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一、实验目的 学习紫外分光光度法测定蛋白质含量的原理； 掌握紫外分光光度法测定蛋白质含量的实验技术； 掌握UV-1700紫外可见分光光度计的使用方法并了解此仪器的主要构造。 二、实验原理 紫外可见吸收光谱法又称紫外可见分光光度法,它是研究分子吸收190nm～750nm波长范围内的吸收光谱，是以溶液中物质分子对光的选择性吸收为基础而建立起来的一类分析方法。紫外可见吸收光谱的产生是由于分子的外层价电子跃迁的结果，其吸收光谱为分子光谱. 定性分析:利用紫外可见吸收光谱法进行定性分析一般采用光谱比较法。即将未知纯化合物的吸收光谱特征，如吸收峰的数目、位置、相对强度以及吸收峰的形状与已知纯化合物的吸收光谱进行比较。 定量分析:&nbs......阅读全文
省级检验机构序号名称主要用途性能要求配置数量(台套)1电子天平食品检验用试剂、样品和标准品的称量感量(g)：0.001，0.0001，0.0000132酸度计食品检验过程中pH值的测定精度：±0.01pH23冷冻离心机食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离最高转速不小于16000rpm；温度设
1.电化学分析法 电化学分析是食品生产控制、理论研究的新型重要工具。由于电极品种仍限于一些低价离子（主要是阳离子），因此在实际应用中还受到一定的限制；另一方面，电极电位值的重现值受实验条件变化影响较大，其标准曲线不及光度法测定的曲线稳定。由于这些因素的影响，目前许多已制成的离子电极，其实际应用
（一）一般光学显微镜术应用一般光学显微镜（简称光镜）观察组织切片是组织学研究的最基本方法。取动物或人体的新鲜组织块，先用固定剂（fixative）固定（fixation），使组织中的蛋白质迅速凝固，防止细胞自溶和组织腐败。常用的固定剂如洒精、甲醛、醋酸、苦味酸、四氧化锇等，一般常将几种固定剂配制成混
生物药物包括直接从生物体分离纯化所得生化药物及利用基因重组技术或其它生物技术研制的生物技术药物及生物制品。由于生物药物具有毒性低、副作用小、易被吸收的特点，同时具有多方面的生物活性及功能，在疾病的预防、诊断及治疗方面有着突出贡献。随着人们对生命本质及身体健康的日益关注，生物药物的研究和开发日趋增
5.固定方法(1)福尔马林法： 在单细胞悬液中加入等体积含8％甲醛的盐水G，4℃下固定12至18小时。该法常用于Acriflavine-Feulgen染色。(2)乙醇法： 细胞被重新悬浮于5ml冷盐水G中，慢慢加入-20℃95％的乙醇15ml，其最终浓度为70％，冰浴30分钟。此法常用于EB及P
关于印发餐饮服务食品安全检验机构技术装备基本标准和现场快速检测设备配备基本标准的通知 国食药监食[2011]130号 各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团食品药品监督管理局： 为贯彻落实《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及《餐饮服务食品安全监督管理办法》，逐步建立
快速检测技术广泛用于食品安全快速检测，临床检验、检验检疫、毒品检验等公共领域。食品安全快速检测是指对食品利用便携式分析仪器及配套试剂快速得到检测结果的一种检测方式。 1、食品安全问题主要有害污染物 （1）农药,化肥:有机磷,有机氯，硝酸盐
民以食为天，食以安为先。这要求我们必须应用适宜的方法检测食品成分，确保食品质量和食品安全。紫外可见分光光度法是利用物质分子对紫外可见光谱区的辐射的吸收来进行分析的一种仪器分析，这种分子吸收光谱产生于价电子和分子轨道上的电子在电子能级间的跃迁。朗伯-比耳定律是光吸收的基本定律，是分光光度法定量分析的依
