气质联用法(GCMS)测试酒类中的甜蜜素
1 实验部分1.1 仪器与试剂 质谱联用仪甜蜜素标准储备溶液:称取一定量的甜蜜素标准品(纯度为99.0%)于干燥容量瓶中,用水配成1000mg/kg标准储备溶液。试剂均为优级纯,试验用水为二次蒸馏水。1.2 仪器工作条件1.2.1 气相色谱条件DB-5毛细管色谱(30m ×0.25mm,0.25um);载气:氦气(纯度为99.999%),载气流量1.0mL/min;进样口温度250℃,进样量1.0uL,进样方式为分流进样,分流比10:1;程序升温:初始温度为40℃,保持时间10min,以25℃/min速率升至270℃,保持时间5min。1.2.2 质谱条件电子轰击离子源(EI),四级杆温度150℃,接口温度280℃;采集方式为选择离子监测扫描(SIM),溶剂延迟时间6min,选择3个监测离子质荷比(m/......阅读全文
气质联用法(GCMS)测试酒类中的甜蜜素
1 实验部分1.1 仪器与试剂 质谱联用仪甜蜜素标准储备溶液:称取一定量的甜蜜素标准品(纯度为99.0%)于干燥容量瓶中,用水配成1000mg/kg标准储备溶液。试剂均为优级纯,试验用水为二次蒸馏水。1.2 仪器工作条件1.2.1 气相色谱条件DB-5毛细管色谱(30m ×0.25m
气质联用法(GCMS)测试医疗器械产品中的TOTM仪器选择
主要仪器设备、耗材和试剂气相色谱质谱联用仪;分析天平:精度十万分之一;偏苯三酸三辛酯(TOTM)标准品:ρ=1000mg/L ;乙酸乙酯:HPLC级。正己烷:HPLC级。
气质谱联用法(GCMS)测试医疗器械产品中的TOTM的原理
测试原理样品经剪碎后准确称取,经乙酸乙酯萃取过滤后,用GCMS分析。依据目标化合物的保留时间和标准质谱图或特征离子定性,用外标法定量。
甜味剂检测方法——气质联用法
气质联用是将气相色谱仪和质谱测定仪通过适当接口结合,借助计算机技术,进行联用分析的技术,由于气相色谱的高分离性和质谱的高分辨性,气质联用法用于酒中甜蜜素的测定,能够达到酒类产品中甜蜜素的检出不得小于 0.01mg/L的要求。
拒绝甜蜜素,离子色谱检测白酒中的假“甜蜜”
“无酒不成礼,无酒不成席,无酒不成俗”的酒文化是阖家团圆、走亲访友的佳节氛围助剂。杯酒之间,摇曳梦想,互送祝福,甜蜜温馨。不曾想,甜蜜幸福的节日中,也充斥着不甜蜜的尴尬——某知名白酒经销商举报自家白酒中添加甜蜜素,事件持续发酵,引起了广泛关注。一石激起千层浪,那么问题来了! 甜蜜素到底是什么?甜蜜素
气质谱联用法(GCMS)测试奶粉中的3氯1,2丙二醇
测试原理本标准采用同位素稀释技术, 以 D5-3-氯-1,2-丙二醇(D5-3-MCPD) 为内标。试样中加入内标,饱和氯化钠溶液萃取后,进行硅藻土柱固相萃取, 用正己烷-叔丁基甲醚溶液(9 +1) 淋洗去除非极性脂质成分, 用叔丁基甲醚洗脱3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)。以七氟丁酰基咪唑衍
食品中甜蜜素含量的检测方法综述
甜蜜素已广泛应用于食品加工业、制药业、农业等。它在食品加工中具有良好的稳定性,可以代替蔗糖或与蔗糖混合使用,能保持原有食品的风味,并能延长食品的保存时间;在医药上可做矫味剂,替代蔗糖,消除人体摄取过多蔗糖产生的许多不良后果,如引起肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病、龋齿等疾病;可作为糖尿病患者的甜食;在
甜蜜素快速检测试剂盒说明
