欧盟EFSA发布将非洲辣木树叶粉作为传统食品的技术报告
2019年9月13日，欧盟食品安全局（EFSA）发布关于来自第三国的非洲辣木树叶粉作为传统食品的技术报告。 由于信息以及暴露评估的缺乏，欧盟食品安全局无法确定这种传统食品在欧盟市场拟议用途和使用水平上对人类健康是否存在风险。因此，欧盟食品安全局对将非洲辣木树叶粉作为传统食品投放欧盟市场提出了安全异议。 部分原文报道如下： Following a notification from Laura Manzano Outeiral （Spain）， submitted to the European Commission under Article 14 of Regulation （EU） 2015/2283 to place on the market leaf powder of Moringa stenopetala as a traditional food （TF） from a third country, a......阅读全文
欧盟EFSA发布将非洲辣木树叶粉作为传统食品的技术报告
2019年9月13日，欧盟食品安全局（EFSA）发布关于来自第三国的非洲辣木树叶粉作为传统食品的技术报告。 由于信息以及暴露评估的缺乏，欧盟食品安全局无法确定这种传统食品在欧盟市场拟议用途和使用水平上对人类健康是否存在风险。因此，欧盟食品安全局对将非洲辣木树叶粉作为传统食品投放欧盟市场提出了安
欧盟（EFSA）评估维生素D2蘑菇粉作为新型食品的安全性
2020年1月21日，应欧盟委员会的要求，欧盟食品安全局（EFSA）营养、新型食品和食品过敏原小组（NDA）就维生素D2蘑菇粉（vitamin D2 mushroom powder）作为一种新型食品的安全性发布意见。 申请人拟将这种新型食品用于各种食品和饮料中，包括特殊医疗用途的食品和食品补充
亚临界萃取辣木生物活性成分初探
辣木树属辣木树科,原产于印度北部,具有极高的经济价值。其种子含油高,叶片可以做保健食品使用。对高血压、糖尿病等疾病有预防和治疗等作用。目前,国内外对辣木的深加工和利用等研究较少。本文以辣木籽和辣木叶粉为原料,创新采用亚临界流体萃取技术分别制得辣木籽油和辣木黄酮萃取物,黄酮萃取物再使用液液萃取和大孔树
辣椒粉辣度的快速检测（二）
辣度（SHU）计算用Seoville指数法。 SHU=[X1+X2]x（16.1×103 ）+[Xl+X2]÷90％×10％×（9.3×103 ） 式中：辣椒素总量中辣椒素和二氢辣椒素含量为90％。每mg辣椒素或二氢辣椒素相当于16.1×103 SHU，其余辣椒素lmg相当于9.3xl
辣椒粉辣度的快速检测（一）
本文采用超声波提取法和HPLC-UV法检测了辣椒中的辣椒素，方法简便快捷、灵敏度高、线性范围宽、重现性良好，满足GB/T 21266-2007规定的独立实验结果间RSD不能高于10%的要求。 辣椒为茄科植物辣椒的果实，果实中所含的辛辣成分主要为辣椒素，其化学式为C18H27NO
欧盟EFSA审查噻酮磺隆的现有最大残留限量
2020年1月16日，欧盟食品安全局（EFSA）就审查噻酮磺隆（thiencarbazone-methyl）的现有最大残留限量发布意见。 根据第396 / 2005号法规（ EC ）第12条的规定，欧盟食品安全局审查了噻酮磺隆的最大残留限量。在现有数据基础之上，EFSA得出最大残留限量提案并开
《科技味蕾》上线，探秘《辣条》《预制菜》《螺蛳粉》
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/1/515809.shtm1月9日，知乎“灯塔计划”入选项目、探秘食品黑科技的纪录片《科技味蕾》正式上线。影片由食品研发工程师、知乎答主钱程制作，是一部专门介绍“工业化食品”的系列影片。全系列共8集，每一集具体
欧盟EFSA重新审查β阿朴8′胡萝卜醛的ADI值
据欧盟食品安全局(EFSA)消息，1月22日欧盟食品安全局重新审查β-阿朴-8′-胡萝卜醛(β-Apo-8′-carotenal)的ADI值并完善暴露评估。 建议ADI值从0.05 mg/kg bw/day 修订为0.3 mg/kg bw/day,并且得出结论β-阿朴-8′-胡萝卜醛的
我国公布世界首个辣木基因组图谱
