面粉粘度简易测定法
1仪器和用具1.1 磁力搅拌加热器1.2 1000ml烧杯1.3 200ml量筒1.4 感量0.1g天平1.5 涂-4粘度计1.6 量程为200℃的水银温度计2方法原理一定浓度的谷物粉或淀粉的水悬浮液，按一定的升温速率加热，使淀粉糊化，由于淀粉吸水膨胀使悬浮液逐渐变成粘状物，粘度不断增高，随着温度增高，淀粉充分糊化，产生zui高粘度峰值，随着淀粉颗粒破裂，粘度下降。当糊化物胶凝，粘度值进一步升高，当冷却至50℃时的粘度值即为zui终粘度值。3操作步骤：3.1 准确称取面粉16.5g，置于1000ml的烧杯中，加入200ml的蒸馏水，在磁力搅拌加热器加热，烧杯用盖子盖住，并悬挂一量程为200℃的水银温度计用于悬浊液中，以大约1.5-5℃/ml的速率升温。3.2 当温度升至95℃时立刻停止加温，打开盖子，以后1.5-2℃/min的速率降温至50℃，立刻取......阅读全文
面粉粘度简易测定法
1仪器和用具1.1 磁力搅拌加热器1.2 1000ml烧杯1.3 200ml量筒1.4 感量0.1g天平1.5 涂-4粘度计1.6 量程为200℃的水银温度计2方法原理一定浓度的谷物粉或淀粉的水悬浮液，按一定的升温速率加热，使淀粉糊化，由于淀粉吸水膨胀使悬浮液逐渐变成粘状物，粘度不断增高，随着温度增
面粉粘度简易测法与国标法测定粘度的比较
国标法测定粘度采用粘度仪法。通过黏度仪的传感器、传感轴、测力盘簧，将整个糊化过程粘度变化而产生的阻力变化，反应到自动记录器并可描绘出粘度值曲线变化。简易法测定粘度则是根据牛顿型流体的运动粘度与溶液流出的时间成正比，其公式： r=（t-6）/0.223 r-运动粘度
涂料粘度的测定法
涂料的粘度又叫涂料的稠度，是指流体本身存在粘着力而产生流体内部阻碍其相对流动的一种特性。 这项指标主要控制涂料的稠度，合乎使用要求，其直接影响施工性能、漆膜的流平性、流挂性。通过测定粘度，可以观察涂料贮存一段时间后的聚合度，按照不同施工要求，用适合的稀释剂调整粘度，以达到刷涂、有气、无气喷涂所
面粉的快速粘度仪(RVA)分析
用澳大利亚Newport Science Corp.公司的快速粘度仪（Rapid Visco Analyzer，RVA）测定面粉的糊化温度、峰值时间以及高峰粘度、低谷粘度、松懈值、最后粘度和反弹值等粘度参数。具体步骤如下：1、RVA预热30min后，在windows95下运行Thermocline，
自动石油产品运动粘度测定法
石油产品运动粘度测定法(逆流法) (参考GB/T 11137-89) 一、方法概要本方法适用于测定深色石油产品、使用后的润滑油、原油等0℃以上的运动粘度及通过测得的运动粘度计算动力粘度。对于一般原油测定50℃运动粘度，对于重质原油测定80℃运动粘度，对于轻质原油测定20℃运动粘度，对于渣油测定100
采用白度测定法检查面粉质量的体会
粉色是面粉质量指标中一项极为重要的因素,通常检验面粉的质量,多系与标准样品刘·照用培克测定法(打成粉板,用肉眼比较颜色鼓星的方法),来确定其面粉的精度。由于此法是感观鉴定,因此就很易出现一眼看高,一眼看低的现象,鉴定的评语也只能是黑点、白点、高点、低点,或者是稍高、稍低等,没有数字为据。这样,就
面粉中过氧化苯甲酰紫外分光光度测定法
面粉中过氧化苯甲酰紫外分光光度测定法摘要：本论文利用原子态氢将面粉中过氧化苯甲酰还原成苯甲酸并提取出来，采用紫外分光光度法对其进行测定。该方法的最低检出浓度为6.5mg/kg，加标回收率在89.3-97.7%之间，6次重复测定的变异系数为3.4%，与本实验室研究的气相色谱法相比对，采用t检验法对实际
利用降落值测定仪衡量小麦的品质
小麦的面粉酶活性和其粘度之间是相互联系的，而且呈现负相关的关系，其中粘度也是与降落值也是有些关联的。我们在进行很多实验的时候，降落值都是可以作为活性酶来使用的，它与根据时间和温度自动记录粘度的粘焙力仪测定的值有所差异。所以小麦面粉的检测，主要应根据后者的测定值。小麦收获后加热干燥时，酶活性有
