俄罗斯科学家研制出可食用餐盘
俄罗斯阿尔泰边疆区出版与大众传媒局新闻中心表示，巴尔瑙尔市两所大学科学家用羽扇豆（一种可食用植物）制成了可食用餐盘。 该局指出：“可食用餐盘为阿尔泰国立大学和阿尔泰国立技术大学的科学家共同发明。制造这种餐盘用的是羽扇豆。羽扇豆是豆科植物的一种，是蛋白质的来源，不含麸质和植物激素，氨基酸组成十分均衡。” 消息还指出，可食用餐盘生产将以当地一家研发食用和医用羽扇豆深加工技术的公司为基地。加工后产生的废物可以进一步使用。公司因此决定推进生产可生物降解的可食用餐具的想法。新闻中心强调：“研发羽扇豆粒深加工技术的想法是两年前产生的。在世界范围内，可生物降解的可食用餐具生产已经普及。阿尔泰边疆区专家的任务是在俄罗斯和该地区研制出这种技术。”......阅读全文
欧盟建议修改除草剂酰嘧磺隆的最大残留限量标准
2011年7月20日，欧盟建议修改除草剂酰嘧磺隆的最大残留限量标准。 l 将其在猪肉、脂肪、肾脏、肝脏和可食用的内脏中的最大残留限量标准由0.01 mg/kg修改为0.02 mg/kg； l 在牛肉、脂肪、肝脏、可食用内脏和牛奶等中的最大残留限量标准由0.01 mg/kg修改为0.0
功劳叶的化学成分
功劳叶中含咖啡碱(caffeine），羽扇豆醇(lupeol），熊果酸(ursolic acid），胡萝卜甙(daucosterol），地榆糖甙(zigu-g1ucoside）Ⅰ和Ⅱ，苦丁茶甙(cornutaside)A、B、C和D，互为立体异构体的苦丁茶糖脂(cornutaglycolipid
美国修订茚嗪氟草胺在热带和亚热带水果中的残留限量
据美国联邦公报消息，2019年10月10日，美国环保署发布2019-21715号文件，修订茚嗪氟草胺（Indaziflam）在热带和亚热带水果中的残留限量。 美国环保署对茚嗪氟草胺开展了风险评估，分别评估了毒理性、饮食暴露量以及对婴幼儿的影响，最终认为茚嗪氟草胺在果皮可食用热带和亚热带水果，组
蜂蜡在食品工业领域的应用介绍
利用其良好的塑型性、脱离性、成膜和防水、防潮湿、防氧化变质等特性，被作为食品业的重要用料及离型剂使用，可用作食品的涂料、包装和外衣。 有研究指出，材料CMC、海藻酸钠、CM、蜂蜡、甘油等均为可食用级食品添加剂。豆腐渣为生产豆腐的下脚料，可经65℃烘干，120目粉碎机处理后也可用作为制造可食用薄膜的原
－Nat－Commun：利用工程酵母提高生物燃料产量
本期Nature Communications上报告了利用工程酵母来加强生物燃料生产的一个方法。通过代谢工程，酶能够将比以前更多的纤维素生物质(从木材、草本和不可食用的植物材料生成)转化成乙醇。 不可食用的纤维素生物质向生物燃料的微生物转化目前有若干局限性。生物质大部分是木糖，微生物要
关于蜂蜡在食品行业的应用介绍
利用其良好的塑型性、脱离性、成膜和防水、防潮湿、防氧化变质等特性，被作为食品业的重要用料及离型剂使用，可用作食品的涂料、包装和外衣。 [5] 有研究指出，材料CMC、海藻酸钠、CM、蜂蜡、甘油等均为可食用级食品添加剂。豆腐渣为生产豆腐的下脚料，可经65℃烘干，120目粉碎机处理后也可用作为制造
欧盟拟修订苯并噻二唑在茄子、瓜类蔬菜中最大残留限量
据欧盟食品安全局（EFSA）消息，近日，欧盟食品安全局（EFSA）就修订苯并噻二唑（acibenzolar‐S‐methyl）的最大残留限量发布意见，提议放宽其在茄子、瓜类蔬菜中的残留限量。 据了解，依据欧盟委员会法规（EC）No 396/2005第6章的规定，法国收到先正达公司提交的申请，请
蜂蜡在食品工业的应用
利用其良好的塑型性、脱离性、成膜和防水、防潮湿、防氧化变质等特性，被作为食品业的重要用料及离型剂使用，可用作食品的涂料、包装和外衣。 [5] 有研究指出，材料CMC、海藻酸钠、CM、蜂蜡、甘油等均为可食用级食品添加剂。豆腐渣为生产豆腐的下脚料，可经65℃烘干，120目粉碎机处理后也可用作为制造可食用
木麻黄的化学成分
叶和果实含羽扇豆醇（lupeol），蒲公英赛醇（taraxerol），计曼尼醇（germanicol），粘霉烯醇（glutinol），羽扇烯酮（lupenone），β-香树脂醇（β-amyrin），蒲公英赛醇乙酸酯（taraxerol acetate），β-香树酯醇乙酸酯（β-amyrin ac