记者从云南农业大学获悉：由云南农业大学、云南省高原特色农业产业研究院等6家单位联合组成的科研团队，经过一年多的努力，破译了辣木的三亿一千六百万对碱基排序，完成了世界上首个辣木基因组精细图谱绘制工作。该基因组的解析，为辣木的育种、药理研究、病虫害防治、推广等提供了重要的依据，将辣木研究带入到分子育
比较测色仪对辣木油脂脱色工艺效果的分析
辣木是一种重要的油料植物，它的种子含油量十分丰富，高达35%，其油脂是一种优良的食用油，比橄榄油更加有利于人体的健康。辣木油作为一种新型的油脂，人们对它的了解还不是很多，精深加工的研究利用报导极少，特别是辣木油脱色工艺研究鲜有报导。辣木油脱色主要脱除油脂中的色素，同时还可以除去油脂中的微量金属、
辣木为何能抗衰老？研究揭示潜在生物活性成分
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/6/481770.shtm 辣木的花 武汉植物园供图 近日，中国科学院植物种质创新与特色农业重点实验室、中国科学院武汉植物园药用植物化学生物学学科组博士生徐勇兵在研究员郭明全的指导下，研究
欧盟EFSA就食品中的黄曲霉毒素公开征求意见
2019年10月4日，欧盟食品安全局（EFSA）发布意见征求，食物链污染物科学专家组（ConTAM Panel）就与食品中存在黄曲霉毒素有关的公共卫生风险的科学意见草案公开征求意见。 该文件提供了人类饮食中黄曲霉毒素暴露的估计值以及与饮食中黄曲霉毒素暴露相关的人类健康风险的评估。意见提交的截
欧盟（EFSA）发布洋葱鳞茎提取物作为杀菌剂的磋商结果
据欧盟食品安全局（EFSA）消息，2019年12月17日，欧盟食品安全局发布关于洋葱鳞茎提取物作为土豆、西红柿和黄瓜杀菌剂用于植物保护的磋商结果。 应欧盟委员会要求，欧盟食品安全局评估欧盟委员会收到的关于基本物质申请方面提供科学援助。本报告总结了EFSA组织磋商过程的结果，并提出了EFSA对收
欧盟评估来自转基因里氏木霉的木聚糖酶的安全性
据欧盟食品安全局（EFSA）消息，11月30日，欧盟食品安全局就来自转基因里氏木霉菌株（DP-Nzd22）的食品酶1,4-β-内切木聚糖酶安全性评价发布意见。 据了解，里氏木霉菌株（DP-Nzd22）产生的1,4-β-内切木聚糖酶旨在用于生产蒸馏酒、烘焙和酿酒。根据推荐的最大使用量，估计欧洲人
欧盟食品安全局（EFSA）审查氟吡菌胺现有最大残留水平
2019年7月16日，欧盟食品安全局（EFSA）就审查氟吡菌胺（fluopicolide）的最大残留限量发布意见。 根据欧盟（EC）No 396/2005的第12章的规定，欧盟食品安全局审查了氟吡菌胺的最大残留限量。在现有数据基础之上，EFSA得出最大残留限量提案并开展了消费者风险评估，消费者
欧盟EFSA发布2013年微生物风险评估交流会议年度报告
据欧盟食品安全局消息，12月13日欧盟食品安全局(EFSA)发布了2013年微生物风险评估交流会议年度报告。 EFSA微生物风险评估科学交流会议一年举行两次，分别于2013年4月23-24日在布鲁塞尔及11月19-20日在帕尔马举行，会议就大量微生物风险相关主题进行了讨论，并将由EFSA生
武汉植物园在辣木降糖、降脂及其活性成分研究中获进展
辣木Moringa Oleifere，又称鼓槌树Drumstick tree，为辣木科（Morangaceae）的多年生落叶乔木，因其根有辛辣味，故而得名辣木。辣木不仅有非常高的营养价值，如含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸及对人体有益的钙、钾、铁和硒等营养物质，还具有丰富的药用价值，如抗菌、抗癌
欧盟评估一种纤维素酶的安全性
据欧盟食品安全局（EFSA）消息，2019年10月18日，欧盟食品安全局就来自转基因里氏木霉菌株DP‐Nzc36的纤维素酶（cellulase）的安全性评价发布意见。 据了解，这种纤维素酶旨在用于蒸馏酒精生产、生产葡萄糖浆的淀粉加工和酿造过程中。经过评估，评估小组认为在预期使用条件下这种食品酶
Nature：人工树叶的春天
科学家在将光子转化为能源的道路上稳步前进 到目前为止，人类所拥有的最大能量源就是太阳，因此储存能量的最佳形式就是化学燃料。必须有人研究人类最大的能量源，并找出储存能量最有效率的方法。 美国加州理工学院约根森实验室是人工光合联合中心（JCAP）总部——JCAP是一项由能源部（DOE）资助的总价值达
