科学家发现啤酒花中的化合物可缓解代谢综合征
图片来源：Oregon State University 近日，美国俄勒冈州立大学（OSU）的一项研究表明，啤酒花中的化合物可以通过改变肠道微生物组和肝脏产生的酸代谢来对抗代谢综合征。 这项发表在《分子营养与食品研究》上的研究是我们理解黄腐酚及其衍生物如何发挥作用的关键进展。黄腐酚是一种化合物，有助于啤酒花的味道。 这项研究基于OSU的一项早期研究，该研究发现黄腐酚（通常缩写为XN）及两种氢化衍生物DXN和TXN可以改善代谢综合征患者的认知和其他功能。 如果一个人至少有以下两种情况，就会被认为患有代谢综合症：腹部肥胖、高血压、高血糖、低水平的“好”胆固醇和高水平的甘油三酯。 富含饱和脂肪和精制糖饮食会导致慢性低度炎症，从而导致代谢综合征的发生。该综合征与认知功能障碍和痴呆症相关，并且是心血管疾病和2型糖尿病的主要风险因素。 在先前的研究中，对小鼠模型的测试表明XN、DXN和TXN可以改善葡萄糖耐受不良、胰岛素抵抗以及......阅读全文
科学家发现啤酒花中的化合物可缓解代谢综合征
图片来源：Oregon State University 近日，美国俄勒冈州立大学（OSU）的一项研究表明，啤酒花中的化合物可以通过改变肠道微生物组和肝脏产生的酸代谢来对抗代谢综合征。 这项发表在《分子营养与食品研究》上的研究是我们理解黄腐酚及其衍生物如何发挥作用的关键进展。黄腐酚是一种化合物，
喝点啤酒可防糖尿病
喝啤酒常被认为是导致肥胖的原因，不过美国一项新研究发现，啤酒中所含的黄腐酚成分能缓解代谢综合征症状，可以起到降血压及预防糖尿病的作用。 黄腐酚是啤酒花中的黄酮类化合物，是啤酒的关键成分。美国俄勒冈州立大学科研团队对实验小鼠进行高脂饮食喂养，以模仿容易导致肥胖、高血压、高血糖、高胆固醇等代谢综合
CCR：旋覆花中发现新型抗癌化合物
中科院上海生科院营养科学研究所王慧研究组与上海第二军医大学张卫东课题组合作，从中药植物旋覆花提取物中筛选、鉴定出了具有显著抗肿瘤功效的双倍半萜内酯类天然产物——双旋覆花内酯甲(Japonicone A, JA)，并揭示该物质作为天然NF-κB抑制剂，可显著抑制淋巴瘤细胞生长和转移。近日，
喝啤酒原来不止是长啤酒肚－还有助于治疗代谢综合征
俄勒冈州立大学的一项新研究表明，啤酒花中的化合物可以通过改变肠道微生物组和改变肝脏产生的酸的代谢来对抗代谢综合征。 该发现发表在《Molecular Nutrition and Food Research》杂志上，对于我们了解黄腐酚（一种有助于啤酒花风味的化合物）及其衍生物如何发挥作用的提供了
电导滴定测定啤酒花中α－酸值
方法：根居GB/T 20369-2006仪器：ZDJ-5型滴定仪电极：DJS-1C型电导电极，电极常数为1试剂：甲苯(分析纯)、甲醇、冰乙酸电极浸泡液：甲醇+冰乙酸=1+1硫酸标准溶液(C(1/2H2SO4)=0.1mol/L)：按GB/T601配制与标定乙酸铅溶液：称乙酸铅(Pb(C2H3O2)2
啤酒花功能多多，你知道哪些？
啤酒花（学名：Humulus lupulus Linn. ），忽布、蛇麻花、酵母花、酒花、啤瓦古丽、香蛇麻，是桑科，葎草属多年生攀援草本植物，茎、枝和叶柄密生绒毛和倒钩刺。叶片卵形或宽卵形，先端急尖，基部心形或近圆形，边缘具粗锯齿，表面密生小刺毛，叶柄长不超过叶片。雄花排列为圆锥花序，花被片与雄
