欧盟评估一种甜菊醇糖苷用作食品添加剂的安全性
2019年10月28日，据欧盟食品安全局（EFSA）消息，欧盟食品添加剂和调味剂小组（ FAF ）对食品添加剂甜菊醇糖苷 （Steviol glycosides） （E 960）（特别是瑞鲍迪甙M）规范的拟议修正案的安全性提供了科学意见。 据了解，瑞鲍迪甙M是通过纯化的甜叶菊提取物的酶促生物转化生产的。经过评估，专家组认为，上述的莱鲍迪甙M用作食品添加剂不存在安全性问题。 部分原文报道如下： The EFSA Panel on Food Additives and Flavourings （FAF） provides a scientific opinion on the safety of the proposed amendment of the specifications for steviol glycosides （E 960） as a food additive, in particular relat......阅读全文
欧盟评估一种甜菊醇糖苷用作食品添加剂的安全性
2019年10月28日，据欧盟食品安全局（EFSA）消息，欧盟食品添加剂和调味剂小组（ FAF ）对食品添加剂甜菊醇糖苷 （Steviol glycosides） （E 960）（特别是瑞鲍迪甙M）规范的拟议修正案的安全性提供了科学意见。 据了解，瑞鲍迪甙M是通过纯化的甜叶菊提取物的酶促生物转
澳新拟批准使用酶转化法生产甜菊醇糖苷
据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2019年8月27日，澳新食品标准局发布92-19号通告，其中A1176号申请通过酶转化法方法生产甜菊醇糖苷（Steviol glycosides）。 据了解，本次申请由PureCircle Limited提出， 该方法所使用的酶是由一种转基因大肠杆菌（Es
加拿大批准源自甜叶菊的所有甜菊糖苷作为甜味剂
据加拿大卫生部网站消息，8月31日加拿大卫生部发布通告，更新《食品甜味剂列表》，批准源自甜叶菊的所有甜菊糖苷作为甜味剂用于一系列食品。 据了解，此前，加拿大已批准多种源自甜叶菊的甜菊糖苷，在应用时需保证总甜菊糖苷的量不低于95%。 加拿大卫生部经过风险评估后认为，甜菊糖苷用于一系列食品无
为健康负责，新锐饮料企业选择天然代糖赤藓糖醇
7月14日，世界卫生组织（WHO）旗下癌症研究机构——国际癌症研究机构（IARC）针对此前“阿斯巴甜可能对人类致癌的物质？！”风波再次发文，称阿斯巴甜是可能的致癌物。阿斯巴甜被广泛用于饮料中，这或将为饮料行业带来“巨震”。 近些年来，消费者对于饮料的偏好，悄然发生变化，如今的消费者在选购饮料时
纯天然甜叶菊，有望用于2型糖尿病
越来越多的人选择更健康的糖替代品，甜叶菊已经成为一种时髦的选择，尤其是糖尿病患者。已有研究表明，这种天然的、不含热量的甜味剂能够帮助有效地控制血糖水平，虽然直到现在，我们都还搞不清楚甜叶菊究竟是如何实现这一点的。 来自英国和比利时的研究人员发现，甜叶菊能够激活一种名为 TRPM5 的蛋白，这种
上海生科院在二萜类化合物的合成生物学研究中取得进展
9月14日，Cell Research 期刊在线发表了中国科学院上海生命科学研究院植物生理生态研究所王勇研究组的研究论文：Pathway mining-based integration of critical enzyme parts for de novo biosynthesis of s
欧盟拟扩大甜菊糖苷作为食品添加剂的使用范围
据欧盟食品安全局消息，应欧委会的要求，5月2日欧盟食品安全局(EFSA)就修订甜菊糖苷作为食品添加剂的暴露评估发布了意见，将扩大使用范围事项纳入考量。 经过评估，专家组得出结论认为，所有人群的平均甜菊糖苷暴露值低于ADI值4 mg/kg bw/day,而仅在一个国家的学步儿童暴露评估值为4
食用添加剂膨松剂
甜味剂是指能赋予软饮料甜味的食品添加剂。甜味剂按营养价值可分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂两类;按其甜度可分为低甜度甜昧剂和高甜度甜I味剂;按其来源可分为天然甜味剂和合成甜味剂 。主要作用甜味剂在食品中的主要作用如下:(1)口感:甜度是许多食品的指标之一,为使食品、饮料具有适口的感觉,需要加入一定
