减少肉制品、选择以植物为主的饮食能降低患心脏病风险
根据最近发表在《Journal of the American College of Cardiology.》上的研究表明，减少肉制品（动物来源食品）的摄入并选择以植物为主的饮食，可以最大程度地减少肠道微生物组紊乱与冠心病风险增加相关的不良反应，从而降低患心脏病的风险。 人体的肠道菌群由一系列微生物组成，这些微生物在我们的新陈代谢，营养吸收，能量水平和免疫反应中起着重要作用。当肠道细菌消化动物来源的营养时，会产生一种称为三甲胺N-氧化物（TMAO）的代谢产物。该化合物已知与心脏病发作和冠心病（CHD）风险增加有关。（图片来源：Www.pixabay.com） 该研究中，作者对760名女性进行了检查。这是一项针对121,701名30至55岁女性注册护士的前瞻性队列研究，要求妇女报告饮食模式，吸烟习惯和体育锻炼的数据，以及其他人口统计数据，并提供两份相距10年采集的血液样本。研究人员测量了从第一次采血到第二次采血的TMAO血......阅读全文
胎儿心脏病诊疗指南
美国华盛顿国际儿童医学中心的Mary Donofrio博士指出，近几十年随着影像学技术的进步，胎儿心脏医学领域取得了突飞猛进的发展。因此，临床医生的角色也发生了巨大的变化，从对婴儿的诊治转移到了对胎儿的诊治。因此，有必要撰写一部专业的胎儿结构性心脏病、心律失常及心血管功能障碍的临床实践指南。
防治心脏病新招迭出
11月3日至7日，美国心脏协会2012年科学会议在洛杉矶召开，与会的科学家、医生代表提出了许多防范及治疗心脏病的最新研究成果。 多种维生素无法预防心脏病 每天服用维生素对身体有一定的益处，但防止心血管危机绝不是其中之一。这是研究人员对1.4万多名50岁以上志愿者进行多种维生素或安慰剂
ICD可预防心脏病瓣膜病患者的心脏病猝死
据统计，在美国每年有40万人死于心脏性猝死（SCD），其中心脏瓣膜病是导致SCD的第四位原因，前三位原因是冠心病、原发性心肌病和心脏传导障碍。左室收缩功能障碍是心脏性猝死的主要危险因素，心脏瓣膜病患者在换瓣术后持续的左室收缩功能障碍显著增加了SCD发生的机会。 既往多项临床研究表明，植入式心
为何心脏病患者早晨易出现血栓和心脏病发作？
近日，来自伦敦大学玛丽女王学院(Queen Mary University of London)的科学家通过研究发现，心脏病患者在早晨时其血液中重要的保护性分子家族的水平或许较低，这就会增加患者早晨机体出现血栓及心脏病发作的风险，相关研究刊登于国际杂志Circulation Research上，
肉制品中色素快速检测试剂盒检测说明
【简 介】 人工合成色素是化学合成的染料，过多食用会对消费者肝脏造成伤害，严重的会有致癌作用。本速测盒适用于肉制品中色素的的快速检测。【检 测 原 理】 肉制品中的色素被直接提取，采用目视比色分析方法，通过色阶卡读出色素含量。【检 测 步 骤】 1. 称取 1.0 克已磨碎的样品至 10ml 比色管
广东750家肉制品生产企业集体承诺食品安全
广东全省获得生产许可证的750家肉制品企业法定代表人，24日在广州签署保障食品安全的承诺书，该省质监局局长赖天生指，生产经营企业是食品安全的第一责任人，第一责任人责任不落实是直接威胁食品安全的根源。 广东省质监局为进一步打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为，组织会议再次明确企业的质量安全主体责
肉制品罐头加工污水处理设备成本低
山东奥清环保小编带大家了解一下肉制品罐头加工污水处理设备成本低 肉制品罐头加工污水处理设备通常采用生物处理与物理处理相结合的方法。其中，生物处理主要利用微生物的新陈代谢功能对污水中的有机物进行分解和转化，而物理处理则通过沉淀、过滤等方式去除污水中的悬浮物和颗粒物。 肉制品罐头加工污水处理设备
湖南、江西部署肉及肉制品安全专项大检查
2014年7月29日，湖南省人民政府副省长、省食安委副主任李友志主持会议，专题研究食品药品等安全工作，决定用3个多月时间开展全省肉及肉制品安全专项大检查，并由省政府督查室牵头督导市、县政府食品药品监管机构改革。 李友志要求，全省各级各有关部门要充分认识当前食品药品安全严峻形势，树立“红线管理、
