甜味剂检测方法——气质联用法
气质联用是将气相色谱仪和质谱测定仪通过适当接口结合，借助计算机技术，进行联用分析的技术，由于气相色谱的高分离性和质谱的高分辨性，气质联用法用于酒中甜蜜素的测定，能够达到酒类产品中甜蜜素的检出不得小于 0.01mg/L的要求。......阅读全文
甜味剂检测方法——气质联用法
气质联用是将气相色谱仪和质谱测定仪通过适当接口结合，借助计算机技术，进行联用分析的技术，由于气相色谱的高分离性和质谱的高分辨性，气质联用法用于酒中甜蜜素的测定，能够达到酒类产品中甜蜜素的检出不得小于 0.01mg/L的要求。
甜味剂检测方法——液质联用法
液相色谱-质谱联用技术具有高选择性、高准确度、高灵敏性并且能够提供相对分子质量和结构等信息在药物分析、食品分析和环境分析等许多领域得到了广泛的应用。由于在白酒甜蜜素的检测容易出现假阳性，液相色谱-质谱确证技术越来越广泛的应用于甜味剂的检测中
食品中甜味剂检测技术研究进展
摘要：指出了为了满足人们的口感和生产工艺的需要，甜味剂作为一种食品添加剂用于食品中，但是甜味剂的使用量国内国际都制定了严格的标准，综述了近年来在食品中甜味剂的检测技术中广泛应用的气相色谱法、液相色谱法、离子色谱法、气质联用法和液质联用法等几种分析检测技术。 1引言 甜味剂（Sweeten
气质联用法在多种领域中的应用
气相色谱法–质谱法联用(英语：Gas chromatography–mass spectrometry，简称气质联用，英文缩写GC-MS)是一种结合气相色谱和质谱的特性，在试样中鉴别不同物质的方法。GC-MS的使用包括药物检测(主要用于监督药物的滥用)、火灾调查、环境分析、爆炸调查和未知样品的测
什么是甜味剂？
甜味剂是指赋予食品以甜味的食品添加剂。目前世界上使用的甜味剂很多，有几种不同的分类方法：按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂，以其营养价值来分可分为营养性和非营养性甜味剂，若按其化学结构和性质分类又可分为糖类和非糖类甜味剂等。我国目前批准允许使用的甜味剂有20种。糖类甜味剂如蔗糖、葡萄糖、果糖、
什么是甜味剂？
甜味剂是指赋予食品以甜味的食品添加剂。目前世界上使用的甜味剂很多，有几种不同的分类方法：按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂，以其营养价值来分可分为营养性和非营养性甜味剂，若按其化学结构和性质分类又可分为糖类和非糖类甜味剂等。我国目前批准允许使用的甜味剂有20种。糖类甜味剂如蔗糖、葡萄糖、果糖、
气质联用法测定芡实中脂肪酸
气质联用法测定芡实中脂肪酸 芡实（Euryale ferox Salisb）主要分布在中国的江河、淡水湖泊流域等地区，是睡莲科芡属（Euryale）的一个品种，为一年生大型水生草本植物[1-3]。芡实种子的主要成分是淀粉，同时含有多种营养成分以及收敛性物质，具有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带的功效[
人造甜味剂增加食欲
动物和人类实验均证实,人造甜味剂能让你感到饥饿,并吃得更多。而澳大利亚研究人员首次发现了这一应答背后的机理。近日,刊登于《细胞—新陈代谢》期刊上的研究论文揭示了人造甜味素对大脑调节食欲功能的影响,并且它们能改变人的味觉。 悉尼大学研究人员发现了大脑中的一个能感觉和结合甜味与食物所含能量的新系统
肠球菌三联活菌胶囊的用法用量
饭后半小时温水服用，一日2次，一次2～4粒，重症加倍。 儿童用药酌减，婴幼儿服用时可将胶囊内药粉用温开水或牛奶冲服。
双歧三联活菌片的用法用量
口服，用低于40°C温水冲服。成人一次2克，一日3次，0-1岁一次0.5克，一日3次，1-5岁每次1克，一日3次，6-12岁，每次2克，一日3次。婴幼儿可直接嚼服，或碾碎后溶于温热牛奶中冲服。对本品过敏者禁用。
