快速识别食品中的细菌
食物很容易被细菌感染，进而对人类的健康造成威胁。因此，对这种污染的控制就显得十分重要。在这方面，拉曼光谱仪提供了一种简单而又灵敏的方法。 目前，对细菌带来的食品污染的检测大部分还依赖于微生物学的分析方法，或者是通过聚合酶链式反应（PCR）实现的。利用微生物学进行的识别是以细菌对所提供的不同营养物质所发生的作用为基础的。通过选择的营养媒介，可以对这种作用进行检测。因此，通过试剂可以显示出不同成分存在或不存在于介质当中。如果一种细菌正在作用于培养介质中的一种确定成分，那么可以通过色彩的突变来显示出这种细菌。通过与营养介质的适当结合，就可以推论出相应的细菌种类。根据聚合酶链式反应，可以分离出细菌的DNA，并且可以复制出特殊基因组序列。另外再通过DNA捕捉设备以及一台标记装置，就可以鉴定出细菌种类。虽然这种检测方法十分专业，但仍有不足之处，即在通常情况下，必须要有用于识别的大量的同一种类细菌。出于这个原因，预先进行细菌培养的试......阅读全文
极谱法快速测定食品中的合成着色剂
1、方法原理 食品中的合成着色剂,在特定的缓冲溶液中,在滴汞电极上可产生敏感的极谱波,波高与着色剂的浓度成正比。当食品中存在一种或两种以上互不影响测定的着色剂时,可与标准系列进行比较定性、定量。现代化的微机极谱仪,操作比较简单,结果准确,分析速度快。2、仪器 微机极谱仪。3、试剂(1)底液 A:
细菌快速分析仪概述
细菌快速分析仪是一种用于食品科学技术领域的分析仪器，于2012年10月1日启用。 技术指标 50个样品/小时；根据实际需要，具备将速度升级到每小时100/150样品的扩展能力；100000 -20000000 个细菌IBC/ml(约相当于35000 -10000000个CFU/ ml)；根
细菌快速检测仪介绍
原理HMBX是测量一些带生物标记的分子的水平。这些分子是由新陈代谢或繁殖中产生。因此检测这些活性物质，立即可以得出结果。活性法和平板记数法是不同的测量方法。HMBX测试法的基础是好氧微生物，包括细菌和真菌。它们在新陈代谢时产生一种过氧化物酶，而HMBX检测的就是过氧化物酶。过氧化物酶的产生与生物活性
科研人员在边坡代表性滑面快速识别研究中获进展
由于复杂的自然沉积过程，土体的物理力学性质通常会呈现出明显的不均匀特性。在传统的边坡稳定性分析当中，考虑土体的非均匀特性对结果产生重要影响。当使用随机响应面方法考虑这一问题时，计算效率会令人困扰，从而无法开展大规模的边坡风险评估工作。 中国科学院武汉岩土力学研究所科研人员基于自适应聚类分析理论
食品的快速检测技术
1.简述快速检测定义？在短时间内，如几分钟、十几分钟，采用不同方式方法检测出被检物质是否处于正常状态，检测得到的结果是否符合标准规定值，被检物质本身是不是有毒有害物质，由此而发生的操作行为称之为快速检测。2.食品加工中危害分为哪三个方面⑴生物性危害：细菌性危害、真菌性危害、病毒性危害、寄生虫危害、虫
空气中的细菌
空气中的细菌：室外空气中常见产芽胞杆菌、产色素细菌及真菌孢子等；室内空气中的微生物比室外多，尤其是人口密集的公共场所、医院病房、门诊等处，容易受到带菌者和病人污染。室内空气中常见的病原菌有脑膜炎奈瑟氏菌、结核杆菌、溶血性球菌、白喉杆菌、百日咳杆菌等。医学|教育|网搜集整理空气细菌卫生检查有时用甲型溶
土壤中的细菌
土壤中的细菌：土壤中含有大量的微生物，以细菌为主，放线菌次之，另外还有真菌、螺旋体等。医学|教育|网搜集整理土壤中微生物绝大多数对人是有益的，它们参与大自然的物质循环，分解动物的尸体和排泄物；固定大气中的氮，供给植物利用；土壤中可分离出许多能产生抗生素的微生物。进入土壤中的病原微生物容易死亡，但是一
中检院863计划“食品表征属性与品质识别”通过中期检查
报讯 日前，中国检验检疫科学研究院主持的“863计划”课题“食品表征属性与品质识别新技术及设备研究”(2011AA100807)通过科技部中期检查。专家组由科技部“863计划”现代农业领域办组织，包括北京工商大学副校长、中国工程院院士孙宝国，天津科技大学校长王硕和浙江大学食品学院院长叶兴乾教
我国粮食食品中实现真菌毒素毒素快速精准检测