肝脏中的PPARγ或许可以帮助治疗肝脏疾病
在我国，近年来由于乙肝疫苗的普遍应用，乙肝的发病率已明显下降；而由于饮酒之风盛行，酒精性脂肪肝的发病率却在明显上升，长期大量饮酒可以导致酒精性脂肪肝或酒精性肝炎，更加严重的可导致酒精性肝硬化，一次大量饮酒也可以导致急性酒精性肝炎。 2015年10月，隶属于世界卫生组织的国际癌症研究机构，将酒精
日本科学家发现“爱吃塑料细菌”－可缓解环境污染
台媒称，全球每年产出逾3.11亿吨的塑料制品，由于塑料无法像其他垃圾一样被自然分解，因此对全球环境而言是相当沉重的负担。日本科学家发现一种细菌几乎可以完全分解塑料，可望为地球岌岌可危的环境带来一线生机。 据台湾东森ETtoday新闻云3月14日援引美媒《Quartz》的报道称，世界经济论坛(W
研究发现褐藻寡糖可缓解肠道炎症
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所家畜营养与调控科技创新团队研究揭示了褐藻寡糖（Alginate Oligosaccharides）具有缓解小肠粘膜炎症，促进肠道健康的作用机制。该成果可为靶向性调控畜禽肠道健康，促进绿色健康养殖提供重要的理论依据，也是该团队面向产业饲料禁抗重大需求，科企合作
研究发现绿光可缓解偏头痛
存在偏头痛的人置身于光源中后，经常会感觉头更痛，然而如果置身于绿色光源的世界中时，症状可能会得到缓解。 这种反应据认为与大脑连接有关。在被称为丘脑的脑区，来自视网膜的传输视觉信号的神经元和其他与疼痛相关的神经元发生接触。因此，在发生偏头痛时，光会增加头痛，而痛觉会导致视觉干扰，哈佛大学神经学家
研究发现替度鲁肽可缓解抗精神病药物代谢副作用
中国科学院脑科学与智能技术卓越创新中心研究员张哲团队联合上海科技大学教授胡霁团队，揭示了胰高血糖素样肽-2类似物替度鲁肽在缓解奥氮平诱导的代谢紊乱中的潜在作用，并发现了下丘脑腹内侧核（VMH）中表达前强啡肽原（Pdyn）的神经元在这一过程中的重要作用。奥氮平等抗精神病药物通过抑制多巴胺和5-羟色胺受
欧盟拟放宽啤酒花中喹氧灵最大残留限量
近日，据欧洲食品安全局(EFSA)消息，欧洲食品安全局就啤酒花中喹氧灵(Quinoxyfen)的最大残留限量发布了意见。 据了解，依据欧盟委员会(EC)No396/2005法规第6章的规定，英国收到一家公司要求放宽啤酒花中喹氧灵最大残留限量的申请。为协调喹氧灵的最大残留限量(MRL)，英国
美科学家发现可显著减缓生物钟的分子化合物
据美国物理学家组织网12月14日报道，美国研究人员在使用自动筛选技术寻找新药品时，发现了一种能显著减缓生物钟的分子化合物，将其命名为“白日罪恶”。这一发现有望被用来开发新药品，帮助需要倒时差的空中飞人和严重睡眠障碍患者。相关论文发表于《公共科学图书馆—生物学》(PLoS Biology)。
STM:新发现可缓解化疗导致的肾脏损伤
根据来自悉尼以及墨尔本的研究者们做出的新成果，一类自然存在的激素能够增强肺癌的化疗效果。这类激素叫做“卵泡抑素”，它能够预防化疗引发的肾脏损伤。 尽管肺癌的免疫治疗已经有了巨大的突破，但大部分患者仍然需要接受顺铂化学治疗。然而，其中有治疗效果的患者比例不足三分之一，而且往往会出现肾脏损伤等副作