机器人？这所高校食堂的“打菜师傅”有点特别
一位特别的“打菜师傅”亮相北京理工大学食堂，立刻引来师生的围观。它拥有白色外壳组成的机械臂。随着同学的点菜指令移动旋转，动作灵活而精准，仿佛拥有智慧一般。巧手灵心——具身智能机器人帮助学生打菜。北京理工大学供图会打饭的机器人？原来，这是由北京理工大学自动化学院组合导航与智能导航研究室师生团队自主研发
小龙虾热量高，一餐不能超10只？
最近，网上有报道称，“吃一顿小龙虾的热量得跑一场半程马拉松才能耗掉”，建议人们食用小龙虾一次不超过10只。消息一出，众多网友反映强烈：“一顿10只怎么吃？”“有科学依据吗？”对此，记者咨询了华东医院营养科副主任医师谢华，得知作为水产品的一种，小龙虾的热量并不是特别高，而且还受烹饪方法的影响，一顿
印度发布食品包装及标签中反式脂肪酸规定
据印度食品安全标准局(fssai)消息，2013年7月9日印度食品安全标准局发布了2013年食品安全与标准法规(包装及标签)第二次修正案通知，将于官方公报发布之日起60天后生效。 最新修正案规定： (a)对于可食用植物油、脂肪包括氢化植物油、加工类包装食品，需在标签上加注总反式脂肪含
关于圆素胶原蛋白的优越性介绍
具有其它替代材料无可比拟的优越性： ①胶原大分子的螺旋结构和存在结晶区．使其具有一定的热稳定性； ②胶原天然的紧密的纤维结构，使胶原材料显示出很强的韧性和强度，适用于薄膜材料的制备； ③胶原最大被用作制造肠衣等可食用包装材料．其独特之处是：在热处理过程中．随着水分和油脂的蒸发和熔化．胶原几
加拿大拟定杀虫剂氯吡嘧磺隆最大残留限量
据设在国家质检总局的中国WTO/SPS国家通报咨询中心消息：加拿大近日发出通报（通报号为G/SPS/N/CAN/806），加拿大卫生部有害生物管理局（PMRA）拟定杀虫剂氯吡嘧磺隆（halosulfuron-methyl）最大残留限量。限量规定：氯吡嘧磺隆在龙舌兰、芦荟、芦笋、竹笋、仙人掌、莴笋
2014年法国版《米其林指南》即将面世
被誉为"美食圣经"的《米其林指南》2014年法国版将于2月28日正式开始发售，这将是该指南法国版第105期。 据法国媒体报道，在2014年法国版《米其林指南》中，位于法国东部马恩省，取名为"香槟餐盘"(L'Assiette champenoise)的一家餐馆成功登上最高级别的三星名录，
网传利川知名豆筋点燃有异物－食药监：合格产品
近日网上流传“忠路”牌豆筋被点燃后，有胶滴落，不可食用。 2月9日上午“忠路”牌豆筋经销商请求利川市食药监局对此事开展调查，以保护公司正当权益。 食药监局调查情况 当日，利川市食药监局接诉后立即指派团堡食药监所安排专人到该公司进行调查。调查内容涉及原料采购记录、原料储存情况、生产控
关于子宫内膜异位性不孕的食疗介绍
1、谷类、豆类、薯类作为主食，均可食用，无需避免。 2、子宫内膜异位症食疗在蔬菜之中，油菜、荠菜、苋菜、海带、黄瓜、丝瓜、冬瓜、茄子、韭白、竹笋、莲藕均属凉性，在月经前后少食为好，尤不可生食。葱白除风散寒，疏通肝经，食之有益。木耳有和血之功，亦可多食。 3、多食用补虚益气食品。可以助气行血，
日本修订莠灭净等杀虫剂残留标准
2008年5月20日，日本发布G/SPS/N/JPN/212号通报，修订食品卫生法项下食品与食品添加剂的标准和规范，修订杀虫剂残留标准。拟定莠灭净(ametryn)、稻瘟灵(isoprothiolane)、茚草酮(indanofan)、苯酮唑(cafenstrole)、禾草丹(thiobencarb
GCMS发现古埃及木乃伊制作处理所用防腐剂新配方
古埃及的木乃伊制作过程漫长而复杂，涉及使用多种不同防腐物质。当下对防腐物质的知识主要来自古代文献和对埃及木乃伊有机残留物的分析。最新一项发表于《自然》的研究，研究人员使用 气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）鉴别出古埃及人用于保存不同人体部位的特定化学物质混合物的配方。这些发现基于对埃及一处古代防
