世界卫生组织专家组近日走访了华南海鲜市场等
国家卫健委：中国—世界卫生组织专家组近日走访了华南海鲜市场等 4日，国务院联防联控机制召开发布会。国家卫健委新闻发言人米锋介绍，中国一世界卫生组织专家组近日共同走访了白沙洲贸易市场、华南海鲜市场、湖北省疾病预防控制中心、武汉市疾病预防控制中心、湖北省动物疫病预防控制中心、中科院武汉病毒所等机构，同相关管理人员、专家、商户、居民、媒体代表等进行了交流，并与武汉市血液中心、华中农业大学等机构专家进行了座谈。......阅读全文
揭秘海鲜市场三大“猫腻”－让您放心吃海鲜
天气渐热，也到了吃海鲜的季节。目前，北京的消费者吃海鲜大多会选择去相对物美价廉的海鲜市场。亲自选购海鲜之后，去旁边的加工点即时享用美味，甚为便捷。 然而，很多消费者都在海鲜市场有过被摊主欺诈的经历，分量不足、鲜活变冻货、染色的海鲜等，种种“猫腻”让消费者防不胜防。本刊将为您揭
英国冷冻海鲜市场含水量超标
据Intrafish 2月10日报道：英国一家公共实验室对西约克郡的冷冻虾市场进行的调查，结果发现市场内销售的冷冻虾中含水量高达50%.不仅仅是冷冻虾存在掺水，提高利润的问题，其他冷冻海产品几乎都有相同问题。 调查显示，一公斤装的冷冻虾中，含税量达18%,并且大部分冷冻产品的实际重量仅是
华南海鲜市场可能是二次传播
日前，被誉为世界最知名“病毒猎手”的美国哥伦比亚大学公共卫生学院感染与免疫中心主任、传染病学专家利普金教授(Walter Ian Lipkin)，在美国哥伦比亚大学接受了知名主持人杨澜的专访，解答了有关新冠肺炎疫情的相关问题。 以下为本次专访的文字实录： 钟南山专注而敏锐 我被指派了特定任务
京城“小龙虾”销量锐减－海鲜市场严查货源货质
昨天，“南京小龙虾中毒事件”引发消费者关注。虽然北京一些夜市上“麻辣小龙虾”仍然照卖不误，但京城消费者在购买小龙虾时已明显受到影响。“原来每天能卖200来斤，现在也就五六十斤了。”一家海鲜市场商户表示。 据了解，北京市场上的“小龙虾”价格按规格不同每500克分为10元、15元、20元
对华南海鲜市场动物制品大规模检测未发现阳性
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2021/3/455349.shtm 中新网3月31日电 31日下午，中国—世界卫生组织新冠病毒溯源联合研究中方专家组就联合研究报告有关情况举行发布会，联合研究中方专家组组长梁万年在介绍本次联合溯源研究的主要结论时表
基因研究证实新冠病毒并非来自华南海鲜市场
1月27日，Science在线发表了一篇新闻报道，有研究人员推测新型冠状病毒可能并非源自华南海鲜市场。理由是，最初的一个病例在12月1日患病，但与华南海鲜市场无关。 如今，这个推测被中国科学家最新的基因研究成果所证实。相关研究已发表在中国科学院科技论文预发布平台ChinaXiv。 截止2月1
蝙蝠被冤枉了？华南海鲜市场动物制品未发现阳性！
3月31日下午15时，中国—世界卫生组织新冠病毒溯源联合研究中方专家组在国家卫生健康委召开新闻发布会，介绍新冠病毒溯源联合研究报告有关情况，并答记者问。 发布会上中方专家组组长、清华大学教授梁万年介绍：通过广泛的早期病例搜索及留存样本检测发现，2019年12月，武汉市人群中发生了新冠病毒一定规
北京最大海鲜市场用麻醉药喂鱼－商家称是常态
导读：运输过程中，商家给海鱼喂麻醉药，以提高海鱼的存活率，这对消费者有没有害？即便无害，是不是就合理合规？ 中广网北京3月20日消息 爱吃鱼的朋友都知道，海鱼的味道鲜美，但鲜活的海鱼价格都比较高，一般都需要50多元，这中间最关键的环节，是如何将鲜活的海鱼从海里运到消费者
中疾控：武汉华南海鲜市场疫情存在冷链引入病毒可能
近期在北京接受中新社等媒体采访时，中国疾控中心中国现场流行病学培训项目主任马会来表示，2020年发生在武汉华南海鲜市场的新冠肺炎疫情存在由冷链产品引入病毒的可能。 马会来说，2020年，中国迅速阻断以武汉为主战场的新冠疫情本土传播，在取得了武汉和湖北保卫战的决定性胜利后，采取“外防输入、内防
