植物所破解优质蛋白玉米育成之谜
2020年1月7日，《自然-通讯》（Nature Communications）在线发表了中国科学院分子植物科学卓越创新中心巫永睿研究组和上海交通大学农业与生物学院王文琴研究组合作的题为Long-read sequencing reveals genomic structural variations that underlie creation of quality protein maize 的研究论文。他们通过PacBio三代基因组测序、BSA-seq遗传定位和RNA-seq转录组分析相结合的手段，深入解析了优质蛋白玉米（Quality Protein Maize, QPM）选育的基因组结构变异基础，全面挖掘了潜在的硬质胚乳修饰因子。 玉米是世界第一大粮食和饲料作物，但蛋白营养品质很差，这是由于胚乳中主要储藏蛋白是不含必需氨基酸的醇溶蛋白。o2是高赖氨酸突变体，其醇溶蛋白含量下降了60%，而其它富含赖氨酸的优质蛋白互......阅读全文
玉米淀粉、玉米胚芽和玉米蛋白粉鉴别有什么区别
从名称上就能知道，玉米淀粉主要成分就是淀粉，来源是玉米胚乳。玉米蛋白粉就是从玉米当中提取的蛋白。玉米胚芽就是玉米籽粒的胚芽部分，含油量比较高。这里介绍一下玉米蛋白粉的鉴别方法（来源百度百科）：外观识别：纯的玉米蛋白粉在水中不溶解，迅速沉淀，其水溶液是无色澄清透明的(叶黄素不溶于水)，伪劣的玉米蛋白粉
简述玉米喷浆蛋白的特点
玉米蛋白饲料又称玉米麸，是用玉米加湿后生产淀粉及胚芽后的副产品，再将其中的蛋白质、能量高的玉米浆喷上去，使其蛋白质、能量、氨基酸含量大大增加，广泛用于各种饲料的生产中。 两大特点：1、降低饲料成本；2、颜色好，拌出料色好。另外，此产品适口性好， 吸收率高，能量高，15个水分以内的玉米的能量为2
玉米粗蛋白含量的分析
不同的基因组织是具有不同的蛋白质含量的，整个植株的蛋白质含量和我们的产量之间是存在着很明显的关系的，我们通过粗蛋白测定仪分析得出主要有正相关、负相关以及没有相关这三种。叶片和整个植株的蛋白质含量是会随着生长发育逐渐下降的，并且叶片在前期生长的时候粗蛋白含量是最高的，后期就会慢慢减少。各生
伽玛玉米醇溶蛋白使玉米粒更坚硬
据美国物理学家组织网报道，美国研究人员发现，伽玛玉米醇溶蛋白（gamma zein）会使玉米粒更加坚硬，坚硬的玉米粒更容易被收割、存储和运输。该发现可以让科学家研发出更好的杂交玉米，为以玉米为主食的人口提供更多玉米，也揭示了“优质蛋白玉米（QPM）”这种品种的玉米既便宜又有营养的原因。
关于玉米醇溶蛋白的简介
玉米醇溶蛋白是由平均分子量为25000~45000的蛋白质组成的混合物，它受肽主链上的羟基与亚氨基的氢键作用，形成α-螺旋体；有底表面能，具有独特的成膜特性。在醇水溶液中，成无规则线团结构，但溶剂蒸发后成一种透明、有光泽的薄膜，具有防潮、隔氧、抗紫外线、保香、阻油、防静电等特性。 用0.6%食
玉米粗蛋白质≥8.0％怎么理解
100克玉米含蛋白质3.8克。 玉米，原名：玉蜀黍，别名：棒子、包谷、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，潮汕话：幼米仁，英文名：corn，拉丁文名：Zea mays L. 禾本科、玉蜀黍属一年生高大草本。秆直立，通常不分枝，基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉；叶舌膜质，长约0.2米；叶片扁平宽大，
关于玉米醇溶蛋白的组成介绍
根据Mckinney分类，玉米醇溶蛋白的组成分为α-Zein和β-Zein两类。α-Zein可溶于体积分数95%的乙醇，β-Zein溶于体积分数60%的乙醇而不溶于体积分数95%的乙醇。α-Zein的组氨酸(His)、精氨酸(Arg)、脯氨酸(Pro)和蛋氨酸(Met)含量少于β-Zein，但β
玉米籽粒蛋白积累机制研究获进展
玉米是重要粮食作物，为人和动物提供丰富的淀粉和蛋白质。蛋白体是玉米籽粒胚乳中重要的蛋白质储藏的细胞器，其中贮藏了大量的醇溶蛋白和种类众多的非醇溶蛋白。对于蛋白体中醇溶蛋白的积累机制已经有了较为深入的研究，但对于蛋白体中非醇溶蛋白的积累机制并不清楚。 近日，中国农业大学农学院教授宋任涛团队在《
