如有疑问可进行治疗试验，数天即可证明。 鉴别诊断： 应与阴囊湿疹及传染性口角炎鉴别前者不并发舌炎及口角损害，维生素B2治疗不易收效。后者不并发阴囊炎。
手机辐射的缺乏监督
目前国内暂时缺乏针对未成年人的手机辐射影响研究，针对成年人的手机辐射研究也很少。国家有专门负责手机质量检测的部门，但在日常生活中，消费者很少在购买手机时注意到手机辐射的问题。 据悉，不同品牌、型号的手机对人体的辐射都不一样，而我国手机市场鱼龙混杂，监管困难，这给消费者带来了一定的风险。由于我国
叶酸缺乏的临床作用
已有大量试验性、观察性和随机临床试验（RCT）研究调查了蝶酰谷氨酸水平和心血管疾病、癌症以及认知能力之间的关系。整体上来说，还没有充分的证据表明蝶酰谷氨酸在这些慢性疾病中起到关键的作用。蝶酰谷氨酸缺乏引起的病理生理结果中已经显示出有重要影响的两个基本结果是巨成红细胞性贫血和NTDs。 巨成红细
人心肌营养素1(CT1)ELISA试剂盒
人心肌营养素-1(CT-1)ELISA试剂盒 (用于血清、血浆、细胞培养上清液和其它生物体液内)原理本实验采用双抗体夹心 ABC-ELISA法。用抗人 CT-1(Cardiotrophin-1) 单抗包被于酶标板上，标准品和样品中的 CT-1与单抗结合，加入生物素化的抗人CT-1，形成免疫复合物连接
全球一半以上人口微量营养素摄入不足
根据美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院、加利福尼亚大学圣巴巴拉分校（UCSB）和全球改善营养联盟（GAIN）的研究人员的一项新研究，全球超过一半的人口摄入的多种对健康至关重要的微量营养素不足，包括钙、铁以及维生素C和E。8月29日，相关研究成果发表于《柳叶刀-全球健康》。微量营养素缺乏是全球最常见的营养
不吃早餐，早餐营养素会成为一个营养缺口
一日之计在于晨，可“夜猫子”们的日常生活里通常就没有“晨”，这也就自然错过了无数顿早餐。 在我们的常规概念里，似乎只有早餐会吃的比较特别，例如：油条+豆浆（豆腐脑）、面包+牛奶+燕麦片、茶叶蛋+小米粥+酱豆腐等。 总之，时间最短的一餐反而种类繁多，而这些食物组合通常不会出现在午餐和晚餐里。我
甲状腺疾病患者到底应该补充哪些营养素？
甲状腺疾病的发病原因非常复杂，免疫因素、心理因素、营养因素、环境毒素、内分泌失衡都和甲状腺疾病密切相关。现在医学技术下，把所有的致病因素理清并逐一干预是一件繁杂的系统工程，那有没有一种简单的干预方式可以直接帮助甲状腺功能恢复正常呢？答案是肯定的，那就是——营养干预。图片来源于网络 为什么营养干
香港拟规管“细仔奶粉”－不可声称含营养素
据香港《明报》报道，香港食卫局就3岁以下婴幼儿食用的奶粉及预先包装食品的营养及健康声称规管，展开逾3个月咨询，建议规管供半岁以下婴儿食用的配方产品，包括俗称“细仔奶粉”，不可声称所含营养素，例如“含DHA”或“增添维生素D”。 不过，特区政府对规管婴幼儿食品的健康功能声称持开放态度，若咨询认
【食品安全标准应用】食品营养强化剂－使用标准问答
问：使用营养强化剂的目的是什么？ 答：使用营养强化剂的主要目的，一是弥补食品在加工、储存时的营养素损失；二是在一定地域范围内，当有相当规模的人群出现某些营养素摄入水平低或缺乏时，通过食品营养强化改善因摄入水平低或缺乏导致的健康影响；三是某些人群由于饮食习惯和（或）其他原因，出现某些营养素摄入
气候变化减少人们睡眠时间
大多数关注气候变化对人类生活影响的研究，都集中在极端天气事件如何在大范围内影响经济和社会健康。然而，气候变化也可能对人类日常基本活动产生强烈影响。近日发表于《一个地球》上的一项研究显示，环境温度的上升对全球各地居民的睡眠产生了负面影响。 研究表明，到2099年，次优温度可能会导致每人每年5
