哈佛近200万人研究告诉你，水果、蔬菜这么吃，更长寿
在全球范围内，蔬菜和水果食用量不足，是造成疾病和过早死亡的主要饮食因素之一。富含水果和蔬菜的饮食有助于降低患多种慢性疾病的风险，包括心血管疾病和癌症。然而，根据美国疾病控制与预防中心的数据显示，只有十分之一的成年人摄入了足够的水果或蔬菜。 2015年至2020年美国人膳食指南推荐的美国式健康饮食模式包含每天2.5份蔬菜和2份水果。世界卫生组织、世界癌症研究基金会和英国国家卫生服务机构建议每天吃5份水果和蔬菜；丹麦建议每天吃5份；澳大利亚是每天8.5份。那么我们到底一天要吃多少才算好呢？ 根据近日发表在《Circulation》上的一项代表全球近200万成年人的研究表明，每天大约吃5份水果和蔬菜，其中2份是水果、3份是蔬菜，可能是长寿的最佳摄入量。 来自哈佛大学公共卫生学院和哈佛医学院布莱根妇女医院的研究人员，首先对护士健康研究（NHS）和卫生专业人员随访研究（HPFS）的数据进行了分析。排除了有糖尿病、心血管疾病(CV......阅读全文
哈佛近200万人研究告诉你，水果、蔬菜这么吃，更长寿
在全球范围内，蔬菜和水果食用量不足，是造成疾病和过早死亡的主要饮食因素之一。富含水果和蔬菜的饮食有助于降低患多种慢性疾病的风险，包括心血管疾病和癌症。然而，根据美国疾病控制与预防中心的数据显示，只有十分之一的成年人摄入了足够的水果或蔬菜。 2015年至2020年美国人膳食指南推荐的美国式健康饮
蔬菜和水果中有机磷类农药多残留的测定方法分析
蔬菜和水果中有机磷类农药多残留的测定方法一NY/T 761-20081范围 本部分规定了蔬菜和水果中敌敌畏、甲拌磷、乐果、对氧磷、对硫磷、甲基对硫磷、杀螟硫磷、异柳磷、乙硫磷、喹硫磷、伏杀硫磷、敌百虫、氧乐果、磷胺、甲基嘧啶磷、马拉硫磷、辛硫磷、亚胺硫磷、甲胺磷、二嗪磷、甲基毒死蜱、毒死蜱、倍
科研人员建立水果和蔬菜上农药及代谢物分析方法
近日，广东省农业科学院植物保护研究所农药残留分析与风险评估团队建立并验证了水果和蔬菜上农药及代谢物分析方法。相关研究发表于Journal of Agricultural and Food Chemistry。该论文第一作者为广东省农业科学院植物保护研究所副研究员王思威，研究员孙海滨和研究员刘艳萍为通
同时鉴定和定量水果和蔬菜中300种农药及其代谢物
目前，世界上使用的农药已超过800种，其中很多化合物在饮用水和食品中法定允许量即最大残留 限要求得到控制。对于这种目标物分析，迫切需要能够进行同时多残留组分的分析方法，这样可以大大 降低工作量。但是，很多农药用GC-MS分析很困难或几乎不能分析，但是却可以用LC-MS/MS多残留组分 分析方法进
同时鉴定和定量水果和蔬菜中300种农药及其代谢物
目前，世界上使用的农药已超过800种，其中很多化合物在饮用水和食品中法定允许量即最大残留 限要求得到控制。对于这种目标物分析，迫切需要能够进行同时多残留组分的分析方法，这样可以大大 降低工作量。但是，很多农药用GC-MS分析很困难或几乎不能分析，但是却可以用LC-MS/MS多残留组分 分
粗纤维测定仪测定比较蔬菜水果的粗纤维与膳食纤维
