利用色谱法测定食品中可溶性磷酸盐含量
采用色谱法测定可溶性磷酸盐含量。由聚苯乙烯二乙烯苯树脂填装而成的Aminex HPLC 柱，通过离子调节分配层析技术，在特定的色谱条件下，将可溶性磷酸盐以PO43-形式被检测出来，并用外标法定量。 磷酸盐常被作为重要的食品配料和功能添加剂，然而膳食中磷酸盐食量过多，会降低人体对钙的吸收，造成缺钙。同时，磷酸盐又是引起水体富营养化的关键因素之一，是评价水体水质的重要指标。所以对于可溶性磷酸盐的测定显得尤为重要。目前实验室广泛采用的测定磷酸盐的方法——钼锑抗分光光度法，虽然操作简单，但其络合物稳定时间短，检测限高，灵敏度低，不利于样品中微量磷的测定。 为了提高检测灵敏度，降低检测限，本方法采用由聚苯乙烯二乙烯苯树脂填装而成的Aminex HPLC 柱，通过离子调节分配层析技术(包括离子排阻、离子交换、正相和反相分配、分子量排阻和配体交换)，在特定的色谱条件下，将可溶性磷酸盐(包括H2PO4-、HPO42......阅读全文
磷酸盐的含量分析方法
磷大部分以正磷酸形式存在，但仍有少部分为亚磷酸（H3PO3）形式存在，故常加入KMnO4溶液使之氧化为正磷酸。然后在0.7-1.5N酸度条件下，加入钼酸铵与正磷酸生成黄色磷钼杂多酸，加入NaF-SnCl2溶液，使磷钼杂多酸分子中一部分钼由六价还原为五价，生成深蓝色络合物，用以比色测定磷即可。主要反应
高效液相色谱仪检测食品中甜味剂的含量
甜味剂（sweetebers）是指赋予食品或饲料以甜味的食品添加剂，目前世界上使用的甜味剂很多，有几种不同的分类法,可以分为天然甜味剂和人工合成甜味，人工合成的甜味剂常见的有，安赛蜜，糖精钠，阿斯巴甜，常用在食品添加中，如果这些甜味剂添加超过标准，含量会对我们人体造成一定的损害。用高效液相色谱仪检测
高效液相色谱法检测保健食品中肉碱的含量
1范围建立了高效液相色谱法测定保健食品中肉碱含量的方法。本法适用于以肉碱为主要原料的保健食品中肉碱的测定。2原理用0.5mmol/l盐酸溶液超声提取样品中的肉碱，用反相高效液相色谱法分离。标准样品的保留时间是定性的，外部标准方法是定量的。3试剂和材料注：除非另有规定，本方法所用试剂均为分析纯，水为G
利用Computrac水分仪进行食品的水分含量测定
前言水分是食品的天然成分，是动植物体内不可缺少的重要成分。它既是食品中某些物质的溶剂和载体，又是维持食品生物功能、保持其感观质量和食用品质的基本条件，具有十分重要的生理意义。食品中的水分含量直接影响食品的感官性状，影响胶体状态的形成和稳定；控制食品水分的含量，可防止食品的腐败变质和营养成分的
火焰原子吸收法测定牛奶中钙含量
食品中钙的测定方法，国家标准GBT5009192-2003中主要采用原子吸收分光光度法和滴定法，但样品均需消化处理。由于牛奶中蛋白质、钙含量较高，消化处理时较繁琐。本实验尝试牛奶及含乳饮料样品不经消化处理，直接用氧化镧溶液定容，火焰原子吸收分光光度法测定，取得较满意的实验结果，精确度、准确度较
原子吸收法测定稻谷中的镉含量
粮食污染问题备受关注，而镉含量是反映稻谷等粮食受到污染的重要卫生指标之一，镉的毒性很强，长期摄入过量的镉，会在人体内慢性累积而引起肾功能损害、骨损伤、致畸、致癌等从而危害到身体健康，为保证食品安全，使人民吃上放心粮，我国粮食卫生标准和食品安全国家标准都明确限定了稻谷中的镉含量。目前，对镉的测定多
利用微波替代食品中的脂肪提取
测定食品中脂肪含量的传统方法Weibull-Stoldt法或者Röse-Gottlieb法都需要很长的时间，试验操作的强度很高。新的微波加速萃取技术则能够节约时间，使用的化学试剂与LFBG标准中规定的试剂一样。 传统的Soxheltt索氏提取法在提取的回流溶剂量大约250毫升时典型的提取时间为2
高能所利用硒降低稻米中汞含量
中国科学院高能物理研究所李玉锋、赵甲亭、高愈希等人在实验室研究的基础上，于贵州清镇汞污染农田开展了水稻补硒现场实验，成功降低了稻米中汞含量，为提高我国汞污染区稻米质量探索了新途径，从而大大降低了当地居民因食用大米而带来的健康风险。相关研究成果以题为The concentration of sel