据联合国粮农组织统计，全球每年有25%的农产品受到真菌毒素污染，每年粮食及食品损失达到10亿吨。据国家粮食局统计，中国每年有3100万公吨粮食在生产、储存、运输过程中被真菌毒素污染，约占粮食年总产量的6.2%，如果拥有科学的农产品真菌毒素防控措施，中国每年能减少约850亿元损失。“十二五”期间，国家
－HJFNS：食品中合成色素快速检测方法有哪些？
食品的颜色是食品感观质量的重要指标之一。在食品加工中，合成色素的使用十分普遍，同时食品中滥用合成色素的情况也很常见，主要表现为超范围或超限量使用食用合成色素，以及违法使使用非食用色素。 我国允许使用的合成色素有柠檬酸、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、赤藓红、新红、亮蓝、靛蓝、酸性红和喹啉黄等1
几种快速识别高通量组织研磨仪故障的方法
高通量组织研磨仪的维护保养一直是维持它稳定性能和减少故障率的重要因素，但对于那些已经存在故障的仪器我们又该如何找出问题所在呢？今天就要来教大家几种快速识别高通量组织研磨仪故障的方法。 一、观察法 通过视觉、嗅觉和触觉。某些时候，损坏了的元件会变色、起泡或出现烧焦的斑点；烧坏的器件会产
如何快速识别出血性休克的症状？
血压下降：出血性休克会导致血压急剧下降，通常低于正常范围。您可以通过测量血压来确认这一点。 心率加快：为了弥补血压下降，心脏会加快跳动以保持血液循环。您可以通过触摸颈动脉或使用心率监测仪来测量心率。 皮肤苍白或发绀：由于血液流失，皮肤可能变得苍白或发绀。这是由于血液中的氧气供应不足所致。
食品快速检测设备
食品快速检测设备主要用于检测食品中存在的不安全的成分，比如说一些化学物质，臭名昭著的三聚氰胺，苏丹hong等，还有大家知道的在腌制品和过夜的剩饭剩菜中非常容易检出的亚硝酸盐，还有用工业酒精冒充食用酒精制作假酒的，都在食品快速检测设备的检测范围之内，这些都是影响食品安全的重要因素，对人的身体有很大
《食品中菌落总数的快速测定－测试片法》团体标准发布
关于批准发布《食品中菌落总数的快速测定 测试片法》团体标准的公告各有关单位： 根据《上海市食品学会团体标准工作管理办法》的相关规定，现批准发布《食品中菌落总数的快速测定 测试片法》团体标准（T/SSFS0008-2023），2023年12月5日发布，2024年1月1日实施，现予公告。 上海市食品
细菌会搭“顺风车”快速移动
在微观世界里，微生物会争夺地盘、向敌人喷射化学物质，有时还会利用微观地形来获得优势。一项研究发现，细菌可以利用邻近酵母细胞形成的液体小囊加速移动。这些微观的水分痕迹使细菌能够游得更远、传播得更快，揭示了一种微生物在土壤、植物和人体内移动的新方式。相关研究6月4日发表于《生物物理学期刊》。“在研究微生
液质联用技术快速识别广东土牛膝中的两种黄酮类成分
液质联用技术快速识别广东土牛膝中的两种黄酮类成分 广东土牛膝为菊科植物华泽兰Eupatorium chinense L.的干燥根，具有清热解毒，凉血利咽等功效，临床上用于白喉，咽喉肿痛，感冒高热，麻疹热毒，肺热咳嗽；外伤肿痛，毒蛇咬伤等，该药材标准收载于《广东省中药材标准》（第一册）中[1]。近年
新软件精准快速识别和定位蛋白质
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/5/500928.shtm
早期唾液检测能够快速识别COVID19
早期准确的检测对于防止COVID-19的传播以及为患者提供适当的护理至关重要。鼻咽拭子是用于诊断的金标准，鼻拭子需要将长轴插入鼻腔以从鼻后和喉咙收集样品。但是该程序在技术上具有挑战性，通常使患者不舒服，并且需要的个人防护设备较为短缺。在小型研究中还测试了其他收集标本的方法-包括从口咽拭子和痰中收
新生儿脓毒性休克快速识别法
休克是指机体在受到各种有害因子作用后发生的以组织灌流量急剧降低为特征，并导致细胞功能、结构损伤和各重要器官机能紊乱的复杂的全身性病理过程。休克是多病因、多发病环节、多种体液因子参与的一种全身性病理过程，其始动环节是有效循环血量急剧减少，主要特征是微循环功能障碍，后果是器官功能衰竭。
液相色谱快速识别三聚氰胺