细胞内的核酸包括DNA与RNA两种分子，均与蛋白质结合成核蛋白（nucleoprotein）。DNA与蛋白质结合成脱氧核糖核蛋白（deoxyribonucleoprotein，DNP），RNA与蛋白质结合成核糖核蛋白（ribonucleoprotein，RNP）。其中真核生物的DNA又有染色体DNA
（四）核酸的浓缩、沉淀与洗涤随着核酸提取试剂的逐步加入，以及去除污染物过程中核酸分子不可避免的丢失，样品中核酸的浓度会逐渐下降，及至影响到后面的实验操作或不能满足后继研究与应用的需要时，需要对核酸进行浓缩。沉淀是核酸浓缩最常用的方法，其优点在于核酸沉淀后，可以很容易地改变溶解缓冲液和调整核酸溶液至所
在临床检验中一般采用商品试剂盒进行测定。ELISA中有三个必要的试剂：免疫吸附剂、结合物和酶的底物等。完整的ELISA试剂盒包含以下各组分：（1）已包被抗原或抗体的固相载体（免疫吸附剂）；（2）酶标记的抗原或抗体（结合物）；（3）酶的底物；（4）阴性对照品和阳性对照品（定性测定中），参考标准品和控制
[摘 要]食品检测方法有很多，比如感官法、化学分析法等，但是相比较而言，仪器分析法应用最为频繁。因为仪器分析法主要是借助仪器进行分析，要比手工操作分析更准确。本文首先对仪器分析方法在食品检测分析中的应用价值进行了介绍，其次对仪器分析法在食品检测中的应用进行了分析，希望能够为我国食品检测技术的发展
应用1 概述紫外可见分光光度计对于分析人员来说是zui有用的分析工具之一，几乎每一个分析实验室都离不开紫外可见分光光度计，在食品检测中同样也是如此，它可以用来进行食品的多种成分分析和检测，应用十分广泛。1．1 紫外可见分光光度法紫外可见分光光度法是利用物质分子对紫外
1.电子天平：食品检验用试剂、样品和标准品的称量; 2.酸度计：食品检验过程中pH值的测定; 3.冷冻离心机：食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离; 4.离心机：食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离; 5.超净工作台：食品检验过程中提供局部超净工作环境; 6.生物安全柜
如今我们国家已经将“质量强国”上升为国家战略，食品的质量安全越来越受到重视。要保证食品质量就必须做检测，食品检测的项目有农残、添加剂、重金属及有害物质、毒素微生物、常规理化等等，检测不同的项目需要用到不同的仪器，下边河南质佳小编带大家了解一下食品检测都需要用到哪些仪器?1.电子天平：食品检验用试剂、
摘 要: 对白芍、党参、白术、茵陈、天冬、枸杞子、当归、菟丝子、金银花、桔梗中微量元素铁的含量进行了测定，为进一步研究其药理作用提供基础。中草药消化后配制成溶液，用邻二氮菲作显色剂，使用美析UV-1200型紫外分光光
摘 要: 对白芍、党参、白术、茵陈、天冬、枸杞子、当归、菟丝子、金银花、桔梗中微量元素铁的含量进行了测定，为进一步研究其药理作用提供基础。中草药消化后配制成溶液，用邻二氮菲作显色剂，使用美析UV-1200型紫外分光光度计在510nm处测定各样品的吸光度（A），求出样品中微量元素铁的含量。结果显示，当
介绍在遗传学和分子生物学中，对核酸和蛋白进行定量是许多复杂实验必要的上游检测。虽然已有多种检测方法，但是最常用的仍然是紫外分光光度法。紫外分光光度法的原理是利用分子在固定波长范围吸收光和散射光，在朗伯比尔定律(方程式1)的基础上计算待测物质的浓度。这种方法还需要提前知道样品的摩尔消光系数和通路长度。
一、核酸的纯化 在分子克隆的所有操作中，最基本的操作是核酸的纯化。其关键步骤是去蛋白质，通常只要用酚/氯仿。氯仿抽提核酸的溶液即可。每当需要把克隆有某一些所用的酶灭活或去除以便进行下一步时，可进行这种抽提。然而，如要从细胞裂解液等复杂的分子混合物中纯化核酸，则要先用某些蛋白水解酶消化大部分蛋白质后