降落数值测定仪的优势特点
在粮食贮藏、面粉加工、食品加工等领域，降落数值测定仪是测定谷物、面粉及其它含有淀粉的产品中a—淀粉酶活性的重要仪器，常用于质量的检定测量。和以往传统的检测方式相比，降落数值测定仪的设计是符合国家标准GB10361-1989《谷物降落数值测定法》，是按照Hagbery—Perten法对谷物
TSP防治简易方法
一、 总悬浮颗粒物TSP TSP是指存在于水中，又不溶于水的那些悬浮颗粒状物质。它们包括悬浮物和胶体微粒。 TSP的尺寸约0.1μm~100μm，其中胶体微粒尺寸约1μm左右。由于胶体微粒吸附势强，容易聚在一起形成胶团，其粒径可达1μm~100μm;悬浮物粒径则约1μm~100μm。
智能白度测定仪执行的标准都有哪些？
作为一款重要的检测仪器，并且可应用于多种样品的白度测定，因此为了满足需要，符合工业产品检测的要求，智能白度测定仪需要执行的标准主要有以下几点：、 GB7933-87：纸浆、纸及纸板漫反射因数测定法（d/o法）； GB7974-87：纸及纸板白度测定法（d/o法）； ISO 2470：纸和纸板蓝光
面粉出粉率越低，面粉越白？
同一质料磨制成的不一样出粉率的面粉，其面粉白度是不一样的，出粉率越低，面粉越白。面粉白度与面粉的出粉率以及用该面粉烘焙成的面包的体积，评分和面包心色泽有极好的相关性，所以面粉白度不仅是一个外观质量指标，并且在必定程度上也反映了面粉的烘焙特特性。 当然，由于不一样种类小麦的胚乳的本性是不一样的，
面粉的粗细度直接影响面粉品质
馒头是中国最主要的面食之一，虽然南方和北方的饮食上是有些区别的，南方还是食用的比较多的，但是南北方在馒头的制作上是有很大的区别的，但是总的对面粉质量的需求还是保持一致的，优良的馒头表面是比较光滑的，没有任何的异味并且还带有清香。那如何做好品质高的馒头呢，那么就需要我们对面粉的品质进行评
面粉的采样
试验过程采样的袋数等于整批袋数的平方根，但不得小于10，即:不超过100袋采10袋，225袋采15袋，400袋采20袋等等。按照这批面粉的摆列方位，从最外层、次外层，次内层和最内层部分，分别以4、3、2、1的比例选择取样袋。从每袋中取样时，用直径为13mm、切口不小于圆周1/3的圆筒形的尖顶抛光的金
简易式沥青脆点仪
仪器结构 （1)弯曲器：由可相对移动的二个同心管构成。二管均由低膨胀率、低导热性材料制成。在外管的下端与内管下端之间装置有一副夹钳，供安装沥青试样用。 （2)冷却装置：由三只不同内径的玻璃管(一端开日的内外试管及量筒)组成，两管之间分别在开口处用环形软木塞夹持固定。内试管放置弯曲器；内外试管
面粉白度测定仪测定面粉增白效果
食品添加剂是一类为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前国内外使用的食品添加剂的总数达14000种以上，我国有20多类、近1000种食品添加剂，如酸度调节剂、甜味剂、漂白剂、着色剂、乳化剂、增稠剂、防腐剂、营养强化剂等等。食品添加剂对食品工
面粉粗细度与面粉白度的关系研究
面粉的品质检测项目较多，比如使用电动验粉筛测定其粗细度，面粉粗细度一般用留存或通过的筛孔来表示，所以现在多是使用电动验粉筛来进行测定，对于通用面粉来说，不同加工精度面粉，面粉的粗细度也不一样。面粉的等级越高，面粉也越细。使用白度仪测定其白度等，那么面粉粗细度与面粉白度有没有什么关系呢？借助电动验粉筛
面粉粗细度对面粉品质好换的影响
我国面制品以蒸煮食品为主，所以对白度的要求比较高，为了追求面粉的白度，面粉的细度也不断提高，灰分降低。以特制一等粉为例，GB 1355-86、验粉筛测定的面粉粗细度为全通CB36留存CB42不超过10 %,灰分低于0.7 %.上世纪九十年代后，大部分制粉企业的面粉全通CB42,灰分降低到0.
