食品安全地方标准灭菌驼乳酸度／（ºT）的检验方法
范围 本标准适用于全脂、脱脂和部分脱脂灭菌驼乳。 术语和定义 超高温灭菌驼乳 以生驼乳为原料，添加或不添加复原乳，在连续流动的状态下，加热到至少132℃并保持很短时间的灭菌，再经灭菌等工序制得的液体产品。 保持灭菌驼乳 以生驼乳为原料，添加或不添加复原乳，无论是否经过预热处理，在灌装并密封之后经灭菌等工序制得的液体产品。 技术要求 原料要求 生驼乳：应符合 DBS 65/×× 的规定。 驼乳粉：应符合 DBS 65/×× 的规定。 感官要求：应符合表1的规定。 理化指标：应符合表2的规定。 检验方法 理化指标 酸度/(ºT) 16~24 GB 5009.239 GB 5009.239-2016 食品安全国家标准 食品酸度的测定 京都电子KEM 电位滴定仪法自动滴定仪 AT-710B ......阅读全文
一文了解：GB/T－57502023－生活饮用水标准检验方法和仪器设备
GB/T 5750-2023《生活饮用水标准检验方法》系列标准于2023年3月17日经国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）批准发布，代替GB/T 5750-2006《生活饮用水标准检验方法》系列标准，自2023年10月1日起实施。《生活饮用水标准检验方法》（GB/T 5750.1～5750.
一文了解：GB/T－57502023－生活饮用水标准检验方法和仪器设备
GB/T 5750-2023《生活饮用水标准检验方法》系列标准于2023年3月17日经国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）批准发布，代替GB/T 5750-2006《生活饮用水标准检验方法》系列标准，自2023年10月1日起实施。《生活饮用水标准检验方法》（GB/T 5750.1～5750.
秩和检验效能评估方法的效能评估标准有哪些？
秩和检验效能评估方法的效能评估标准主要有以下几个方面：一、检验效能（Power）定义：检验效能是指在给定的显著性水平下，当备择假设为真时，正确拒绝原假设的概率。它反映了检验方法能够准确检测出实际存在差异的能力。取值范围及意义：取值通常在 0 到 1 之间。效能越高，说明在实际存在差异的情况下，该检验
食品安全检验项目介绍
食品安全检验可分为两大项，一是检测产品的品质项目；二是检测产品的卫生项目。（1）品质项目包括：水分、含盐量、含糖量、蛋白含量、脂肪含量、纤维含量、维生素含量、酸度等。对于这些项目的检测，如果经费有限，都可以采用化学法分析，只需配置简单的烘箱、水浴、电炉、搅拌器、粉碎机、pH计等设备即可。如果经费充足
6乳品企业缺检测仪器以及用快检方法被通报
分析测试百科网讯 据了解，近日，多家乳品企业因食品安全生产规范体系检查发现相关问题而被国家食药监总局通报。 涉及到的被通报企业有甘南藏族自治州燎原乳业有限责任公司、黑龙江力维康优贝乳业有限公司、临夏州燎原乳业有限公司、比力（湖南）食品有限公司等7家企业。 通报内容显示，其中5家出现了“不符合
Nature子刊：合作研究发现肿瘤内酸度维持T细胞干性
肿瘤微环境因素引起的免疫抑制性反应是导致T细胞免疫治疗效果不佳的主要诱因之一，这些不利的微环境因素能够诱导T细胞代谢压力并损害线粒体健康，最终导致肿瘤浸润T细胞（TILs）代谢紊乱及功能耗竭。已有报道显示肿瘤组织中低糖、低氧以及高胆固醇的微环境抑制了TILs的扩增、分化及效应功能。然而有趣的是，
3批次进口乳制品上总局黑榜
5月9日，国家食药监总局发布最新一期食品安全抽检，通报了3批次进口乳制品不合格，分别来自德国、美国，其中，锦江麦德龙销售的来自美国的干酪酵母严重超标，乐天超市销售的来自德国的芙莱蒂脱脂纯牛奶商业无菌检验结果为非商业无菌。 2批次锦江麦德龙销售的来自美国的干酪酵母严重超标 值得注意的是，抽检中
灭菌锅的使用方法
1 在外层锅内加适量的水，将需要灭菌的物品放入内层锅，盖好锅盖并对称地扭紧螺旋。 2 加热使锅内产生蒸气，当压力表指针达到 33.78kPa时，打开排气阀，将冷空气排出，此时压力表指针下降，当指针下降至零时，即将排气阀关好。 3 继续加热，锅内蒸气增加，压力表指针又上升，当锅内压力增加到所需