瑞典宜家餐厅产品再遇“掺假事件”鹿肉制品掺猪肉
据经济之声《天下财经》报道，瑞典当地媒体报道说，宜家分店餐厅停止销售鹿肉宽粉条，同时宜家将从所有分店撤回1万7600盒鹿肉宽粉条。原因是鹿肉宽粉条被检出含有超过百分之一的猪肉。
我国肉制品质量安全追溯体系建设试点进展顺利
工业和信息化部消费品工业司司长王黎明5日说，我国正在内蒙古锡林郭勒盟开展牛羊肉全产业链质量安全追溯体系建设试点，未来消费者买的每一块牛羊肉都将拥有自己的二维码“身份证”，展示其从出生、饲养、病疫、屠宰到运输等各环节的信息。目前试点工作进展顺利，已取得阶段性进展，预计2013年试点旗市将建立30万
送检牛肉制品检出猪肉成分－温州清查“问题牛肉”
昨天，媒体报道了《温都记者送检7份牛肉制品2份竟被检出含有大量猪肉成分》，引起市民广泛关注。市市场监管局昨起在全市范围内开展牛肉制品专项清查和抽检行动，鹿城、瓯海两地市监部门昨对销售疑似“问题牛肉”的食品店进行现场检查，依法扣押店铺内涉嫌问题牛肉制品，并将做进一步检测。 怎么查？现场下架所有
青岛建食品追溯系统－可查乳制品肉制品溯源信息
今天，记者从青岛市食品药品监管局了解到，青岛将推出“食品追溯公共服务平台”，追溯以乳制品、肉制品等地产重点产品品种，以后将逐步扩展追溯范围。记者了解到，“食品追溯公共服务平台”是目前山东省首个开放性的食品安全信息追溯系统。该平台一期正式投入运行后，将逐步将其他产品类别的生产企业纳入该平台。
谷氨酰胺转氨酶在肉制品中应用注意事项
TG（谷氨酰胺转氨酶）作为一种新型的酶制剂，在食品工业中的应用刚刚起步，但其优越的性能已受到越来越多的关注，一股TG（谷氨酰胺转氨酶）热已由日、美、欧等少数发达国家逐步蔓延开来。对致力于发展中国食品工业，提升国产食品质量的诸多人士，很多人都想急切地了解如何使用TG，相当多的一些学者研究人员正在研究T
ELISA方法快速检测肉制品中的沙门氏菌
一、实验目的 掌握ELISA方法快速检测肉及肉制品中的沙门氏菌的具体方法及操作步骤。 二、实验原理 酶联免疫吸附试验(ELISA)是一种常用的固相酶免疫测定方法,是在放射免疫分析理论的基础上发展起来的一种非放射性标记免疫技术,具有灵敏度高、特异性强、重复性
肉制品车间卫生消毒及微生物控制措施
一、消毒的基本知识 消毒是指将传播媒介上病原微生物清除或杀灭，使其达到无公害的要求，并非杀死所有的微生物，包括芽孢。常用消毒法有热消毒法、冷消毒法两种；目前肉制品普遍使用的是：次氯酸钠、酒精冷消毒法。 二、肉制品车间微生物控制方案 1、员工卫生习惯与健康： 1）
高原心脏病的症状体征
高原心脏病的症状主要表现为：劳力性呼吸困难、心悸、胸闷、头昏、疲乏等症状，有时咳嗽，少数咳血，声音嘶哑，最终发生右心衰竭，有学者亦报告患者时有头痛、头胀、兴奋、失眠或嗜睡、昏睡等症状。 急性高原心脏病多为儿童，急速进入高原后短期(多在2周内)发病，有明显的咳嗽气促、烦躁不安、呼吸困难、夜啼不眠
Science医学：心脏病新疗法
心脏病发作期间及之后的血流停止与启动会造成心脏细胞严重的损伤，降低它们发挥功能的能力，并有可能导致心脏细胞死亡。近期由天普大学医学院的研究人员领导的一项研究，表明采用一种药物有可能限制损伤的程度。在重演人类临床状况的小鼠实验中，他们发现抑制一种叫做TNNI3K的心脏蛋白可以减少心脏病发作造成的损
心脏病的症状有哪些？
胸痛或不适感：可能是剧烈的压迫、紧缩、烧灼或刺痛感，通常位于胸骨后方或左侧胸部，也可能向左臂、颈部、下颌或背部放射。 呼吸困难：可能是轻微的气短或严重的呼吸急促，尤其在活动或平躺时更为明显。 心悸或心跳过速：可能是感觉到心脏跳动得很快或很强，也可能有漏跳感。 乏力或疲劳：可能是身体感到无力
心脏病的症状是什么？
呼吸困难或气促 胸痛或不适感，可能会向颈部、背部、手臂或下巴放射 心悸或心跳过快或过慢 疲劳或虚弱感 晕厥或头晕 水肿，特别是脚踝和腿部水肿 消化不良、恶心、呕吐或胃灼热感 失眠或睡眠不深