【简 介】 甜蜜素,其化学名称为环己基氨基磺酸钠,是食品生产中常用的添加剂。甜蜜素是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的 30 ~ 40倍。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品,就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。本速测盒适
“咖啡玉米”违规添加甜蜜素:“甜蜜”的烦恼
近日,湖南省质监局稽查总队在一家工厂查处了违规添加甜蜜素的“咖啡玉米”。据报道,在这家工厂的膨化车间里,甜蜜素粉末散落一地。看过这样的新闻后,相信很多热爱甜食的人已开始对休闲甜食犯憷了。 “甜蜜素”在日本、美国属于被禁止添加到食品中的物质,但在我国属于食品添加剂。随着检测手段的进步,
食品中甜蜜素检测方法研究进展
摘要:指出了甜蜜素的使用,一方面摄入过量会对人体健康造成危害,另一方面也限制了我国食品的出口。为了进一步提高我国产品质量以及克服食品出口所遭遇的种种绿色壁垒,加强对甜蜜素检测研究势在必行。对国内外甜蜜素的检测方法进行了综述,并对其研究方法进行了展望。 1 引言 甜蜜素(Sodium Cy
气相色谱法测定食品中的甜蜜素
气相色谱法测定食品中的甜蜜素所需仪器:漩涡混合器;离心机;气相色谱仪(附氢火焰离子化检测器);10μL微量注射器。色谱条件: 色谱柱:长2cm,内径3mm,U形不锈钢柱;测定条件:柱温80℃;气化温度150℃;检测温度150℃;流速为氮气40mL/min,氢气30mL/min,空气300mL/
液相质谱检测白酒中的甜蜜素含量
2012年,白酒塑化剂超标事件发生,引发公众恐慌,伴随着公众对“塑化剂”的关注,推动了“塑化剂”相关标准的出台,2019年11月市场监管总局于近日正式发布关于食品中“塑化剂”污染风险防控的指导意见,得以让白酒行业更加稳健的发展。 2019年12月20日,有媒体报道“酒鬼酒被举报非法添加甜蜜素”,同样
白酒中甜蜜素检测方法研究-通过鉴定
近日,四川省质检院顺利通过了国家质检总局下达的科研课题“白酒中甜蜜素检测方法研究”成果鉴定。 2008年12月28日,国家质检总局委托四川省质量技术监督局在成都组织召开了由四川省质检院承接的《蒸馏白酒中甜蜜素检测方法研究》(国家质检总局2005 QK 33)项目成果鉴定会。鉴定委员会由来自
食品中甜味剂检测技术研究进展
摘要:指出了为了满足人们的口感和生产工艺的需要,甜味剂作为一种食品添加剂用于食品中,但是甜味剂的使用量国内国际都制定了严格的标准,综述了近年来在食品中甜味剂的检测技术中广泛应用的气相色谱法、液相色谱法、离子色谱法、气质联用法和液质联用法等几种分析检测技术。 1引言 甜味剂(Sweeten
气相色谱检测方法测定食品中的甜蜜素
1)测定原理在硫酸介质中环已基氨基磺酸钠与亚硝酸钠反应,生成环己醇亚硝酸酯,利用气相色谱法进行定性和定量。2)试剂①环己基氨基磺酸钠标准溶液(含环己基氨基磺酸钠,98%) 精确称取1.0000g环基氨基磺酸钠,加水溶解并定容至100mL,此溶液环已基氨基磺酸钠的浓度为10.00mg/mL。②1
分光光度法测定食品中甜蜜素
1)测定原理在硫酸介质中环己基氨基磺酸钠与亚硝酸钠反应生成环己醇亚硝酸酯,与磺胺重氮化后再与盐酸萘乙二胺偶合生成红色染料,在550nm波长处测其吸光度,与标准比较定量。2)试剂①三氯甲烷。②甲醇。③透析剂:称取0.5g二氯化汞和12.5g氯化钠于烧杯中,以0.01mol/L盐酸溶液定容至100mL。
气相色谱质谱联用法(GCMS)测试水洗化妆品中的硅氧...