固相微萃取高效液相色谱法测定食品中己烯雌酚
固相微萃取高效液相色谱法测定食品中己烯雌酚摘要: 建立了固相微萃取( SPME) -高效液相色谱( HPLC) 联用测定食品中己烯雌酚( DES) 的方法。考察了萃取纤维头、萃取时间、解吸时间和盐的添加对萃取效果的影响。在此基础上，采用正交试验，以解析液组成、萃取液pH 和搅拌速度为3 因素筛选出了
毛细管气相色谱法测定食品中的丙二醇
建立毛细管柱气相色谱测定食品中丙二醇含量的方法。样品中的丙二醇经提取后，在优化的色谱条件下，用 极性毛细管柱（INNOWAX）分离、火焰离子化检测器（FID）测定。结果表明 1,2 丙二醇的标准曲线为 Y=9.094 557 19x14.488 237，相关系数 0.999 88，试
离子色谱法测定食品中的二氧化硫
二氧化硫作为漂白剂、抗氧化剂、防腐剂等被广泛应用到许多食品生产加工过程中。二氧化硫吸入可引起血液和肺组织细胞的炎症与损伤，还可引起哮喘及慢性和急性气道阻塞性疾病，甚至与肺癌的发生有关。二氧化硫对生物的损伤是确定的，是一种全身的毒性，人体若过量摄入会造成咽喉疼痛、胃部不适及呼吸系统的不良反应。
毛细管气相色谱法测定食品中的丙二醇
建立毛细管柱气相色谱测定食品中丙二醇含量的方法。样品中的丙二醇经提取后，在优化的色谱条件下，用 极性毛细管柱（INNOWAX）分离、火焰离子化检测器（FID）测定。结果表明 1,2 丙二醇的标准曲线为 Y=9.094 557 19x14.488 237，相关系数 0.999 88，试样中 3 个添加
气相色谱质谱法测定动物组织中的β2兴奋剂含量
摘要：应用气相色谱-质谱(GC-MS) 联用技术建立动物组织中β2-兴奋剂的测定方法。动物组织加1%的高氯酸溶液匀浆，用乙酸乙酯：异丙醇(6∶4)萃取，经固相萃取柱净化，BSTFA+1% TMCS衍生后进行GC-MS 测定。样品中最低检出浓度分别为特布他林0.5μg/kg、克伦特罗110 μg
关于高效液相色谱外标法测定供试品中含量的介绍
按各品种项下的规定，精密称（量）取对照品和供试品，配制成溶液，分别精密取一定量，注入仪器，记录色谱图，测量对照品和供试品待测成分的峰面积（或峰高），按下式计算含量： A 含量(mx)=mr×-Ar式中各符号意义同上 由于微量注射器不易精确控制进样量，当采用外标法测定供试品中某杂质或主成分含量
气相色谱质谱法测定动物组织中的β2兴奋剂含量
摘要：应用气相色谱-质谱(GC-MS) 联用技术建立动物组织中β2-兴奋剂的测定方法。动物组织加1%的高氯酸溶液匀浆，用乙酸乙酯：异丙醇(6∶4)萃取，经固相萃取柱净化，BSTFA+1% TMCS衍生后进行GC-MS 测定。样品中最低检出浓度分别为特布他林0.5μg/kg、克伦特罗110 μg/kg
用双指示剂法测定磷酸盐
磷酸氢钠和磷酸氢二钠
原子荧光分光光度法测定食品中汞含量标准系列配制
①低浓度标准系列分别吸取100ng/mL汞标准使用液0.25mL,0.50mL,1.00mL,2.00mL,2.50mL于25mL容量瓶中,用硝酸溶液(1+9)稀释至刻度,混匀。各自相当于汞浓度1.00ng/mL,2.00ng/mL,4.00g/mL,8.00ng/ml,10.00ng/mL.此标
高效液相色谱法测定阿魏酸含量
用高效液相色谱法测定阿魏酸的含量，方法简单快速，结果准确，精密度高。文献介绍其流动相多采用酸性系统，主要有甲醇-水-磷酸系统、甲醇-水-冰乙酸系统、甲醇-乙腈-水-冰乙酸系统等，试验中可适当调整甲醇的用量。采用HPLC法测定复方银杏口服液中阿魏酸的含量，流动相为甲醇：1%冰醋酸（45:55），检测波
液相色谱法测定乙蒜素的含量
乙蒜素为我国S创绿色农药，是一种植物仿生农药，可抑制粮油、棉花、蔬菜、花卉、药材、茶叶等作物以及蚕业、渔业的数十种病菌。杀菌效果优越、活性稳定、与植物亲和力强，容易被作物吸收，快速杀灭病菌且易降解，不易产生抗性。 乙蒜素目前已广泛应用于防治水稻烂秧病、恶苗病、稻瘟病、白叶枯病；麦类黑穗病、条纹病
气相色谱法测定吗啉的含量