肥厚性心脏病诊疗（二）
治疗 对于无症状的低危患者并不需要治疗。而对于有症状的患者的治疗目的是： §增加心室充盈。 §减少心肌缺血。 §如果有指征的话解除输出道阻塞。 §防止猝死。 o 心室顺应性差会导致心室充盈减少。β受体阻滞剂可以通过减慢心律以及延长舒张间期使得左心室充盈时间增加
更少抑郁－更低心脏病风险
美国麻省总医院的Pradeep Natarajan和同事发现，不考虑生活方式风险因素和遗传易感性，较低频率的抑郁症发作与冠心病风险降低34%、Ⅱ型糖尿病风险降低33%有关。相关研究2月15日发表于《自然—心血管研究》。 40多年来，人们一直知道心脏病患者中存在未被认识的抑郁症的普遍性。但尚不清
肥厚性心脏病诊疗（一）
肥厚性心肌病是最常见的遗传性心脏病，呈常染色体显性遗传。据报导，另外也有一种散发的、由自发突变引起的类型，通常多见于老年人。其特征为显著的左室肥厚，增厚的左室心肌无顺应性，导致心脏舒张功能障碍、充盈压增加、左房增大及肺淤血。当运动时心律加快，舒张期缩短，导致心室充盈更加困难。结果肺淤血加重，
高原心脏病的诊断检查
1.慢性高原心脏病的诊断依据 (1)在平原地区无心血管及呼吸系统慢性病，移居高原后逐渐或突然出现心慌气促、胸闷乏力、头痛头晕等症状，同时具备下列表现之一者：①心界明显扩大(增大20％以上)，心前区有Ⅱ级以上收缩期心杂音，且杂音有变化性大的特征者。②心电图、X线及超声心动图显示有以右室肥厚为主的
别把胸痹误诊为心脏病
现行的中医学疾病诊断标准把胸痹等同于冠心病，在中医临床上造成了很多的误诊和误治，几乎所有的学者都遵从这一观点。实际上，中医学的疾病概念胸痹指的是胸廓的疾病，属于经病，而不是脏病。病位不在心脏，古代论述的胸痹在证候学特征与规律预后与心脏病（如真心痛、心痹等）有非常明显的区别，古人也作了疾病的鉴别，如某
通过握力可以预测心脏病
这里有一个出奇简单而且低技术含量的方法，它可以预测心脏的发作或者中风的发生：测量你们的握力。来自17个不同国家涉及近14万 人的大量研究发现，握力与死亡之间有一种清晰且确定的联系，尤其是对于心脏病和中风来说。这比血压测量能更好地预测，而且是一种更加便宜、快捷的方式，方 便医生筛选
预防高原心脏病的简介
1、早期轻症患者，注意适当休息，防寒保暖，避免烟酒，低盐饮食，配用一些镇静剂，血压多可下降。高原上要吃好三餐饭，有一条经验；早吃好、午吃饱、晚吃少。 2、高原气压低，水的沸点也低，应用高压锅做饭，使员工吃上热饭，熟饭。注意改善主、副食品种花样，善用调味品，使菜肴味美气香，刺激食欲。 3、进入
病例分析：假性心脏病（一）
一个17岁的女孩因突然发作的意识不清被收入院，意识不清呈一过性，近来共发生2次，一次在早晨6点排尿起身后，另一次发生于在长途火车上保持站立姿势3个小时以后。每次持续约2-3分钟，伴恶心，大汗，面色苍白，无抽搐及尿便失禁，休息后自行缓解。患者10余年前起即有活动后心悸，伴胸闷，气短，1年前曾在
病例分析：假性心脏病（二）
2.从X线片中可见哪些异常？ §从后前位片中可测出心胸比率为0.58（正常值上限为0.5），提示心脏扩大。可见心脏扁平，肺动脉段突出，以及轻微胸椎脊柱侧凸。 §侧位片最显著征象为胸椎正常后凸消失，以及胸骨后间隙和心后间隙闭塞。胸腔前后径明显减小，胸腔前后径与横径之比仅为0.32。
高原性心脏病的简介
高原性心脏病(高心病)[1](High Altitude Heart Disease)以慢性低压低氧引起的肺动脉高压为基本特征，并有右心室肥厚或右心功能不全。它是慢性高原病的另一种类型，可分为小儿和成人高原心脏病。本病易发生在3500m以上高原，多为慢性经过，个别初进高原者特别是儿童可以急性或
高原心脏病的诊断依据
①接触高原的状况：是初次进入高原或回到平原居住一段时间后重返高原，或从高原至另一更高处； ②发病地区的海拔高度； ③从进入高原到发病经历的时间； ④发病有无明显的诱因，如登高速度过急、体力活动过大、寒冷或气候改变、饥饿、疲劳、失眠、晕车、情绪紧张、上呼吸道感染等因素； ⑤病后有无经吸氧或