谈及纤维的时候，在一般情况下都会将膳食纤维与粗纤维混为一谈，其实从实际意义上讲，膳食纤维并不等于粗纤维，粗纤维也不是膳食纤维。在国内，人们对这两个概念都是比较模糊的。甚至不知道有膳食纤维这一说法。 国外对膳食纤维进行了广泛研究,尤其膳食纤维与人体健康的关系日益引起各国学者的重视。膳食纤维与
水果蔬菜中68种农药及其代谢物残留量的测定（二）
7 分析步骤 7.1样品前处理 7.1.1方法1（AOAC方法） 准确称取15g（精确至0.01g）均质样品于50mL离心管中，加入15mL 1%乙酸乙腈（4.7），加入提取包P-QuEChERS-AOAC1202（4.6）后剧烈振摇1min，4000r/min离心5min。用一次性注
水果蔬菜中68种农药及其代谢物残留量的测定（一）
1 前言 此方法由中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所研发，主要针对现目前国家农产品质量安全例行监测涉及的68种农药及其代谢物。 此方法较2018年例行监测参数增加了环丙氨嗪、甲霜灵、霜霉威、多效唑、氯吡脲、氯虫苯甲酰胺、虫酰肼、吡唑醚菌酯、氯菊酯、醚菊酯10种农药，样品处理操作更简便
蔬菜水果中常见的它没准是你减肥路上的「绊脚石」！
曾经，一首《燃烧我的卡路里》唱出了多少人的心声。然而，你可能想不到的是，让你变胖的可能不是你吃的「一粒米」，而是米上残留的农药！ 来自加拿大麦克马斯特大学代谢、肥胖和糖尿病研究中心的 Gregory R. Steinberg 团队在 Nature Communications 上发表了题为 T
水果蔬菜中68种农药及其代谢物残留量的测定（三）
参考监测离子参数情况见表2。 表2：56种化合物MRM特征离子参考质谱条件 7.3.2气相色谱-串联质谱参考条件 气相色谱参考条件 a）色谱柱：HP-5MSUI 30×0.25×0.25mm b）流速：1.0mL/min c）进样口温度：280℃ d）升温程序：80℃（1min
王思威团队建立水果和蔬菜上农药及代谢物分析方法
近日，广东省农业科学院植物保护研究所农药残留分析与风险评估团队建立并验证了水果和蔬菜上农药及代谢物分析方法。相关研究发表于Journal of Agricultural and Food Chemistry。该论文第一作者为广东省农业科学院植物保护研究所副研究员王思威，研究员孙海滨和研究员刘艳萍
Agilent－8890－气相色谱系统分析水果和蔬菜中的有...（二）
样品前处理 苹果样品购自当地杂货店。称取 10 g 均质苹果样品至 50 mL 离心管中，并加入两粒陶瓷均质子。在 QC 样品中加入适量的加标溶液，得到定量浓度约为 0.1 mg/kg 的 QC 样品。将 10 mL 乙腈加入管中。将包含 4 g MgSO4、1 g 氯化钠、 1 g 柠檬酸
怎样用农业仪器与农药速测卡检测蔬菜水果的农残？
请问怎样用现有的农业仪器与农药速测卡检测蔬菜水果的农残情况？ 推荐一种方法如下： 1 适用范围：本方法适用于蔬菜、水果、相应食物、水及中毒残留物中有机磷类和氨基甲酸酯类农药及鼠药的快速检测。本方法引自国家标准快速检测方法。 2 检测原理：胆碱酯酶可催化靛酚乙酸酯（红色）水解为乙酸与靛酚（蓝色），有机
用农业仪器与农药速测卡检测蔬菜水果的农残的方法
