小麦硬度测定原理
小麦硬度即小麦胚乳的质地,是指破碎小麦籽粒时所受到的阻力。小麦籽粒质地的软、硬是评价小麦加工品质和食用品质的一项重要指标,也是小麦分类和定价的重要依据。小麦硬度计就是专业用于测定小麦硬度的仪器。小麦硬度计测定时，当到达最极限值时，谷物或饲料自动破碎瞬间，数码管自动显示硬度值，测量后自动复位，测定非常方便准确。新的《小麦》国家标准采用硬度指数对小麦进行分类,这将促进粮食生产发展,有效地引导粮食种植结构调整、品质优化和粮食产销衔接,并通过小麦标准质价关系,起到促进农民增收、收储加工企业增效的作用,从而更有效地利用小麦资源。小麦硬度指数测定方法GB/T21304是测定小麦硬度的方法之一。它是根据软、硬麦具有不同的抗机械粉碎强度原理(粉碎时硬麦不易成粉状,软麦易成粉状):在规定条件下粉碎小麦样品,由留存在筛网上样品质量与样品比例确定小麦的硬度。即在一定的粉碎时间内,不同硬度小麦穿过筛网粉粒质量是不同的,用留存在筛网上粉粒质量占测试小麦样......阅读全文
小麦硬度计分析水分对小麦硬度的影响
小麦籽粒质地的软、硬是评价小麦加工品质和食用品质的一项重要指标，硬度是国内外小麦市场分类和定价的重要依据之一。用小麦硬度计测定的硬度指数表征的是小麦抗机械粉碎能力，所得小麦硬度指数的高低受多种因素影响，如温度、水分、以及仪器本身。而本文主要分析水分对小麦硬度的影响，其中小麦的硬度通过饲料硬度计来测定
小麦硬度计有那么重要吗？
小麦硬度计是一种专业的小麦硬度检测仪器，它体积小、携带方便、操作简单，是由新国家标准设计的，在现代小麦品质检测中得到了广泛的应用，我们知道小麦品质评价中存在着水分、营养价值和硬度，因此经常需要用小麦硬度仪等仪器来判断小麦交易的质量。 小麦籽粒的软质和硬质是评价小麦加工品质和食用品质的重要指标，
利用谷物硬度计研究小麦硬度与其性状的相关性
籽粒硬度是国内外小麦市场分级和定价的重要依据，它严重影响润麦加水量、出粉率、破损淀粉粒数量和面粉颗粒度大小，并最终决定磨粉品质和食品加工品质，是小麦品质性状中最为重要的指标之一。一般来说，谷物的硬度可以使用谷物硬度计来测出。也是较为简便的一种方法。 利用谷物硬度计测 定小麦籽粒硬度，通
小麦硬度测定原理
小麦硬度即小麦胚乳的质地,是指破碎小麦籽粒时所受到的阻力。小麦籽粒质地的软、硬是评价小麦加工品质和食用品质的一项重要指标,也是小麦分类和定价的重要依据。小麦硬度计就是专业用于测定小麦硬度的仪器。小麦硬度计测定时，当到达最极限值时，谷物或饲料自动破碎瞬间，数码管自动显示硬度值，测量后自动复位，测定非常
三款硬度计的区别比较
硬度计是用于测定颗粒的硬度的，有小麦硬度计和谷物硬度计，其实都是同类产品，只是因为不同的地方，或者不同的使用范围，就另外给他取了比较好叫的名字。小麦硬度计大大简化了颗粒硬度的测定，而且读数直观。另外，施压头全部为不锈钢材质，测量精确的同时，还大大延长了硬度计的使用寿命。硬度计按显示方式分，可以分为数
谷物硬度计研究谷物硬度与其品质的关系
粮食硬度与谷物品种，粮食质量有密切关系。谷物的硬度可以使用谷物硬度计来进行测定，而在研究中人们也发现，谷物的硬度与其品质之间也存在比较密切的关系。 借助谷物硬度计研究发现，硬粒小麦的硬度高于软粒小麦。腹白( 心白) 少的大米硬度也高于腹白( 心白) 多的大米。一般来说谷物硬度越高，其蛋
小麦制粉品质与籽粒硬度的相互关系
小麦籽粒质地的软硬，是评价小麦加工品质和食用品质的一项非常重要的指标，该指标与小麦育种、贸易价格等都有非常密切的关系。另外，小麦硬度也是对小麦进行分类、定价的重要依据之一，因此，在农业中，对小麦硬度进行测定，非常必要。而小麦硬度的测定方法有角质率法、压力法、研磨法、近红外法等。另外，近几年，还研发了
GWJ1型谷物硬度计的相关介绍
谷物硬度计的应用领域还是非常广的，其可以用在对专用粉的生产起指导中；对小麦进行检测和鉴定；指导小麦品种选育、收购和贸易；面粉厂、粮库及粮食检验部门对小麦品质的分析等。而随着社会的发展，为了适应现代农业的需要，GWJ-1型谷物硬度计针对谷物或饲料硬度的测试研制而成，通过指针显示的方式显示结果。施压头采
小麦品质影响小麦白度分析