厦门检验检疫提醒：输澳食品门槛再提高
6月27日，记者从厦门检验检疫局获悉，自今年5月份以来，澳大利亚官方连续发布了食品过敏原新规和进口食品风险管理规定，不断提高食品准入门槛。 据悉，澳大利亚是我国重要的食品出口市场，同时也是对食品贸易实施高度保护的国家之一。澳大利亚农业水力资源部5月初发布通告（IFN08-2017），要求食品进
关于磷酸酶的功能介绍
分泌型的酸性磷酸酶按照其最终发挥作用的位置又可分为释放到环境介质中的酸性磷酸酶和附着在根表面的酸性磷酸酶。分泌到介质中的酸性磷酸酶相对而言更易于研究，是因为可以通过悬浮细胞培养或者幼苗培养的方法，收集液体培养基中的分泌蛋白。通过生化的方法富集、分离、鉴定出不同的酸性磷酸酶，并进行相关的遗传和生理
gb27632019农药残留标准与原标准相比有哪些变化？
由国家卫生健康委、农业农村部、市场监管总局三部门联合发布了包括GB2763-2019《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》在内的3项食品安全国家标准，并于2020年2月15日正式实施。 新标准GB2763-2019《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》将替代了标准GB2763-2016
英国法律将规定包装标签必须显示食物过敏原
2019年9月5日，据英国食品标准局（FSA）发布通知，将出台一项食品新法，规定英国食品企业必须保证预包装食品标签显示食物过敏原等完整的配料信息。新法将于2021年10月生效。 这项新法是在娜塔莎·埃德南·拉佩鲁斯（Natasha Ednan-LaPerouse）不幸死亡后，全英国范围内协商
手持式细菌检测仪的检测项目
关键控制点（与食品直接接触的物品表面） 不包括瓶罐的清洁区域和航空餐具产品的储藏区 1． 砧板 未加工食品专用 加工/已烹调的食品专用 2． 塑料盘类制品 浅白盘 食物盘 散装食品放置盘 食品存储容器 准备的盘子或用过的盘子 3． 塑料食品存储盆 4． 各种不锈钢食品存放
满山红的应用价值
除作观赏，有的叶花可入药或提取芳香油，有的花可食用，树皮和叶可提制烤胶，木材可做工艺品等。高山满山红根系发达，是很好的水土保持植物。 满山红花繁叶茂，绮丽多姿，萌发力强，耐修剪，根桩奇特，是优良的盆景材料。园林中最宜在林缘、溪边、池畔及岩石旁成丛成片栽植，也可于疏林下散植。杜鹃也是花篱的良好
鼠李糖的主要用途
鼠李糖可用来测定肠道的渗透性，可用作甜味剂， 还可用于生产香精香料，可食用。
GB－27632019《食品中农药最大残留限量》标准解读
2019年8月，国家卫生健康委、农业农村部、市场监管总局三部门联合发布了包括GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》在内的3项食品安全国家标准，并将于2020年2月15日正式实施。 基本情况 标准规定了食品中2,4-滴等483种农药7107项最大残留限量。 标准代
蚕丝二维码标签用于威士忌打假
带有二维码的可食用荧光丝质标签可以放在威士忌中。 图片来源：普渡大学/John Underwood 将来，当你点一杯威士忌时，你可能会让酒保拿一个漂浮在上面的可食用荧光丝质标签。这种带有二维码的小标签可以显示你购买的这杯酒的真假。
蚕丝二维码标签用于威士忌打假
带有二维码的可食用荧光丝质标签可以放在威士忌中。 图片来源：普渡大学/John Underwood 将来，当你点一杯威士忌时，你可能会让酒保拿一个漂浮在上面的可食用荧光丝质标签。这种带有二维码的小标签可以显示你购买的这杯酒的真假。
新疆维吾尔自治区市场监督管理局食品安全监督抽检信息
近期，新疆维吾尔自治区市场监督管理局组织抽检肉制品、酒类、食糖、餐饮食品和食品添加剂5类食品275批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品264批次、不合格样品11批次，不合格食品涉及食品添加剂、其他微生物和其他污染物等指标问题。现将具体情况通告如下： 一、食品添加剂