消费者自检“地沟油”试剂盒面市
今后，除了卫生、工商等执法部门外，餐馆和消费者也可自行检测所售和所食用的油脂中是否含有“地沟油”成分。昨天，记者从中国农业大学食品科学与营养工程学院获悉，被卫生部今年5月份认可的3种有效快检“地沟油”方法之一的“地沟油多参数综合快速筛查方法”，将首次正式市场化生产和销售――“检测试剂盒”小包装，价格为200元左右，能在半小时内快速测出“地沟油”结果。 ■最快半小时可出结果 需4个实验综合判断 记者看到，这种试剂盒包含4个指标检测试剂，最快可在半个小时左右检测出食用油是否混入“地沟油”。共需4个实验，分别得出结果后，还需综合判断。 中国农业大学食品与营养工程学院食品安全快速检测研究中心研究员桑华春博士举例说，第一个实验用吸管取油样6滴置于试管中，向试管中加入1毫升检测液，摇动30秒钟，再将试管放入沸水中加热5分钟，取出后与标准管对比，呈现的红颜色深于标准颜色的，则被判定为阳性，即80%的可能性为“地沟油......阅读全文
苏丹红快速检测试剂盒使用说明
1 适用范围：本方法适用于非食用色素苏丹红（1、2、3、4号）的现场快速检测。 2 样品处理：2.1 取约1克样品于试管中，加入2～5ml乙酸乙酯，振摇提取1分钟，静置5分钟，2.2 取一张层析纸，在端底向上25px处、平行相隔25px、用铅笔画出将要点样的五个+字线或点五个小点。2.3
8000亿元食品安全检测市场有待挖掘
2014年9月，台湾地区再度爆发食品安全风波，目前此次台湾“问题油”事件已波及大陆、港澳台等地区的1247家企业，其中不乏味全、85度C、美心、大家乐等知名品牌。 食品安全检测专业人士向本报记者表示，地沟油冒充食用油利润奇高，而且下游企业想检验溯源难度很大，而此事件将会进一步推动食品安全快速检
食品安全试纸受热捧－专家称检测未必准确
记者调查发现，近来食品安全检测纸和试剂受到热捧，从蔬菜农药残留、瘦肉精、亚硝酸盐、重金属铅快速检测到食用油中矿物油各类应有尽有。不过，专家表示，这种快速检测的手段从科学性上来说是不准确的，检测结果仅能作为非专业人士的简单判断。 试纸试剂检测范围广12月6日，记者在淘宝输入“食品安全检测”进
食品安全快速检测箱
产品介绍 食品安全快速检测箱的外观庄重大方、携带方便。箱内储物盒，不但容量大、且可随意组合。检测箱内的检测项目，都是针对社会关注的焦点、难点及食物链中容易发生问题的关键性环节。项目的平均检测时间不到10分钟，最长的也可在30分钟内出结果。 采用的检测方法具有科学性，检测方法来源于国标
食品安全快速检测箱
产品介绍 食品安全快速检测箱的外观庄重大方、携带方便。箱内储物盒，不但容量大、且可随意组合。检测箱内的检测项目，都是针对社会关注的焦点、难点及食物链中容易发生问题的关键性环节。项目的平均检测时间不到10分钟，最长的也可在30分钟内出结果。 采用的检测方法具有科学性，检测方法来源于国标
食品安全快速检测箱
产品介绍 食品安全快速检测箱的外观庄重大方、携带方便。箱内储物盒，不但容量大、且可随意组合。检测箱内的检测项目，都是针对社会关注的焦点、难点及食物链中容易发生问题的关键性环节。项目的平均检测时间不到10分钟，最长的也可在30分钟内出结果。 采用的检测方法具有科学性，检测方法来源于国标
食品安全快速检测方法
食品安全快速检测实验方式是根据实施检验地点的不同，快检技术分为现场快速检测方法和实验室快速检测方法。这两种方法与传统检测方法相比，耗时都更少。现场快速检测是根据实验室内的检测情况并与实际情况结合，选择合适的仪器对被测物进行全面的检测，实验室快速检测方法则是通过高效使用实验室的仪器，制定出更好的方
“深大检出地沟油”？涉事检测公司被指无资质
“深圳大学食堂被指检出地沟油”事件(南都曾作连续报道)余波未平，深圳建和油品检测有限公司(以下简称“建和油品检测公司”)日前被指无国家认定的食品检测资质。深圳市食药监局1月4日称，目前还在调查中，建和油品检测公司方面则表示不回应。 “不具有食品检测资质” 近日，中国粮油学会油脂分会公开发
以食品安全风险评估为核心－加强食品检测科技体系建设