气质联用法测定REACH法规中的有机酸酐
气质联用法测定REACH法规中的有机酸酐欧盟REACH法规对一些有害的化学品（高关注度物质）已经限制或禁用。REACH法规高关注度物质清单中共列举了环己烷-1，2-二羧酸酐（含顺反异构体）和甲基六氢邻苯二甲酸酐（含同分异构体）两种有机羧酸酐。环己烷-1，2-二羧酸酐和甲基六氢邻苯二甲酸酐可用作增塑剂
气质联用法测定REACH法规中的有机酸酐
气质联用法测定REACH法规中的有机酸酐 欧盟REACH法规对一些有害的化学品（高关注度物质）已经限制或禁用。REACH法规高关注度物质清单中共列举了环己烷-1，2-二羧酸酐（含顺反异构体）和甲基六氢邻苯二甲酸酐（含同分异构体）两种有机羧酸酐。环己烷-1，2-二羧酸酐和甲基六氢邻苯二甲酸酐可用作增
气质联用法（GCMS）测试酒类中的甜蜜素
1 实验部分1.1 仪器与试剂 质谱联用仪甜蜜素标准储备溶液:称取一定量的甜蜜素标准品(纯度为99.0%)于干燥容量瓶中,用水配成1000mg/kg标准储备溶液。试剂均为优级纯,试验用水为二次蒸馏水。1.2 仪器工作条件1.2.1 气相色谱条件DB-5毛细管色谱(30m ×0.25m
人们是否应该放弃甜味剂？
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/5/500807.shtm世界卫生组织5月15日发布了一份关于非糖甜味剂的新指南，建议大多数人避免食用安赛蜜、阿斯巴甜、糖精等非糖甜味剂。此前，一项2022年的研究发现，这些甜味剂无助于长期控制体重，还可能导致
凝胶净化气质联用法测定大米中的多环芳烃
多环芳烃（PAHS）是一类广泛存在于环境、食品及生物体内的污染物。其化学性质稳定，不易水解，可以通过人类的呼吸道和皮肤吸收，从而致癌或致突变[1]。目前，测定大气、水、土壤以及水产品、植物油中PAHs的文献较多[2-5]，粮谷类作物通过吸收水和大气中的粉尘富集PAHs，但关于粮谷中PAHs测定方
人工甜味剂阿斯巴甜会致癌吗？
最近有一则消息引发了中国消费者的担忧。从8月起，百事可乐旗下的健怡系列汽水将不再使用有致癌争议的代糖“阿斯巴甜”，改用由三氯蔗糖、乙酰磺胺酸钾混合而成的代糖。这一改变仅限于美国，不涉及中国市场。 人工甜味剂是否致癌是个老调重弹的问题。据蝌蚪五线谱报道，多个权威机构都曾为阿斯巴甜开出安全证书，
甜味剂的检测方法有哪些？
结合《食品添加剂使用卫生标准》中的相关规定，甜味剂包括天然甜味剂与人工合成甜味剂。其中有15种为合成甜味剂，例如糖精钠、天门冬酰苯丙氨酸甲酯(甜味素)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、阿力甜和环已基氨基磺酸钠等。 目前检测甜味剂的方法主要包括气相色谱法、液相色谱法、离子色谱法、紫外分光光度法、薄层色谱
甜味剂糖精钠的测定
糖精及其钠盐是使用较广的甜味剂之一，它的化学名是邻磺酰苯亚胺（O-sulfobenzolc acidimide）。分子式为C7H5SO3N。白色结晶或粉状，无臭或微有酸性芳香气，在水中溶解度极小，味极甜。糖精钠进入人体后不分解，不供给热能，无营养价值，随尿排除体外。测定糖精的方法较多，有薄层色谱法、
气质联用法－测定REACH法规中的蒽油蒽糊类物质
气质联用法 测定REACH法规中的蒽油蒽糊类物质 多环芳烃是蒽油蒽糊的主要成分，具有高毒性、低流动性和难降解性[1]，并能通过呼吸、饮食、饮水、皮肤接触等多种途径进入人体，诱发染色体畸变，引发多系统癌变[2-5]，已日益受到人们的广泛关注。各国也纷纷出台了限制多环芳烃的法规[6]。 各类蒽油蒽
甜味剂检测方法——离子色谱法
离子色谱是用电导检测器对阳离子和阴离子混合物作常量和痕量分析的色谱法。离子色谱只有十几年的历史，今后在选择新的洗脱液，合成新的低交换容量离子交换树脂和高灵敏度的检测器方面有很广阔的发展前景。