摘要：食品分析与检验作为质量监督和科学研究不可缺少的手段，在控制和管理生产过程、保证和监督食品的质量以及开发食品新资源和新产品、探索新技术和新工艺、保障人们身体健康等方面都具有十分重要的作用。 食品是人类生存不可缺少的物质条件之一，是人类进行一切生命活动的能源。因此，食品品质的好坏
一、核酸的纯化 在分子克隆的所有操作中，最基本的操作是核酸的纯化。其关键步骤是去蛋白质，通常只要用酚/氯仿。氯仿抽提核酸的溶液即可。每当需要把克隆有某一些所用的酶灭活或去除以便进行下一步时，可进行这种抽提。然而，如要从细胞裂解液等复杂的分子混合物中纯化核酸，则要先用某些蛋白水解酶消化大部分蛋白质后
91 . 全凝胶洗脱仪： 食品检测过程中DNA与蛋白质的纯化; 92 . 微量过滤装置： 食品检测过程中DNA与蛋白质的纯化; 93 . 电穿孔仪： 食品检测过程中基因的转化; 94 . 遗传分析系统： 食品中转基因成分及致病菌的鉴定; 95 . 紫外交
分子杂交技术 互补的核苷酸序列通过Walson-Crick 碱基配对形成稳定的杂合双链分子DNA 分子的过程称为杂交。杂交过程是高度特异性的,可以根据所使用的探针已知序列进行特异性的靶序列检测。杂交的双方是所使用探针和要检测的核酸。该检测对象可以是克隆化的基因组DNA,也可以是细胞总DN
在临床检验中一般采用商品试剂盒进行测定。前文（2.2）已述，ELISA中有三个必要的试剂：免疫吸附剂、结合物和酶的底物。完整的ELISA试剂盒包含以下各组分：（1）已包被抗原或抗体的固相载体（免疫吸附剂）；（2）酶标记的抗原或抗体（结合物）；（3）酶的底物；（4）阴性对照品和阳性对照品（定性测定中）
实验方法原理常规聚丙烯酰胺凝胶电泳后的检测，对于不同的目的，应采用不同的检测方法。由于这种电泳方法不破坏蛋白质的生物活性，所以可选用的检测方法很多。试剂、试剂盒丙烯酰胺单体贮液Tris-甘氨酸缓冲液贮液电极缓冲液样品缓冲液过硫醆铵浓缩胶缓冲液贮液分离胶缓冲液贮液实验步骤一、早期染色方法用染料和生物大
分光光度计就是利用分光光度法对物质进行定量定性分析的仪器。而分光光度法则是通过测定被测物质在特定波长处或一定波长范围内光的吸收度，对该物质进行定性和定量分析。 常用的波长范围为：(1)200～400nm的紫外光区,(2)400～760nm的可见光区,(3)2.5～25μm（按波数计为4000
一、分光光度法（spectrophotometry）分光光度法是利用物质所特有的吸收光谱来鉴别物质或测定其含量的一项技术，此技术灵敏、精确、快速和简便，为生物化学研究中广泛使用的方法。（一）分光光度法的基本原理 基本原理是朗伯-比尔定律（Lamber
一、 实验原理核酸分子（DNA或RNA）由于含有嘌吟环和嘧啶环的共轭双键，在260 nm波长处有特异的紫外吸收峰，其吸收强度与核酸的浓度成正比，这个物理特性为测定核酸溶液浓度提供了基础。1 OD260相当于dsDNA 50 ug/ml，ssDNA 33 ug/ml和ssRNA 40 ug/ml。可以
1概况对分析人员而言，紫外可见分光光度计是工作中最有用的分析工具之一，紫外可见分光光度计在任何一个分析实验室都是不可或缺的，当然在食品检测工作中也不例外，食品中的多种成分都可以用紫外分光光度计来分析检测，用途广泛。1.1 紫外可见分光光度法 紫外可见分光光度法，是按照物质分子对波长为200-760n
蛋白质是构成生物体细胞组织的重要成分。食物中的蛋白质是人体中氮的惟一来源, 具有糖类和脂肪不可替代的作用。蛋白质与营养代谢、细胞结构、酶、激素、病毒、免疫、物质运转和遗传等密切相关, 其分离与定性、定量分析是生物化学和其他生物学科、食品检验、临床检验、诊断疾病、生物药物分离提纯和质量检验中最重要的工