院士专家“聚焦”新疆气候变化
根据新华网7月29日报道，在全球气候变化背景下，面对气温升高、冰川面积减少、极端天气事件频发、水资源供给的不确定性增强等诸多变化，地处干旱区的新疆该如何应对和适应?为此，新疆科学技术协会近日举办主题为“气候?冰川?生态”的科学家与媒体面对面活动。 统计数据显示，过去100年里，全球地表平均
裸鲤耳石解密气候变化
青藏高原是对全球气候变化最为敏感的区域之一。自20世纪80年代末以来，随着全球水循环的加剧，气候变化对青藏高原水资源和水环境的影响日益明显，加速了冰川退缩和湖泊扩张。然而，这种由气候变化导致的水环境变化，会对水生生物和食物网造成怎样的影响，高原鱼类又对气候变化如何响应，我们却不清楚。 最近，中
应对气候变化－中国做出表率
飓风、沙暴、雾霾、高温、干旱、雷雨……如今，日益增多的极端气候事件正困扰着人类。中国是发展中大国，也是受全球气候变化影响最为严重的国家之一。本着负责任的态度，中国将应对气候变化全面融入国家经济社会发展的总战略，各级政府、企业主动采取节能减排、发展可再生能源、增加森林碳汇、建立全国碳排放权交易市场
气候变化增加极端降水风险
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/7/504127.shtm 研究报告相关图。图片来源：《自然》网站科技日报北京7月4日电 （记者张梦然）英国《自然》杂志最近发表的一项研究显示，气候变化正在使北半球高纬度地区降雪减少、降水增加，并预计会
发展绿色经济应对气候变化
国家环保总局副局长李干杰率中国政府代表团出席了在摩纳哥召开的联合国环境署第10届特别理事会暨全球环境部长论坛。 本届特理会和部长论坛主要有两个议题，一是全球化与环境:筹集资金应对气候变化的挑战。二是加强国际环境管理，推动联合国改革。 联合国秘书长潘基文给大会发来贺信，祝贺大会顺利召开，并呼吁各国
古巴宪法承认气候变化威胁
2017年9月，飓风“厄玛”袭击古巴。一天后，人们艰难地穿过被水淹没的街道。图片来源：Yamil Lage/AFP/Getty 古巴成为最新一个将抗击气候变化写入宪法的国家。这引发了科学界褒贬不一的反应。 2月下旬，选民通过了一项新宪法，其中包括指导古巴“促进环境保护和对抗威胁人类生存的气候变化
应对气候变化－挑战亦是机遇
在应对气候变化上，设立更高目标并通过施行创新性的必要政策来实现，现在正当其时 过去一年里，国际事务中的一项重大进展就是中国决定加速向清洁能源过渡，并且更加直接地应对气候变化挑战。在联合国12月巴黎气候变化大会紧锣密鼓筹备之际，中国领导人向世界其他国家发出了行动正当其时的强有力信号，巴黎大会取
对付气候变化不应只是口号
南非环境部长马蒂纳斯•范斯卡尔奎克坦白地告诉伊莎贝尔•希尔顿，上个月的八国集团峰会未能在气候变化上取得进展，新兴国家对此感到失望。 现在距离哥本哈根联合国气候变化谈判只有15个月了，发达国家必须认识到新的政治现实。南非环境部长马蒂纳斯·范斯卡尔奎克指出，发达国家不能再继续制定单边日程。这番话是他本
墨西哥通过气候变化法
作为世界第11大碳排放体，墨西哥通过一项气候变化法，要求在未来40年内碳排放水平降低到2000年排放量的50%。 虽然《京都议定书》并没有达成共识，但是很多国家正在贯彻其各自的策略以减缓全球气候变暖 近日，墨西哥立法机关通过了迄今为止一项最强有力的国家气候变化法。墨西哥的经济规模
气候变化的技术转移挑战
技术转移对于发展中国家至关重要 [新德里]从能效高的炉灶、太阳能灯到低排放的发电厂，对于发达国家和发展中国家，技术都是对气候变化之战的核心。 需要廉价而能够获得的技术从而实现低碳生活与适应气候新秩序。 而技术转移已经成为了下个月的哥本哈根峰会之前预备阶段的一个关键问题。全世界希