基于高分辨质谱的组学分析方法在白酒香型鉴别...（一）
基于高分辨质谱的组学分析方法在白酒香型鉴别中的应用1.引言白酒在中国有着悠久的生产历史, 是我国优秀而宝贵的民族遗产，与白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒并列为世界6大蒸馏酒。我国固态发酵白酒质量的影响因素很多, 每个生产批次所产酒的酒质是不一致的。为了统一达到本品所固有的各种微量成分和它们之间适宜的比例，就必须进行勾兑。经过勾兑后的成品白酒, 具有其固定的化学成分组成以及这些成分之间的固定量比关系,从而形成各自不同的香型和风味[1]。目前对白酒香气成分的分析多采用 GC 或 GC/MS的方法[2]。而对于香型的鉴定，主要依靠品酒师的感官鉴别。该方法简单快捷，但对人员要求较高，且较为主观。也有采用电子舌技术对不同香型的白酒进行区分[3]，但电子舌技术尚有待进一步发展且通用性较差。本实验采用超高效液相色谱（UHPLC）和基于Orbitrap高分辨质谱技术的Q Exactive台式质谱仪，结合组学分析软件S......阅读全文
质谱基线高
背景过高考虑是不是离子源脏了，要清洗离子源。柱子也用高有机相冲洗一下，另外1%的乙酸有点高，一般0.1%就够了。
LCMS在脂质组学中的应用
脂质组学（lipidomics）已经作为一门独立的学科与非靶代谢组学、靶向代谢组成为代谢组学中“三大主要研究领域”。为什么脂质组学会成为研究热点中的新宠？请听我一一道来。 还记得上面这张18年初风靡全生物圈的“小鼠拔罐”图吗？今年2月，陆军军医大学新桥医院李咏生团队发表在【Cellular P
《清香型白酒》国家标准通过审定
近日，全国白酒标准化委员会清香型白酒分技术委员会换届大会暨二届一次全体委员大会在太原举行。《清香型白酒》国家标准（修订）也在此次会议上通过审定。 清香白酒作为中国白酒的一个重要的品类，拥有最广泛的适应人群，清香型白酒的市场起步最早、品牌成名最早、工艺传承有序，对白酒行业的发展影响深远。新标准由
基于QOTqIT质谱系统的蛋白质组学快速鉴定（一）
摘要 随着“一小时酵母蛋白质组”的实现, 短梯度下实现蛋白质组深度覆盖成为可能。本文利用全新Q-OT-qIT三合一质谱系统进行“一小时蛋白质组”分析与优化。50 min有效梯度, 单次实验分别从1 μg和50 ng HeLa全蛋白中鉴定到20860和14100条肽段, 对应到3865和287
电子鼻技术在兼香型白酒年份区分中的应用研究
本实验利用电子鼻技术对不同年份兼香型白酒的香气差异性进行识别。采用特征响应分析、主成分分析（principle component analysis，PCA）、线性判别分析法（linear discriminant analysis，LDA）和方差分析法（analysis of vari
岛津携手质谱专家，北京共话组学发展
——2023北京质谱专家沙龙-组学专题会议2023年8月17日，岛津企业管理（中国）有限公司举办的“2023质谱专家沙龙-组学专题会议”在北京成功召开。会议旨在促进质谱及组学行业专业人士交流、学习与合作。来自于国内各大高校及科研院所的四十余位专家学者参加了本次会议。分析测试百科网为您报道精彩内容
质谱和蛋白质组学：击中目标
Nature Methods - 5, 741 - 747 (2008) 作者：Nathan Blow 分析测试百科 译 近年来，质谱仪大幅提高了动态范围和灵敏度，使研究者们在疾病生物标志物的发现和验证方面，更从容地面对挑战。 在2008年6月的美国质谱大会（ASMS）
布鲁克高层专访：创新质谱助力高通量组学和成像分析
分析测试百科网讯 布鲁克近年来创新不断，且更集中爆发于高端科研领域。在2019年 BCEIA展会上，布鲁克质谱、红外、核磁、X射线四个部门齐齐参展，布鲁克质谱部展出了最新的、在市场上独一无二的顶级质谱仪器——rapifleX™ MALDI-TOF/TOF组织成像质谱、分辨率高达两千万的scima
蛋白质组质谱新方法一览
2003年人类基因组精细图绘制完成，是人类科学史上一个里程碑式的事件。后基因组时代的研究重点自然落在了蛋白质头上。为啥？因为中心法则告诉我们，基因的产物——蛋白质，是生命活动的最终执行者。与基因组类比，研究生物体内全套蛋白质的科学，就是蛋白质组学。基因组计划完成的同年，人类蛋白质组计划启动，令人激动
地球环境所利用碳14鉴定中国浓香和酱香型白酒窖藏年份
年份酒的价格与年份成正比，年份越长，价格越高。巨大的利益使得很多白酒企业开始随意标注年份，使得年份酒市场越来越混乱，严重损害了消费者的利益。目前对于白酒贮存年份的准确鉴定，还缺乏科学的鉴定手段，这是年份酒市场混乱的根本原因，建立可信度较高的鉴定方法势在必行。 中国科学院地球环境研究所周卫健、程
基于LCOrbitrap高分辨质谱联用技术的EPA方法537.1二次验证研究
本方案展示通过使用Orbitrapmu高分辨率质谱技术替代传统的三重四极杆质谱仪， 验证EPA方法537.1在饮用水基质中全氟及多氟烷基化合物（PFAS）分析的方法性能。验证了Orbitrap质谱仪在PRM模式下执行EPA方法537.1的稳健性与重现性，其选择性、特异性及定量性能优异，适用于超低