灰分与白度历来是衡量面粉精度的两项主要指标。按常规来说,面粉的灰分与白度应该是统一的,即面粉的灰分越低,粉色就越白,质量也就越好。而其中的白度，又是我们经常提到的品质因子，甚至，有专门测定面粉白度的仪器，如白度仪。面粉白度测定仪用于测定物体表面的白度，例如面粉、纸张、陶瓷等物质，都可以通过托
小麦硬度指数浅析
小麦籽粒质地的软、硬是评价小麦加工品质和食用品质的一项重要指标，硬度是国内外小麦市场分类和定价的重要依据之一。在小麦的硬质胚乳中，淀粉粒分 散于蛋白质中而被其包围；在小麦的粉质胚乳中，淀粉粒相互挤压成多边形而被较少的蛋白质所包围。小麦的硬度是由胚乳细胞中蛋白质基质和淀粉之间的结合强度 决定的，结合紧
GWJ1型谷物硬度计的读数方法
在农业领域，为了更好的鉴定小麦、大米、稻米等的品质，判断其成熟度，以及为加工生产饲料提供合适的原料产品，有的时候需要测定这些谷物的硬度，这个时候就可以借助GWJ-1型谷物硬度计来完成了。它是专业用于小麦、大米、稻米等谷物硬度测试的仪器，显示方式上采用的是指针方式，因此使用上虽然简单，但是需要准确的读
硬度计
金属硬度测量早由雷奥姆尔提出硬度定义：表示材料抵抗硬物体压入其表面的能力。它是金属材料的重要性能指标之一。一般硬度越高，耐磨性越好。 目录 常用的硬度分类 硬度试验是机械性能试验中简单易行的一种试验方法。为了能用硬度试验代替某些机械性能试验，生产上需要一个比较准确的硬度和强度的
小麦容重器是衡量小麦价值的标尺
小麦在我国一直是十分重要的粮食作物合经济作物，许多平原地区更是将小麦的种植作为了一种产业，一种经济支撑产业。其实每年我国市场对小麦的需求量是非常大的，小麦面粉更是作为了部分地区的食物主要原料。因此，面对如此庞大的消费市场，种植人员扩大种植是迟早的事。但是小麦的品质也是有优劣之分的，不同产地的小麦，
如何使用小麦考种系统进行小麦考种？
在小麦考种作业中，最关键的内容就是小麦性状的测量和数据统计，而使用小麦考种系统来进行小麦考种，可以快速、准确的获取小麦种子重量、数量等信息，可以节省不少的考种时间，下面就来介绍一下如何使用小麦考种系统进行小麦考种。 小麦考种系统是采用高精度称重传感器及高分辨率摄像头拍摄被测种子图像，在获
小麦粉的品质指——小麦降落数值
小麦降落数值是小麦品质的一个重要指标，市场上已经将降落值测得的数据应用到了对小麦进行分类。具体的，其降落值测定，可以分为两个方面：小麦发芽损坏的测定和面粉中α-淀粉酶合理调节和添加。从其优良的结果测定来看，小麦降落值已经涉及粮食贸易部门、粮食贮藏部门、面粉加工部门、食品加工部门、农业部门和进出口
小麦面筋指数判定小麦烘焙品质的试验
对小麦烘焙品质的研究，国内外学者做了大量的工作，并形成了一整套品质测定方法。随着科学技术的不断发展，一些先进的实验仪器和技术也日益广泛地应用于研究工作。小麦的烘焙品质一般用小麦面团的流变学指标来评价，而目前面团的流变学指标通常是采用德国布拉班德粉质仪和拉伸仪来测定。由于这些仪器价格昂贵，国内尚未
进口小麦与国产小麦品质差异分析验证
不同国度种植的作物存在一定的差异性，同时品质也是有所差异的，主要是由于种植的植物在遗传特性以及生长环境存在差异性导致的，就单单以小麦这一食物来进行分析不同的地域生产的小麦存在很大的差异性，同时相应的要求也是不一样的，小麦品质检验的过程中，首先使用旋风式粉碎机来进行对小麦研磨，之后再使用相对应的仪
波兰小麦对普通小麦的改良作用
近年来，我国在小麦品质性状遗传改良方面取得明显进展，已培育出一批品质较好的小麦品种在生产上应用，但在数量和质量上还不能满足要求，因此小麦品质育种依然是今后育种工作的重要方向。蛋白质含量是衡量小麦品质的重要指标；面筋含量与小麦面粉的加工品质和营养品质关系密切，可用面筋测定仪测定小麦中面筋的含量。在
“小麦—冰草”开辟小麦高产育种新途径
5月底，河南新乡的中国农业科学院作物科学研究所试验基地里，小麦即将成熟，麦浪翻滚，一片金黄，这片地里种植的小麦品种中，中国农业科学院作物科学研究所研究员李立会团队创制的90个“小麦—冰草”远缘杂交创新种质，以每个种类0.5亩集中种植，场景蔚为壮观。该种质被认为是开辟中国小麦高产育种途径的重要基因资源
小麦容重与小麦出粉率的关系