记者从近日在浙江杭州召开的国家质检中心食品专业能力建设研讨会上获悉，“十一五”期间，我国将进一步强化以食品安全评估为核心的食品安全科技建设。实现食品安全风险评估科学化、食品安全检测技术集约化、食品安全标准体系国际化、食品安全监控体系网络化、食品安全控制标准化的目标，食品安全由被动应付型转变为主动保障
一种基于LIBS技术的地沟油检测新方法
特征光谱 样品的前两个主成分得分值在“相”空间的分布 最近的一项研究表明，基于激光诱导击穿光谱(LIBS)技术对地沟油和合格食用油类进行特征光谱检测以及分析，对地沟油和常见合格食用油进行良好的分类，并建立模型对油类进行识别检验，检验结果十分良好。该研究为地沟油快速高效鉴别研究带来了新的思路与解决
LIBS技术：地沟油检测方法
最近的一项研究表明，基于激光诱导击穿光谱(LIBS)技术对地沟油和合格食用油类进行特征光谱检测以及分析，对地沟油和常见合格食用油进行良好的分类，并建立模型对油类进行识别检验，检验结果十分良好。该研究为地沟油快速高效鉴别研究带来了新的思路与解决方法，对地沟油的鉴别具有特别重要的意义。
地沟油成分的检测方法（二）
地沟油成分的检测 从上文可以看出，如果通过实验方法获得样品油的多环芳烃（PAHs）、胆固醇、电导率、特定基因组成等指标参数，就可以断定此油样是否是地沟油。以下是中国生物器材网收集并整理的相关资料，以供感兴趣的朋友参考。 ▪多环芳烃（PAHs） 吴雪美等利用了高效液相色谱法测定了食品中的
常见的肿瘤标志物检测试剂盒的临床应用（二）
辅助诊断（1）血清CEA是一种较为广谱的肿瘤标志物。临床上可用于结肠癌、直肠癌、肺癌、乳腺癌、食道癌、胰腺癌、胃癌、转移性肝癌等常见肿瘤的辅助诊断。其他恶性肿瘤如甲状腺髓样癌、胆管癌、泌尿系恶性肿瘤等也有不同程度的阳性率。检验医学网（2）妊娠、结肠炎、结肠息肉、肠道憩室炎、胰腺炎、肝硬化、肝炎、肺部
常见的肿瘤标志物检测试剂盒的临床应用（一）
自20世纪60年代，甲胎蛋白（AFP）及癌胚抗原（CEA）被发现并应用于临床检验后，肿瘤标志物的概念已被医学界普遍接受，并受到全世界医学领域科学家们广泛重视和研究，目前已知的肿瘤标志物达上百种。 肿瘤标志物（tumor marker，TM）在恶性肿瘤的发生和增殖过程中，由肿瘤细胞本身所产生的或是由机
地沟油检测课题获上海市科技创新立项
日前，由上海纽迈电子科技有限公司、上海粮食科学研究所、上海理工大学共同承担的《低场核磁快速检测地沟油专用仪器的研制》项目被列入《2011年上海市科技创新行动计划科学仪器与化学试剂》专项之一。 近年来，地沟油重返餐桌的规模已经严重威胁到了广大消费者的生命健康。缺乏有效的检测技术和标准，尤其是
地沟油的危害与检测方法
一听到地沟油，相信大家胃口就掉了大半。那是肯定的，因为地沟油通常都是从下水道、泔水提炼出的废油，再重新精炼制成的，当中含有各种对人体有害的物质。长期食用甚至有可能致癌。 地沟油问题是我国近十年来食品安全类的热点话题之一，也是我国颇具"特色"的问题。顾名思义，地沟油是从下水道、阴沟等地方收集提炼的
实验室检验检测工具ELISA试剂盒
ELISA试剂盒在国内有许多种叫法,例如:ELISA检测试剂盒、ELISA Kit、酶联免疫试剂盒、酶联免疫吸附测定试剂盒、酶联免疫分析试剂盒、酶免试剂盒等,比较常见的叫法是ELISA检测试剂盒、酶联免疫吸附测定试剂盒等。ELISA试剂盒自从60-70年代问世以来,得到全世界科研工作者的认可及推崇,
实验室检验检测工具ELISA－试剂盒
用于盛放检测化学成分、药物残留、病毒种类等化学试剂的盒子。一般医院、制药企业使用。完整的ELISA试剂盒包含以下各组分:(1)已包被抗原或抗体的固相载体(免疫吸附剂);(2)酶标记的抗原或抗体(结合物);(3)酶的底物;(4)阴性对照品和阳性对照品(定性测定中),参考标准品和控制血清(定量测定中);
食用油中矿物油的快速检测
矿物油来源于石油分馏的产物，属于较高级的直链烷烃，而食用油脂系高级脂肪酸的甘油酯，尽管外观有某些相似，但其化学性质有很大的差别。方法一取1滴油样于比色管中，加5滴“矿物油鉴别试剂（强碱溶液，谨慎操作）”和5ml无水乙醇，不加盖，于80～100℃水中加热（或将开水倒入烧杯中，将比色管放入水中）10分钟
