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印度FSSAI禁止总极性化合物超过25%的植物油用于油炸

2019年7月22日,印度食品安全标准局(FSSAI)发布消息,最近通过了一项通知草案,将未使用的植物油/脂肪的总极性化合物(TPCs)确定为不超过15%,使用过的超过25%总极性化合物的植物油/脂肪不得用于油炸。 根据通知,“在2011年《食品安全和标准(禁止和限制销售)条例》中,在条例2.3、子条例2.3.15的第7条之后,应插入以下条款,即:”8.未使用/新鲜植物油/脂肪中的总极性化合物不得超过15%。不得使用总极性化合物超过25%的用过的植物油/脂肪。“对草案的异议或建议可在2019年8月14日前发送给监管局。此外,为了简化食用油的标准,监管机构指出,该条例没有限制食用油使用的具体规定。......阅读全文

印度FSSAI制定食用植物油中总极性化合物含量标准

  2019年7月16日,印度食品安全标准局(FSSAI)发布消息,2019年7月5日,该局发布《食品安全标准》(禁止和限制销售)修订草案。  在法规第2.3条第2.3.15款后第7条之后插入第8条“(8)食用植物油中总极性化合物含量不得超过15%,不得食用总极性化合物含量超过25%的废弃植物油”。

印度FSSAI收集用过总极性化合物超过25%的食用油

  2019年10月9日,印度食品安全标准局(FSSAI)发布消息,为确保酒店、小吃制造商和面包店等使用过的食用油不再被重复利用,印度食品安全标准局对使用过的食用油进行回收。  印度食品条例规定,食用油的总极性化合物超过25%就不再适合使用。食品安全官员称,长期食用此种食用油制备的食品会导致严重的健

植物奶油在中国普遍使用 危害堪比杀虫剂滴滴涕

  植物黄油的隐患  大家好,欢迎收看《经济半小时》。最新的世界糖尿病普查数据显示,在中国成年人中糖尿病患者高达九千多万,中国已经超过印度,成为糖尿病第一大国。换句话说,每四个中国成年人中就有一个患上糖尿病或处于糖尿病前期。专家们甚至预言,如果不加以干涉,中国糖尿病大爆发期将会很快到来,先来了解一下

中国粮食安全的现实与未来

中储粮:目前粮价上涨仍在可控范围 “手中有粮,心里不慌”——中国储备粮管理总公司总经理包克辛谈中国的粮食调控 三联生活周刊:最近国际米价出现大的涨幅,表面看,由于我们国家在粮食问题上基本实现了自给自足,因而亚洲米价此番上涨几乎没有影响,但从一个相对更长的周期,它对国内稻谷供需市场是否仍然构成潜在

食品检验工教案

第一讲实验室安全知识本讲重点难点 1、 分析实验室一般安全操作守则 2、 使用电器设备的安全守则 3、 强氧化剂、爆炸性物质的处理与防爆 讲课实施: 一、分析实验室一般安全操作守则 (一)一般安全操作 1.防止中毒 (1)所有试剂药品瓶,要有标签。 (2)严禁试剂入口,用移液管吸取有毒样品时应用橡皮

解读《关于海藻酸钙等食品添加剂新品种的公告》

  一、海藻酸钙(又名褐藻酸钙)  (一)背景资料。海藻酸钙是从海带(Laminaria)、巨藻(Macrocystis)、泡叶藻(Ascophyllum)等褐藻类植物中提取。国际食品法典委员会、欧盟委员会、日本厚生劳动省、美国食品药品管理局等批准其作为增稠剂用于食品,根据联合国粮农组织/世界卫生组

实验猿的苦恼你别猜!记住这些,你是真正的分析实验员

  分离分析法导论  1 色谱分析法 :  色谱法是一种分离分析方法。它利用样品中各组分与流动相和固定相的作用力不同(吸附、分配、交换等性能上的差异),先将它们分离,后按一定顺序检测各组分及其含量的方法。  2 色谱法的分离原理 :  当混合物随流动相流经色谱柱时,就会与柱中固定相发生作用(溶解、吸

长知识哦,实验员逃不过的104个问题!

