越南8家私企因违反食品卫生规定被罚款
越南某媒体报道：越南平顺省食品安全局检查队在2019年7月15日至2019年7月31日对35家食品销售企业以及餐厅进行安全检查。 此次检查的不达标食品主要包括肉制品。不合格原因包括：使用已过期或变质的原料；贮存条件不符合要求，使用来历不明的配料。具体信息如下： 2019年7月15日至2019年7月31日，越南平顺省食品卫生安全检查队在检查过程中，发现共8家严重违反食品安全规定的私企业。因此，针对上不法行为，平顺省食品安全局分别给予相应的罚款。具体，此次违反企业共被罚款近6千万越南盾（约合人民币2万元），并且全部不合格食品已被销毁。......阅读全文
食品检验与食品卫生、食品污染的危害
一、 食品和食品卫生的概念提 问食品《中华人民共和国食品安全法》：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品（如大枣、大蒜、山药、山楂等），但是不包括以治疗为目的的物品。因此食品应包括原料、半成品和成品。它既包括已经加工好的能够直接食用的各种食物，如饮料、糕点等，还包括一切
大肠菌群及其食品卫生学意义
大肠菌群主要包括肠杆菌科中的埃希氏菌属、柠檬酸细菌属、克雷伯氏菌属和肠杆菌属。这些属的细菌均来自于人和温血动物的肠道，需氧与兼性厌氧。不形成芽泡，在35—39℃条件下，48h内能发酵乳糖产酸产气，革兰氏阴性。大肠菌群中以埃希氏菌属为主，埃希氏菌属被俗称为典型大肠杆菌。大肠菌群都是直接或间接地
烘焙食品卫生安全问题及预防措施
民以食为天，食品是人类赖以生存的根本，有人的地方就会有食品加工和消费。改革开放以来，我国食品工业取得了快速发展的喜人业绩，食品产业已连续多年成为我国第一大产业。 烘焙食品作为我国食品中的一个大类，同样获得了高速发展的佳绩。烘焙食品以面粉或大米粉等谷物粉为主要原料，采用搅拌、成型、高温烘烤等工艺
食品卫生法对食品感官检测的定义
《中华人民共和国食品卫生法》第四条规定：“食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。”第七条规定了禁止生产经营的食品，其中第一项有：“腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁，混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的食品，”这里所说的“感官性状异常”指食品失
日本发布《食品卫生法实施规则》修改单
2020年3月31日，日本厚生劳动省发布了生食发0331第1号通知，修改了《食品卫生法实施规则》及《食品、添加剂等的规格标准》的部分内容，修改内容如下： 1.追加Psicose epimerase到《食品卫生法实施规则》附表1（指定添加剂列表）中。 2.新设或修改氯化苦、dichlobent
日食品标识法案提交国会－确保消费者摄入食品安全性
日本内阁会议5日通过“食品标识法案”,并于当天提交国会。日本现有的“农林规格法”、“食品卫生法”及“增进健康法”等法律都涉及食品标识的管理,存在规定交叉重复、标准不一等情况。日本政府拟通过新法,统一食品标识管理,更有效地保证食品安全 日本新拟定的“食品标识法案”目前已经提交给国会,有望在本届国
越南北江省通报9月份食品违规及处罚信息
越南北江省食品安全管理委员会称：该机构近期对食品相关产品进行安全执法检查，相关结果通告如下： 检查时段：2019年9月2日至2019年9月11日； 检查范围：食品产品； 主要不合格原因：食品原料来源不明；储存环境不达标等。 处罚结果：食品卫生安全部检查队发现49家违反食品安全规定
台“食安法”开出迄今最高罚款－正义油品缴5000万台币
据台湾“中央社”报道，台湾高雄市卫生局今天证实正义油品公司已经在21日缴清新台币5000万元的罚款，这是台湾地区“食品安全卫生管理法”最高的罚款。 卫生局长何启功今天表示，高雄市在13日依法裁处正义公司因制油掺伪造成食安重大危机，高雄市依法重罚。 卫生局食品卫生科长魏任廷说，正义公司是在
山东：抽检显示食品卫生指标超标问题最突出