脂质体的灭菌方法介绍
灭菌的一般方法有过滤除菌、无菌操作、－射线照射（60钴15～20kGy）、121℃热压灭菌等。
几种常用的灭菌方法汇总
物理灭菌法（一）加热灭菌法加热可破坏微生物中酶、蛋白质和核酸，导致微生物死亡。加热灭菌又分干热灭菌法和湿热灭菌法。在同一温度下，湿热灭菌的效果比干热灭菌好。主要是因湿热灭菌时，有水分存在，蛋白质容易变性。水分又易使微生物膜壁润湿，湿热的穿透力比干热大。干热灭菌法 常用的有火焰灭菌法与干热空气灭菌法
培养皿的灭菌方法
牛奶一般采用⑥巴氏消毒法； 实验操作者的双手一般用①酒精消毒； 培养基一般采用⑤高压蒸汽灭菌； 培养皿一般采用③干热灭菌； 接种针、接种环一般采用②灼烧灭菌； 接种室需要利用④紫外线灭菌．
灭菌常用的方法有哪些？
灭菌常用的方法有化学试剂灭菌、射线灭菌、干热灭菌、湿热灭菌和过滤除菌等。可根据不同的需求,采用不同的方法,如培养基灭菌一般采用湿热灭菌,空气则采用过滤除菌。热灭菌法热灭菌法利用高温使微生物细胞内的一切蛋白质变性,酶活性消失,致使细胞死亡。通常有干热、湿热和间歇加热灭菌等法。干热灭菌火焰灼烧法或烘箱内
灭菌锅的使用方法
灭菌锅的使用方法如下：工具／原料：灭菌锅。1、在锅内加一定量水。2、放入需要灭菌的物品。3、盖上盖子，打开手动阀。插电加热，蒸汽出来保持手动阀打开状态两到三分钟，排净内部空气，关闭手动阀等待压力上升，到自动排气阀放气时开始计时（30分钟），计时结束后拔电源，等待压力归零，打开手动排气阀，排出剩余压力
乳制品中三聚氰胺检测
乳制品中三聚氰胺检测国标解读1. 三聚氰胺的检测方法a) 非国家标准方法：酶标仪法、试剂盒法（这两个方法都存在灵敏度低、假阳性率高的问题，结果不被认可）b) 国标方法：i. GB/T 22388-2008《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》，这一标准共有三个方法，分别为高效液相色谱法、气相色谱-质谱
乳酸菌检测标准或将修订
为推动产业界、科技界以及标准修订部门之间的交流，提升行业内的自律性，共同打造良好的营商环境，由中国食品科学技术学会主办的乳酸菌检验方法研讨会日前在北京举行。国家食品安全风险评估中心、中国食品药品检定研究院、中国科学院微生物研究所、江南大学、内蒙古农业大学的相关专家及相关企业的代表共同参与会议，就
淄博博山食药监发布抽检通告－长寿糕检出柠檬黄
近期，根据《中华人民共和国食品安全法》和博山区食品安全监督抽检计划安排，博山区食品药品监督管理局对流通环节的糕点、罐头、酒类、饮料进行了监督抽检。抽查糕点25批次，不合格样品1批次；酒类11批次，不合格样品1批次；饮料10批次，不合格样品1批次；罐头4批次，未检出不合格样品。 不合格产品情况如
三聚氰胺不会再被误判为蛋白质
农业部发布乳品蛋白质高测定标准 近日，作为我国农业行业标准，《乳与乳制品中蛋白质的测定双缩脲比色法》(NY/T1678-2008)标准发布并实施。 该标准的发布，标志着在利用其进行乳与乳制品中蛋白质测定的前提下，三聚氰胺等非蛋白含氮物将不会再被误判为蛋白质，也不会再出现蛋白质测定值虚高的问题。
PH计|酸度计的保养方法
PH计|酸度计的保养玻璃电极在初次使用前，必须在蒸馏水中浸泡一昼夜以上，平时也应浸泡在蒸馏水中以备随时使用。玻璃电极不要与强吸水溶剂接触太久，在强碱溶液中使用应尽快操作，用毕立即用水洗净，玻璃电极球泡膜很薄，不能与玻璃杯及硬物相碰；玻璃膜沾上油污时，应先用酒精，再用四氯化碳或乙醚，最后用酒精浸泡，再
酸度计的校准方法是什么
校准方法均采用两点校准法，即选择两种标准缓冲液：一种是pH7标准缓冲液。第二种是pH9标准缓冲液或pH4标准缓冲液。先用pH7标准缓冲液对电计进行定位，再根据待测溶液的酸碱性选择第二种标准缓冲液。如果待测溶液呈酸性，则选用pH4标准缓冲液；如果待测溶液呈碱性，则选用pH9标准缓冲液。若是手动调节的p
酸度计校准的方法有哪些？