用“甜味剂”替代砂糖－有功也有过
今年3月，世界卫生组织发出呼吁，要人们把饮食中的砂糖使用量减半，可大大降低患病风险。欧美超市里，已有越来越多的砂糖替代品，这些形形色色的“甜味剂”都宣称自己“比砂糖更甜，热量更低，也更健康”.比如一些老牌子的人工甜味剂阿巴斯甜、糖精以及蔗糖晶，早已作为食品添加剂得到广泛应用。一些新的天然甜味剂，
食品添加剂的检测方法甜味剂的检测
结合《食品添加剂使用卫生标准》中的相关规定，甜味剂包括天然甜味剂与人工合成甜味剂。其中主要有15种为合成甜味剂，例如糖精钠，天门冬酰苯丙氨酸甲酯(甜味素)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、阿力甜和环已基氨基磺酸钠等。 当前对于检测甜味剂的方法主要包括气相色谱法、液相色谱法、离子色谱法、紫外分光光度法、
气质联用法测定市售酱油中氨基甲酸乙酯的含量
1 概述 氨基甲酸乙酯（Ethyl carbamate，EC）是一种具有基因致癌的多位点致癌物质，在2007年2月被国际癌研究机构将其从2B类（“可能令人类患癌的物质”）升级为2A类（“能令人类患癌的物质”）致癌物质[1]，[2]，但是在它被定义为可能致癌物质以前，它曾经在医学上作为抗肿瘤药
顶空气质联用法快速检测洗发水中的二恶烷
方案优势 国标使用GC-FID对二恶烷进行测定，但是实际样品分析过程可能会有干扰。使用GCMS对二恶烷进 行检测，可以降低检出限，排除基质干扰。 采用标准 相关标准 方法/
甜味剂检测方法——高效液相色谱法
高效液相色谱法是检测食品中甜味剂常用的方法之一。在我国的食品卫生检验方法汇编中GB/T 5009140-2003饮料中乙酰磺胺酸钾的测定和GB/T 500928-2016食品中糖精钠的测定第一法都是采用液相色谱法检测的。目前已经开展了用紫外吸收检测器、二极管阵列检测器、示差折光检测器和蒸发散射检测器
甜味剂检测方法——气相色谱法
气相色谱法具有高灵敏度、低检出限的优点，食品中甜蜜素的测定应用的是气相色谱法，我国国标GB/T 5009.97-2016 食品中环己基氨基磺酸钠的测定采用气相色谱-氢火焰离子化检测器检测，主要用于测定饮料、凉果等食品中的甜蜜素。
嗜甜？当心人工甜味剂对血管不利
从无糖汽水到零糖冰淇淋，人工甜味剂一直被标榜为一种能满足我们对甜味渴望并且无负担的糖替代品。然而，一项新研究揭示，阿斯巴甜——一种广泛使用的人工甜味剂——可能会对血管健康造成不利影响。相关研究2月20日发表于《细胞—代谢》期刊。 一个由心血管健康专家和临床医生组成的研究团队发现，阿斯巴甜能够导
高剂量甜味剂可抑制小鼠免疫反应
三氯蔗糖是一种强效且无热量的代糖，它比蔗糖要甜600倍。除了作为甜味剂使用刺激嗅觉外，一项3月15日发表于《自然》的新研究发现了三氯蔗糖明显的生物作用——降低小鼠免疫反应。未参与该研究的美国普渡大学行为神经科学家Susie Swithers致力于研究人造甜味剂的使用对健康的影响。她指出，有一种普遍观
常见低卡甜味剂可能增加凝血风险
使血液更容易凝结，从而增加心脏病和中风风险 一种流行的代糖可能对心脏健康有害。图片来源：PawelKacperek/Shutterstock低卡甜味剂赤藓糖醇会使血液更容易凝结，这或许解释了为什么以往的研究将它和心脏病和中风的高风险联系起来。美国俄亥俄州克利夫兰诊所的Stanley Hazen介绍，
人工甜味剂或与心脏病事件有关
美国科学家研究认为，一种常用的人工甜味——剂赤藓糖醇可能与心脏病事件相关。相关研究2月28日发表于《自然—医学》。人工甜味剂应用于食品和饮料中以降低糖和热量摄入。人们常建议将之作为代谢疾病（如糖尿病和心脏病）患者替代糖的选择。监管机构一般认为这些甜味剂是安全的，但很少有研究调查过其长期健康影响。赤藓