如何找到新冠肺炎“零号病人”？－专家建议：重回海鲜市场
2月15日，网上关于新冠肺炎零号病人的不实传闻引发广泛关注。很快，中科院武汉病毒所发布声明予以澄清。 那么，此次新冠肺炎的零号病人是谁？要怎么找？能找得到吗？ 2月17日，军事科学院军事医学研究院微生物流行病研究所研究员曹务春告诉《中国科学报》：目前尚未找到“零号病人”，建议重新回到武汉华
海鲜也能注水？这些海鲜黑幕你遇到过吗？
夏天是吃海鲜的好时候，皮皮虾、蛏子、海螺、螃蟹、虾……都是诱人的美食。近日，网友爆料自己在海鲜市场买的蛏子一煮全是水，问了做海鲜的朋友，才发现了其中的黑幕：低盐度水浸泡可增重。 5月28日，记者在盒马武汉店做了一组长达七个小时的现场测试，结果显示：采用9‰低盐度水浸泡七小时之后的蛏子和鲍鱼分别
青岛新冠肺炎病例涉及冷冻海鲜未进入市场－已全部封存
9月25日0—24时，31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增确诊病例15例，均为境外输入病例（四川9例，广东3例，天津1例，福建1例，陕西1例）；无新增死亡病例；新增疑似病例1例，为境外输入病例（在上海）。 当日新增治愈出院病例14例，解除医学观察的密切接触者608人，重症病例
武汉p4实验室离华南海鲜市场只有12公里
2015年01月31日，武汉P4实验室在武汉建成，2018年1月4日，通过了国家卫计委高致病性病原微生物实验活动现场评估，成为中国首个正式投入运行的P4实验室，这标志着我国具有开展高级别高致病性病原微生物实验活动的能力和条件。 武汉国家生物安全（四级）实验室（武汉P4实验室），也是目前亚洲第一
“病毒猎手”利普金：华南海鲜市场可能是二次传播
日前，被誉为世界最知名“病毒猎手”的美国哥伦比亚大学公共卫生学院感染与免疫中心主任、传染病学专家利普金教授(Walter Ian Lipkin)，在美国哥伦比亚大学接受了知名主持人杨澜的专访，解答了有关新冠肺炎疫情的相关问题。 以下为本次专访的文字实录： 钟南山专注而敏锐 我被指派了特定任
海鲜有冠状病毒？
最早发现的病例并没有“人传人”的迹象。后来出现了一些感染者，他们与“华南海鲜城”没有直接关联，但是家里有人先发病，怀疑出现了“人传人”。 不过，先发病的家属本身是“华南海鲜城”的摊主，疫源地的病毒也有可能通过衣物等途径污染家庭环境，所以，“人传人”并不算实锤。 退一步讲，即使存在“人传人”现
海鲜“注水”虚胖有黑幕！
眼下正值休渔期，但挡不住海鲜市场的热闹，然而热闹背后有着看不到的陷阱。刘小姐近期购买的蛏子上锅一抄出了半锅水，在咨询经营多年水产业的朋友后，曝出行业内幕——海鲜在运输和养殖过程中人为降低盐度就可以让海鲜大量吸水后变得“虚胖”增重，“一斤吸水后能多胖几两”。记者采访业内人士了解到，随着禁海休渔以及进入
海鲜冻存液氮罐
利用液氮超低温冻存海鲜是目前**的海鲜冻存技术。超低温-196度能让海鲜产品在和液氮接触时的温差超过200度，从而杜绝海中微生物的滋生，海鲜冻存液氮罐中液氮的使用瞬间冷冻技术极大的保藏了海鲜产品的新鲜度，使海鲜没有机会在长期放置的过程中发生腐化变质，鲜嫩口感的丧失，这是海鲜最重要的价值，而海鲜冻存液
世界卫生组织专家组近日走访了华南海鲜市场等
国家卫健委：中国—世界卫生组织专家组近日走访了华南海鲜市场等 4日，国务院联防联控机制召开发布会。国家卫健委新闻发言人米锋介绍，中国一世界卫生组织专家组近日共同走访了白沙洲贸易市场、华南海鲜市场、湖北省疾病预防控制中心、武汉市疾病预防控制中心、湖北省动物疫病预防控制中心、中科院武汉病毒所等机构
新冠病毒的颠覆性发现！华南海鲜市场并非病毒发源地
据中国科学院西双版纳热带植物园官方网站消息，该园联合华南农业大学和北京脑科中心，收集了全球共享到GISAID EpiFluTM数据库中覆盖四大洲12个国家的93个新冠病毒样本基因组数据(截至2月12日)，通过全基因组数据解析发现：武汉华南海鲜市场的新型冠状病毒是从其它地方传入。图片来源于网络
华南海鲜市场未必是新型冠状病毒发源地－是谁带来的？