推荐一种方法如下：1 适用范围：本方法适用于蔬菜、水果、相应食物、水及中毒残留物中有机磷类和氨基甲酸酯类农药及鼠药的快速检测。本方法引自国家标准快速检测方法。2 检测原理：胆碱酯酶可催化靛酚乙酸酯（红色）水解为乙酸与靛酚（蓝色），有机磷或氨基甲酸脂类农药对胆碱酯酶有抑制作用，使催化、水解、变色的过程
Agilent－8890－气相色谱系统分析水果和蔬菜中的有...（一）
Agilent 8890 气相色谱系统分析水果和蔬菜中的有机磷和有机氯农药摘要 本应用简报介绍了一种按照中国农业标准 NY/T 761-2008[1] 测定水果和蔬菜中有机磷和有机氯农药残留的有效且可靠的分析方法。该方法利用无吹扫的两通微板流路控制技术 (CFT) 装置将样品 1:1 分流到
怎样用农业仪器与农药速测卡检测蔬菜水果的农残？
请问怎样用现有的农业仪器与农药速测卡检测蔬菜水果的农残情况？推荐一种方法如下：1 适用范围：本方法适用于蔬菜、水果、相应食物、水及中毒残留物中有机磷类和氨基甲酸酯类农药及鼠药的快速检测。本方法引自国家标准快速检测方法。2 检测原理：胆碱酯酶可催化靛酚乙酸酯（红色）水解为乙酸与靛酚（蓝色），有机磷或氨
水果蔬菜农药化学污染物高通量侦测技术推广研讨会召开
7月4日，受国家质检总局科技司委托，由中国检科院承办的“水果蔬菜农药化学污染物高通量侦测技术推广应用研讨会”在北京召开。 中国检科院首席科学家、中国工程院庞国芳院士作了题为“色谱-质谱精确质量数取代标准品鉴定 使农药化学污染物残留监控技术实现跨跃发展”的主题报告，介绍了农药化学污染物监控发展
日本蔬菜水果“实名制”－生产者、产地等信息一目了然
据中国之声《全球华语广播网》报道，相信大家对实名制已经不陌生了，比如说网络实名制，手机实名制，火车票实名制等等，但是您听说过果蔬实名制吗?如果你有机会逛逛日本的超市，就会发现，那里售卖的水果蔬菜都有属于自己的"身份证",产品的名称、产地、商户号、采摘时间、土壤情况等信息一目了然，更有意思的是，每
气相色谱法测定蔬菜水果中多种有机磷农药残留量
方案优势 1、全兼容惠普HP5890II气相色谱仪，可直接接驳HP5890微型单丝热导检测器、氢火焰离子化检测器及相关检测器控制板。仪器技术指标、性能，检测器灵敏度可与HP5890相媲美！ 2、GC5890气相色谱仪全新集成数字电子电路，控制精度高，性能稳定可靠，温控精度可
BMJ－山东大学王霞等人发现多吃水果及蔬菜可预防死亡
近年来，越来越多的证据表明水果和蔬菜的消费与死亡率呈现副相关，包括心血管疾病和癌症的死亡率。然而，结果并不完全一致。尽管有几项研究发现，水果和蔬菜的消费与较低的死亡风险有关。 近期，山东大学公共卫生学院王霞等人在国际顶级医学期刊BMJ 在线发发表题为“Fruit and vegetable c
2019年海南省蔬菜水果农药残留检测技术培训班顺利举办
进一步提升海南省蔬菜水果质量安全监测水平，加强蔬菜水果质量安全监管工作交流，10月31日-11月1日，海南省蔬菜水果农药残留检测技术培训班在海口举办。海南省农业农村厅农产品质量安全监管处处长黄绍明出席会议并作动员讲话，海南省农业预警中心周秋平主任主持会议。各市县农业农村局负责农产品质量安全监管工
水果蔬菜中多菌灵、吡虫啉、啶虫脒与甲基硫菌灵的残留...