气相色谱-质谱联用法(GC-MS)测试水洗化妆品中的硅氧烷的应用欧盟委员会发布(EU)2018/1513,针对REACH法规(EC)No1907/2006附录XVII致癌、致基因突变、致生殖毒性(CMR)1A类和1B类(涉及服装及相关配饰、直接接触皮肤的纺织品和鞋类产品),规定柔顺剂硅氧烷八甲基环四
甜蜜素的检测方法有哪些
【背景及概述】[1][2]甜蜜素是一种人工甜味剂,广泛应用于食品加工业,是直接关系人体健康的化工产品。甜蜜素于1937年由美国伊利诺大学的研究生MichaelSveda无意中发现并申请美国发明ZLUSP2275125;1949年美国将其用于食品;1958年,美国食品和药物监督管理局(FDA)将其列入
顶空固相微萃取气质联用法分析水样中的土昧素实验
顶空固相微萃取-气质联用法分析水样中的土昧素和霉味素实验1.实验目的1)了解气质联用仪的基本原理和操作步骤。2)了解一种样品富集和气相色谱进样方式—顶空固相微萃取(SPME)。3)掌握采用气质联用法选择离子检测技术对有机化合物进行定量分析的基本步骤。4)掌握气质联用仪和顶空固相微萃取法的相关理论。2
甜蜜素怎就成了白酒抽检的“主角”
临近春节,又到了酒类消费旺季。近日,酒鬼酒身陷“甜蜜素”舆论漩涡,让甜蜜素问题引起了消费者的关注。记者发现,近年来有关部门在对白酒抽检时多次检出甜蜜素,据不完全统计,甜蜜素已成白酒抽检不合格的第二大原因。什么是甜蜜素?为何不能在白酒中添加?其在哪些食品中可以应用?对人的健康有没有影响?为此记者进
高效液相色谱柱前衍生法测定蜜饯中的甜蜜素
高效液相色谱柱前衍生法测定蜜饯中的甜蜜素摘 要:目的:建立简便、准确、灵敏的测定蜜饯中甜蜜素含量方法。方法:在酸性介质条件下,溶液中的甜蜜素同次氯酸钠溶液发生反应,其衍生产物在紫外-HPLC 法下测定。结果:方法最低检出限为0.05g/kg,其在0.02~1.00mg/ml 范围内呈线性关系,相关系
气质联用法测定芡实中脂肪酸
气质联用法测定芡实中脂肪酸 芡实(Euryale ferox Salisb)主要分布在中国的江河、淡水湖泊流域等地区,是睡莲科芡属(Euryale)的一个品种,为一年生大型水生草本植物[1-3]。芡实种子的主要成分是淀粉,同时含有多种营养成分以及收敛性物质,具有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带的功效[
气相色谱内标法测定食品中甜蜜素含量的解决方案
方案优势 本方法简便、快速、准确,具有较高的准确度、精密度和回收率,线性关系好,是一种非常可行的分析方法。 采用标准 GB/T5009.97-2003《食品中环己基氨基磺酸钠的测定》 方法
甜蜜素含量快速检测仪的概述
甜蜜素是食品生产中常用的添加剂——常用甜味剂之一,其甜度是蔗糖的30~40倍。如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或食品,就会因摄入过量而对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。 根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)的规定,“甜蜜素”可
紫外可见分光光度法测定食品中甜蜜素
用乙酸乙酯在酸性条件下提取食品中的甜蜜素,再以碱性水反提取,加入过量的次氯酸钠将甜蜜素转变为N,N-二氯环己胺,溶于环己烷\[4],在波长304nm处测定。 仪器和试剂: 754紫外分光光度计为上海第二光学仪器厂产品;乙酸乙酯、环己烷、10%(φ)硫酸、0.1mol/L氢氧化钠、20g/L次氯酸钠溶
气质联用法测定REACH法规中的有机酸酐
气质联用法测定REACH法规中的有机酸酐欧盟REACH法规对一些有害的化学品(高关注度物质)已经限制或禁用。REACH法规高关注度物质清单中共列举了环己烷-1,2-二羧酸酐(含顺反异构体)和甲基六氢邻苯二甲酸酐(含同分异构体)两种有机羧酸酐。环己烷-1,2-二羧酸酐和甲基六氢邻苯二甲酸酐可用作增塑剂
气质联用法测定REACH法规中的有机酸酐
气质联用法测定REACH法规中的有机酸酐 欧盟REACH法规对一些有害的化学品(高关注度物质)已经限制或禁用。REACH法规高关注度物质清单中共列举了环己烷-1,2-二羧酸酐(含顺反异构体)和甲基六氢邻苯二甲酸酐(含同分异构体)两种有机羧酸酐。环己烷-1,2-二羧酸酐和甲基六氢邻苯二甲酸酐可用作增
甜蜜素含量快速检测仪简介
甜蜜素是食品生产中常用的添加剂——常用甜味剂之一,其甜度是蔗糖的30~40倍。如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或食品,就会因摄入过量而对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。 甜蜜素含量快速检测仪是由斯坦道自主研制成功的快速检测食品中甜蜜素含量的
甜蜜素可以添加在白酒里吗
甜蜜素是国家允许使用的甜味剂,但是使用范围并没有白酒。按照我国食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)规定,甜蜜素属于合法的食品添加剂,但禁止在白酒中使用,只能用于配制酒。在白酒中使用甜蜜素就属于超范围添加,属于违法行为。 白酒中必须添加甜蜜素吗? 白酒中没有添加甜蜜素