影响降落数值测定仪测定结果的因素有哪些？
降落数值测定仪具有很多的优点，能够满足大家的需求，它是测定谷物中淀粉酶活性的专用仪器，可准确判断谷物的发芽损伤程度，该设备主要适用于谷物、尤其是小麦和小麦粉的测定。在使用降落数值测定仪进行工作时，其测量的结果难免会受到一些因素的影响，主要受哪些因素的影响呢？请阅读以下内容。1、样品粉碎细度：一般来
影响谷物降落数值测定的因素分析
谷物的降落数值测定法,是指测定时把小麦粉或面粉与水在特定的粘度管内混合震荡均匀,浸入沸水浴中加热,由于α-淀粉酶的存在使加热糊化后的面糊粘度降低,记录一个特殊的金属粘度棒在面糊中下降特定距离所需的时间,这个时间即降落数值,它可以反映α-淀粉酶的活性。降落数值测定仪用于测定降落数值，能够测定谷
利用面粉白度测定仪提升面粉白度
在使用面粉白度测定仪检测面粉白度的过程中，我们发现原粮品质对于加工而成的面粉白度有一定的影响。一般来说，赤霉病粒较多时，加工而成的面粉会呈现出灰黄色，而黑胚小麦加工而成的面粉色泽较差。另外原粮中发芽小麦的比例应该严格控制。研究发现，加工超过5%的芽麦，生产出来的面粉质量跟全部是芽麦差不
面筋指数仪分析进口面粉和国产面粉品质差距
和其他国家相比，我国的分级制度较为粗糙，我国的的小麦种植也一直是粗放型经营，缺乏标准化的种植模式，都两点都与长期实行标准化种植和分级制度的国家存在不小的差距。而这种不足之处最明显的表现就是体现在面粉品质上，面粉的品质和蛋白质含量、面筋活性与糊化度等都有关系，虽然近年来借助面筋指数仪等
浅析面粉粗细度
面粉的粗细度是如何概括的，今天教大家简单认识一下什么是面粉精细度。 面粉粗细度对小麦粉的加工精度很重要，是指按划定的筛号、划定的设施筛理，在划定筛面上的筛上物占试样分量的百分率。面粉的粗细度表示了小麦加工过程研磨的程度。 我国面制品以蒸煮食品为主，所以对白度的要求比较高，我国不少面粉厂为了追
粘度计测量低粘度、中粘度
粘度计---低粘度： 粘胶剂(溶剂)、生物液体、化学品、化妆品、牛奶制品、热蜡、墨水、果汁、乳胶、食用油、石油，油漆及涂料、医药品、光阻剂、聚合物的溶液、橡胶的溶液等。 粘度计---中粘度： 粘合剂（热溶性）、沥青、陶泥浆、奶油、牛奶制品、食品、油墨（丝网印制）、有机溶液、油漆
粘度计测量低粘度、中粘度
粘度计---低粘度： 粘胶剂(溶剂)、生物液体、化学品、化妆品、牛奶制品、热蜡、墨水、果汁、乳胶、食用油、石油，油漆及涂料、医药品、光阻剂、聚合物的溶液、橡胶的溶液等。 粘度计---中粘度： 粘合剂（热溶性）、沥青、陶泥浆、奶油、牛奶制品、食品、油墨（丝网印制）、有机溶液、油漆、
心电简易学习表
心电简易学习表
麦粒肿的简易疗法
麦粒肿是眼睑皮脂腺的炎症，俗称偷针眼。也就是生长在眼睑边缘或眼睑内的小疖。初起眼睑局部皮肤红肿，形如麦粒，微痒，继则赤痛拒按，甚至化脓。 早期麦粒肿皮肤红肿，可取一段细棉线（缝纫线），将相反一侧手的中指近节用线绕上几圈打结即可。松紧度以使绑扎处感到有轻微捆扎感为宜，不可过紧，以免
简易方治脓疱疮
脓疱疮是一种常见的化脓性皮肤病，主要由金黄色葡萄球菌感染引起。多发于夏秋季，小儿易患。 可用鲜马齿苋100克，鲜蒲公英100克，小蓟50克（干品减半），明矾少许，水煎频洗患处。对个别较重皮损，可用纱布浸药液湿敷患处，再以黄连研末撒布。一般1～3天创面即可干燥结痂，疗效迅速。本方对夏季皮炎也
怎样制作简易温度计
1.在小瓶子里装一些红墨水，在盖侧调低子上扎一个和吸管一样粗细的小孔，将吸管插进去，用黏土将吸管和小孔直接的缝隙填住2.将小瓶子放入冰水混合物中，待吸管中的红墨水稳定后，标注为0°C。3.将小瓶子放入沸水中，待吸管中的红墨水稳定后，标注为100℃。4.将0℃-100℃之间分为合理的份数艳岔，并标上度
色谱仪的简易操控
采用了技术先进的10/100M自适应以太网通信接口、并内置IP协议栈、使仪器可以轻松的通过企业内部局域网、互联网实现远距离的数据传输；方便了实验室的架设、简化了实验室的配置、方便了分析数据的管理；仪器内部设计3个独立的连接进程，可以连接到本地处理（实验室现场）、单位主管（如质检科长、生产厂长等）、以