玉米检测试剂盒检测玉米粉中蛋白实验方法介绍
（1）原理根据抗原抗体特异性结合的原理，第一步包被，第二步样品中转基因蛋白与包被在酶联板上的相应抗体结合，第三步酶标记的抗体和检测的转基因作物表达的蛋白相结合。结合的酶标记抗体上酶在加入底物后通过酶促反应形成有色物质，颜色深浅用酶联仪测定。（2）样品提取称取合适样品放在适当容器中（精确到
玉米醇溶蛋白的基本信息介绍
玉米醇溶蛋白（Zein），旧称米朊，日本称醇溶谷蛋白，是一种广泛存在于植物中的食物蛋白，在80%~92%乙醇或70%~80%丙酮中易溶，在水或无水乙醇中不溶，食品、医药和化工行业多作为成膜材料。 玉米醇溶蛋白几乎占胚乳蛋白总量的一半，对整个玉米蛋白的营养特性有决定性作用。在玉米醇蛋白里缺乏赖氨
植物所破解优质蛋白玉米育成之谜
2020年1月7日，《自然-通讯》（Nature Communications）在线发表了中国科学院分子植物科学卓越创新中心巫永睿研究组和上海交通大学农业与生物学院王文琴研究组合作的题为Long-read sequencing reveals genomic structural variati
新研究克隆出提高玉米蛋白含量关键基因
巫永睿（中）团队在三亚南繁的试验田里。受访者供图■本报记者 张双虎 ■黄辛 有测算表明，普通玉米蛋白含量每提高1个百分点，相当于中国每年可以少进口近800万吨大豆。而科学家在最新的研究中，已成功将玉米蛋白含量提高了4个百分点。 11月17日，《自然》发表中科院分子植物科学卓越创
高产高蛋白玉米创新研究院成立
12月25日，在华中农业大学（以下简称华中农大）举行的高产高蛋白玉米科技产业发展研讨会上，高产高蛋白玉米创新研究院正式成立。该研究院依托洪山实验室，整合华中农大植物科技学院、信息学院、资环学院等多学院的优势学科，涵盖作物遗传育种、遗传学、智慧农业、数学、计算机科学、遥感科学等领域，组建跨学院、跨学科
研究揭示Bt蛋白用“双重防线”守护玉米生产
4月17日，南京农业大学植物保护学院教授吴益东团队在《美国国家科学院院刊》（PNAS）发表了最新研究论文，揭示了玉米螟对Bt蛋白Cry1Ab抗性风险低而对Cry1Fa抗性风险高的分子遗传机理，为Bt玉米的可持续利用提供了关键科学依据。 为了解析Bt毒素Cry1Ab和Cry1Fa与亚洲玉米螟体内
玉米醇溶蛋白作为药物缓释材料的介绍
近年来，微球技术广泛地应用于很多疾病的治疗，微球药可以维持血液中的药物浓度，运载药物到达特殊的细胞或组织。各式各样人工和天然的生物可降解聚合体被用来生产微球材料。玉米醇溶蛋白可以形成坚硬、光滑、疏水性和抗菌性的膜，因此被积极地开发制成微球壁材。用作抗原的卵清蛋白以52%的填充率填充进玉米醇溶蛋白
非法重组频率挖掘优质蛋白玉米修饰基因测定
12月10日，中国科学院分子植物科学卓越创新中心/植物生理生态研究所巫永睿研究组团队在Communications Biology 杂志上在线发表题为High frequency DNA rearrangement at qγ27 creates a novel allele for Quali
粗蛋白测定仪直接蒸馏测定高粱和玉米
高粱、玉米籽粒中酞胺经水解释出的钱离子所消耗的滴定剂用量与全自动定氮仪法测出的蛋白质含量之间达极显著相关;粗蛋白测定仪测定结果重现性好，准确度高，与凯氏法测定结果比较无显著差异，能适应大批量快速测定筛选育种材料需要。 通过粗蛋白测定仪直接蒸馏滴定获得高粱、玉米样品所消耗的滴定剂用量x，
关于玉米醇溶蛋白的成膜性的介绍
玉米醇溶蛋白也具有独特的成膜性。玉米醇溶蛋白中富含含硫氨基酸，蛋白质分子间以较强的二硫键、疏水键相连，这是玉米醇溶蛋白易于形成薄膜的基础，当成膜液涂布以后，随着溶剂的挥发，薄膜脱水、干燥使得膜形成液中蛋白质浓度增大。当浓度超过一定值时，蛋白质凝聚，分子间形成维持薄膜网状结构的氢键、二硫键及疏水键
关于玉米醇溶蛋白的溶解性的介绍
玉米醇溶蛋白具有独特的溶解性。它不溶解于水，也不溶解于无水醇类，但可以溶解于体积分数为60%～95%的醇类水溶液中。玉米醇溶蛋白具有特殊的氨基酸组成，其分子中不仅存在着大量的疏水性氨基酸，而且分子中还缺乏能带电的酸性、碱性和极性基团的氨基酸，同时还含有较多的含硫氨基酸。玉米醇溶蛋白质还可溶于强碱