近日，国际权威医学期刊《柳叶刀》刊登了一篇由数名中国医学专家撰写的关于武汉疫情的论文，其中披露了一个此前“不为人知”的重要疫情细节。 这一此前未曾被公开披露的细节，也很快引起了国外一些科学杂志的关注。 "现在看起来，华南海鲜批发市场并不是(新型冠状）病毒的唯一源头了”。 说出上面这番话的，
武汉p4实验室离华南海鲜市场多远？仅有12公里
P4实验室位于武汉市武昌区，与华南海鲜市场直线距离12公里，驾车20余分钟。
新冠起源并不是武汉海鲜市场，这篇轰动性Science论文给出正确答案
2019年底，由新冠病毒（SARS-CoV-2）引起的COVID-19开始在全世界传播，造成了数百万人死亡。而关于新冠疫情的究竟起源于何处的研究一直充满争议。 2022年7月，亚利桑那大学、Scripps研究所等机构的研究人员在 Science 期刊发表了一篇题为：The Huanan Sea
Nature高福武桂珍刘军在华南海鲜市场样本中发现新冠病毒
武汉市华南海鲜市场与2019年12月发现的早期人类新冠肺炎（COVID-19）病例存在关联，并于2020年1月1日关闭。为了调查市场内新冠病毒的流行情况，2020年1月1日至3月30日期间，市场内及周边环境、动物样本（包括在冰箱和冰柜中发现的未出售货物、流浪动物及其粪便，以及一个鱼缸的内容物）被收集
Nature高福武桂珍刘军在华南海鲜市场样本中发现新冠病毒
武汉市华南海鲜市场与2019年12月发现的早期人类新冠肺炎（COVID-19）病例存在关联，并于2020年1月1日关闭。为了调查市场内新冠病毒的流行情况，2020年1月1日至3月30日期间，市场内及周边环境、动物样本（包括在冰箱和冰柜中发现的未出售货物、流浪动物及其粪便，以及一个鱼缸的内容物）被收集
武汉病毒所离华南海鲜市场50公里－实验室不可能泄漏病毒
狡猾！诡异！疫情出现已近两个月，但有关新冠病毒本身的太多问号仍在困扰着全球科学家。它的天然宿主到底是谁？疫源地在哪里？为什么有如此强大的传染能力？一个个谜题仍然没有答案。 环球时报-环球网近日采访了十二届全国政协委员、武汉大学医学病毒研究所杨占秋教授，以一个武汉本地病毒研究专家的视角，阐述他眼
烟台质监局：海鲜市场黑塑料袋含有害物质－不适宜盛装食品
据山东广播新闻频道《直播山东》报道，近日有烟台市民反映，在市场上买海鲜用的黑塑料袋，拿回家后出现异味。记者随后走访烟台市区几家农贸市场发现，绝大部分海鲜摊贩都在使用黑色塑料袋。业内人士表示，这种黑色塑料袋多数含有害物质，不适宜盛装食品。 记者在烟台幸福河市场、红利市场等菜市场看到，几乎每个
一例海鲜过敏病例分析
患者男，30岁，食用海鲜3h后出现周身皮肤瘙痒，伴心悸、恶心、呕吐来诊。既往过敏体质，无心脏病史。体格检查：血压 90/60mmHg，周身皮肤潮红并散在风团，颜面浮肿，双肺查体未见异常，心率180次/分，无杂音。腹部查体未见异常。心电图示：室性心动过速（如图）。查血常规：白细胞 14.06×109/
海鲜产品“可持续”标识或名不副实
一项研究称，市场上销售的贴有“可持续”标识的海鲜产品大约有1/4名不副实。该研究针对两家海洋生物保护组织——渔场管理委员会（MSC）和海洋之友（FOS）而进行，这两个组织负责对渔场进行“可持续”认证，并授予这个重要的标识。 在一篇在线发表于《海洋政策》杂志的论文，以及近日在英国爱
红酒不宜搭配海鲜有科学道理
日本研究人员发现，一些西方美食家主张用红葡萄酒搭配红肉，但不宜搭配海鲜。日本研究人员日前发现，这种建议有一定的科学道理，因为一些红酒和鱼等海鲜的味道会发生冲突。 由红酒研究人员田村孝之领导的科研小组在美国《农业化学与食品化学杂志》(Journal of Agricultural and F
海鲜配啤酒导致痛风？是真的吗？
如今，朋友圈流传着很多与食品安全、健康疾病相关的消息，这类传言往往带有“致癌”“有毒”等夸大性等词汇，不少网友表示：太难辨别了！今天，央视新闻再次为您梳理两条近期流传较广的消息。 洁厕块污染自来水会致癌？ 近日，一条“请不要往自己家马桶的水箱里放蓝色洁厕块，害人害己”的消息疯传，消息称：