水果蔬菜中多菌灵、吡虫啉、啶虫脒与甲基硫菌灵的残留量的测定食品安全分析工作流程赛默飞生命科学质谱不仅拥有深厚悠久的技术传统，而且不断锐意创新。在全系TSQ® 三重四极杆质谱仪上都使用了可以拟合出教科书般完美理论电场的真正的共轭双曲面的四极杆质量分析。自1980 年赛默飞推出世界上第一台三重四
哪种形式水果吃起来更健康？新鲜水果vs果干vs冷冻水果
当我们被鼓励健康饮食时，“多吃水果和蔬菜”就是最常见的建议之一，但当我们真正摄入较多水果时，关于水果到底对机体有多健康我们往往会得到一些比较混杂的信息。很多专家认为，含糖量或许就意味着水果对机体并不是那么健康。 而其他研究人员则认为，正因为水果细胞中含有天然的糖分，所以才会使其对机体健康比较有
气相色谱系统分析水果和蔬菜中的有机磷和有机氯农药
前言 农药的使用在预防和控制害虫以及提高农业产量方面起着至关重要的作用。农业生产中常用的两类农药具有有机磷和有机氯化学结构。为了测定水果和蔬菜中的有机磷和有机氯农药残留，气相色谱 (GC)、气相色谱/质谱联用系统 (GC/MSD) 和气相色谱/串联质谱联用系统 (GC/QQQ) 得到了广泛应用。
水果无损糖酸怎么判断水果甜不甜？
甜不甜？酸不酸？大多数人买水果时都会习惯性地问这样的问题。可见，水果的甜度是影响人们购买行为的一个关键要素。香甜爽口的水果是人们的日常所需，在满足口腹之欲的同时，也给生活带来了必不可少的点缀。 爱拓水果无损糖酸水果的甜度是什么? 水果甜度的定义需要参考糖度的定义来进行理解，糖度是
蔬菜保鲜有什么方法？蔬菜保鲜机
蔬菜保鲜有什么方法？蔬菜保鲜机：蔬菜一旦采摘下来后，就意味着得不到水分的补充，这个时候它还是一个活体，还会呼吸，因此这个时候它的含水量是越来越少的，于是我们就会发现蔬菜干啥变蔫，直至干枯腐烂，这样的蔬菜是不会有人要的，在家里会丢弃，而在超市、酒店里面，要么低价处理，要么丢弃了之，因此如何给蔬菜保
水果超市里的秘密：霉烂水果“美容”后更好卖
号称水果品类繁多、价格低廉……近段时间，一种专门销售水果、干果的连锁超市在济南兴起，吸引不少人气。要付房租、水电费，还要支付十几名员工的工资，为何他们敢与水果摊打价格战？水果超市是否真如看上去那么美好？3·15来临之际，记者以学徒工身份卧底一家名为福满佳的果品超市，发现在其光鲜背后，存在着不少
水果样品的制备
试验过程从打开的包装(即未经消毒)中取出样品，立即转移到具玻塞的容器中，置于低温处。为避免发酵的影响，应尽快测定乙醇、总酸、挥发性酸、固形物和糖分，尤其对于果汁和新鲜水果更应如此。(如果加入在测量中所需的略过量的中性Pb(OAc)2液，则用于测定蔗糖及还原糖的那部分样品可在称量后放置几天也不致发酵。
研究发现微型蔬菜比成熟蔬菜更耀眼
在最近发表在《科学报告》杂志上的一项研究中，研究人员评估并比较了六种微型蔬菜的营养概况和生物活性化合物，以评估它们作为功能性食品的潜力及其对全球营养和健康的影响。背景微蔬菜含有独特的挥发性芳香化合物，其中黑萝卜的香气最为复杂，其次是豌豆和向日葵，这表明微蔬菜具有天然增强食物风味的潜力。你知道吗？全世
水果胡萝卜、蛇皮果－“网红”水果跨界受捧
时间：2017-6-19 10:23:51 来源： 水果胡萝卜、蛇皮果、红心芭乐、火参果、释迦果……正是夏季时令水果上市的时候，京城一些水果店内和超市的进口水果货架上，名字新鲜、模样“古怪”、价格不菲的新奇水果越来越多地出现。和已经“红”了许久的牛油果一样，它们也成了“网红水果”。 近日