NexION－ICPMS－分析啤酒花中的有毒和营养元素
简介植物是重要的食品营养来源，但从中也可发现有毒元素，主要在其生长过程中从土壤、水和肥料中摄取而来。因此，测定植物材料中的营养元素和有毒元素含量十分重要。植物中的元素分析存在很多挑战。首先，为提高生产效率通常要求同时测定有毒元素和营养元素，因而需要较大的动态范围；而植物是复杂的生物实体，需要样品制备
动物实验发现生姜成分可缓解血糖升高
日本研究人员的动物实验结果显示，生姜的辛辣成分姜酮醇能够缓解血糖升高。研究人员认为，这种物质对人可能也有同样功效。 据日本媒体6月23日报道，日本近畿中国四国农业研究中心的研究人员连续19天给实验鼠投喂姜酮醇，剂量为每1千克体重投喂50毫克姜酮醇。研究人员然后继续给这些实验鼠投喂葡萄糖，剂量为每1千
瑞典科学家发现：一种化合物可引发癌细胞“自爆”
瑞典卡罗林斯卡医学院的科学家发现一种化合物能使最具威胁的脑肿瘤——胶质母细胞瘤的细胞发生“自爆”，并通过小鼠实验进行了证实。该发现被认为开启了一种全新的癌症治疗机制，为其他类型癌症的治疗提供了思路。相关研究成果发表在《细胞》杂志上。 胶质母细胞瘤是一种脑部恶性肿瘤，因其生长速度快，病程一般
欧盟拟修订大葱与啤酒花中氰霜唑的最大残留限量
据欧盟网站消息，8月17日欧盟食品安全局（EFSA）就修订部分商品中氰霜唑（Cyazofamid）的最大残留限量发布意见。 据了解，依据欧盟委员会法规（EC）No 396/2005第6章的规定，比利时收到ISK Biosciences Europe N.V.公司一份申请，要求修订大葱与啤酒
研究发现外施氮肥可缓解镉对杨树的毒害
近日，四川农业大学林学院教授万雪琴团队在林学领域Top期刊《树木生理》（Tree Physiology）上在线发表了名为《外施氮肥通过淀粉和蔗糖代谢缓解镉对杨树的毒害》的研究论文入选了该期刊的封面论文。研究团队长期从事杨树和核桃的分子育种工作，并取得重要进展。 植物在修复土壤和水体重金属污染中
研究发现外施氮肥可缓解镉对杨树的毒害
近日，四川农业大学林学院教授万雪琴团队在林学领域Top期刊《树木生理》（Tree Physiology）上在线发表了名为《外施氮肥通过淀粉和蔗糖代谢缓解镉对杨树的毒害》的研究论文入选了该期刊的封面论文。研究团队长期从事杨树和核桃的分子育种工作，并取得重要进展。 植物在修复土壤和水体重金属污染中
新发现！Science：激素可缓解化疗导致的肾脏损伤
根据来自悉尼以及墨尔本的研究者们做出的新成果，一类自然存在的激素能够增强肺癌的化疗效果。这类激素叫做“卵泡抑素”，它能够预防化疗引发的肾脏损伤。 尽管肺癌的免疫治疗已经有了巨大的突破，但大部分患者仍然需要接受顺铂化学治疗。然而，其中有治疗效果的患者比例不足三分之一，而且往往会出现肾脏损伤等副作
啤酒风味化学新发现：四种化合物在水中无味却在啤酒中制造尖锐苦味
2026年5月7日，化学与工程新闻（C&EN）报道了一项关于啤酒风味化学的有趣研究。科学家通过味觉感官评价和化学分析相结合的方法，鉴定出四种在特定条件下会使啤酒产生尖锐、令人不悦的苦味化合物。这些化合物在水溶液中几乎无法被感知，但在啤酒的复杂基质中却展现出强烈的负面风味影响。研究发现：四种关键化合物