ELISA试剂盒检测样本
血清是最常用的ELISA试剂盒标本之一，ELISA检测中血浆一般可视为与血清同等的标本，标本中干扰性物质是引起检测后结果偏高或偏低的主要原因，干扰性物质分为内源性物质和外源性物质两大类；外源性物质常常是由于用于ELISA测定的血标本的采集、贮存等不当所致。如标本溶血、标本被细菌污染、标本贮存过久、标
卫生部组建10个食品安全专业分委员会
卫生部今日举行例行新闻发布会，介绍了2011年我国公共卫生服务体系建设与发展情况。其中在食品安全方面，卫生部组建由食品污染物、微生物、食品添加剂、农药残留、兽药残留等10个专业分委员会，共350余名医学、农业、食品、营养等方面权威专家组成的食品安全国家标准审评委员会；目前卫生部正在全国建立食品添
地沟油检测难保真实性－信息不对称成参与掣肘
近日卫生部发布消息称，正在全力组织科研攻关鉴别地沟油检验方法。就目前已经征集到的5种地沟油检测方法，因特异性不强而被否，为此卫生部将继续向社会征集鉴别方法。对此，在10月15日召开的2011年中国食品安全法治高峰论坛陕西分论坛上，重庆大学法学院教授曾文革坦言，到现在仍没
卫生部组织研究地沟油鉴别方法－已摸索出指标体系
9月16日，昆明安宁市公安局郎家庄派出所民警发现一涉嫌制造“地沟油”的黑工厂。图为用机器压榨出来的肉渣饼。 卫生部正全力组织科研攻关研究鉴别“地沟油”检验方法。这将改变中国缺少地沟油鉴别标准的问题。 按照国务院食安办的统一部署，卫生部组织科技部、工商总局
山羊成份实时荧光和凝胶PCR快速检测试剂盒
PCR-针对山羊成份检测 货号：IF/TG1011 在管内测试 保存：2-8℃ 简单信息 本试剂盒是利用分子生物学，针对食用，饲用原料，化学药剂产品中山羊（检测长157bp的山羊线粒体细胞色素b序列）成份的快速检测法。 本试剂盒配备了包含96个的反应管，并都配备了特定引物。
鸭成份实时荧光和凝胶PCR快速检测试剂盒
PCR-针对鸭成份检测 货号：IF/TG1007 在管内测试 保存：2-8℃ 简单信息 本试剂盒是利用分子生物学，针对食用，饲用原料，化学药剂产品中鸭（检测一段长260bp的鸭线粒体细胞色素b序列）成份的快速检测法。 本试剂盒配备了包含96个的反应管，并都配备了特定引物。另
鸡成份实时荧光和凝胶PCR快速检测试剂盒
PCR-针对鸡成份检测 货号：IF/TG1005 在管内测试 保存：2-8℃ 简单信息 本试剂盒是利用分子生物学，针对食用，饲用原料，化学药剂产品中鸡（检测一段长247bp的鸡线粒体12S-rRNA序列基因）成份的快速检测法。 本试剂盒配备了包含96个的反应管，并都配备了特
牛成份实时荧光和凝胶PCR快速检测试剂盒
PCR-针对牛成份检测 货号：IF/TG1002 在管内测试 保存：2-8℃ 简单信息 本试剂盒是利用分子生物学，针对食用，饲用原料，化学药剂产品中牛（检测长147bp的牛线粒体ATP六号酶基因）成份的快速检测法。 本试剂盒配备了包含96个的反应管，并都配备了特定引物。另外
猪成份实时荧光和凝胶PCR快速检测试剂盒
PCR-针对猪成份检测 货号：IF/TG1001 在管内测试 保存：2-8℃ 简单信息 本试剂盒是利用分子生物学，针对食用，饲用原料，化学药剂产品用猪（检测猪一段长78bp的mRNA序列转移）成份的快速检测法。 本试剂盒配备了包含96个的反应管，并都配备了特定引物。另外，在
广东产甲型流感快速检测试剂盒获准上市
临床考核中分型准确率超过99% 粤产甲流抗原快速检测试剂盒获准上市，它只需一步操作，就能够在5~10分钟内实现甲型/乙型流感病毒的快速分型检测。据悉，这项“甲型/乙型流感病毒抗原快速检测试剂盒”(胶体金法)由南方医科大学珠江医院和华南理工大学广州万孚生物技术有限公司联合研发生产。 经国内
韩新型流感快速诊断试剂盒－检测不到2小时
韩国一家生物科技企业Bioneer日前发明了一种能够迅速判断甲型H1N1流感感染与否的诊断试剂盒RT-PCR kit，检测流程所用时间不到2小时。 据报道，该产品能够从临床样本或培养液中检测出甲型H1N1病毒，能够准确区分人流感病毒、甲型流感病毒和甲型H1N1病毒。使用RT-PCR kit