食品添加剂－|－甜菊糖苷、2岩藻糖基乳糖等5款食品添加剂新品种申报被受理
近日，国家卫生健康委员会政务服务平台发布了5款食品添加剂新品种受理情况公告，详情如下。 甜菊糖苷 甜菊糖苷作为甜味剂已被列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），已经批复允许使用的部分信息如下。 氨肽酶 氨肽酶作为外切蛋白酶，它能选择性的从肽链N末端开始切除氨基
种子低温低湿样品柜可延长甜菊种子的寿命
甜菊属于菊科植物，是一种高甜低热保健型糖科作物，可用作甜味剂，具有适应性广，经济效益高等特点，因此南自海南，北至黑龙江，东至山东，西至西藏，都有种植。而甜菊种子小，又无休眠期，种子寿命与温湿度有密切关系。因此现代都是利用专业的种子低温低湿样品柜来储藏甜菊种子。 一般来说，成熟的种子得
《食品添加剂－爱德万甜》等18项食品安全国家标准征求意见
食品安全国家标准审评委员会秘书处关于征求《食品添加剂 爱德万甜》等18项食品安全国家标准（征求意见稿）意见的函食标秘发〔2022〕9号 各有关单位：根据《食品安全法》及其实施条例规定，我委组织起草了《食品添加剂 爱德万甜》等18项食品安全国家标准（征求意见稿），现向社会公开征求意见。请于2022年1
解读《关于威尼斯镰刀菌蛋白等14种“三新食品”的公告》（2025年第7号）
一、新食品原料解读材料（一）威尼斯镰刀菌蛋白威尼斯镰刀菌蛋白是以威尼斯镰刀菌（Fusarium venenatum）A3/5菌株或TB01菌株为生产菌，经发酵、脱核酸、灭活、过滤等工艺制成，其主要营养成分为蛋白质（≥50.0 g/100 g，以干基计）、脂肪和膳食纤维等。威尼斯镰刀菌属丛赤壳科镰刀菌
加拿大批准在多种食品中使用甜菊糖苷
2020年9月1日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0151号文件，修订允许使用的甜味剂列表，批准在多种食品中使用来自酿酒酵母Y63348（Saccharomyces cerevisiae Y63348）的甜菊糖苷（Steviol Glycosides）。 据了解，来自植物甜叶菊、酿酒酵母CD
欧盟拟批准β半乳糖苷酶作为食品添加剂的使用规定
2024年8月7日，欧洲食品安全局（EFSA）发布2024.8949号文件，拟制订β-半乳糖苷酶作为食品添加剂的使用规定，具体使用要求如下表。该文件将于欧盟官方公报正式发布之日起生效。 更多详情参见：https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/1
丙二醇在食品添加剂中有限定要求
丙二醇是什么，在食品工业生产中的添加要求是很多生产厂家采购生产等部门工作人员需要了解到的东西，河南通商自营进口美国陶氏、利安德及韩国SK食品医药级丙二醇，资质齐全，详询河南通商丁生13598005441今天就为各位手工整理如下。丙二醇是一种应用极为广泛的醇类产品，分为1,2丙二醇和1,3丙二醇，但是
澳新食品标准局拟修改食品标准法典
澳新食品标准局(FSANz)对外公布了拟议的澳新食品标准法典(Food Standards Code)修改草案详情，并征求有关团体和个人的评议意见。 新的澳新食品标准法典的修改包括批准一种转基因玉米、用作高强度甜味剂的Steviol(甜菊)以及特殊医疗用食品等。FSANz将会仔细考虑
月饼里的那些化学添加剂
中秋临近，又到了月饼走俏的时候。在大家选购琳琅满目的新鲜月饼时，是否注意到月饼包装上配料表中的那些化学名称。其实，这些让人看不懂的化学名都是食品添加剂。目前，允许添加在月饼中的食品添加剂多达几十种。除了人尽皆知的防腐剂，还有增稠剂、膨松剂、乳化剂、稳定剂、抗结剂、甜味剂、抗氧化剂、着色剂、水分保
怕胖不敢吃糖？FDA：罗汉果是最安全的甜味剂
甜味剂是一类用于增加食品和饮料甜味的化学物质。它们通常用于替代传统的蔗糖（即普通糖）或其他天然甜味剂，以达到减少热量摄入或满足特殊饮食需求的目的。甜味剂通常具有高甜度，使用量相对较少，可以提供相似的甜味效果，但热量含量较低或几乎没有。美国食品药品监督管理局（FDA）推荐罗汉果是最安全的甜味剂，并允许
酵母制造人造糖果
圣诞节、元旦、春节……每逢佳节胖三斤，低卡路里或无卡甜味剂可以帮助快乐的人们保持苗条身材。甜菊糖苷（Stevia），是一种零卡路里甜味剂，之所以享誉“天然”，因为它是从南美植物的叶子中提取的。 现在，ACS 合成生物学杂志的一篇报道描述了利用酵母生产大量甜菊糖苷的方法，从而绕过植物中间体，甚至