科学家选育出优质蛋白玉米新品种
历经数年攻关，近日云南省农科院研究员番兴明带领的团队成功解决了长期困扰我国优质蛋白玉米育种的一系列重大技术难题，选育出了具有很高营养价值和食用品质的优质蛋白玉米品种“云瑞1号”，成为目前我国大面积应用的唯一抗灰斑病硬质胚乳优质蛋白玉米品种，对促进畜牧业等相关产业的发展和改善贫困地区人民营养膳食结
玉米醇溶蛋白的生物可降解塑料的作用
单纯的玉米醇溶蛋白膜脆性很大，限制了其用途。但是，如果在其中加人交联剂(如柠檬酸、甲醛、丁烷四甲酸等)，其抗张强度能够提高2～3倍。在玉米醇溶蛋白中加入酯类化合物进行修饰，可以提高其抗张强度，减低其通透性，也可在其中加入抗菌剂以抑制病原微生物的生长。以玉米醇溶蛋白为原料的生物可降解塑料有2种类型
变废为粮：用玉米秸秆高效合成淀粉和蛋白
利用木质纤维素生物合成人造淀粉。中国农科院供图 近日，中国农业科学院生物技术研究所微生物蛋白设计与智造创新团队与国内相关科研单位合作，开发了一种利用玉米秸秆高效生物合成人造淀粉和单细胞蛋白的新技术，进一步降低了人造淀粉的生产成本，为粮食生产提供了新的途径。相关研究成果发表在《科学通报》（Sci
玉米籽粒表皮光滑程度影响玉米容重
根据国标对容重测定要求，外温在0℃以下,玉米水分23.0%以下为实测容重,玉米水分大于23.0%不能为实测容重；外温在0℃以上的，水分在18%-23%之间，水分每增加一个百分点，容重要加5g/L的容重增补系数。玉米籽粒表皮的摩擦系数大小是决定玉米容重变化的主要因素。温度在0℃以上籽粒表面会结露，
玉米容重器对玉米容重的研究
容重一般是用来指代单位体积的重量，比如玉米、小麦容重是一升玉米、小麦在标准的容重器实验下的重量（克），一升玉米的重量，就叫玉米的容重。容重是粮食质量的综合标志。它与籽粒的组织结构，化学成分，籽粒的形状大小、含水量、比重以及含杂质等均有密切关系。反映的是小麦、玉米子粒的饱满程度，受水分、杂质的影响
玉米自动考种仪与玉米增产的关系
玉米自动考种仪能够在较短的时间内获取大批量的待测玉米品种籽粒性状，是为了提高选育种的质量、改善农业科技人员的工作环境而研制开发的，从某种意义上来讲，玉米自动考种仪与玉米增产的关系并没有那么明显，但是它们都与玉米的育种息息相关，尤其是在新品种的选育和种植是加快玉米优质高产的关键途径，玉米自动
美国新研究：玉米可制造出用于人类的胶原蛋白
英国《BMC生物技术》杂志刊登一项报告说，美国研究人员发明了用玉米制造出可用于人类的胶原蛋白，其优点是安全、成本低。 据介绍，胶原蛋白是人和许多动物体内都含有的一种蛋白质，用途包括手术后敷在伤口上止血、美容上用于修复皮肤凹痕以及用于制作口服保健品等。现在人们常从动物组织中提取胶原蛋白，但使
研究揭示玉米OXS2基因家族、其编码蛋白及应用
随着工业发展，越来越多土壤和水源受到重金属镉（Cadmium, Cd）的污染。这种重金属，不但威胁着人类食品的安全，也影响着人类粮食的产量。研究表明，当植物遭遇镉胁迫时，其光合效率、水分和营养吸收都会受到严重抑制，进而出现萎黄、难以生长等症状，甚至死亡。可见，研究植物中耐镉胁迫的基因及其功能，对
简述玉米醇溶蛋白的抗氧化剂的作用
玉米醇溶蛋白自身及水解产物具有抗氧化性。国外研究开发成功将脂肪酸溶解于玉米醇溶蛋白的溶液中进行干燥固定油脂，例如将亚油酸及4倍其量的醇溶蛋白溶于乙醇中，喷雾干燥得到的粉末有很高的抗氧化性和抗氧化稳定性。将鱼油脂肪酸与2倍其量的玉米醇溶蛋白溶于80%乙醇中干燥得到的膜，单甘油酯、二甘油酯、三甘油酯
玉米容重器
KGT-1000是测量粮食等级的专用测量工具， 容重是单位体积的重量，小麦、玉米容重是一升小麦、玉米在标准的容重器实验下的重量（克）。反映了玉米子粒的饱满程度，受水分、杂质的影响。玉米容重现在作为定等的依据，代替了过去的纯粮率。作为一个单位容积。或者说，如一升,就是一个单位容积。一升玉米的重量
玉米容重释义
玉米容重是什么意思？很多人也许对这个问题都比较困惑，主要原因是不了解容重是什么，容重是指单位体积的重量，而玉米容重就是是一升玉米在标准的容重器实验下的重量（克）。现在通常是使用电子两用容重器来进行测定，它可以测定玉米的容重和小麦的容重。 在玉米的收购中，由于玉米容重反映的是