有客户提出对酸度计校准的疑问，酸度计校准的方法有哪些?要求酸度计精度高，PH计需要三点校正，两点是不够的。 一、正确使用与保养电极 目前实验室使用的电极都是复合电极，其优点是使用方便，不受氧化性或还原性物质的影响，且平衡速度较快。使用时，将电极加液口上所套的橡胶套和下端的橡皮套全取下，以保持电极内
酸度计的正确使用方法
方法如下： 1、校正：先将仪器斜率调节器调节在百分之百位置，再根据被测溶液的温度，调节温度调节器到该温度值。 2、定位：把复合电极插入仪器。选择一种最接近样品pH值的缓冲溶液，把电极放入这一缓冲溶液里，摇动烧杯，使溶液均匀。待读数稳定后，该读数应是缓冲溶液的pH值。用于分析精度要求较高的测定
盐酸度洛西汀的检查方法
(1)取本品约20mg,加水20ml溶解,加稀碘化铋钾试液1ml,即生成橙红色沉淀。(2)在含量测定项下记录的色谱图中,供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致。(3)本品的红外光吸收图谱应与对照品的图谱一致(通则402)。(4)本品的水溶液显氯化物鉴别(1)的反应(通则0301)
酸度计的正确使用方法
测定时把复合电极插在被测溶液中，由于被测溶液的酸度（氢离子浓度）不同而产生不同的电动势，将它通过直流放大器放大，最后由读数指示器（电压表）指出被测溶液的pH值。酸度计能在0～14pH值范围内使用。酸度计有台式、便携式、表型式等多种，读数指示器有数字式和指针式两种。1、校正：先将仪器斜率调节器调节在1
酸度计的校准方法是什么
校准方法均采用两点校准法，即选择两种标准缓冲液：一种是pH7标准缓冲液。第二种是pH9标准缓冲液或pH4标准缓冲液。先用pH7标准缓冲液对电计进行定位，再根据待测溶液的酸碱性选择第二种标准缓冲液。如果待测溶液呈酸性，则选用pH4标准缓冲液；如果待测溶液呈碱性，则选用pH9标准缓冲液。若是手动调节的p
短保质期食品出厂检验问题探讨
随着人们健康意识不断提高，越来越多的消费者愿意主动购买无添加、短保质期的预包装食品，他们认为这种食品更健康、更营养。而短保食品企业在实际生产过程中经常会遇到一些操作性的问题，下面我们针对短保食品出厂检验问题进行探讨。 首先，我们需要了解什么是短保食品。 对食品保质期长短的界定，目前国家层面并
“2019乳制品检测与控制技术交流会”在哈尔滨顺利召开
2019年12月05日-6日，由食品伙伴网主办，中国检验检疫科学研究院测试评价中心合作的“2019乳制品检测与控制技术交流会”在哈尔滨顺利召开。来自全国各地的海关、质量监督、食品、药品监管机构及乳品企业的200余位代表参与了此次交流会。本次会议历时两天，会议以：“乳制品专题”、“理化专题”、“微
公开征集2024年度黑龙江省食品安全地方标准立项建议
根据《中华人民共和国食品安全法》《国家卫生健康委办公厅关于进一步加强食品安全地方标准管理工作的通知》(国卫办食品函〔2019〕556号)和《黑龙江省食品安全地方标准管理办法》等有关规定，为做好我省食品安全地方标准制定、修订工作，现公开征集2024年度食品安全地方标准立项建议，具体要求如下：一、立项条
71项食品及食品相关标准于10月开始实施
据笔者统计，2017年10起有71项食品及食品相关标准开始实施。其中包括10项国家标准，54项行业标准以及7项地方标准。 在10项国家标准中，《GB 4806.1-2016 食品接触材料及制品通用安全要求》、《GB 9685-2016食品接触材料及制品用添加剂使用标准》这2项标准在10月19日
添加复原乳却不标注－新希望等6家企业被点名
上周末，国家食药监总局发布的最新通报显示，10家乳企在复原乳标签标识上存在问题，其中新希望等6家企业明明添加复原乳却不标注。业内专家表示，国家相关部门此举将促进企业更倾向于使用鲜奶加工液态奶。 □事件 6家企业复原乳未标注 上周末，国家食药监总局发布通报称，今年，各地食品药品监管部
四川安岳柠檬地方标准升级为国家标准
近日，四川省“安岳柠檬”地方标准顺利通过专家评审，正式升级为国家标准。该标准正式发布后，不仅将填补国家柠檬标准空白，还将进一步增强“安岳柠檬”在全国市场的话语权和竞争力。 近年来，四川安岳县大力实施“基地拓展、龙头带动、品牌建设、科技提升、文化助推”五大工程，大力打造特色鲜明、发展迅