山东省工商局日前通报了2011年至2012年全省工商系统流通环节食品抽样检验总体情况，结果显示抽样检验不合格食品最突出问题为卫生指标超标，其次为违规或超量使用食品添加剂。 据统计，2011年至2012年，全省工商系统在流通环节食品经营场所共计抽样检验食品21910个样品批次，经检验不合格的
食品卫生微生物检验实验室操作要求
一、无菌操作要求 1. 接种细菌时必须穿工作服、戴工作帽。 2. 进行接种食品样品时，必须穿专用的工作服、帽及拖鞋，应放在无菌室缓冲间，工作前经紫外线消毒后使用。 3. 接种食品样品时，应在进无菌室前用肥皂洗手，然后用75％酒精棉球将手擦干净。 4. 进行接种所用的吸
ATP荧光检测仪可判断食品卫生状况
“病从口入”这句话说的并不是没有道理的，如果食品销售商采购了被病菌污染的食物，消费者就要遭殃。近年来比较有影响的食品危机事件，比如疯牛病、禽流感、非典，都与食品携带的病毒有关。之前，我国传统的食品检测主要通过感官、物理化学或者生物检测的途径开展，检测量小，效率低。就拿传统的生物检测技术来说，
菌落总数超标怎么办？
近一段时间以来，对食品中菌落总数检测超标的情形该如何查处，在监管人员中产生了很大的争论。 有观点认为此种情况违反了《食品安全全法》第三十四条第十三项，应依据该法第一百二十四条第二款进行处罚。例如，上海市食药监局于2016年3月1日答复上海市青浦区市场监督管理局时称“监督抽检发现集体用餐配送膳食
《大气污染法》修订提速－草案建议取消罚款上限
《经济参考报》记者27日从多个渠道的权威人士处获悉，在经历两年冬季长时间、大范围的灰霾之后，环保部、国务院法制办、全国人大就加速《大气污染防治法》修订工作达成共识。这是该法2000年实施、2006年修订以来的又一次修订。环保部起草的修订建议稿不仅将企业违规排污的罚款上限提升到100万元
发改委对18家涉垄断PVC企业罚款4.57亿
据中国之声《新闻和报纸摘要》报道，今年初，国家发展改革委接到举报，反映部分聚氯乙烯树脂（以下使用其英文简称“PVC”）经营者实施价格垄断，联合推高PVC销售价格，加重了以其为原材料的下游企业成本负担，损害了消费者合法权益。接到举报后，国家发展改革委随即开展了反垄断调查。国家发展改革委接到举报后查
男子加工生产假“蒙牛”－获刑半年罚款20000元
未经“伊利”、“优酸”等商标所有人许可，男子加工生产假冒伊利、蒙牛、酸酸乳出售。因犯假冒注册商标罪，男子冯某被判处拘役六个月。 公诉机关指控，2011年5月，冯某与某乳品经销部签订加工协议，后与该经销商失去联系。2011年12月，冯某利用该乳品经销部垫资购买的包材，在枣庄市某乳业有限公司的院
非法进口蔬菜－新加坡进口商被罚款6000元
新加坡食品局5月29日发布文告，前农粮与兽医局（现为新加坡食品局）发现，Harborlift Fresh Food 私人有限公司在2017年11月从马来西亚进口了1219公斤六种未经申报的蔬菜以及750公斤少报的两种蔬菜。在同一批货物中还发现了181公斤原本被暂停进口的两种蔬菜。目前所有非法货物
药监局处罚问题狂犬病疫苗企业罚款千万
国家食品药品监管局对“延申”“福尔”生产问题人用狂犬病疫苗作出行政处罚 在完成现场调查取证、实验室检测检验、专家论证分析等工作后，国家食品药品监管局15日正式通报对江苏延申生物科技股份有限公司和河北福尔生物制药股份有限公司“问题人用狂犬病疫苗事件”所作的行政处罚结果。
佛山医疗机构年底前禁烟：医生抽烟将罚款
5月31日中午，一男子在市一医院门前吸烟首批4家无烟医院挂牌 5月31日是世界无烟日，佛山市妇幼保健院、慢性病防治院、疾病预防控制中心、健康教育所成为首批4家无烟医院。6月起，全市医疗机构都将陆续出台新举措，从医护人员抓起实行禁烟控烟。到今年年底，佛山医疗系统将实现室内公共场所
鲁抗医药“重污染”罚款五万如“隔鞋挠痒”
《新京报》2月3日报道称，1月31日，济宁市环保局官方微博通报了鲁抗医药涉嫌环保违法问题的调查结果，对于鲁抗医药排污所造成的异味扰民问题，环保部门依据大气污染防治法相关规定，“已按上限进行了处罚”。 事件的起因缘自2014年12月25日，央视系列报道了“山东鲁抗医药股份公司污染问题”。央视系列
高铭佑：“罚款领证”是食品监管的“另类钓鱼”