  实验室人员经常为实验检测方法分类而头疼,掌握了这104条你就可以熟练成为一名实验经理人啦!  1 色谱分析法 :  色谱法是一种分离分析方法。它利用样品中各组分与流动相和固定相的作用力不同(吸附、分配、交换等性能上的差异),先将它们分离,后按一定顺序检测各组分及其含量的方法。

访沃特世全球营销高级副总裁,谈最新质谱及运营之道

  分析测试百科网讯 追求更极限灵敏度的道路是艰辛的,尤其是在质谱技术上。2016年第64届ASMS上,仅有沃特世发布了新一代串联四极杆液质联用仪——Xevo TQ-XS,灵敏度持续提高,性能更趋极限

九岁男孩患上糖尿病 家长疑植物奶油害了孩子

  9岁的小男孩天天(化名),现在正读小学二年级。巧克力、冰淇淋、快餐……从幼儿园开始,天天就对甜食和油炸食品特别衷爱。前几天,天天被查出患了糖尿病,不能多吃甜食,他还不知道糖尿病会给自己的生活带来哪些影响。11月14日是世界糖尿病日,今年的主题是:控制糖尿病,刻不容缓。9岁男孩患糖尿病家长怀疑“植

气相色谱法

1.气相色谱法(GC):是以气体为流动相的色谱分析法。2.气相色谱要求样品:气化,不适用于大部分沸点高和热不稳定的化合物,对于腐蚀性能和反应性能较强的物质更难于分析。大约有15%~20%的有机物能用气相色谱法进行分析。3.气相色谱仪的组成:气路系统、进样系统、分离系统、检测系统、温控系统、记录系统。

蛋糕饼干敢不敢吃? 专家称不必谈“氢”色变

  蛋糕饼干敢不敢吃?   不必谈“氢”色变 少吃反式脂肪必须的   谁在用?               &

添加剂检测标准缺失 洋快餐钻空子

  口号为“我就喜欢”的麦当劳最近有点让人喜欢不起来了。从最近的“橡胶”麦乐鸡,联想到此前的苏丹红、滤油粉,到含镉玻璃杯,洋快餐的安全着实让人担忧。  7月16日晚,国家药监局通报针对麦乐鸡的检测结果,“特丁基对苯二酚”的含量未超国标,而“聚二甲基硅氧烷”则因无相关标准暂无法检测。由于国内现行食品安

国内食品塑料软包装制作及应用的误区

如 今,食品包装、医药品包装、家庭日用品包装、服装包装、工业品包装都大量地采用了塑料软包装,塑料软包装已成为与人们生活最为密切的包装之一。然而,目前国内对塑料软包装的生产和应用还存在一定的误区。主要表现在,一方面包装设计夸大了包装的装饰性,造成了生产的浪费;另一方面生产企业为应对市场的激烈

专家“把脉”中药提取物开发与新型技术

    近10年来,我国植物提取物的出口额从1997年的1.23亿美元上升到2006年的4.77亿美元,增长287.8%,发展之迅速,令人瞩目。(由于中药中绝大多数药物为植物药,因此在国内业界通常将“中药提取物”和“植物提取物”两个词组等同看待。  &nb

吹扫捕集(动态顶空)法的原理特点和应用

吹扫捕集法从理论上讲,是动态顶空技术,是用流动气体将样品中的挥发性成分“吹扫”出来,再用一个捕集器将吹扫出来的有机物吸附,随后经热解吸将样品送入气相色谱仪进行分析。通常,称动态顶空技术为吹扫捕集进样技术。待吹扫的样品可以是固体,也可以是液体样品,吹扫气多采用高纯氦气。捕集器内装有吸附剂,可根据待分析

气相色谱层析技术

气相色谱层析     (一)基本原理    混合样品的气流通过固定相时,根据各组分对固定相的吸附强弱不同使不同成分得到分离。    利用气相色谱层析技术做为微生物诊断的工

实验室基础操作汇总

常见玻璃仪器的洗涤和保养一、玻璃仪器的洗涤和保养化学实验用的玻璃仪器一般都需要干净的,洗涤仪器的方法很多,应根据实验的要求,污物的性质和污染的程度来决定。有机化学实验的各种玻璃仪器的性能是不同的。必须掌握它们的性能、保养和洗涤方法,才能正确使用,提高实验效果,避免不必要的损失。下面介绍几种常用的玻璃

高压液相色谱(HPLC)系统组成(一)

 HPLC系统一般由  输液泵、进样器、色谱柱、检测器、数据记录及处理装置 等组成。其中输液泵、色谱柱、检测器是关键部件。有的仪器还有梯度洗脱装置、在线脱气机、自动进样器、预柱或保护柱、柱温控制器等,现代HPLC仪还有微机控制系统,进行自动化仪器控制和数据处理

近期实施或将要实施的国内外法规标准

  目 录  食品农产品  1. 欧盟立法各方就食品标签新规达成协议  2. 英国食品包装指导规则PAS 223 已于7 月1 日实行  3. 美国政府责任署要求FDA加强进口海产品监控  4. 美国FDA公布关于进口食品预先申报规定的行业指南  5. 澳大利亚拟修订澳新食品标准法典1.4.2 条标

理化实验室常用的加热与冷却方式汇总!