毒奶粉”事件，让“三聚氰胺”这一陌生绕口的专业名词进入了大家的视野，并自始至终在很多年影响着大伙儿对中国乳制品质量的信心，也让气相色谱仪在乳制品检测制造行业崭露了头角。 毒奶粉”紧急事件后，国家标准全国食品安全应急规范性协作组、全国质量监管头等大事产品质量检测方法 规范性专业性委员会迅速做
NAR：古细菌NSun6识别tRNA底物的分子机理
中国科学院生物化学与细胞生物学研究所王恩多研究组的最新发表了题为“Archaeal NSun6 catalyzes m5C72 modification on a wide-range of specific tRNAs”的文章，揭示了PH1991确实是P. horikoshii tRNA:m5
食品水分快速检测的意义
从食品的含水量来讲，水分的高低影响到食品的风味、腐败和发霉。同时，干燥的食品及吸潮后还会发生许多物理性质的变化，如面包和饼干类的变硬就不仅是失水干燥，而且也是由于水分变化造成淀粉结构发生变化的结果，此外，在肉类加工中，如香肠的口味就与吸水、持水的情况关系十分密切，所以，食品的含水量对食品的鲜度、硬软
食品的快速检验检测技术
摘要：食品安全已成为社会关注的焦点问题。文章介绍了目前常用的食品安全快检技术，并展望了其发展方向。 引言 食品安全（food safety）是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。俗话说“民以食为天”，食品安全关系到人民群众的身体健康和生命
食品水分快速检测的意义
食品中水分对产品的影响 从食品的含水量来讲，水分的高低影响到食品的风味、腐败和发霉。同时，干燥的食品及吸潮后还会发生许多物理性质的变化，如面包和饼干类的变硬就不仅是失水干燥，而且也是由于水分变化造成淀粉结构发生变化的结果，此外，在肉类加工中，如香肠的口味就与吸水、持水的情况关系十分密切，所
食品水分快速检测的意义
食品中水分对产品的影响 从食品的含水量来讲，水分的高低影响到食品的风味、腐败和发霉。同时，干燥的食品及吸潮后还会发生许多物理性质的变化，如面包和饼干类的变硬就不仅是失水干燥，而且也是由于水分变化造成淀粉结构发生变化的结果，此外，在肉类加工中，如香肠的口味就与吸水、持水的情况关系十分密切，所
食品香料的快速指纹检测
目的 通过简捷的技术，无需样品提取、过滤、稀释与色谱分离，即可成功分析食品香料成分背景 香料可吸引多种感官：嗅觉、味觉与触觉，都是食品取得成功的重要因素。每个食品制造商都会创造和保留自己的香料配方，以此区别于竞争对手。不同食品的香料成分也各不相同，为保证产品质量以及标签信息的准确性，香料成分与最终产
空气中的细菌概述
空气中的细菌：室外空气中常见产芽胞杆菌、产色素细菌及真菌孢子等；室内空气中的微生物比室外多，尤其是人口密集的公共场所、医院病房、门诊等处，容易受到带菌者和病人污染。室内空气中常见的病原菌有脑膜炎奈瑟氏菌、结核杆菌、溶血性球菌、白喉杆菌、百日咳杆菌等医`学教育网搜集整理。空气细菌卫生检查有时用甲型溶血
土壤中的细菌简述
土壤中含有大量的微生物，以细菌为主，放线菌次之，另外还有真菌、螺旋体等。土壤中微生物绝大多数对人是有益的，它们参与大自然的物质循环，分解动物的尸体和排泄物；固定大气中的氮，供给植物利用；土壤中可分离出许多能产生抗生素的微生物。进入土壤中的病原微生物容易死亡，但是一些能形成芽胞的细菌如破伤风杆菌、气性
空气中的细菌简述
空气中的细菌：室外空气中常见产芽胞杆菌、产色素细菌及真菌孢子等；室内空气中的微生物比室外多，尤其是人口密集的公共场所、医院病房、门诊等处，容易受到带菌者和病人污染。室内空气中常见的病原菌有脑膜炎奈瑟氏菌、结核杆菌、溶血性球菌、白喉杆菌、百日咳杆菌等。医学|教育|网搜集整理空气细菌卫生检查有时用甲型溶
不常见细菌的快速鉴别方法（一）
一. 不常见革兰阴性菌1. 布氏杆菌属布氏杆菌属是一类革兰阴性细小杆菌，牛、羊、猪等动物最易感染。人类接触带菌动物或食用病畜及其乳制品，均可被感染。布氏杆菌病广泛分布世界各地，我国部分地区曾有流行。布氏杆菌属分为羊、牛、猪、鼠、绵羊及犬布氏杆菌6个种，20个生物型。中国流行的主要是羊、牛、猪三种布氏