开餐馆，得办“餐饮服务许可证”，但对于湖北省监利县的尹先生来说，这张许可证相当于一张“巨额罚款单”。他向央广新闻热线反映，监利县食药品监督管理局办证前得交几千块罚款，否则不给办证。 餐饮服务许可证是中国餐饮行业的经营许可证，对于餐饮业来说，一张餐饮许可证往往决定了餐馆所有者能不能以此营生。
高额罚款能不能让企业望而生畏？
岁末，编辑部照例要回望盘点这一年。2014年4月24日，《环境保护法》由第十二届全国人民代表大会常务委员会第八次会议修订通过，将于明年1月1日开始实施。 “违法成本低”是长期以来的痼疾，新法如何提高企业违法成本的各种解读几乎持续了一年。 惟其重要性，企业周刊将其作为2014年度话题，结合今年
非法进口蔬菜－新加坡进口商被罚款6000元
据新加坡食品局（FSA）消息，一家蔬菜进口商因非法进口蔬菜被罚款6000元。 新加坡食品局5月29日发布文告，前农粮与兽医局（现为新加坡食品局）发现，Harborlift Fresh Food 私人有限公司在2017年11月从马来西亚进口了1219公斤六种未经申报的蔬菜以及750公斤少报的两种
英国－要对尾气检测作弊行为－无限额罚款并起诉
英国政府近日发布多项提案，就汽车制造商针对尾气排放检测作弊，可以施以无限额罚款和刑事犯罪指控。 路透社报道，英国大约120万辆汽车受2015年德国大众汽车公司尾气检测作弊丑闻影响；英国政府提议立法，以化解外界对政府“无所作为”的指责。 2015年9月，大众汽车承认在部分柴油发动机驱动车上安装
解决违法成本低问题需罚款与赔偿并用
新环保法明确了对连续环境违法行为按日连续处罚规则。之前，有一些省市也开始提高环境违法行为的处罚额度。比如深圳市，就率先在地方环境保护条例中将环境违法行为的罚款额度提高到100万元。而这些，其实都是希望通过提高处罚额度来增加环境违法成本。当下，为了遏制环境违法，提高对环境违法的罚款额度已成为社会共
“检测门”丑闻发酵－大众或遭罚款上十亿美元
继今年6月与美国监管机构达成将近150亿美元民事和解后，德国大众汽车公司又可能因在官方尾气排放测试中作假而面临上十亿美元罚款，甚至可能遭到刑事指控。 《华尔街日报》援引知情者消息称，美国司法部发现了大众尾气排放造假的刑事犯罪证据，尚未决定是否就具体刑事罪行提起诉讼。检控官与大众的律师进行了初步
我国台湾拟加大食品标示管理力度
台湾地区“食品卫生管理法”修正案已于5月31日经“立法院”三读通过，关于食品标示新增了“标示制造厂商、特定商品应标明主要内容物百分比、混合两种以上食品添加物者不得仅标示用途名称”等规定，本次修正案除制造厂商的标示规定自发布后一年施行外，其他标示规定都自发布日施行。 此次修改的主要内容有：强
巴布亚新几内亚禁止无英文标签食品出售
巴新消费者独立竞争委员会代理首席执行官葛罗罗表示，根据巴新食品卫生法案，从本周日开始禁止无英文标签食品在巴新出售，禁令有效期12个月，违者将面临10万基纳罚款或者2年监禁的处罚。葛表示无英文标签食品对于巴新消费者了解食品信息造成障碍，对他们健康存在潜在威胁，可能造成过敏等严重后果；消费者独立竞争
台湾新规：果汁纯度标示不实可罚3百万
据台湾"中央社"消息，台卫生福利部8日表示，将自2015年7月1日起含10%以上果蔬汁需将原汁含量标出，含量不足10%或人工添加风味物质，也要标示。 按照卫生福利部食品药物管理署最新公告《宣称含果蔬汁之市售包装饮料标示规定》，含10%以上果蔬汁产品须标示原汁含有率，例如：浓缩还原的柳橙汁、
卫生部:25项食品卫生标准即将发布实施
卫生部最近组织制定了25项食品安全强制性国家标准，这些标准的实施，将对完善食品安全标准，保护消费者的健康发挥重要作用。 卫生部10月15日消息，根据《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定和工作部署，卫生部最近组织制定了25项食品安全强制性国家标准，其中，17项是食品中农药残留、真菌
食药监管局：食品卫生许可证将有“电子心”
纸张做的《食品安全许可证》将在上海被取代，可以记录监管信息的电子芯片有望植入新制的《食品安全许可证》，此举将帮助监管人员长期评估、评价食品经营者的经营是否诚信。这是昨天记者从市食药监管局获得的信息——上海将在世博会筹备的最后一年里，扎紧食品安全的监管防线。 笔和纸曾经是食监人员记录日常食品