小麦的品质测定是小麦流通工作种的重要工作，小麦的分类和质量标准适用于国家征购、销售、调拨、储存、加工和出口的商品小麦。一般来说，衡量小麦品质的一个重要指标是小麦容重，通常是使用小麦容重器来进行测定。 小麦容重的概念其实很好理解，即是单位容积内小麦的重量。现在工业中，一般是用
小麦蛋白质与小麦品质的关系
小麦蛋白质不仅在营养上起重要作用，在食品中也很重要，其功能特性也就是在食品加工过程中拥有最终制品中所起到的结构和组织作用，如弹以塑性、延伸性、质地…等。小麦蛋白质与其他禾谷类作物生要区别在于小麦的蛋白质可以形境抽筋，其他农作物虽然也含有蛋白质，却不能形成面筋。面筋是一种黄白色有弹性和延伸性的物质，由
硬度计的硬度计注意事项
硬度计使用注意事项：1、硬度计本身会产生两种误差：一是其零件的变形、移动造成的误差；二是硬度参数超出规定标准所造成的误差。对第二种误差，在测量前需用标准块对硬度计进行校准。对洛氏硬度计校正结果，差值在±1之内合格。差值在±2之内的稳定数值，可以给出修正值。差值在±2范围之外时则必需对硬度计进行校正维
洛氏硬度计、邵氏硬度计和表面硬度计的区别
洛式硬度计是在规定条件下，将压头（金刚石圆锥、钢球或硬质合金球）分2个步骤压入试样表面。卸除主试验力后，在初试验力下测量压痕残余深度h。以压痕残余深度h代表硬度的高低。邵氏硬度计（橡胶硬度计)广泛应用于橡胶、塑料的硬度测定。具有结构简单、使用方便、型小体轻、读数直观等特点，既可以随身携带手持测量，也
洛氏硬度计、邵氏硬度计和表面硬度计的区别
洛式硬度计是在规定条件下，将压头（金刚石圆锥、钢球或硬质合金球）分2个步骤压入试样表面。卸除主试验力后，在初试验力下测量压痕残余深度h。以压痕残余深度h代表硬度的高低。邵氏硬度计（橡胶硬度计)广泛应用于橡胶、塑料的硬度测定。具有结构简单、使用方便、型小体轻、读数直观等特点，既可以随身携带手持测量，也
小麦容重器在小麦定等中的应用
我们知道，小麦的等级不同，其价格是有较大的差异的，因此对小麦进行定等，是关系到小麦的收购、调运、加工等一系列过程。而小麦容重作为当前我国和大多数国家小麦定等的主要依据，利用小麦容重器来精确测定小麦的容重，从而公平、公正的对小麦定等，对于我国经济有重要的影响。 一般来说，小麦容重是指小麦
小麦容重器在小麦QTL定位分析中应用
小麦的容重是一个常见的使用标准在质量评价中，是指在一定的单位体积中小麦所具有的重量。因为小麦含有的胚乳在的比例比较大因此对于胚乳高的其容重值比较大，这样表皮层的含量少处分率比较高。通过小麦容重器的应用在相关的试验中发现容重值与食品烘焙的品质有很大的相关关系，并且是正相关，这也间接的反应了小
优质专用小麦受青睐，进口小麦创新高
中国的小麦品种多样，优质小麦的产量的日益增高，而且国家大力培育新品种小麦，专用小麦的品种培育也在加大力度。 不过目前国产专用小麦的品种和产量，依旧不能满足国内的消费需求，每年依旧有大量的进口优质专用小麦流入市场，越来越多的品牌面制品加工企业青睐于进口专用小麦，不仅能够生产加工出口感更好的面制品
小麦降落值的测定对于小麦品质的意义
小麦降落数值的测定可以正确地评价小麦因各种原因造成的着水发芽的程度。降落数值测定仪就是专门用于测定降落数值的仪器，该仪器执行GB/T10361-2008《小麦、黑麦及其面粉、杜伦麦及其粗粒粉降落数值的测定法》标准，因此能够被各类检测机构所认同。利用降落数值仪可以正确的评价小麦的发芽程度，避免人工
玉米小麦容重器对小麦品种的品质研究
我们在对小麦进行磨粉的时候，这个过程进行的快慢一般要和小麦的容重有关系的，因为我们已经通过玉米小麦容重器已经得到了证实，我们在进行加工研磨的时候对品质的要求还是比较高的，随着人们生活水平的提高，各项加工成品的品质已经受到了大家的广泛关注了。有研究表明,利用印度圆粒小麦改良出粉率很有前途,有
铅笔硬度计
一．用途：涂膜硬度是涂料制造、涂料使用（涂表）行业进行质量认定的必测指标。铅笔划痕法测试涂膜硬度是自八十年代以来被国际普遍采用的测试方法。我国也已在涂料的发展研究和工业生产中推广这种测试方法。本仪器是根据国家标准“涂膜硬度铅笔测定法”《 GB6379-86》第2 、3条手工操作法而设计制造的。仪器即