人民日报：科学试验应守规范
■“黄金大米试验”被炒得沸沸扬扬的一个重要原因，恐怕是研究者没有严格按程序办，从而深陷伦理危机和信任危机 ■程序规范是科学试验必须恪守的前提，不能把“科学上的正确”或“后果绝对安全”当作程序违规的挡箭牌 前不久，湖南儿童参与“黄金大米试验”的消息引起轩然大波，至今疑云重重，未有定论。 从科研的角度看，“黄金大米试验”的动机本无问题，其后果也不像有些人说得那么可怕。黄金大米富含胡萝卜素，而胡萝卜素是合成维生素A的材料，研究黄金大米中的胡萝卜素在人体的吸收情况，对治疗农村和偏远地区儿童因缺乏维生素A导致的夜盲症等疾病有一定价值。该科学试验被炒得沸沸扬扬的一个重要原因，恐怕是研究者没有严格按程序办，从而深陷伦理危机和信任危机。 回顾“黄金大米试验”，至少在三个方面与科学规范相违。首先，它没有充分尊重受试者及其家属的知情权。受试者均是6至8岁的儿童，难以充分表达自己的意愿。虽然研究者称试验前与儿童家长签署了课题研究......阅读全文
姜标团队开发出具有自主知识产权的清洁提金技术
黄金是财富的标志和货币信用的基础，然而，已沿用上百年的氰化法、混汞法提炼黄金对环境污染较大，亟需安全、节能、降耗、减污、增效的清洁黄金生产技术。针对当前金矿资源品质变差和传统氧化法环境污染严重两大挑战，中国科学院上海有机化学研究所研究员姜标团队通过系统的科学试验研究，开发出具有自主知识产权的清洁
大米外观品质检测系统检测大米垩白可不可靠？
大米之所以会产生垩白，往往是以为灌浆期胚乳淀粉粒和蛋白质颗粒排列疏松而充气形成。垩白通常以垩白率、垩白度和垩白大小来表示。米粒垩白区是胚乳淀粉及蛋白质颗粒积累不够密实所致，加工时容易破碎，因此作为衡量大米品质的重要性状之一，垩白直接影响了大米的外观品质和加工品质，而利用大米外观品质检测系统
从镉污染大米说开去－我们食用的大米是否存在安全隐患？
近日，关于镉超标大米的问题引起了广泛关注。其实，早在2002年，农业部稻米及制品质量监督检验测试中心就曾对全国市场稻米进行了安全性抽检。结果显示，稻米中超标最严重的重金属是铅，超标率28.4%;其次就是镉，超标率10.3%。那么，我们食用的大米是否存在安全隐患?请看专家解读—— 镉一直稳定
株洲一男子买到发霉大米－食药监局:大米霉变有剧毒
前天晚上，饶先生致电晚报热线反映：我在商店购买了一袋大米，开拆后发现大米颜色近半泛黄，有很多米虫，煮熟后还有馊味。我现在不敢吃了，怀疑大米已经霉变。事后我与商店老板、厂家负责人沟通无果，我担心如果大米真有问题，其他人吃了也不健康，希望晚报能够调查此事。 【顾客投诉】 袋装大米泛黄，有很
蒋高明：中国大米不逊于日本大米－消费者不必跟风
继抢购日本电饭锅和马桶坐板后，中国游客又掀起抢购日本大米的热潮，有人甚至不惜花1500元人民币来买5公斤的日本大米。日本大米成为“中国最新奢侈品”的现象，一方面折射出国人日益强大的购买力和消费需求，另一方面也反映出人们对国内食品安全越发担忧的事实。 对此，光明网记者独家专访了著名植物学家、中科
大米水分检测仪参数
1、称重范围：0-150g 2、测试空间为3cm（特殊) 新型塑料含水率测定ZL 3、水分测定范围：0.00-100% 干重测定范围：100-0.00% 4、称重系统精度：0.0001g 5、样品质量：0 -150g 工业产品的水分检测设备ZL 6、加热温度范围：环境温度-269
“问题大米”的问题在哪？
西安市质监部门近日对全市21家大米生产企业进行检查，16家生产企业涉嫌以假乱真，多家企业存在伪造产地、违法添加香精香料、以普通大米冒充东北五常优质大米等涉嫌违法行为。 这则消息是令人震惊的。“问题大米”充斥市场，令公众对填饱肚子为己任的大米也添上深深忧虑。 参与检查的西安市质监局总工程师马洛
大米直链淀粉测定的意义
当前社会，人们对大米等与人们生活息息相关的食物，要求非常高，不仅对其加工品质、外观品质要求严格，还要求其蒸煮食用品质佳。而研究表明，大米的蒸煮品质和食用品质与大米中的淀粉物质直链淀粉和支链淀粉含量有关，因此大米直链淀粉测定，可以成为判断大米食用品质的重要指标之一。大米直链淀粉测定可以使用直链淀粉测定
有机大米可以“私人定制”