代糖正成为新风口
核心结论：剑桥大学的实验室研究发现，常用甜味剂会直接干扰有助于维持肠道健康的细菌生长。当食品工业用甜味剂异甜菊醇（isosteviol）与抗抑郁药度洛西汀（duloxetine）联用时，二者会大幅抑制两种与消化健康、血糖调节和免疫功能相关的重要细菌。研究发表于《Molecular Systems
哪些食品里含丙二醇脂肪酸酯这种添加剂
丙二醇甲醚醋酸酯是性能优良的低毒高级工业溶剂，对极性和非极性的物质均有很强的溶解能力，适用于高档涂料、油墨各种聚合物的溶剂，包括氨基甲基酸酯、乙烯基、聚酯、纤维素醋酸酯、醇酸树脂、丙烯酸树脂、环氧树脂及硝化纤维素等。其中。丙二醇甲醚丙酸酯是涂料、油墨中最好的溶剂，适用于不饱和聚酯、聚氨酯类树脂、丙烯
关于糖醇的优势介绍
糖醇类营养型合成甜味剂结构上的共同特点是具有多个羟基。它们的甜度均小于蔗糖,热量也大多低于蔗糖,因此用作低甜度、低热量的甜味剂或高甜度甜味剂的填充剂。同时,它们一般都不受胰岛素的制约,不会引起血糖值的升高,故常用作糖尿病、肥胖症患者的甜味剂。在口腔中,这类甜味剂不受微生物作用,不产酸,故无龋齿性
“零添加”食品更健康？未必！
7月27日-8月26日，国家市场监督管理总局公开征求《食品标识监督管理办法(征求意见稿)》意见。其中在原有相关要求的基础上，进一步明确了如下内容不得在食品标识中标注，比如对于食品中不含有或未使用的物质，以“不添加”“零添加”“不含有”或类似字样强调不含有或者未使用的。 湖北省消委相关负责人曾表
这18项食品相关国家标准将修改
各有关单位：根据《食品安全法》及其实施条例规定，我委组织起草了《食品添加剂 爱德万甜》等18项食品安全国家标准（征求意见稿），现向社会公开征求意见。请于2022年10月10日前登录食品安全国家标准管理信息系统（https://sppt.cfsa.net.cn:8086/cfsa_aiguo）在线提交
韩国拟修订33种食品添加剂标准规格
2010年9月3日，韩国食品药物管理局发布第2010-189号预告通知：食品添加剂标准和规范拟定修改案。 该拟定法规修订“食品添加剂一般标准”及33种食品添加剂使用标准。 (1)、婴幼儿配方及配方辅助食品使用食品添加剂的重新分类名单。 (2)、修订以下33种食品添加剂使用标准：亚
鞘氨醇半乳糖苷的基本信息
中文名称鞘氨醇半乳糖苷英文名称psychosine定 义鞘氨醇和半乳糖形成的糖苷。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），糖类（二级学科）
甜蜜素可以添加在白酒里吗
甜蜜素是国家允许使用的甜味剂，但是使用范围并没有白酒。按照我国食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)规定，甜蜜素属于合法的食品添加剂，但禁止在白酒中使用，只能用于配制酒。在白酒中使用甜蜜素就属于超范围添加，属于违法行为。 白酒中必须添加甜蜜素吗？ 白酒中没有添加甜蜜素
乙二醇，丙二醇和二甲基是食品添加剂吗
根据《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定 乙二醇不属于食品添加剂，在食品工业中通常使用的是聚乙二醇作为添加剂。丙二醇属于食品添加剂名称中含有二甲基的食品添加剂多达72种，例如在《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中详细规定了各种食品添加
食品添加剂成利润添加剂
如今买食品，几乎已经找不到不加任何添加剂的食品了。 记者从超市购买一袋五香牛肉，仔细翻看上面的标识，除了牛肉之外，就是一大串的添加剂。记者细数了一下，增味剂、水分保持剂、红曲红、增稠剂、酪蛋白酸钠、乳酸链球菌素、亚硝酸钠，多达七种。一袋名为“强化营养麦心粉”的面粉，除了麦心粉，还添加了维
中国首家！弈柯莱生物自主研发甜菊糖苷获卫健委批准应用于食品
日前，国家卫生健康委员会（简称“卫健委”）发布公告，批准了多款食品添加剂。其中，弈柯莱生物自主研发的甜菊糖苷（酶转化法）成功通过审批。据悉，这系弈柯莱生物继缔造了基于合成生物学技术研发的西他列汀、2’岩藻糖基乳糖（2’-FL，母乳寡糖，HMO）之后，第三个中国首批获批的创新技术产品。不仅如此，弈