基因测试可帮助发现叶酸代谢的遗传缺陷
5月11日，北京博奥晶典生物技术有限公司在一场“走进生命科学，关爱妇幼健康”体验日活动上展示了多项基因检测技术，比如一种叶酸代谢能力的基因检测，可以通过收集口腔上皮黏膜脱落细胞，直接发现受检者叶酸代谢的遗传缺陷。 现场专家介绍，精准医疗的重点不在“医疗”而在“精准”。精准医疗的概念被大众越
基因测试可帮助发现叶酸代谢的遗传缺陷
5月11日，北京博奥晶典生物技术有限公司在一场“走进生命科学，关爱妇幼健康”体验日活动上展示了多项基因检测技术，比如一种叶酸代谢能力的基因检测，可以通过收集口腔上皮黏膜脱落细胞，直接发现受检者叶酸代谢的遗传缺陷。 现场专家介绍，精准医疗的重点不在“医疗”而在“精准”。精准医疗的概念被大众越
代谢性低钾的缓解方法
(1)、一般采用口服钾，成人预防剂量为10%氯化钾30～40ml/d(每g氯化钾含钾13.4mmol)。氯化钾口服易有胃肠道反应，可用枸橼酸钾为佳(1g枸橼酸钾含钾4.5mmol)。 (2)、静脉输注氯化钾，在不能口服或缺钾严重的病人使用。常用浓度为5%葡萄糖液1.0L中加入10%氯化钾10～
科学家发现安慰剂缓解疼痛的脑回路
美国科学家在小鼠模型中发现了安慰剂效应缓解疼痛的一个可能神经环路。相关研究近日发表于《自然》。 安慰剂效应有镇痛的功效。当一个人预期疼痛缓解时，他们对疼痛的感知会降低，这个过程也称安慰剂镇痛效应。此前研究显示，安慰剂镇痛效应与前扣带回皮质内的活动有关，这个脑区也与疼痛感受有关。不过，这种现象背
科学家发现安慰剂缓解疼痛的脑回路
美国科学家在小鼠模型中发现了安慰剂效应缓解疼痛的一个可能神经环路。相关研究近日发表于《自然》。安慰剂效应有镇痛的功效。当一个人预期疼痛缓解时，他们对疼痛的感知会降低，这个过程也称安慰剂镇痛效应。此前研究显示，安慰剂镇痛效应与前扣带回皮质内的活动有关，这个脑区也与疼痛感受有关。不过，这种现象背后的生物
科学家发现严格餐间断食可改善代谢，预防肥胖和糖尿病
10月27日，《细胞-代谢》上发表了美国医学名校阿尔伯特-爱因斯坦医学院最新的成果。研究人员对小鼠进行的试验显示：只在每天早晚的特定时间段内进食两餐（不管吃多少也不管吃什么），其他时间严格禁食，就可以有效预防肥胖和糖尿病！[1]（一只奇点糕说，以后是不是可以放心地早上和晚上两顿自助餐扶墙进出了…
非活性查尔酮异构酶促进啤酒花黄腐醇生物合成被发现
5月15日，《美国国家科学院院刊》（PNAS）杂志在线发表中国科学院遗传与发育生物学研究所王国栋研究组、美国北德州大学Richard Dixon研究组和美国麻省理工学院Jing-Ke Weng研究组合作的题为Noncatalytic chalcone isomerase-fold protein
浙商大女教授研究发现：益生菌可缓解对虾食物过敏
海鲜过敏，让海鲜爱好者“苦不堪言”。近日，从浙江工商大学（下称“浙商大”）传来好消息，该校食品与生物工程学院教授傅玲琳带领团队研究发现，特定益生菌对对虾食物过敏具有缓解效果，相关的益生菌菌株也已获批了国家发明ZL。 食物过敏是由一种叫免疫球蛋白E引起的异常的免疫反应。现代研究表明，益生菌可