吉林省辉南县兴德村位于长白山脉与松辽平原交会处，水资源丰富，土壤肥沃，盛产优质大米。但由于观念守旧，缺乏营销思路，前些年，这里的大米销售困难。 2013年，辉南县兴德村与长春一家公司合作成立“三和”有机水稻农场，实行全程有机化种植。2016年，农场又为客户进行“私人订制”，客户选择地块后，
影响大米抛光效果因素
随着生活水平的提高，人们对高品质的精洁米的需求也在不断地增加。国内众多的大米生产厂家都引进了大米抛光设备，生产出高品质的大米以获得最佳的经济效益。因此，大米深加工朝精细方向发展已成共识。通常大米的表面光洁度分为四级，即晶亮、光亮、毛亮和毛糙。要加工出具有市场竞争力的晶亮级大米，就必须提高大米的光
大米实验室检测项目
大米作为人们的日常主食，碎米、不完善粒、杂质最大限量、农残、水分、黄粒米、互混、镉、砷、铅、汞等检测项目是大米检测的重要指标。 大米定义： 大米(Rice)，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。国内大米分类：籼(xiān)米、粳(jīng)米、糯(nuò)米。籼米系用籼型非
“工业大米”也要智能制造
以数字技术为支撑的工业互联网，促进了数据等生产要素的高效流动，为企业开展产品创新、商业模式创新和技术创新提供了更多支撑。 顺应经济社会数字化转型大趋势，推动传统行业企业科学高效开展数字化转型，对于激发经营主体活力、塑造竞争新优势、实现高质量发展至关重要。 螺丝钉虽不起眼，却是不可或缺的工业必
东北大米为什么好吃？
中国人爱吃白米饭，哪个地方的米饭最好吃？答案纷繁不一，但多数人会告诉你：选择东北大米。 如今，只要你走进各地的超市，准能看到超市货架上罗列着的各种品牌的东北大米。即便是在素有“稻米之乡”之称的江浙地区，东北大米也同样十分畅销。 那么，东北大米为什么能如此畅销？为什么在多数人眼里东北大米更好吃
食味评鉴，为提振原阳大米品牌提供科技支撑
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/11/512110.shtm6个一模一样的电饭锅一字排开，6个不同品种的大米按照统一标准取量、淘洗、浸泡，同时煮饭，煮好后分别将米饭盛入红橙黄绿蓝等不同标记的小碗中。现场专家采取盲评方式一一品尝，综合稻米的气味
大米外观品质检测仪分析水稻粒形与大米外观的关系
水稻粒形是一个重要的性状，不同品种的稻谷其粒形是不同的，随着籼粳杂交育种的 不断开展，一些粳型水稻的粒形发生了改变，已培育出粒形较长的品种，如黑龙江五常的“稻花香”、宁夏香稻“农科８４３”等。粒形与水稻产量和品质有诸多的 相关性，深入研究和利用粒形优异种质和基因也是育种家和生物学家们关注的热点之一。
纳米黄金粒子“变身”超薄金箔
打金是一种古老的工艺，由古埃及工匠在5000多年前开创，它将散装金子细致地捶打成薄如叶片的金箔。美国南佛罗里达大学、克莱姆森大学和伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校的研究人员发现，通过复刻古老的打金过程，即使是纳米级的“金锭”也可压缩成薄如叶片的二维形式，从而在这种古老艺术和现代技术之间架起了一座“桥
电子天平的测算黄金法
1：先把金子放入的电子天平里称好重量，然后记下重量。 2：准备个开口的杯子，把杯子装入90%的水，放在电子天平上，然后去皮清零 3：把黄金用丝线打死结系住，从杯中慢慢放到水中直到淹没。注意不能沉底或碰壁，这时再记住天平上显示的重量，记下来。 4：把金子原重除以在水中的重量再除以19.3
看“黑色产业”如何变身“黄金产业”
行业内流传着一句话：铅蓄电池产业发展，全国看浙江，浙江看长兴。 铅酸蓄电池产业是长兴县的支柱产业之一。长兴铅酸蓄电池产业起步于20世纪70年代，到2004年已发展到175家之多。但是由于粗放式发展，这一行业的铅污染物年排放量达十余吨之多，让产业陷入了污染之困。长兴县因此先后被列入“省级环境保护
节能环保产业“黄金期”来临
近日，国务院连续出文直指节能环保产业，明确节能环保产业产值年均增速将在15%以上，并将之提升为国家的支柱产业。从大气治理、水处理装备、土壤修复、垃圾处理到新能源汽车、海水淡化等，在此政策信号下，下一阶段将会有更多产业发展细化政策陆续出台。 节能环保产业涉及面广，短时期内出现大的改观绝非易事