吗啉是精细化学的重要中间体，在化工生产中占有重要位置，其中60%用作橡胶助剂（加硫促进剂，抗氧剂）的原料，医药方面用于合成病毒灵、布洛芬、咳必定等多种重要药物。此外，吗啉还用作防锈剂、清罐剂、中和剂、表面活性剂等。 吗啉的传统工业生产方法是以二乙醇胺为原料经硫酸脱水环化而成。目前，二甘醇和氨催
气相色谱法测定青蒿素含量
气相色谱法（GC）不宜直接用于青蒿素的定量分析，这是由于青蒿素具有热不稳定性，170℃以上就会开始分解。因而，只有通过寻找分解产物与青蒿素之间的线性关系来间接实现定量。
加拿大批准两种磷酸盐用于婴儿食品中
2019年8月7日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0137号文件，修订允许使用的螯合剂列表，批准在婴儿谷类食品中使用磷酸氢二钾（Potassium Phosphate, dibasic）以及在婴儿配方奶粉乳清产品中使用六偏磷酸钠（Sodium Potassium Hexametaphosph
如何检验食品中的金属含量？
你好，食品中重金属有很多种。最常见的污染物是铅镉砷汞。一般可用原子吸收光度计（aas)，电感耦合等离子体质谱(icpms)来检测。砷汞还可以用AFS ，汞还有一种快速检测的仪器是快速测汞仪。目前以icpms 能测的重金属范围最大，应用最广，使用方便。
食品中的铝含量的检测
食品中的铝含量的检测前处理方法:将样品粉碎后置于85℃烘箱中干燥4h，称取1g于100mL锥形瓶中，加硝酸-高氯酸混合液放置过夜再进行消解，至出现出现高氯酸烟雾时，再加入硫酸，待高氯酸烟除净后加水，加热至沸腾，冷却后形容至50mL，，取稀释样液1mL，加入缓冲溶液，抗坏血酸、溴化十六烷基三甲胺溶液、
食品中总砷含量的测定
一、目的 1、熟悉样品中总砷信量的测定方法。 2、进一步熟悉分光光度法。 二、原理 样品经消化后，利用锌与酸作用所产生原子态氢，在碘化钾和氯化亚锡存在下将样品中高价砷还原成三价砷，与氢作用生成砷化氢，经银盐溶液吸收后，形成红色胶体，溶液的颜色呈红色。颜色的深浅与砷的含量成正比，与标准系列
食品中蛋白含量测定的意义
蛋白质（protein）是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。人体内酸碱平衡、水平衡的维持，遗传信息的传递、物质的代谢及转运都与蛋白质有关。人及动物只能从食物中得到蛋白质及其分解产物来构成自身的蛋白质，因此蛋白质是人体的重要营养物质
高效液相色谱仪检测保健食品中红景天苷含量
1 范围建立了以红景天为主要原料的高效液相色谱法测定保健食品中红景天苷的方法。本方法适用于保健食品中红景天苷和保健食品中酪醇的测定。2 原理以0.001 mol/L醋酸铵甲醇为流动相(8020)，甲醇提取样品。样品经高效液相色谱(HPLC)和紫外检测器检测。根据保留时间，采用外标法对样品进行定性和定
高效液相色谱仪测定食品中罗丹明B的含量
高效液相色谱仪测定食品中罗丹明B的含量一、范围本方法规定了食品中罗丹明B的高效液相色谱仪测定方法本方法适用于半固态调味料、胡椒粉、胡椒油、牛肉干、果脯、干果制品中罗丹明B的测定和确认。二、原理样品中的罗丹明B用含酸甲醇水溶液提取，样品通过混合阳离子固相萃取小柱进行纯化，采用高效液相色谱仪荧光检测器进
石墨炉原子吸收法测定稻谷中铅含量
铅是一种具有蓄积性、亲和性强的有害元素，对人体各组织都有毒性作用，主要损害神经系统、造血系统、消化系统和肾脏，还损害人体的免疫系统，使肌体抵抗力下降。随着工业的快速发展及人口的大幅度增加，加速了重金属在环境中的积累。 稻谷作为我国zui重要的粮食作物，稻田重金属污染不仅导致稻谷生长发育受阻，产量
高效液相色谱法测定补骨脂中补骨脂素和异补骨脂素含量
摘要：目的补骨脂中补骨脂素和异补骨脂素含量测定的研究。方法采用高效液相色谱(HPLC)法测定，色谱柱为IntetsilODS―3柱，用甲醇-水(48∶52)为流动相，检测波长245 m。结果平均回收率分别为98.5%,RSD为2.8%;98.8%，RSD为2.5%(n =5)。结论方法