常用加热方式实验室常用的热源有煤气、酒精和电能。 为了加速有机反应,往往需要加热,从加热方式来看有直接加热和间接加热。在有机实验室里一般不用直接加热,例如用电热板加热圆底烧瓶,会因受热不均匀,导致局部过热,甚至导致破裂,所以,在实验室安全规则中规定禁止用明火直接加热易燃的溶剂。为了保证加热

检测过程中常用的加热与冷却方式

常用加热方式实验室常用的热源有煤气、酒精和电能。 为了加速有机反应,往往需要加热,从加热方式来看有直接加热和间接加热。在有机实验室里一般不用直接加热,例如用电热板加热圆底烧瓶,会因受热不均匀,导致局部过热,甚至导致破裂,所以,在实验室安全规则中规定禁止用明火直接加热易燃的溶剂。为了保证加热均匀,一般

几张表搞懂样品前处理

  常规样品预处理方法消解湿式消解法1.硝酸消解法(对于较清的水溶液样品)2.硝酸-高氯酸消解法(消解含难氧化有机物的样品)3.硝酸-硫酸消解法(硝酸:硫酸=5:2,常加入少量过氧化氢)4.硫酸-磷酸消解法(有利于测定时消除Fe3+等离子的干扰)5.硫酸-高锰酸钾消解法(常用于测定汞的水溶液样品)6

气相色谱仪进样系统

在气相色谱仪分析中,由于样品成分、样品性能、样品状态、样品含量、色谱柱类型、分析目的和分析要求等不同,需要各式各样的进样系统。进样系统结构、进样系统材料、进样方法、进样温度、进样时间、进样量、进样工具、进样准确性和重复性等都会对气相色谱仪的定性和定量分析结果产生影响,进样系统是气相色谱仪分析中误差的

消解、固相萃取等20种仪器分析样品前处理方法大汇总

  样品的种类繁多,其组成、浓度、物理形态均是仪器分析测定的影响因素,样品处理技术就成为提高分析测定效率和改善、优化仪器分析的重要环节。  样品前处理的重要性  样品前处理在仪器分析(尤其是色谱分析)过程中是一个既耗时又极易引进误差的步骤,样品处理的好坏直接影响色谱分析的最终结果,因此,为了提高分析

植物奶油,美味还是祸端?

揭开植物黄油的真实面纱  汉堡、面包、饼干……现实中很多人都爱吃这些食品,而铺满奶油的乳酪蛋糕更是让很多人垂涎欲滴。很多人只是眷顾于这些香甜的美味,却忽视了其中很重要的制作原料――氢化油,也就是大家常说的植物奶油。专家介绍,植物奶油因含有能导致

食品添加剂的魔力

正规加工食品也要防食品添加剂的叠加危害 色素粉末加些水,就能“变”出诱人的饮料。在食品添加剂方面,滥用和添加非法化学物质问题最严重。创意图片/记者 王远征 你吃过这些食品添加剂吗?     “无与伦比的松脆”、“丝一般顺滑”、“松软有弹性”,诱人的广告语将

色谱柱相关的100个问题

  色谱柱可分为填充柱和开管柱两大类。多为金属或玻璃制作。有直管形、盘管形、U形管等形状。液相色谱通常均采用填充柱。色谱柱的分离效果取决于所选择的固定相,以及色谱柱的制备和操作条件。  1、网上对柱子是否可以反冲一直有争论,那什么样的柱子可以反冲,什么不可以。反冲后是正者用,还是反着用。具体到各型号

实验室样品前处理方法有哪些?

一、湿式消解法和干灰化法  湿式消解法     1.硝酸消解法(对于较清的水溶液样品)2.硝酸-高氯酸消解法(消解含难氧化有机物的样品)3.硝酸-硫酸消解法(硝酸:硫酸=5:2,常加入少量过氧化氢)4.硫酸-磷酸消解法(有利于测定时消除Fe3+等离子的干扰)5.硫酸-高锰酸钾消解法(常用于

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