98万，高动态范围高分辨高精度质谱模块采购
项目概况 中国科学院长春应用化学研究所高动态范围高分辨高精度质谱模块采购项目 招标项目的潜在投标人应在beijingzcj@163.com获取招标文件，并于2024年09月25日 14点00分（北京时间）前递交投标文件。 一、项目基本情况 项目编号：ZCJ20240816 项目名称：中国
高分辨质谱与普通质谱有何区别
普通的MS只有一位sdfrog(站内联系TA)当然是元素分析要求的纯度高了，如果能做元素尽量还是做元素吧。小分子化合物确定结构式有多种方法，NMR，高分辨质谱(由于每个元素的原子量实际都是小数的，通过高分辨质谱可以直接获得化学式！）元素分析是不准的，通常有误差，好像高分子（聚合物)用的多一些，高分辨
高分辨质谱与普通质谱有何区别
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固相微萃取液液萃取分析芝麻香型白酒中的含硫化合物
应用固相微萃取法、液液萃取法结合气相色谱-质谱联用分析手段对芝麻香型白酒中含硫化合物进行定性分析。通过配制模拟酒样对固相微萃取法、液液萃取法的前处理条件进行优化。在最优条件下对36个芝麻香型白酒酒样中的微量成分提取分析,固相微萃取法共检出178种挥发性成分,液液萃取法共检出239种挥发性成分。两种方
赛默飞高分辨质谱荣获ANTOP创新先锋三合一高分辨质谱奖
在这缤纷的六月里，2023年ANTOP奖即将揭幕。历经全网投票和专家评审后，赛默飞申报的Orbitrap Ascend Tribrid 高分辨质谱仪正式获得ANTOP奖——创新先锋-三合一高分辨质谱仪。 奖项名称：创新先锋-三合一高分辨质谱仪 奖项主体：Orbitrap Ascend Tribr
蛋白质组学质谱分析
Proteomics Primer1. Proteomics2. 2-D PAGE3. Immobilised pH gradients (IPGs)4. Mass spectrometry5. Principles of mass spectrometry6. Matrix assisted la
浓香型白酒组分分析气相色谱仪
采用气相色谱法快速分析浓香型白酒中的主要成分，利用LZP-930白酒毛细管柱可以准确快速地分离、定量浓香型白酒中的20多个组分，其中己酸乙酯的出峰时间为9min,完成整个分析的时间为10min,全国多数白酒生产企业都将LZP-930白酒毛细管柱作为白酒卫生指标和质量控制的常规分析柱。以浓香型白酒定量
白酒的主要成分
白酒的主要成分是水和酒精，约占总量的 98%~99%。决定白酒香气、口感和风格的关键因素是只占总量 1%~2%的酯、酸、醛、醇等种类众多的微量风味化合物。 某些香味成分的量比关系决定着白酒的香型和风格，所以研究白酒香味成分的剖析技术，对深入认识白酒呈香呈味的本质具有重要意义。 GC-MS（气
2025蛋白质组学大会之非质谱蛋白质组学专场
2025年10月14日上午10点10分，第12届AOHUPO大会暨第8届AOAPO大会暨π-HuB国际大科学计划第三届全球峰会暨第13届CNHUPO大会“非质谱蛋白质组学” (Proteomics Beyond Mass Spectrometry) 分会场于广州白云国际会议中心岭南B厅拉开序幕。
顶空固相微萃取测定大曲香气组分的条件优化
摘要： 采用顶空-固相微萃取方法测定大曲中的香气组分，以出峰数量和面积为指标比较，对影响萃取平衡的6个因素：萃取头、溶剂、大曲用量、萃取温度、萃取时间和盐离子浓度（NaCl）分别进行优化。结果表明，最佳的萃取方法为，以PA 为萃取头，5 mL 12 %vol 乙醇为溶剂，0.2 g 大曲取样量，不加
1000篇气相色谱应用文献汇总（五）
401 SCTB9406 0 DNP－TWEEN－80混合固定液填充柱用于分析低沸点有机酸的新方法 402 SCTB9406 0 氢焰检测器上四大酯校正因子的预测 403 SCTB9406 0 再谈耐高温活性干酵母在清香型大曲酒酿造中的应用 404 SCTB9406 0 AADY用于浓香型大曲酒生产
基于质谱分析技术的蛋白质组学检测法能更有效识别肝癌
随着丙型肝炎病毒感染的不断发生，肝癌病例不断增加，这就急需一种针对肝癌的早期诊断方法。 一项发表在1月15日《临床癌症研究》(Clinical Cancer Research)杂志上的研究性文章称，一种基于质谱分析技术的蛋白质组检测比传统的生物标志物检测更为准确，可以更好地区分肝癌患者和丙型肝炎肝硬
华盈视角：蛋白质组学——质谱技术
蛋白质作为功能的直接执行者，在生物医学领域中有着重要意义，检测蛋白质表达、修饰、互作等有助于我们理解生命机体的各类机制和活动规律，为疾病的治疗、诊断，药物的开发、优化等提供有力的支持。质谱技术作为检测蛋白质组学的主流技术，有必要了解其核心原理，才能更好的服务于科学问题的解决。1.质谱的原理： 质谱是