欧盟发布粘土炭作为抗葡萄树干病保护剂的磋商结果
近日，欧盟食品安全局发布关于粘土炭（clayed charcoal）作为抗葡萄树干病保护剂用于植物保护的磋商结果。 应欧盟委员会要求，欧盟食品安全局评估欧盟委员会收到的关于基本物质申请方面提供科学援助。本报告总结了EFSA组织磋商过程的结果，并提出了EFSA对收到的个人意见的科学观点。部分原文
欧盟批准里氏木霉生产的溶菌酶制备物作为饲料添加剂
2019年5月20日，欧盟发布条例（EU） 2019/805，由里氏木霉DSM 32338（Trichoderma reesei DSM 32338）生产的溶菌酶制备物作为饲料添加剂，用于鸡育肥和小型家禽品种育肥。所属添加剂类别为“促生长性添加剂”，功能组别为“其他促生长性添加剂”，被批准为动物
我每天都在吃辣条，‘辣条之王’为什么会亏本？
近日，“卫龙半年亏损2.61亿元”登上微博热搜榜。有网友疑惑，“我每天都在吃卫龙，为什么还会亏本？” “辣条之王”卫龙发生了什么？资料图：辣条产品。 韩章云 摄 “辣条之王”为何会亏损如此之多？ “卫龙半年亏损2.61亿元”的消息来自其日前披露的招股书。 经历过去年一次递表未获批、一次因市场
欧盟审查环磺酮的现有最大残留限量
欧盟食品安全局（EFSA）消息， 近日，欧盟食品安全局就审查环磺酮（tembotrione）的最大残留限量发布意见。 根据欧盟（EC）No 396/2005的第12章的规定，欧盟食品安全局审查了环磺酮的现有最大残留限量。 在现有数据基础之上，EFSA得出最大残留限量提案并开展了消费者风险
欧盟允许蔓越莓提取物粉作为新食品原料
2017年5月12日，欧洲食品安全局（EFSA）发布10.2903/j.efsa.2017.4777号文件，根据法规（EC）No258/97，允许蔓越莓提取物粉作为新食品原料。蔓越莓提取物粉末由蔓越莓生产通过使用吸附树脂柱的乙醇萃取来保留汁液浓缩物酚类成分，蔓越莓提取物粉末根据提议的使用方法和使
欧盟通报我国出口蜂胶粉和花生等产品不合格
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，近日，欧盟通报我国出口蜂胶粉和花生等产品不合格。 具体通报信息如下：
桉树叶为食从而“进化”
日前，日本京都大学灵长类研究所的研究人员参加的国际研究团队，通过基因组（全遗传信息）分析阐明，在澳大利亚东部生活的有袋类考拉，是从以主食桉树叶所持有的毒素中感觉到的苦味而择食，并仅选择桉树叶为食从而进化的。该研究成果发表在美国《自然—遗传学》杂志电子版。 研究表明，桉树叶含有毒性而味苦，几乎所
欧盟审查高效苯霜灵的现有最大残留水平
2019年9月23日，欧盟食品安全局（EFSA）就审查高效苯霜灵（benalaxyl-M）的最大残留限量发布意见。 根据欧盟（EC）No 396/2005的第12章的规定，欧盟食品安全局审查了高效苯霜灵的最大残留限量。在现有数据基础之上，EFSA得出最大残留限量提案并开展了消费者风险评估。虽然
欧盟发布对溴二醇现有最大残留限量的审查结论
2017年5月15日，欧洲食品安全局（EFSA）发布10.2903/j.efsa.2017.4835评估文件，根据欧盟法规（EC）No 396/2005第12款要求，欧盟发布对溴二醇（bromadiolone）现有最大残留限量的审查结论。鉴于codex法典未设置食品中溴二醇最大残留限量，欧盟成员
EFSA发布植物性食材安全评估指南
欧洲食品安全局(EFSA)就如何评估用于食品补充剂的植物性原料和制剂的安全性发表了指导意见。该指南主要关注的是用于食品补充剂的植物性原料和制剂，有助于食品生产商考虑其安全性。植物性原料包括整株或者部分植物，藻类和真菌;植物性制剂是通过加压、蒸馏或者发酵等方法从这些植物材料中获取的制剂。 欧
欧盟就异胡薄荷酮等四种调味物质的安全性发布意见
食品伙伴网讯 据欧盟食品安全局（EFSA）消息，3月15日欧盟食品安全局（EFSA）就异胡薄荷酮等4种调味物质的安全性发布意见。 这四种调味物质包括异胡薄荷酮、异胡薄荷醇、薄荷醇和乙酸异丙酯乙酯。 依据欧盟（EC）No 1565/2000法规，欧盟食品安全局对以上四种调味物质进行了风险