使用黄金头孢的注意事项
一、黄金头孢的用法用量： 肌肉注射，预防量，本品每套可用于500kg体重，一次即可。治疗量用于250kg体重，连用2-3次。和马立克疫苗同时使用时可用于5000羽刚出壳的家禽。 二、黄金头孢的注意事项： 1、本品可以和疫苗用时使用； 2、本品是纯绿色、无药残产品； 3、本品现配现用有污
黄金益寿胶囊的主要成分
老山参即野山参，明代医学家李时珍在《本草纲目》中称野山参为“神草”，有补虚救脱、大补元气的功效，能强精健身益寿延年。现代研究表明：野山参对于高血压病、心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛等都有一定的治疗作用，可以减轻各种症状。 花鹿茸为鹿科动物梅花雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，是长白山三宝之最。《中
资源再回收nbsp;垃圾变黄金
“那年我们坐在淡水河边，看着台北市的垃圾漂过眼前，远处吹来一阵浓浓的烟，垃圾山正开着一个焰火庆典……”多年前，台湾歌手罗大佑一曲《超级市民》唱出了很多人心头的无奈。和大陆如今许多地方一样，台湾当年也曾遭遇垃圾围城的困扰。经过政府和民间长期努力，如今台湾可回收垃圾已达到全部垃圾的48%，台湾人均每
生物农药发展进入黄金期
10月12~13日，“中国生物农药与生物防治产业技术创新战略联盟”成员共聚湖北武汉，参加由生物农药联盟和国家生物农药工程技术研究中心共同主办的“首届中国生物防治产业年会”，探讨了中国生物防治产业未来发展方向以及当前需要解决的问题。 科技部农村司的参会者表示，生物防治是保证绿色农业生产的一个
纳米黄金粒子“变身”超薄金箔
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/8/507565.shtm
真黄金打造的人工杂种细菌
经过特殊处理的热醋穆尔氏菌（Moorella thermoacetica，M. thermoacetica）通过人工光合作用能更有效地生产太阳能燃料。 在化学学院教授Peidong Yang的领导下，M. thermoacetica作为第一个进行人工光合作用的非光敏细菌首次登场。 细菌膜表面
风波过后再来看，黄金不止“含金量”
导读近期，某媒体报道的一则新闻，称有着百年历史的澳大利亚珀斯铸币厂涉嫌在销售给中国的黄金中掺假。事件的是非真伪、公说婆理难以置评。然而，黄金众人爱，真假必较真，此事一出，让长期从事仪器分析行业的小编好奇心大起，同样关注黄金的你，是否也像小编一样，想一探究竟，做个明白人呢？ LBMA交割清单规则黄金作
黄金纳米粒子可治疗癌症
阿根廷《21世纪趋势》周刊网站7月17日发表文章，题目是“用激光照射的黄金纳米粒子可用于发现和治疗癌症”，摘要如下。 法国科学家罗曼·基当刚刚获得由欧洲物理学会颁发的2009年菲涅耳奖，这是一项名为“血液肿瘤学”的抗癌战略的领导者之一。基于他的理论，可将黄金纳米粒子引入癌细胞，随后使用激光
转基因无害－108名诺贝尔得主联署公开反抗绿色和平组织
超过100名世界顶尖科学家在转基因问题上表明了立场，他们给绿色和平组织和其他激烈反对转基因农作物的组织写了一封公开信。 科学家们还单独拎出“黄金大米”的事跟绿色和平组织扛上了。这种转基因作物有潜力通过减少维生素A缺乏症拯救发展中国家的数百万生命。 “他们歪曲(转基因)的风险、好处和影响，而且
大米外观品质检测仪适用于那些大米的外观品质检测？
大米在人们的饮食生活中占据着重要的地位，而随着生活水平的提高，人们对于大米的品质要求也越来越高，因此大米品质的检测与判别变得越来越重要。大米外观 是评价大米品质的一项重要指标，为了更好的检测大米的外观品质，大米外观品质检测仪等专业化的检测系统被引入到了大米的品质检测工作当中。我们知道，稻米的种类很多
“科学试验用仪器设备高层次专家研讨会”在长沙召开
2022年6月25日，在24届科协年会召开之际，由中国科学技术协会主办，中国检验检测学会、岳麓高新技术产业开发区管理委员会（湖南省检验检测特色产业园）、湖南省检验检测学会承办的“科学试验用仪器设备高层次专家研讨会”，在湖南省检验检测特色产业园举办。 “科学试验用仪器设备高层次专家研讨会”（简称